Дети попросили на вечер чё-нить вкусненького (ну как всегда!)
Лежали яблочки (ну так себе уже...) какие сейчас уже яблоки? 
Решила нафаршировать их.
взяла чуток творога, желток, сахара и рисовой молочной каши (от обеда осталось немного в кастрюльке...) все перемешала. из яблок вынула ножиком по кругу сердцевинку, срезала донышко и нафаршиовала творожно-рисовой смесью вырезанную воронку...
Поставила в духовку, предварительно на сковородку налила немного воды...
Когда яблочки уже чуть пропеклись- взбила белок с сахаром и сверху из шприца кондитерского выдавила на яблочки какую-то спиральку ( кто его поймёт как энту хвигурку назвать?) и опять в духовку до зарумянивания!
Вот-вынула. быстро сфотала и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=2lXh2n0aPyw#!

Хочу рассказать о рецепте, который помогает мне решать свои сердечные проблемы. Он будет полезен гипертоникам, страдающим от шума в ушах, и людям с сильной метеозависимостью.

Нужно взять по 100 мл аптечных настоек: валерианы, пиона уклоняющегося, боярышника, пустырника и добавить к ним 50 мл настойки эвкалипта и 25 мл настойки мяты. Эту смесь поместить в поллитровую бутылку и засыпать туда 10 г бутончиков гвоздики (той, которую мы используем в быту как пряноароматное средство). Смесь настаивать две недели в темном месте, периодически взбалтывая. Принимать лекарство 3-4 раза в день за 15-20 мин. до еды по 20-25 капель. Настойку можно капать на кусочек сахара, разводить или запивать водой.

Возможности у этого своеобразного «коктейля» весьма широкие: он понижает внутричерепное давление и нормализует артериальное, оказывает антиспазматическое и противосудорожное действия, помогает при варикозах периферических сосудов, при венозном застое, улучшает мозговое кровообращение, предупреждает образование тромбов, стимулирует кроветворение и даже обладает противоопухолевым эффектом. Особенно хороший лечебный результат чувствуется при тахикардии и аритмии, повышенном "артериальном и внутричерепном давлении, различных неврозах.

Того количества настойки, которое получится после "слияния" всех ингредиентов, при регулярном ежедневном приеме хватает на курс лечения. Можно пить лекарство и от случая к случаю, т.е. по мере необходимости. Тогда "коктейль" можно "растянуть" на 2-3 года. Целебные свойства его сохраняются.

Я пью это снадобье, когда есть необходимость поддержать организм (при перепадах температуры воздуха и атмосферного давления, когда начинает учащенно биться сердце и "скачет" давление). А еще в такие дни следует следить за питанием; не переедать, варить каши на нежирном молоке или воде, из сортов мяса отдать предпочтение телятине, а лучше всего употреблять отварную рыбу. И обязательно съедать несколько бананов, которые содержат столь необходимый организму калий и биоактивные вещества, защищающие от стресса.

Как всегда выход в таких случаях один – делать натуральные дезодоранты самим, и использовать эффективные дезодорирующие компоненты. Только в этом случае можно быть уверенными в том, что дезодорант будет работать по настоящему, и при этом не доставлять неудобств.

Мой рецепт твердого дезодоранта для тела

• 40 гр кукурузного крахмала
• 15 гр соды (самый распространенный компонент в натуральных дезодорантах)
• 15 гр масла какао
• 5 гр масла ши
• 5 гр масла рисовых отрубей или жожоба
• 2 гр део-цинка
• 10 капель эм чайного дерева (подавляет рост бактерий, вызывающих запах)
• 2 капли эм розмарина (подавляет рост бактерий, вызывающих запах)
• 2 капли эфирного масла лаванды

Приготовление.
Смешать соду и кукурузный крахмал, добавить расплавленные масла какао, ши и део-цинк (все три компонента необходимо расплавить вместе), хорошо перемешать смесь до однородности, добавить эфирные масла и залить в силиконовые формы до застывания.

Эфирное масло чайного дерева обладает прекрасным антибактериальным и противогрибковым эффектом, а также подавляет рост бактерий, вызывающих запах пота.

Эфирное масло лаванды является натуральным дезодорантом, очень хорошо освежает и успокаивает чувствительную кожу.

Советы по рецептуре:
Если вы делаете твердые дезодоранты для тела, то самое главное – включать твердые масла в рецептуру (масло какао, масло ши). Тогда при жаркой погоде ваш дезодорант не расплавится и не превратится в полужидкий крем. А также использовать натуральные дезодорирующие добавки – это могут быть растительные масла (масло ним), эфирные масла (чайное дерево, розмарин, тимьян, мускатный шалфей и др) и специальные активные компоненты. Я советую использовать такие активные дезодорирующие компоненты как:

• Део-цинк – высокоэффективная натуральная база для дезодорантов на основе цинковой соли рицинолевой кислоты (которая входит в состав касторового масла). Полностью натуральная и безопасная для кожи. Используется для приготовления дезодорантов в виде крема и стиков. Концентрация использования 1,5-3%, расплавить вместе с маслами в жирной фазе.
• Софольянс – софоролипид, обладает сильным антибактериальным и антираздражающим действием. Полностью натуральный, с сертификатом Экосерт, предотвращает рост специфичных бактерий, вызывающих акне и запах пота.  Используется в дезодорантах – кремах и жидких дезодорантах-спреях, в концентрации 2-4%.

Упаковка
Твердые дезодоранты можно делать в виде плиточек (заливать смесь в силиконовые формочки прямоугольной или сферической формы), можно заливать их в пластиковые стики, оставшиеся после использования дезодорантов, или же в стеклянные баночки. Попробуйте сделать натуральный дезодорант сами, и вы убедитесь, как это просто и как эффективно он работает.

http://aroma-wiki.ru/?p=1340#more-1340

Этот простой рецепт твердого дезодоранта для тела вы можете сделать буквально за считанные секунды. Он отличается от покупного промышленного дезодоранта тем, что его компоненты не блокируют потовые железы, поэтому он не наносит вреда коже и организму в целом. И он действительно эффективно работает! В последнее время я пользуюсь только натуральными дезодорантами собственного изготовления, мне они нравятся намного больше покупных.

Простой базовый рецепт дезодоранта для тела:

• 50 гр масла какао
• 10 гр пчелиного воска
• 2 гр део-цинка (подавляет рост бактерий, вызывающих запах)
• 10 гр соды
• 20 капель эфирных масел (чайное дерево, лаванда, шалфей мускатный, розмарин)

На водяной бане растопите масло какао, пчелиный воск и део-цинк. Добавьте соду и перемешайте до однородности смеси. Затем добавьте эфирные масла, которые подавляют рост бактерий, вызывающих запах пота. Разлейте смесь по силиконовым формочкам, и выньте после застывания. Вы получите натуральный эффективный дезодорант в виде твердых плиточек, которыми очень удобно пользоваться. И экономичный – одной такой плиточки мне хватает на 3-4 месяца. В следующий раз я напишу еще несколько рецептов моих любимых натуральных дезодорантов для тела.

И будьте красивы и здоровы!
P.S. если не удалось найти део-цинк. его можно исключить из рецепта и добавить немного больше эфирных масел!

взято:http://aroma-wiki.ru/?p=1345

слова автора

На 4-6 апельсинов (в зависимости от размера)

600 г сахара
300 мл воды
250 г горького шоколада


Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. Толще - будет горько, тоньше - развалится серединка.





Вскипятить кастрюлю воды, в кипящую воду окунуть апельсиновые кружки примерно на 3-4 мин. 
Воду слить, апельсины отжать (таким образом мы избавимся от горечи).
Нагреть 300 мл воды с сахаром до его растворения, отжатые апельсины положить в сироп и варить на небольшом огне примерно 1 час - пока апельсиновая кожура не станет прозрачной (или почти прозрачной).





Кружки вынуть, дать стечь лишней жидкости, выложить на противень и посушить примерно 15-20 мин. в духовке, разогретой до 100-120С. Остудить.

