Сухарики |
Рецепт из книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам»
|
Бискотти |
Рецепт из книги Анастасии Скрипкиной «Пироги и не только»
|
Пирог с четырьмя начинками |
Очень вкусный и красивый пирог!
|
Салат "Морская свежесть" |
Хрустящий, сочный, свежий, лёгкий и быстрый в приготовлении салат.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Закуска-ассорти от Ольги Матвей |
Этим салатом очень хорошо закусывать))) Кроме того, он прекрасно подходит к мясным блюдам, готовила его два раза к шашлыкам. Этот салат вызвал большой спор в комментариях у Ольги, многие были уверены, что салат получится очень солёным и кислым. Уверяю вас - это не так, сладкая кукуруза, маслины и грибы в собственном соку смягчают резкость уксуса из других продуктов, да мы и не покупаем, и сами не делаем очень кислую консервацию. А ещё он очень нарядно и красиво выглядит, рука с вилкой сама тянется чего-нибудь взять)))
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 33 - Салат «Гродненский»
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Салат из вишен |
Салат готовлю уже много лет – лет 25))) Он просто замечательно подходит к жирному мясу, плову – кисленький, сочный, яркий. Лук маринуется и окрашивается соком вишни. Невероятно простой, необычный и вкусный салат.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 32 - НАТОвский салат от Лазерсона Ильи
Часть 33 - Салат «Гродненский»
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Салат «Гродненский» |
Сочный, свежий (по ощущениям весенне-летний), очень вкусный салат.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 31 - Салат с маринованной курицей и авокадо
Часть 32 - НАТОвский салат от Лазерсона Ильи
Часть 33 - Салат «Гродненский»
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
НАТОвский салат от Лазерсона Ильи |
Необычный и очень вкусный салат. Как меня не смущали виноград и селёдка)) в одном блюде, но решила, что шефу виднее)) и действительно не пожалела, что приготовила.
Готовила несколько раз, гостям так же он понравился, и у меня спрашивали рецепт.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
Часть 31 - Салат с маринованной курицей и авокадо
Часть 32 - НАТОвский салат от Лазерсона Ильи
Часть 33 - Салат «Гродненский»
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Салат с маринованной курицей и авокадо |
Очень вкусный и яркий салат, изюминка его заключается в медово-горчичном маринаде-заправке и маринованной курице. Безусловно рекомендую его приготовить.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 29 - Маринованные яйца
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
Часть 31 - Салат с маринованной курицей и авокадо
Часть 32 - НАТОвский салат от Лазерсона Ильи
Часть 33 - Салат «Гродненский»
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Аперитив «Спритц» |
Рецепт из книги Валентино Бонтемпи «Энциклопедия итальянской кухни».
Это излюбленный коктейль жителей Венеции, Тревизо, Падуи, Удине. Напиток полюбился ещё с 1917 года, когда северная часть Италии была оккупирована австрийцами, которые любили разбавлять крепкие итальянские вина водой (spritzen- сбрызнуть), а полученный напиток называли «Спритцер»
А решила я его приготовить после того, как попробовала в гостях – очень вкусно, красиво, сладко.
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Салат-коктейль из хурмы и апельсина
Часть 2 - Чашка какао
...
Часть 4 - Чай с облепихой
Часть 5 - Красный восточный чай
Часть 6 - Аперитив «Спритц»
|
|
Мурка с котятами |
У нашей Мурки появились 4 невероятно красивых, обаятельных котёнка. Когда мы жили на даче у неё было 2 кавалера – один рыжий перс и серый британец))) Рыжий был постарше и понапористее, а серый такой ласковый и игривый, что она и не поняла, чего от неё хотят))) Они игрались, по деревьям лазили вместе, она его могла с ветки столкнуть, вот и доигрались… Котята невероятно замечательные, но куда их девать… Читать далее
Папулька
Серия сообщений "Личное":
Часть 1 - Дневник zaikinao
Часть 2 - Сыну исполнилось 17 лет
...
Часть 48 - Моё прошлогоднее д/р
Часть 49 - Мурка
Часть 50 - Мурка с котятами
|
|
Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином |
Рецепт из книги «Пироги для начинающих кулинаров» автор Ирина Кутовая.