На этом этапе мы уже получаем вполне ценную вещь - карамелизованные апельсины, которые можно использовать в выпечку, или просто есть с чаем.





Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины в растопленный шоколад, уложить на пекарскую бумагу или силиконовый коврик до застывания шоколада.

Пожалуйста... не кладите их в холодильник, чтобы застыло побыстрее, дайте им время! 

А остатки сиропа очень хорошо идут с несладким йогуртом...


Я держала кружки апельсина в кипятке 2 минуты, не отжимала, а раскладывала на бумажных полотенцах. В сиропе варила чуть-чуть больше 2-ух часов, на маленьком огне, в широкой посуде. Сироп у меня остался, но если вам покажется, что его мало или он выкипит, то можно сделать еще порцию сиропа и добавить. Через час у меня апельсины не стали прозрачными, а на другие я не согласна, потому варю пока не станут, на время не смотрю:) Огонь иногда увеличиваю, но присматриваю за ними обязательно!
Вынимаю из сиропа и раскладываю кружки на решетках, как на фото, на этих же решетках и сушу в духовке. В моей духовке делаю это при температуре 75 С, с приоткрытой дверцей и дольше иначе сгорит... но это особенности моей духовки:)
Надо ли говорить о том, какой аромат стоит в доме? Вот за это я люблю такие рецепты! Сейчас мандарины в сиропе варю:) Но вот только есть я это не могу, слишком сладко! Но готовить буду обязательно! Лимоны еще хочу, цукаты и т. д.:)

Не обязательно украшать елку надоевшими всем игрушками фабричного производства. Можно сделать игрушки своими руками. А если украсить елку самодельными игрушками из пряностей, специй и сухофруктов, новогодняя елочка будет пахнуть не только хвоей, но и обретет чудесный аромат пряностей.

Такую елочную игрушку можно сделать из палочек корицы, перевязанных шпагатом, на концах которого закреплены два грецких ореха. Орехи можно просверлить или аккуратно разломать скорлупу, продеть шпагат, после чего скорлупу снова склеить. Связку палочек можнодополнить звездочкой бадьяна.

Это украшение для елки делается совсем просто - берутся кусочки сухофруктов - чернослива, изюма, кураги - и нанизываются на тонкую проволочку. Потом проволочка сгинается в форме сердечка. Заключительным этапом в изготовлении игрушки будет нитяная петелька для подвешивания игрушки на елочку.

Такую елочную игрушку сделать совсем уж просто - разрежьте кружками лимон, апельсин, лайм. Посушите, разложив на ровной поверхности, проденьте через каждый кружок петельку и можете вешать на елку. Даже высохшие кусочки цитрусовых долго хранят свой удивительный аромат.

Веточка физалиса в обрамлении перышек ковыля или других трав дополнят вашу елку ярко-оранжевыми фонариками. Нет ковыля? Не беда - даже просто развешенные на елке фонарики физалиса станут замечательным украшением для елки.

Емли счерез фонарик физалиса продеть шпагат и подвесить на его конце финик - получится красивая подвека. На кончик шпагата можно подвесить кусочек веточки, что бы подвеска была ровной.

Еще более нарядный вариант подвески на елку. Для ее создания вам понадобится два разных по диаметру кружочка подсушенного лимона, лавровый листик, звездочка бадьяна и две ягодки шиповника. Продеваете шпагат через ягоду шиповника, затем скрепляете вместе лавровый лист, большой кружочек сушенного лимона и звездочку бадьяна. Ниже крепите меньшего диаметра кусочек лимона, еще одну ягодку шиповника и на кончик шпагата привязываете кусочек веточки, что бы он оттягивал вниз подвеску и она висела ровно

http://www.forum-grad.ru/forum2029/thread66031.html

http://pozitivchik.info/2011/10/7-bazovyx-dejstvij...hto-vy-delaete-eto-nepravilno/

Все мы понимаем, что у бОльшей части представителей человечества могут возникнуть некоторые проблемы в процессе выполнения привычных действий в сложных условиях: трудно, например, адекватно разговаривать по телефону сидя за рулем мчащейся машины скорой помощи или правильно сосчитать мелочь в кармане, находясь на борту самолета непосредственно перед прыжком с парашютом. Однако мало кто знает, что многие обыденные вещи мы делаем абсолютно неправильно и вне всяких «экстремальных ситуаций». Просто неправильно. В обычной жизни. Каждый день.

Итак, каждый день своей жизни мы совершаем очень простые вещи, а именно…

№7. Опорожняем кишечник

Что может быть проще, чем сходить в туалет? Это отлично получается даже у младенцев. Но вы будете удивлены, когда узнаете, что очень многие делают это неправильно — каждый божий день.

Вероятнее всего, в качестве средства опорожнения кишечника вы используете «сидячий» унитаз, относительно новое изобретение, которое нашло свое место в сердцах человечества вместе с наступлением эпохи внутридомовой сантехники в 19 веке. Появление сантехники в доме имеет в основном положительные стороны, но они большей частью у того стиля опорожнения кишечника, который появился вместе с ней. Опорожнение кишечника на современном сидячем унитазе вносит свой вклад в причины возникновения геморроя, может вызывать дивертикулез, провоцировать возрастные заболевания, которые в основном появляются в той части мира, где принято пользоваться сидячим унитазом. В конце концов оно может привести к ряду сомнительных удовольствий типа толстокишечной непроходимости. И ситуация не улучшается: последние десятилетия наблюдается рост популярности унитазов «комфортной высоты», которые на два-четыре дюйма выше, чем старые модели, что еще более затрудняет процесс дефекации.

Так что же нам делать?

К счастью, есть относительно простой способ разрешить эту туалетную дилемму. Проведенное в 2003 году исследование изучило 3 позы 28 людей во время дефекации: сидя на высоком стульчаке, сидя на невысоком стульчаке и вприсядку, как игрок защиты в бейсболе (перчатка необязательна, но приветствуется). После того, как исследователей ошибочно приняли за представителей немецкой порностудии, они все-таки выяснили, что опорожнение кишечника занимало примерно на минуту меньше, когда оно происходило на корточках. При этом участники эксперимента утверждали, что так все получалось «проще» (ага, надеемся, что они получили за это оплату).

В действительности, туалеты, в которых приходилось присаживаться на корточках, были обычными на протяжении большей части истории человечества, и до сих пор широко используются в той части мира, куда не дошла западная цивилизация.

По мнению проктологов, «мы не были созданы для того, чтобы сидеть на унитазе, мы были созданы для того, чтобы присесть в поле». Когда вы сидите или стоите, вы образуете угол между тем местом, где находится содержимое кишечника, и местом, куда вы это содержимое собираетесь выпустить. Существует даже мышца, которая должна все удерживать, пока мы сидим или стоим, во избежание неприятных неожиданностей. Поза на корточках распрямляет этот угол и ослабляет захват.
Если мысли о неуклюжем приседании на вершине вашего унитаза не вызывает у вас энтузиазма, вы можете воспроизвести подобный благоприятный для опорожнения кишечника угол, поставив ноги на скамейку (или что-то удобное) и наклонив вперед верхнюю половину тела.

№6. Купаемся

С детства мы приучены, что ежедневный горячий душ, большой кусок мыла и грубая мочалка необходимы для того, чтобы избавиться от ужасных микробов и мерзкого запаха нашей кожи. И если вы не будете очень-очень чистым, вы можете забыть о свиданиях, продвижении по службе и любых перспективах в будущем, кроме перспективы умереть в одиночестве в собственной грязи.

Но оказывается, что хотя ежедневный душ или купание в ванной и являются социально принятыми, они повреждают то, что имеет забавное название «роговой слой эпидермиса». Горячая вода, мыло и жесткие поверхности стирают роговой слой, снимают живые клетки, обнажая основание. И хотя мы в этом предложении использовали слова «снимать» и «обнажать», мы уверяем, что ситуация далека от чего-то сексуального и возбуждающего. На самом деле, повреждая этот защитный слой, мы становимся уязвимыми для болезней.

До появления современных удобств люди мылись реже и нередко в одной и той же воде. Даже сегодня мытье под душем не убивает бактерии и другие микроорганизмы, просто заставляет их перемещаться по телу. Колония бактерий, которые обитают в вашей душевой кабине, может переместиться на вашу ногу; колония с ноги может переместиться на голову, а из области паха — на ваши руки. По этой причине во многих больницах хирургам не разрешено принимать душ прямо перед операцией.

Скажи нет докторам, чьи руки растут из задницы! Getty

Исследования показали, что количество колоний микроорганизмов на теле человека не зависит от частоты мытья. Конечно, использование антибактериального мыла может убивать микроорганизмы, но медики настоятельно рекомендуют не использовать такое мыло ежедневно, чтобы не создавать слишком много устойчивых к этому мылу бактерий.

«Говори, что хочешь, но ты должен признать, что мои кости прямо-таки сияют!» Getty

Так что же нам делать?

Самое важное — это следить за здоровьем кожи, чтобы роговой слой оставался целым. Нет никакого волшебного числа купаний, которые можно совершать в течение недели, но принято считать, что их количество должно быть чуть меньше, чем семь. Дни без душа, или, если вам нравится забавный французский термин, дни sans douche, дают вашей коже время на восстановление после некоторых повреждений, причиненных предыдущим купанием.

Немного больше, чем день, и избавиться от запаха будет сложно. Getty

Когда вы стоите под душем, используйте теплую или прохладную воду и мягкое мыло (если используете его вообще), а после купания увлажните роговой слой эпидермиса при помощи специальных средств. А еще лучше, попросите симпатичную подружку (друга) помочь вам с этим. Не обращайте внимания на протесты своих домашних. Напомните им, что раз вы не вытираетесь и сохнете прямо за обеденным столом, они должны быть благодарны вам за то, что вы принимаете душ только пару раз в неделю.

№5. Дышим

Поздравляем: раз уж вы это читаете, и вы при этом не являетесь привидением, вы все-таки научились дышать. С другой стороны, вполне вероятно, что вы делаете это неправильно.

И вдруг вы осознали, что вы дышите. iStockphoto

Возьмите и прямо сейчас глубоко вдохните. Мы подождем. Если вы похожи на большинство людей, вы слегка приподняли плечи и раздуете грудную клетку как агрессивный голубь. Вы действительно не видите, что вы делаете не так, используя свою грудь для дыхания, ведь, в конце концов, там находятся ваши легкие. Черт возьми, а что еще можно для этого использовать? Свою задницу? Знаешь, умник, оказывается, что та мышца, которую ты используешь при дыхании, расположена под твоими легкими, ближе к животу.

На этой фотографии эта мышца — белое пятно в нижней части рентгена Тома Круза (а может быть, и не Тома Круза) От Wikimedia Commons

Большинство людей в вертикальном положении обычно дышат грудью: мы используем неглубокое дыхание, при котором действует только верхняя часть легких. В действительности, большая часть кровеносных сосудов, переносящих кислород, находится в нижней, не используемой части. Из-за того, что сила легких расходуется напрасно, мы получаем меньше кислорода, и в результате наше дыхание намного более частое, чем это было задумано природой.

Также грудное дыхание способствует нарушению баланса кислорода и диоксида углерода в крови. Это может привести к головным болям, утомляемости, беспокойству и даже приступам паники. Как утверждает один эксперт, вы также можете страдать от потливости ладоней, вам может быть сложно расслабиться, у вас может быть повышенная чувствительность к боли и общая усталость.

Так что же нам делать?

Оказывается, дыхание — это та область, в которой младенцы демонстрируют большие способности, чем вы. Младенцы используют более глубокий тип дыхания, который называется брюшным типом дыхания, которое укрепляет и заставляет в полной мере использовать диафрагму. Только когда мы становимся старше, мы переходим к менее эффективному стилю дыхания. К счастью, мы можем научить свое тело вернуться назад к правильному дыханию, и через некоторое время вы сможете использовать брюшной тип дыхания даже во сне.

И пусть вас не смущает храп, это всего лишь показатель брюшного дыхания. Photos.com

Чтобы попрактиковаться, попытайтесь «раздуть» живот, когда вы вдыхаете, стараясь удержать грудь примерно в том же положении. Затем на выдохе сожмите брюшные мышцы. Это не только даст вам возможность получить больше кислорода, это постепенно укрепит вашу диафрагму. А чем сильнее диафрагма, тем больше кислорода поступает с каждым вдохом. Вашему мозгу больше нет необходимости переключаться с работы одной мышцы на работу другой, и вы меньше устаете.

Попытайтесь проделать это на работе прямо сейчас и вы увидите, что люди с радостью предоставят вам место для дыхательных упражнений! Photos.com

Исследование больных, страдающих сердечными заболеваниями, показало, что этот тип дыхания приводит к улучшению физической работоспособности и уменьшению одышки. Оно также способствует снижению кровяного давления. Из-за этого многие тренеры рекомендуют дыхательные упражнения как краткий путь к спортивным сверхвозможностям.

«Хочу тебе сообщить, что это упражнение рекомендовал мне мой доктор». Getty

№ 4. Спим

Хорошо, может быть, у вас не получается опорожнять кишечник, дышать и совершать какие-то еще действия, которые вы считаете естественными. Но безо всяких сомнений, просто лечь спать — это так просто, верно? Тогда почему же вы постоянно просыпаетесь в 3 часа утра? Вы лежите, размышляя, что все-таки с вами не так. Вы боитесь: «Вдруг я просплю? Как мне понять, что пришло время вставать?»

«А еще мне нельзя забывать о дыхании. Как мне все это надоело!» Getty

Можете не переживать, вы не одиноки. Вероятнее всего, если вы расскажете о подобных пробуждениях своему врачу, он диагностирует у вас «нарушение сна». Вам дадут один из миллионов рецептов на покупку снотворного, которые выдаются пациентам каждый год. Вы можете выпить снотворное, а через несколько часов проснуться и обнаружить, что вы, гуляя во сне, избили полицейского. Что же все-таки пошло не так?

Честно говоря, вы не можете точно знать, была ли эта полицейская дубинка настоящей. Getty

Так что же нам делать?

В этом случае вы поступаете правильно. Но ваша реакция неправильна. Идея непрерывного восьмичасового сна появилась на удивление недавно. До того, как некий Томас Эдисон изобрел электрическую лампочку, люди, живущие в местах, где темное время суток длится более восьми часов, обычно спали урывками: 3-5 часов сна, час бодрствования и затем — еще 5 часов дремоты. Этот час бодрствования использовался для того, чтобы немного поразмышлять, заняться сексом, покурить и сделать еще много чего, помимо разглядывания стенки и страха перед бессонницей. В действительности, это маленькое окошко осознания было известно как лучшее время для любовных игр. Ведь умиротворенное спокойствие между первым и вторым сном удивительно подходит для проказ с тем или той, кто лежит рядом с вами скучая.

А вот это не обязательно. Getty

С недавних пор искусственный свет позволяет нам ложиться спать все позже и позже, и разбитый на части сон сжимается в один восьмичасовой период. Но наш мозг все еще настроен на то, что было во времена до появления электрической лампочки. В течение месячного эксперимента здоровым добровольцам обеспечили искусственную «ночь» длительностью 14 часов. Их сон быстро стал разбитым на отдельные периоды, каждые 3-5 часов они просыпались на часок-другой «спокойного бодрствования».

К концу эксперимента все женщины были беременны. Getty

Но почему же мы все еще просыпаемся среди ночи, даже если смотрели до полуночи захватывающее телешоу? Просто некоторые люди все равно возвращаются к нормальным циклам сна, несмотря на искусственное освещение, особенно во время темных зимних месяцев. К счастью, наличие подобного супер-мозга, сопротивляющегося новым технологиям, не обязательно способствует несчастью. По мнению специалистов, если вы будете сохранять спокойствие и дадите себе возможность спать естественным образом, не мучая себя вопросами, почему же вы проснулись, вы не заметите никаких негативных последствий после пробуждения утром.