Пропитанные сахаром и сливочным маслом кружочки апельсина создают нежную смесь ароматов цедры и масла, оттеняя сладковато-творожный вкус запеканки и удачно сочетаясь с кислинкой изюма. После еды во рту остаётся приятное апельсиновое послевкусие.
|
Пицца «ВЕРА» |
Рецепт из газеты «Кулина» №8 2005 года. Конечно назвать данный открытый пирог пиццей странно… но я не буду менять авторское название. Пирог действительно очень вкусный и готовится очень быстро.
|
Фасоль с луком и грибами |
Замечательное основное блюдо, иногда грибы заменяю отваренным, а затем обжаренным с луком лёгким.
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Баклажаны по-восточному
Часть 2 - Кабачковый торт
...
Часть 6 - Перец болгарский жареный
Часть 7 - Грибы с горчичным и перечным майонезом
Часть 8 - Фасоль с луком и грибами
|
|
Лазанья с рыбой |
Рецепт из книги «Блюда из рыбы» серия «Готовят все» издательство «Эксмо».
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Маринованная сельдь
Часть 2 - Картофельно-рыбные котлеты
...
Часть 10 - Рыбные котлеты с лимоном и кедровыми орешками
Часть 11 - Солёный карп
Часть 12 - Лазанья с рыбой
|
|
Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами |
Рецепт из книги «Поваренная книга OTTOLENGYI» авторы Йотам Оттоленги и Сами Тамими.
Салат невероятно яркий – и с виду, и на вкус. Сначала приготовила для себя и нам очень понравилось, а затем готовила для гостей – удивление составом и вкусом было приятно читать на лицах.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 28 - Мясной торт с морковью по-корейски
Часть 29 - Маринованные яйца
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
Часть 31 - Салат с маринованной курицей и авокадо
Часть 32 - НАТОвский салат от Лазерсона Ильи
...
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Курица с кукурузой в горшочке |
Ароматное, нежное мясо и кукуруза очень вкусная получается – сочная, пропитанная бульоном. Кроме того, оно очень просто готовится – все ингредиенты нужно сложить одновременно в горшок и всё!
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Завтрак с деревенским мясным хлебом
Часть 2 - Курица Решми Кебаб
...
Часть 12 - Запеканка с мясным фаршем и макаронами
Часть 13 - Свиные кубики с огурцами
Часть 14 - Курица с кукурузой в горшочке
|
|
Рулетики с мясом |
Очень вкусные рулетики, нежнейшее тесто внутри, сочная начинка и хрустящая корочка - очень-очень вкусно!
|
Салат с цветной капустой и кукурузой |
Данный салат мы лет 15 назад заготавливали каждый год, в огромном количестве, а потом он нам надоел))) и мы перестали его готовить вообще. А в этом году был большой урожай цветной капусты и мы вспомнили об этом вкуснейшем салате.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":Решила поделиться рецептами заготовок на зиму, которые делаю каждый год уже много лет. Фотографий пока нет т.к. все заготовки быстро переехали в подвал, буду добавлять фото по мере пребывания заготовок домой.Часть 1 - Цукаты из апельсинной корки
Часть 2 - Лечо
...
Часть 17 - Икра из кабачков
Часть 18 - Приправа к мясным блюдам
Часть 19 - Салат с цветной капустой и кукурузой
|
|
Свиные кубики с огурцами |
Рецепт из книги «Свинина» издательство «ТЕРРА» 1996г.
Очень-очень вкусное, остренькое, необычное блюдо. Я давно читала, что в Китае огурцы свежими практически не едят (их жарят, варят, парят), и полная скепсиса всё же решила приготовить (ведь если такая орава людей ест огурцы жаренными, значит - это не может быть, как минимум отвратительным). И нам очень понравилось, огурчики остаются хрустящими т.к. происходит быстрая обжарка т.е. это блюдо ещё и очень-очень быстрое в приготовление и мясо вкусное получается.
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Завтрак с деревенским мясным хлебом
Часть 2 - Курица Решми Кебаб
...