Пока не оставите включенным телевизор во время сна. Getty

№3. Рожаем детей

Не вызывает сомнений, что для того, чтобы дать жизнь маленькому человеческому существу, требуется больше усилий, чем просто дыхание. Но когда вы подумаете о том, что даже тот больной на голову олень, который в прошлом месяце прыгал перед вашей машиной, скорее всего, оставил после себя потомство, вы начнете надеяться на то, что мы, современные люди, готовы сделать это действительно правильно. Это не так. Сегодня большинству американских женщин дают указания рожать лежа пластом, в странной позе на спине с поднятыми ногами, которые иногда ставят на подставки гинекологического кресла (так называемое литотомическое положение).

Разведенные ноги в стременах? Вероятно, эта женщина только что подарила лошади жизнь.Getty

В действительности, это худшая позиция для родов из всех возможных, исключая разве что связывание ног клейкой лентой. И это мнение не десятки хиппи, которые считают, что рождение ребенка должно сопровождаться присутствием дельфинов и декоративной подсветкой: Всемирная организация здравоохранения назвала использование литотимического положения «абсолютно вредным» и рекомендует от него отказаться.

Или еще можно предложить это садомазохистам. Getty

И если вы подумаете над этим, вы поймете суть: когда женщина лежит на спине, новорожденному приходится буквально сражаться с силой тяжести на своем пути в мир, и будьте уверены, малыш не сильно торопится покидать место, где о его дыхании и питании заботятся другие. Результат: больше усилий и увеличение вероятности получения серьезных разрывов влагалища.

Правая сторона картинки — результат серьезной борьбы. Getty

И если это вас не испугало, то целенаправленное выталкивание ребенка (все те люди, которые стоят вокруг роженицы и орут «Тужься!») способствует возрастанию разрывов промежности и родовых болей, уменьшая объем кислорода, который поступает ребенку.

Так что же нам делать?

Собственно, позиция, при которой голова опущена вниз, а ноги подняты в воздух, стала общепринятой в современной медицине, в основном потому что дает возможность врачам прямого и неограниченного доступа к причинному месту. Дело в том, что рождение ребенка во многом похоже на зачатие — нет единой позы, которая подошла бы в любой ситуации. Всемирная организация здравоохранения рекомендует давать женщинам возможность двигаться во время схваток и менять позу в зависимости от ощущений.

Поза «пробки от шампанского».  iStockphoto

Но наука утверждает, что позиции НЕ лежа снижают вероятность разрывов, а если во время схваток присесть на корточки, это поможет тазу раскрыться до 10 процентов. Каждый, чья голова когда-либо застревала в канализационной трубе, может подтвердить, что увеличение пространства на 10 процентов иногда значит очень много. С такой точки зрения поза на корточках заслуживает всяческих похвал.

И медаль почетного акушера-гинеколога. Getty

№2. Чистим зубы

Запах изо рта осложняет поиск друзей. Никто не хочет разговаривать или сидеть рядом с тем, чье дыхание противоречит законам о правах человека. Слава богам, мы научились чистить зубы.
Но в действительности наше навязчивое стремление чистить зубы ухудшает состояние ротовой полости, включая увеличение количества дырок и даже случайную потерю зубов. Традиционная мудрость, которую глаголят нам стоматологи с юных лет, приезжая к нам в школу в футболках, на которых изображены счастливые, похожие на людей зубы, гласит, что нам необходимо чистить зубы два раза в день, после еды. Это имеет смысл, так как вы избавляетесь от частичек гамбургера, застрявших у вас между зубами, прежде чем они начнут гнить и превратят ваше дыхание в химическое оружие.

«Ой, не надо делать из этого трагедию, Карл! Карл?» Getty

Но, представьте себе, вы ошибаетесь. Сегодня британские стоматологи рекомендуют воздерживаться от чистки зубов после каждого приема пищи, особенно малышам 5-10 лет. Причина в том, что кислота, содержащаяся в еде и напитках, размягчает зубную эмаль. Поэтому чистка зубов сразу после еды стирает эмаль с зубов, провоцируя появление дырок. Остатки пищи, если их немного, не так вредны, как ваша зубная щетка, которая сдирает естественный защитный слой ваших зубов. Стоматологи, отстаньте от нас!

Getty

Так что же нам делать?

Исследования показывают, что чистка межзубных участков нитью гораздо важнее, чем чистка зубной щеткой. Нить для чистки зубов действительно удаляет бактерии, которые собираются между зубами, не повреждая при этом сами зубы.

Но прежде чем вы побежите к своему стоматологу с самодовольными заявлениями, что вы уже знаете, насколько вредно чистить зубы щеткой, не забудьте, что чистка зубов дважды в день все еще считается лучшим вариантом. Но вам следует это делать не сразу после еды, чтобы дать возможность зубам восстановиться после воздействия кислоты — в идеальном варианте, прямо перед тем, как что-нибудь съесть или выпить. И хотя вы можете инстинктивно предпочитать жесткую чистку зубов, чтобы удалить все эти бактерии, исследования показывают, что вам следует использовать мягкую щетку, сконцентрировавшись не столько на зубах, сколько на деснах. Это гораздо более похоже на массаж зубов.

И никакой массаж не будет считаться завершенным без финального полоскания рта. Getty

№1. Сидим

Мы ранее упоминали, что долгое сидение увеличивает риск развития диабета, болезней сердца и даже этот ужасный рак. При этом не важно, какие нагрузки вы испытываете, когда не сидите. Мы также приводили такой забавный аргумент, что проводить много времени в сидячем положении означает, вполне вероятно, более раннюю смерть. Но мы не говорили о том, что все это произошло благодаря изобретению стула.

Спасибо, Египет. От Wikimedia Commons

Эти стулья с прямой спинкой, к которым мы привыкли, окружают нас тысячелетиями, но до нынешнего времени они были предназначены действительно важным людям. Мы до сих пор используем выражения «занимать кресло» или «председательское кресло», показывая связь между похожим на трон местом для сидения и лидерской позицией. До недавних пор, в том же девятнадцатом веке, по умолчанию считалось, что для среднестатистического человека достаточно табуретки без спинки или скамьи, или просто преклонить колени.

Колодки — тоже вариант. Getty

Как вы уже догадались, наши тела не приспособлены для поддержки спины под прямым углом, которую нам обеспечивает обычный стул. Когда мы стоим или садимся на что-то не имеющее спинки, наши брюшные мышцы активны и помогают позвоночнику удерживать наш вес. Когда вы сидите на стуле, эти мышцы расслабляются, и ваш позвоночник принимает на себя весь вес верхней части вашего тела, как прутик принимает вес подвешенного на него шара. Дополнительное давление приводит к дополнительной нагрузке на спинные диски, и это в конце концов приводит к хронической боли в спине, которую испытывают около 80 процентов американцев.

Getty

Так что же нам делать?

Некоторые специалисты рекомендуют «активное сидение», используя специальный мяч, табуретку или любой стул без высокой спинки. Существуют также столы, за которыми можно писать стоя. Но если вы не хотите выглядеть как работник, чей завхоз читает слишком много журналов по дизайну помещений, для вас существует другой вариант. Во время одного из экспериментов была использована магнитно-резонансная томография для измерения движения спинных дисков трех групп людей: тех, которые сидят, тех, которые сидят расслабившись, и тех, которые сидят, откинувшись назад, образуя угол 135 градусов с ногами, поставленными на пол. У последней группы диски двигались меньше всего. Кстати, это полулежачее положение было общепринятым во времена Римский империи.Опробуйте его на работе, объяснив начальнику, что вы занимаетесь профилактикой грядущих заболеваний, чтобы избежать больничных.

Ёлка из конфет. Мастер-класс


Ёлка из конфет безусловно будет сладким оригинальным украшением на праздничном новогоднем столе. Елка будет слаще и богаче выглядеть из шоколадных конфет. А сколько радости она вызовет у детей! Итак, готовим всё необходимое для создания ёлки-подсвечника на праздничный новогодний стол.

Материалы, необходимые для изготовления ёлочки-подсвечника:

1.Бутылка (можно любой устойчивый конический предмет (не вредный для здоровья).
2.Конфеты. В данном варианте – дюшес. Конфет ушло около 800 грамм.
3.Скотч двойной зелёный – 2 шт.
4.Ножницы.
5.Пробка (на неё буду клеить свечку).
6.Свечка.


Итак, первый ряд клеим так, чтобы конфеты немного свисали с бутылки, хвостики должны немного лежать на столе. Для этого прикладываем конфетку и смотрим куда будем клеить скотч. Скотч приклеиваем по кругу и за хвостики клеим конфетки. Должно получиться вот так.


Примеряем конфеткой где будет второй ряд. Второй ряд конфет должен немного прикрывать первый. Второй ряд конфет размещать так, чтобы кончики конфет были между конфетами первого ряда.

За тем же принципом делаем третий и все последующие ряды до конца бутылки.
Закрываем бутылку пробкой и на неё клеим свечечку, которую заранее покрасили (покрыли глиттерами). Вместо свечки можно прикрепить оригинальной формы конфету, а можно приклеить символ Нового года.


А если сделать такую елочку из шоколоадных конфет, а вкачестве основы бутылочку шампанского, то такая ёлочка может стать необычным презентиком для родных и знакомых  .

Вряд ли возможно представить себе новый год без большой красиво украшенной новогодней елки, сияющей разноцветными огнями и украшенный множеством ярких шаров. Однако в некоторых ситуациях, например на рабочем месте или просто в очень маленькой квартире, использование елки является практически невозможным, а вот создать новогоднее настроение в интерьере все же хочется.
Сегодня я хотела бы предложить несколько интересных идей того как сделать елку из бумаги.
Новогодняя елка из бумаги конечно не может сравниться с настоящей елью, однако лучше иметь хотя бы такую елку, чем не иметь никакой.  Представленные идеи елки из бумаги своими руками достаточно просты, поэтому можно будет подключить к их изготовлению детей, которые обязательно получат от этого массу удовольствия.

Чтобы сделать вот такую небольшую, но очень необычную бумажную елочку понадобятся:
- тонкие полоски зеленой бумаги, хотя можно использовать бумагу и другого цвета;
- клей;
- зубочистки;
- декоративная лента.
Дальше все очень просто – склеиваем две длинные полоски, которые станут стволом нашей ели, оставляя в верхней части петельку для крепления ленты. Из более коротких полосок  разной длины делаем ветви ели, предварительно накручивая их на зубочистку для получения забавных завитков, которые потом приклеиваются к стволу.

Еще одна оригинальная идея позволяет сделать симпатичные новогодние елки из бумаги в виде конуса. Для этого нужно взять:
- плотный лист картона;
- красивую бумагу;
- клей.

Из картона сворачиваем конус. Бумагу разрезаем на ленты и с одной из сторон надрезаем их, чтобы получилась своеобразная бахрома.   Затем бумажные ленты с бахромой по кругу приклеиваем на конус.

Когда все будет готово можно при помощи ножниц немного подкрутить ветки-бахрому нашей елки, чтобы придать ей более озорной вид.

В вот такую елку из цветной бумаги мы с дочкой сделали сегодня утром, получилось неплохо, как думаете?
Добавлено 19.12.2012года
Нашла еще несколько интересных елок из бумаги

http://handarbeit-nata.blogspot.com/2012/10/blog-post_4709.html

 Скоро новый год и уже можно начинать готовить декор. Предлагаем вам сделать неувядаемый символ Нового года — елку из ниток. Кстати такую елочку можно дарить коллегам и друзьям в качестве небольшого знака внимания. Нам понадобится: клей ПВА клеевой пистолет нитки булавки бусины, бантики, паетки, пуговицы форма и конечно фантазия) Ход работы: Берем форму для елочки, одеваем на нее пакетик, что бы потом легче было снять нитки и можно было бы использовать форму еще раз. Излишки пакетика не обрезаем, а фиксируем иголочками. Приступаем к обмотке формы нитками. Можно поместить клей в баночку, туда же опустить клубок ниток, в крышке сделать дырочку и из нее пустить нитки пропитанные клеем. Обматываете форму не слишком туго, что бы потом можно было легко снять. Для работы можно использовать совершенно любые нитки! После того как обматывали форму оставьте ее просыхать желательно возле батареи на ночь. Когда все высохнет, снимаем булавки и заготовку с формы. Далее можно закрепить основание елки, прошив его нитками. Вот основа и готова теперь при помощи клеевого инструмента можно украшать елку так кав вам хочется и нравится.  

Читать статью полностью тут: http://haniki.com.ua/article.php?id=1952

Клубничная мечта. Мастер-класс на пальцах

Вот такая мечта о лете накануне прихода зимы.

 

Вяжется ягодка очень просто, сейчас покажу в прямом смысле на пальцах. Кто никогда не вязал игрушки, это хороший объект для тренировки. 

Клубничка

Связана крючком № 1,5 из пряжи Пехорка – Детский каприз (60% меринос, 40% фибра, 225 м/50 г). Но мне не понравилось использовать эту пряжу для игрушек, она в самом деле капризная: не дает объема, не "разбухает" в полотне, поэтому после набивки кое-где появились нежелательные отверстия. Может, следовало взять крючок потоньше, но под тонким крючком (1,3) эта пряжа расслаивается.

Условные обозначения:

СБН – столбик без накида

ВП – воздушная петля

ССт – соединительный столбик

приб. – прибавка (2 СБН в одну петлю)

уб. – убавка (2 петли вместе: ввести крючок в петлю, вытянуть нить, ввести крючок в следующую петлю, вытянуть нить, провязать все три петли на крючке)

в скобках – количество петель в данном ряду

 

6 СБН в двойное кольцо амигуруми:

Наматываем нить на палец дважды

Придерживаем колечко в месте перекрещения нитей, нить идет слева

Перекидываем нить через указательный палец, как обычно при вязании, вводим крючок под кольцо, подхватываем нить, протаскиваем под кольцом и закрепляем воздушной петлей

Вяжем в кольцо 6 СБН, вытягиваем петлю подлиннее, откладываем крючок в сторонку

Начинаем не очень сильно тянуть за короткий кончик нити. Одна из двух нитей кольца начнет затягиваться

Беремся за ту петельку, которая короче (та, что начала затягиваться) и тянем в том же направлении. Теперь будет затягиваться вторая петля, а эта, наоборот, вытянется. Чтобы ее затянуть, потянем за кончик нити. Так поочередно подтягиваем понемногу то одну, то другую нить. Поначалу это трудно, но когда привыкнешь, все делается быстро в три подтягивания. Еще есть зависимость от качества нити, например, очень трудно скользитхлопковая нить "Лилия" - в таких случаях я стараюсь навязывать столбики чуть свободнее. 

Вот такое плотное колечко получается, в центре не должно остаться отверстия:

Берем крючок, вводим в длинную петлю, утягиваем ее до нормального размера. Я еще делаю ССт в первый СБН (его можно определить, отсчитав 6 петель от крючка). Основа для вязания готова.

Дальше вяжем по спирали. Чтобы не потерять начало ряда, его можно отметить нитью контрастного цвета. Я так делаю в более крупных деталях, а в такой мелочевке удобнее просто считать петли.