Часть 11 - Свиные рёбрышки по-азиатски
Часть 12 - Запеканка с мясным фаршем и макаронами
Часть 13 - Свиные кубики с огурцами
Часть 14 - Курица с кукурузой в горшочке
|
|
Морковный торт |
Очень вкусный, влажный, тающий во рту тортик. Готовила 2 раза и завтра буду ещё готовить т.к. муж попросил. Смешно то, что когда я его собиралась готовить в первый раз и мужу сказала, что торт из моркови, он плевался и был категорично против того, чтобы я готовила из «какой-то» моркови))) Внесла немного изменений подстраивая торт под себя)))
|
Грибы с сосисками |
Густой , быстрый суп. Весь процесс приготовления происходит в одной кастрюле, что очень удобно на даче... меньше посуды мыть)))
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Окрошка
Часть 2 - Чечевичный суп
...
Часть 4 - Тыквенный суп-пюре с розмарином
Часть 5 - Суп с макаронами и сыром
Часть 6 - Грибы с сосисками
|
|
Горячий бутерброд с котлетой |
Быстрый, сытный, хрустящий снаружу и сочный внутри бутер))
Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды с фаршем и сыром запечённые
Часть 2 - Бутерброды с сельдью, луком, яйцом
...
Часть 6 - Классический бургер
Часть 7 - Бутерброды с грибами
Часть 8 - Горячий бутерброд с котлетой
|
|
Красный восточный чай |
Рецепт из книги «Рецепты счастья, дневник восточного кулинара» автор Эльчин Сафарли.
Замечательный невероятно ароматный чай, цвет имеет насыщенный, а вкус с бодрящей кислинкой. Я его пью и горячим (из-за обилия специй он мне напомнинает глинтвейн), и как предлагается в книге – холодным. Оба варианта замечательные. Муж говорит, что это компот, а не чай)))
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Салат-коктейль из хурмы и апельсина
Часть 2 - Чашка какао
Часть 3 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Часть 4 - Чай с облепихой
Часть 5 - Красный восточный чай
Часть 6 - Аперитив «Спритц»
|
|
Солёный карп |
Так солит рыбу моя мама, она не только карпа подобным образом солит, но и толстолобика (уверенна потому, что он дешевле), мне больше нравится карп т.к. он менее костляв…
Карпа лучше выбирать самого большого, у него и кости крупнее, мяса больше, да и вкуснее будет если карп будет жирный.
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Маринованная сельдь
Часть 2 - Картофельно-рыбные котлеты
...
Часть 9 - Рыба, тушенная в маринаде
Часть 10 - Рыбные котлеты с лимоном и кедровыми орешками
Часть 11 - Солёный карп
Часть 12 - Лазанья с рыбой
|
|
Маринованные яйца |
Рецепт из книги «Женская еда» автор Илья Лазерсон.
Очень вкусно, обычно готовлю её несколько раз подряд, потом начинаю думать, что надо и что-то другое готовить, прекращаю, забываю о ней, а когда вспоминаю опять готовлю несколько раз подряд.
В данном случае маринад – это пикантная приправа, и букет вкуса ощущается только во рту. Поэтому, блюдо хорошо сопровождать тостами из багета, которые немного впитают в себя жидкую часть маринада или подавать с ложечкой.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 27 - Две закуски из сельди
Часть 28 - Мясной торт с морковью по-корейски
Часть 29 - Маринованные яйца
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
Часть 31 - Салат с маринованной курицей и авокадо
...
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Чай с облепихой |
Подруга пригласила меня в кафе на чай, что само по себе уже удивительно, потому что она знает мою нелюбовь ко всем предприятиям общепита т.е. моё предвзятое отношение к подаваемой там пище. Пригласила она меня по одной простой причине, ей очень понравился поданный чай и клубничное тирамису, и ей очень хотелось узнать моё мнение, а ещё больше удивить вкуснятиной и доказать, что не везде готовят абы как.
Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Салат-коктейль из хурмы и апельсина
Часть 2 - Чашка какао
Часть 3 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Часть 4 - Чай с облепихой
Часть 5 - Красный восточный чай
Часть 6 - Аперитив «Спритц»
|
|
Грибы с горчичным и перечным майонезом |
Рецепт из книги «Приглашение к обеду» издательство «Ниола-Пресс» 1997 года. Сейчас, в моей коллекции более 100 штук кулинарных книг, эта одна из первого десятка купленных мною книг, и она же одна из любимейших. В книге много красивых пошаговых фото, рецепты все внятные и понятные, что ещё нужно для начинающей кулинарки?
Так вот, о грибах, очень вкусно и красиво. Хрустящая корочка из крошек, а внутри сочный, ароматный грибочек – замечательно!