 

1 ряд – *1 СБН, приб.* 3 раза (9)

2 ряд – *2 СБН, приб.* 3 раза (12)

3 ряд – *3 СБН, приб.* 3 раза (15)

4 ряд – *2 СБН, приб.* 5 раз (20)

5 ряд – *3 СБН, приб.* 5 раз (25)

6-9 ряды – СБН  без прибавок (25)

10 ряд – *1 СБН, уб.* 8 раз, 1 СБН (17)

11 ряд – *уб., 1 СБН* 5 раз, ряд не довязываем, осталось 12 петель. Выворачиваем ягодку, если ее слегка растянуть руками, должна получиться вот такой формы:

Набиваем наполнителем (у меня – холлофайбер из старой подушки). Используя незаточенный карандаш, или обратную сторону крючка, или пинцет…, рассовываем маленькие кусочки наполнителя равномерно во все стороны. Именно при набивке ягодка становится «толстощекой» и аппетитной. Пожалеете набивки – будет худосочная.

12 ряд – 6 убавок. Оставшееся отверстие стягиваем с помощью иголки (сшиваем, захватывая иголкой каждый из  оставшихся 6 СБН за переднюю полупетлю), кончик нити прячем внутрь ягодки.

Я тут немного схалявила, поленилась связываться с иголкой и просто соединила края с помощью пары ССт. Выглядело это менее аккуратно, но потом закрылось листочками – и никто не догадается:))

Привязываем зеленую нить к макушке и вяжем 5 чашелистиков: 3-4 ВП (в зависимости от толщины нити), прикрепляем к ягодке в нужном месте с помощью ССТ, 

возвращаемся по цепочке ССт (2-3), ССт у макушки. 

Повторяем процедуру 5 раз. Последний ССт – в самый центр «звездочки», 

для ножки (по желанию): 4-5 ВП, вернуться ССт, закрепить нить ССт, кончик спрятать в ягодке.

Можно еще вышить ягодку, например, галочками, но это на любителя. Для сравнения:

По-моему, однотонная она натуральнее выглядит за счет фактуры вязаного полотна – поверхность у него, как у клубнички, рельефная.

 

Листочек

Зеленая пряжа у меня нашлась почти в 2 раза толще красной (Adelia "Ivia", 150 м/62,5 г). Но крючком я вязала тем же, так что плотность вязания у меня повышенная. Ваш результат может немного отличаться от моего, но все это только дело вкуса.

1) 4 ВП, вернуться по цепочке СБН (3), 

2) 4 ВП, вернуться по цепочке СБН (3), ССт в последний СБН из пункта 1 (не в основание, а в сам СБН, в его боковую часть, иначе может образоваться большая дырка) – это будет серединка листочка,

3) 4 ВП, вернуться по цепочке СБН (3), ССт в серединку листочка,

4) обвязываем листочек по кругу, каждую из 3 частей: 3 СБН, 2 СБН в вершину, 3 СБН,  ССт в серединку листочка,

5) черешок: 4 ВП, если листочек будет пришиваться – этого достаточно, если листочек будет самостоятельный – надо вернуться ССт и закрепить нить в листочке. Иначе просто обрезанный кончик когда-нибудь может распуститься. Но если нить очень толстая, как у меня (ну не бывает таких толстых черешков), то можно вдеть кончик нити в иголку и, протянув через цепочку, закрепить в листике.

У меня листочки пришивные, для украшения торта, поэтому я оставляла кончик нити свободным и после пришивания прятала его в торт. Фиг распустится.

 

Из готовых ягодок и листочков можно создавать разнообразные композиции, например, такую, 

и использовать их для украшения сумочек - чехольчиков - шапочек - шарфиков - кармашков... Вот на ходу идея возникла - украсить весеннюю шапочку помпончиками-ягодками, а листики вокруг. Или сделать скульптурную композицию для интерьера кухни на проволочном каркасе "Куст земляники". 

Фотографии моего торта, украшенного клубникой, здесь. 

А еще я навязала ягодок просто так, и дети с удовольствием ими играют - угощают кукол, возят в машинах и просто с удовольствием держат в руках. Никакая пластмассовая игрушка не даст таких приятных ощущений просто от держания в ладошке. Вот добавим еще вязаных фруктов - и будем играть в магазин. Осторожно! Если ребенок еще не вырос из того возраста, когда дети все тянут в рот,  лучше связать ему что-нибудь покрупнее, чтобы не смог засунуть в рот целиком!
взято:http://muravka.blogspot.com/2010/11/blog-post_15.html

Жизнь не стоит на месте, и в продаже появилась новая фантазийная  ленточная пряжа для вязания шарфиков и не только. Про нее я и хочу рассказать.

Пряжа YarnArt   пополнилась новым видом ленточной пряжи — болеро айс, с мохнашками по краю пряжи.

Смотрим видео, как вязать шарф фантазийной ленточной пряжей болеро айс: 

 И вот таков результат:

Напомню, как выглядит шарф из обычного болеро:

 Это мой шарф. Я из этой пряжи шарфы вяжу так: разматываю пряжу, попутно перемеряя (в разных мотках может быть разная длина), потом делю на две части, разрезаю и сматываю пряжу болеро на бутылку, точнее, на 2 бутылки, так как две части получилось.

Для чего это? Дело в том, что если просто связать из одного мотка в одном направлении, воланы в шарфе будут смотреть в одну сторону. И когда его наденешь, одна сторона воланов будет смотреть вверх, другая — вниз. Чтобы этого не произошло, вот и делим моток на две части, вяжем обе части раздельно, а в середине закрываем вместе петли с обеих частей. Получается такой аккуратный шовчик, но он все равно на спине будет под волосами или под воротником.

Да, для шарфа я набираю пряжей болеро 6 петель, первый ряд вяжу в каждую петлю, а дальнейшие ряды — через петлю, провязав 4 ряда, в 5 и 6 ряду добавляю по одной петле, вывязывая две петли из одной, получается 8 петель. И в следующих двух рядах добавляю еще по 1 петле, получается 10 петель. Вот на этих 10 петлях я и вяжу дальше.

Зачем нам это? Дело в том, что шарф из пряжи болеро сильно растягивается. Если набирать 6 петель и так и вязать, — получится тонкий и длинный шарф, как колбаса. Если набрать сразу  10, в первых рядах шарф будет широким, даже слишком, а дальше будет вытягиваться и сужаться, вобщем, будет некрасиво.

Вот еще один аналог пряжи болеро. Все такое же, только немножко пушистая пряжа, как с мохером будто.

Peria : Tango

Производитель: «Peria» Турция

Состав: 83% акрил, 4% полиэстер, 13% металлик

Вес:100г Длина: 40м

Спицы: 3,0−3,5

Еще одна пряжа от «Yarna»- Мерилин. По сравнению с пряжей болеро полоска шире.   

Состав: 88% акрил, 12% полиэстер

 Вес: 100 г.

 Длина: 26 м.

 Страна: Турция

 Компания «Yarna»

Эта пряжа похожа на Фламенко от Ализе. Но этоROZETTI — flora multi. По сравнению с Фламенко Ализе полоска вдвое шире, то есть волан будет длиннее и пышнее.

Производитель: ROZETTI Турция

 72% хлопок, 25% полиамид −100г / 25м

спицы 4,5−5 мм.

Еще одна пряжа у Ализе — Дантела Вул. Что нового в этой ленточной пряже? Добавлено 30% шерсти, так что это зимний вариант, более теплый. Еще один плюс — эта пряжа не так цепляется за все. Еще в этом виде Дантелы более выражена лицевая и изнаночная сторона — из-за помпончиков по краю. Смотаны мотки таким образом, что лицевая сторона все время внутри мотка. Поэтому сначала нужно перемотать. Но, честно говоря, меня это совсем не расстраивает, потому что я всю ленточную пряжу сначала наматываю на что-нибудь, к примеру, на пустую пластиковую бутылку, расправляя при этом. Потом намного проще вязать.

Еще одна интересная фантазийная пряжа Peria — Steel. Правда, я пока не знаю, что из нее можно связать. Но заинтересовалась ею. Может быть, кто-то уже вязал ею, отзывайтесь.