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Баклажаны по-восточному
Часть 2 - Кабачковый торт
...
Часть 5 - Печёные помидоры с чесноком
Часть 6 - Перец болгарский жареный
Часть 7 - Грибы с горчичным и перечным майонезом
Часть 8 - Фасоль с луком и грибами
|
|
Американский банановый кекс |
На просторах интернета нашла рецепт традиционного американского кекса, а так как я сейчас увлеклась выпечкой с бананами, то пройти мимо не смогла;)
Очень вкусный, много орехов, не влажный, сразу после выпечки рассыпается, а на следующий день прекрасно держит форму. Понравился и горячим, и холодным. Точно ещё буду печь.
|
Мурка |
Летом у нас появилась Мурка. Я нашла её в кустах возле нашего забора, она сидела там малюсенькая, худенькая и громко плакала, на ней был ошейник, я обошла всех соседей, но никто не терял котёнка. У неё обнаружились проблемы с кишечником, отвезли её к ветеринару, там провели все необходимые манипуляции, сказали, что ей три с половиной месяца, и высказали идею, что её могли выбросить из-за проблем с животиком… Мы 5 дней её повозили на уколы, купили специальный корм и все проблемы были решены.
Она такая ласковая, нежная, очень трусливая и очень любопытная и безумно любит беситься т.е. бегать, высоко очень высоко прыгать, а Муркой её назвали потому, что она мурлыкает очень громко и вообще она очень-очень разговорчивая… Она так не похожа на Кири… Не любит сидеть на руках… будет рядом, но не на руках. Кушает всё подряд, но мы решили, что будем кормить только кормами для кошек – сухими и влажными. О! И ещё у неё ещё удивительно длинный хвост, это так прикольно_смешно - большие : нос, уши, хвост))))
1.
2.
3.
Серия сообщений "Личное":
Часть 1 - Дневник zaikinao
Часть 2 - Сыну исполнилось 17 лет
...
Часть 47 - КИРИ...
Часть 48 - Моё прошлогоднее д/р
Часть 49 - Мурка
Часть 50 - Мурка с котятами
|
|
Банановый пирог |
Очень вкусный пирог, попробовала у подруги и внеся небольшие изменения_дополнения уже несколько раз сама пекла. Пирог получается сочный, ароматный, нежный… Вкуснотень!
У меня было предубеждение к выпечке с бананами… в юности попробовала испечь пирог с бананами, и он получился просто невероятно невкусный (горьковатый, вязкий - отвратный), таки, наверно, у меня был талант!!! из хороших продуктов сделать бяку)))
Этот пирог в корне поменял моё неоднодесятилетние;) отношение к банановой выпечке. Он такой вкусный!
|
Тарталетки с сыром, овощами и курицей |
Рецепт из книги «Блюда, который нравятся всем» издательство «Слог» 2013 год.
Очень вкусно, готовила уже несколько раз. И выглядит очень апетитно, и очень ароматно пахнет, и на вкус замечательное. Прям рекомендую приготовить.
|
Мясной торт с морковью по-корейски |
Рецепт из книги «Закусочные, слоёные торты-сэндвичи» автор Леся Кравецкая.
Серия сообщений "Салаты и закуски":
Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 26 - Рулет куриный
Часть 27 - Две закуски из сельди
Часть 28 - Мясной торт с морковью по-корейски
Часть 29 - Маринованные яйца
Часть 30 - Белая фасоль со сладким чили-соусом и свежими травами
...
Часть 34 - Салат из вишен
Часть 35 - Закуска-ассорти от Ольги Матвей
Часть 36 - Салат "Морская свежесть"
|
|
Рыбные котлеты с лимоном и кедровыми орешками |
Рецепт из книги «Вкусная жизнь от Рейчел Аллен».
Котлетки такие чудесные))) Вкус кедровых орешков придаём котлеткам прям какой-то таёжных дух, и вообще сразу осознаёшь, что ты кушаешь что-то вкусное и дорогое)))
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Маринованная сельдь
Часть 2 - Картофельно-рыбные котлеты
...
Часть 8 - Запечённая рыба «Сюрприз»
Часть 9 - Рыба, тушенная в маринаде
Часть 10 - Рыбные котлеты с лимоном и кедровыми орешками
Часть 11 - Солёный карп
Часть 12 - Лазанья с рыбой
|
|