Производитель: «Peria» Турция

Состав: 100% полиамид

Длина: 75м, вес: 50г, ширина ленточки 10мм

Спицы/крючок: 7

Теперь про новую ленточную пряжу от YarnArt —ChaChaCha. Это пряжа с помпончиками-цветочками по краю. Используется для вязания шарфов. Как вязать шарф из этой ленточной пряжи? Да так же, как и из другой ленточной. По тому же принципу. Вяжут на трех петлях, пропуская одну петлю. Получается длинее и пожиже. Вяжут и на  5 петлях, в каждую петлю. А некоторые вяжут шарфы из такой фантазийной пряжи даже на 15 петлях, ну это кому что подскажет фантазия, и кому как нравится. Что можно еще связать из этой пряжи, каждый будет пробовать что-то свое и будем делиться своими находками.

CHA CHA CHA

%30 YÜN — %70 AKRİLİK

İplik Türü : Fantazi

Yumak Ağırlığı : 100 GR

Tahmini Uzunluk : 16 M

Еще одна новая фантазийная пряжа от YarnArt — O la la. Это пряжа с такими меховыми буклешками по краю. Используется для вязания шарфов. Вяжется как и другими ленточными пряжами. Шарф вяжут на трех петлях через одну, — получается шарф длиной 1 метр.

Лана Доронина из Страны Мам связала вот такой замечательный комплект.

В митенках на манжетах кудряшки ввязаны через каждые 5 рядов основной пряжи (всего 3 ряда кудряшек).

Шарф Лана вязала на 5 петлях через одну. Пошло 2 мотка,  длина шарфа  получилась 145 см, ширина 12см. От второго мотка вязались митенки, и еще немного осталось.

Смотрим видео, как вязать шарф фантазийной ленточной пряжей  O la la :

взято:

 http://vyajem.in.ua/video/obzor-fantazijnoj-pryazhi-2.html

"Птичье молоко" я, как и другие суфлейные торты, не очень-то уважаю. Никогда не любила и ради себя не покупала. По ГОСТу испекла исключительно ради книги и поддержания темы. Пожалуй, этот торт единственный постоянно приносит много отрицательных отзывов. Основная жалоба - очень сладко. Низкий, плохо застывший - это вообще отдельная тема. Я эти жалобы прекрасно понимаю, отвыкли мы от таких сладких тортов. Поэтому уже давно я попробовала сделать суфле, сильно уменьшив количество сахара. Все прекрасно получается, просто белки взбиваются с меньшим количеством сиропа. 
Кроме того, все уже поняли, что торт вкуснее с бисквитом, а не более плотным традиционным коржом. Я попыталась найти что-то среднее - довольно плотный бисквит на желтках, яркий и в то же время нежный, я обязательно добавляю в тесто ванильный экстракт.
Около недели назад я готовила торт для журнала "Афиша-Еда" и осознала, что главное, чего мне не хватает в традиционном "Птичьем молоке" - какого-то дополнительного, нежного вкуса. 
И этот торт сделала уже специально для вас - с жасминовым чаем. 

( Collapse )

Бисквит:
3 желтка
60г сахара
60г муки
1 коф.ложка ванильного экстракта

Суфле:

1 ст.л. жасминового чая
2 белка
2 ч.л. агара без горки (4 грамма)
300г сахара
0,5 ч.л. лимонной кислоты

200г масла
100г сгущенки

Глазурь:
50г масла
100г молочного шоколада

форма 20 см
духовка 180С


Заварите чай стаканом воды.



Для бисквита взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом в светлую пену.



Добавьте муку просеянную.



Перемешайте, готовое тесто выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (в которой будете потом собирать торт).



Выпеченный бисквит остудите в форме 5 минут, а потом переверните на решетку. Остудите. Форму помойте и положите на дно бисквит пористой стороной вверх.



Отмерьте 100мл заварившегося чая в кастрюльку, и всыпьте агар. Оставьте на полчаса-час или больше (в зависимости от агара).



Тем временем взбейте масло со сгущенкой в крем. Отставьте.



Подогрейте замоченный агар до кипения, чтобы он растворился. Получится киселеобразная жидкость, всыпьте в нее сахар.



Поставьте на средний огонь и варите при помешивании до закипания. Как закипит, варите еще две-три минуты на сильном огне. Температура сиропа 110С.



Вот так он пенится, когда готов.



Когда сироп готов, взбейте белки в пену, добавьте лимонную кислоту и взбивайте до пиков. Влейте понемногу сироп, не выключая миксер.



Смесь сильно увеличится в объеме. Взбивайте до очень густого состояния. 



Добавьте масляный крем и тщательно перемешайте миксером на средних оборотах.



Вылейте суфле на торт. Поставьте в холодильник для застывания. Помните, что агар застывает уже при 40С, так что все надо делать довольно быстро.



Растопите шоколад с маслом.



Вылейте на застывшее суфле и охладите. 



Когда застынет, можно рисовать шоколадом.



Кусок вот.

Год выпуска: 2008

Страна: Россия / Канал Россия 1
Жанр: документальный
Режиссер: Ольга Севостьянова
Описание: Их родной язык - русский. Их вера - православие. Многие из них никогда не были в России, но все хотят поехать в страну, о которой знают только по рассказам своих родителей, бабушек и дедушек. Герои фильма - потомки эмигрантов первой волны: белых офицеров, дворян, купцов, мещан, крестьян, казаков, уехавших из России в 18-20 годах прошлого века. Сегодня их можно встретить по всему земному шару - во Франции, Австралии, Германии, США, Великобритании... Но в какой бы стране они ни жили, они никогда не называют себя эмигрантами - только русскими. В сентябре 2007 года делегация Русской православной церкви и хор Московского Сретенского монастыря посетили страны, где живут наши соотечественники за рубежом. Эта поездка была посвящена восстановлению канонического единства Русской православной церкви. Впервые за долгие годы верующие храмов и монастырей русского зарубежья смогли поклониться великой русской святыне - Державной иконе Божией Матери. Пронзительную и трогательную атмосферу фильма создают русские песни и романсы в великолепном исполнении Хора Сретенского монастыря. Фильм "Русские" посвящен тем, кто смог сохранить веру и огромную любовь к своей далекой родине - России...

ГРУЗИНСКИЙ ФОЛЬКЛОРНЫЙ ХОР «МДЗЛЕВАРИ» - "Моцикулно цминдано" художественный руководитель Кахабер Онашвили. Фестиваль Великопостные концерты 2011.

Вы увидите уникальные кадры, запечатлевшие удивительных и великих подвижников, которым Господь судил прожить большую часть их жизни в годы гонений. Они смогли, по слову апостола Павла, подвизаясь добрым подвигом, сохранить сокровище веры и принести Богу совершенный духовный плод христианской жизни.

Пьер Эрме: главный по «макаронам»

Пьер Эрме — французский кондитер, далеко за пределами Франции прославивший макарон (macaron), традиционное французское печенье. Макарон стал настоящим полем вкусовых экспериментов Эрме. Кондитер сочетал несочетаемые вкусы (фуа-гра и шоколад, вассаби и грейпфрут) и несочетаемые понятия (десерт и осетровая икра, пирожное и кетчуп, печенье и черный трюфель).

Журналисты ведущих изданий щедро одаривают его лестными эпитетами, которые расходятся в информационном пространстве с такой же скоростью, как и его пирожные: «Пикассо кондитерского искусства» (американский Vougue), «Кондитер-провокатор» (Food&Wine), «Волшебник вкусов» (Paris Match), «Император Кухни» (The New York Times).

Кондитерская империя Его Величества насчитывает сегодня более 20 бутиков во Франции, Японии и Англии, однако знаменитый француз начал свой бизнес вовсе не в Париже, а в... Токио.

На кухне нет секретов

Читайте также:

• Разноцветное лакомство из Франции (ФОТО)

Вопреки мифам о кулинарах, которые держат рецепты в строжайшей тайне, Эрме щедро делится ноу-хау не только со своими учениками, но и со всеми желающими. Кондитер выпускает невероятные по своей практической ценности книги, адресованные в том числе и профанам на кухне: с пошаговым описанием всего процесса приготовления, с личными комментариями, советами в выборе продуктов и даже адресами своих поставщиков. Пьер Эрме твердо убежден, что умение передать знание характеризует хорошего кондитера не меньше, чем создание сложного десерта. Даже 10-летняя дочь, следуя его инструкциям, смогла испечь прекрасные макароны, чем маэстро крайне гордится.

Макарон от кутюр

Эрме, словно модельер, выпускает новинки коллекциями — осень—зима и весна—лето. Причем делает это в том числе sur mesure, то есть на заказ — для селебрити, особых клиентов, парфюмерных домов... Кондитер может разработать уникальный макарон и для вас, гарантируя хранить рецепт в течение всей жизни его обладателя и тиражировать в любое время и в любом количестве по первому требованию.

В свои 51 Пьер Эрме достиг славы, коммерческого успеха, признания, но мог ли обо всем этом знать 14-летний мальчишка, высадившийся с одним чемоданом на Восточном вокзале Парижа, один в большом городе? Как и у каждого знаменитого и талантливого, у Эрме своя история...

Несладкий труд кондитера

Будущему мастеру десертов повезло родиться в семье потомственных кондитеров, история его семьи — это история четырех поколений эльзасских булочников. Его родители держали булочную в маленьком красивом городке Кольмар на северо-востоке Франции. Квартира — прямо над булочной. Каждое утро ребенком он просыпался от запаха свежего хлеба. Как признается Эрме в своих интервью, ему нравилось помогать отцу на кухне. Для этого в выходные и на каникулах он вставал в 4 утра и довольно рано понял, что «сладкий труд» вовсе не сладок, но это нисколько не напугало любопытного юношу.

Родители много работали, и четыре года, с 10 до 14 лет, Пьер провел в католической школе-интернате, где, единственный ребенок в семье, он научился жить в коллективе, слушать других, делиться и быть самостоятельным.

Мои университеты

Однажды в газете «Эльзасские новости» появилось объявление великого мастера того времени Гастона Ленотра, короля французской кондитерской школы, который произвел несколько революционных изменений в этой сфере: облегчил традиционную выпечку, сделал ее эстетически привлекательной и первым стал использовать технику заморозки продуктов. Ленотр набирал учеников-стажеров.

Так, в возрасте 14 лет Пьер Эрме впервые оказался один в Париже. Он снял микроскопическую комнатку на последнем этаже дома на окраине и провел следующие 10 лет в подмастерьях мсье Ленотра, работая с 4 утра до 2 часов дня, наблюдая, повторяя за мэтром. Здесь он усвоил те вещи, которые потом станут его основными принципами в работе: важность качества исходных продуктов, строгость и точность в рецептуре, умение сделать и умение объяснить. Пьер Эрме признается, что не верит во внезапное озарение — он верит в работу. Чтобы начать импровизировать, нужно уверенно владеть материалом. Следует оговориться, что это классический путь: практически каждый кондитер проводит годы на чужой кухне, прежде чем сделать свой первый десерт.

Юзу с шоколадом

В 24 года талантливый выпускник Ленотра на 11 лет стал шеф-кондитером дома «Фушон», одного из самых известных в сегменте люкс. Затем он работал в качестве консультанта и шеф-кондитера при открытии магазина «Ля Дюре» на Елисейских полях. Сотрудничая с этими двумя знаменитыми кондитерскими домами, Пьер Эрме существенно разнообразил ассортимент макарон, которые тогда были представлены лишь в вариациях кофе/шоколад/малина. Так, в продаже появился макарон со вкусом фисташки, розы и лимона. Дальше — больше. Эрме задумался об этом десерте как о базе для экспериментов, создав сочетания лайм и базилик, фундук и белый трюфель, оливковое масло и ваниль. Но по-настоящему знаменитым Эрме стал благодаря макарону «Испахан» со вкусом розы и личи. Это произошло еще в 1987 году. С тех пор он остается самым продаваемым десертом в бутиках Эрме.

В 1994 году Эрме опубликовал свою первую книгу Secrets gourmands, за что сразу был удостоен золотой медали «Академии шоколада» во Франции. Затем он выпустил еще несколько книг, которые получили признание в англосаксонском мире. Примечательно, что его новая книга вышла в марте этого года в США и Англии.

Во время одной из кондитерских презентаций Пьер Эрме впервые побывал в Токио. Япония поразила и вдохновила его. Позднее он привезет оттуда новые идеи (например, использовать в десертах вассаби) и новый продукт — юзу (цитрус с хвойным привкусом, который японцы используют как приправу к супу мисо). А также создаст новый рецепт, соединив юзу с шоколадом.

Кондитер-бизнесмен

Сочетать желание быть самостоятельным с корпоративными интересами «Ля Дюре» получалось у Эрме гораздо хуже, чем юзу с шоколадом. В конечном итоге Эрме пришлось разорвать отношения с крупной корпорацией. Не обошлось без скандала: Давид Холдер, владелец бренда «Ля Дюре», подал на Эрме в суд за несоблюдение условий контракта и использование репутации марки в своих интересах. Об этом факте кондитерская звезда предпочитает умалчивать. Но, действительно, к тому моменту Пьер Эрме и его товарищ — директор рекламного агентства Шарль Знати — уже продумывали открытие собственного бизнеса в Японии. Да, «Ля Дюре» было о чем печалиться: Знати как профессионал в индустрии рекламы и маркетинга предложил Эрме сделать ставку на макароны (собственно, визитная карточка бренда «Ля Дюре»).

Сказочно везет

Запустить столь смелый и странный (с точки зрения французских инвесторов, в чьи двери стучался Знати) проект не получилось бы без доли везения. Начинающих предпринимателей выручила удачная встреча в Токио: будущий бизнес-партнер заключил пари, что раскрутит их бренд в Японии с нуля.

И это получилось: в 1998-м они уже открыли первый бутик в японской столице. После триумфа в Токио предприниматели решили вернуться на родину, и в 2001 году в Париже открыли первый бутик Pierre Herme на улице Бонапарта в 6-м округ недалеко от бульвара Сен-Жермен де Пре. В 2004-м дом Эрме открывает второй бутик на улице Вожирар (15-й округ). В 2005 году в Токио появился «новый концепт» Пьера Эрме — супермаркет класса люкс и шоколадный бар. Сегодня у кондитерского дома «Пьер Эрме» восемь точек продаж в Токио, девять в Париже, две в Лондоне, один бутик в Оскака, один в Страсбурге, производство в Эльзасе плюс интернет-магазин...

Все в шоколаде

В жизни кондитера наступил продолжительный хэппи-энд. Не обошлось и без Елены Прекрасной: в 2008-м Эрме счастливо женился на австрийке Барбаре Рил, дизайнере дамских дорожных сумок. Так у Пьера Эрме появилась и дочь Сара, которую он любит как свою и посвящает ей свои книги.

Пьер Эрме с женой

Сегодня шеф трудится в лаборатории недалеко от своего дома, сразу за парком Монсо. Он часто летает в Токио и Нью-Йорк, где любит проводить два—три дня, но всегда возвращается в свой любимый Париж, которым не пресытился, который готов открывать снова и снова.

Иногда Эрме можно увидеть в его бутиках на Бонапарта и Вожирар, на рынке Альма на авеню президента Уилсона, где он любит отыскивать экзотические пряности и фрукты для своих будущих изобретений, на выставках современного искусства и дизайна, которые он старается посещать в свободное время, в ресторане Le Baratin в самом народно-интернациональном район Бельвиль, где он частенько ужинает с Барбарой и Сарой, или в новом отеле Royal Monceau — Raffles Paris, где мсье Эрме с недавнего времени является шеф-кондитером.

Фото: East News, pierreherme.com