ХЛЕБОПЕЧКИ |
ХЛЕБОПЕЧКИ
Как сделать тесто для пельменей в хлебопечке
16.02.2015
Как правильно сделать тесто для пельменей в хлебопечке? Для каждой хозяйки одним из самых легких и быстрых блюд являются, конечно же, пельмени. Именно это блюдо является незаменимым, если хочется чего-то вкусного и сытного одновременно, а вот времени на приготовление полноценного ужина почти нет. Пельмени можно начинять различными видами мяса и даже смешивать их в одно для создания оригинальной мясной начинки. Среди способов приготовления пельменей следует назвать следующие:
Но, несмотря на то, какой бы способ приготовления вы не выбрали, самым главным и основательным моментом в приготовлении является приготовление теста. Поскольку в последнее время огромной популярностью у хозяек начали пользоваться хлебопечки, то нужно сказать, что можно приготовить тесто для пельменей в хлебопечке. Пельменное тесто в хлебопечке: какое оно?Любая хозяйка знает, что для того, что пельмени получились вкусными и полезными нужно правильно приготовить тесто. Когда-то этот процесс не только требовал специальных кулинарных умений, но и достаточное количество свободного времени, но теперь, к счастью, на помощь хозяйке приходит хлебопечка! Но, как замесить тесто на пельмени в хлебопечке? Существует несколько рецептов, которые специально разработаны с целью, чтобы тесто в хлебопечке было как раз таким, как это нужно, чтобы вырабатывать из него пельмени. Несмотря на то, что рецепт приготовления и замешивания теста специально разработан для владелиц хлебопечек, сам по себе он не так уж сложен. Что стоит помнить при приготовлении пельменного теста в хлебопечке?Для того, чтобы приготовить воистину вкусное и легкое одновременно тесто для пельменей необходимо помнить о том, что важную роль в этом сыграет вода. Именно вода является незаменимым и обязательным ингредиентом, без которого не обойтись. Исключением не стало приготовления теста в хлебопечке, где вода играет тоже одну из самых важных ролей. Итак, самым важным правилом является то, что вода должна достичь комнатной температуры. Необходимо соблюдать соотношение муки и воды, поскольку в противном случае вы можете повредить мотор своей хлебопечки! Если же указанные в рецепте пропорции воды и муки вас не устраивают из-за того, что вам нужно более крутое тесто, то просто после замешивания хлебопечкой домешайте его руками. Сам рецепт пельменного теста в хлебопечке требует следующих ингредиентов:
Сначала нужно поместить все вышеназванные ингредиенты в чашу от хлебопечки. Следует подчеркнуть, что в соответствии с моделью, ваша хлебопечка может потребовать сначала жидких, а потом сухих ингредиентов. Программа, которую необходимо выбрать имеет название либо «Пельмени», либо «Pasta». В среднем время приготовления теста займет полчаса и еще час вы можете его оставить в самой чаше хлебопечки, а затем уже выбрать и снова оставить в тепле под пленкой. Именно спустя этот час тесто станет эластичным и его будет легче раскатывать. Можно ли приготовить тесто для чебуреков в хлебопечке?Хлебопечка, как это было сказано выше, — это не только прибор для приготовления вкусного и полезного хлеба, но и для разных видов теста. Нужно сказать, что современные хлебопечки позволяют хозяйке не заморачиваться над замешиванием теста, поскольку автоматика сделает все сама и в соответствии со всеми пожеланиями! Следующий рецепт поможет тем владелицам, которых интересует вопрос: возможно ли приготовить тесто для чебуреков в хлебопечке? Необходимо добавить, что здесь можно сделать не только это, но и приготовить даже тесто для вареников в хлебопечке! Рецепт для приготовления теста для чебуреков и вареников отличается от обычного пельменного теста тем, что в число ингредиентов добавляется водка. Именно водка отвечает за создание слоистости теста! Итак, для приготовления такого теста вам понадобится:
Сначала нужно отправить все вышеназванные ингредиенты в чашу хлебопечки, а затем выбрать режим с названием «Тесто». В это время вы можете заняться приготовлением начинки для вареников или чебуреков. После приготовления вы можете не оставлять тесто в чаше хлебопечки на час остывать, а сразу его раскатывать. Таким образом, пользуясь многофункциональностью своей хлебопечки вы сэкономите собственное время, но, при этом, это не отразится на качестве приготовленной вами пищи! |
|
ВСЕ О ДРОЖЖАХ, МУКЕ и пр. ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕК. |
|
|
Торт «Птичье молоко» |
|
|
Можно коржи выпекать на сковороде, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
Подготовить продукты по рецепту торта "Птичье молоко". |
Как приготовить торт "Птичье молоко" с манкой и лимоном: |
Вбить по одному яйцу. Размешать до однородности. |
Погасить уксусом соду и ввести в смесь (или добавить разрыхлитель для теста). |
Просеять муку. Постепенно всыпать просеянную муку в тесто, перемешать. |
Форму, диаметром 21 см, застелить пергаментной бумагой. Разделить тесто на две части. Половину вылить в форму. |
Во вторую часть добавить какао. |
Размешать до однородности. Также вылить в форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. |
Для приготовления крема смешать манную крупу с половиной сахара. |
Из молока и манки сварить кашу. Для этого молоко вскипятить. Все время помешивая, всыпать манную крупу с сахаром, варить на среднем огне до загустения в течение 7 минут. Остудить. |
На мелкой терке натереть лимон вместе с кожурой. |
Добавить в манную кашу и перемешать. |
Масло растереть с сахаром (оставшейся половиной). |
Кашу частями добавить в масло с сахаром. |
Взбить полученную массу и оставить в холодильнике на 20 минут. |
Каждый корж разрезать на два. |
Крем разделить на три части. Испеченные коржи смазать кремом. Для этого сначала выложить на блюдо темный корж. Распределить на нем порцию крема густым слоем. Затем выложить светлый корж и снова распределить порцию крема. Затем снова выложить темный и светлый коржи, между ними распределить оставшийся крем. |
Приготовить глазурь. Для ее приготовления сметану, какао и сахар перемешать, а затем кипятить на медленном огне до загустения. |
Затем добавить сливочное масло и перемешать. |
Поверхность и бока торта залить шоколадной глазурью. Дать торту настояться в холодильнике 1-2 часа. |
Торт "Птичье молоко" готов! |
|
Закуска из печени "Друзья навеки" |
Как приготовить закуску из печени: |
Посолить, поперчить. Вбить яйца. Перемешать. Добавить молоко и разрыхлитель. |
Хорошо перемешать. Добавить муку. Хорошо взбить. "Тесто" готово. |
Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло выложить столовой ложкой печеночные оладьи. Жарить на среднем огне сперва с одной стороны около 1-2 минут. |
Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все оладьи. По мере надобности добавлять растительное масло по 1 ст. ложке. Оладьи остудить. |
Сделать начинку для закуски из печени. Для этого очистить чеснок, натереть на мелкой терке. Сыр натереть на средней терке. Зелень помыть и мелко нарезать. В миску выложить сыр, чеснок, майонез и зелень. Начинку хорошо перемешать. |
Собрать закуску из печени. Смазать одну оладушку начинкой. |
На смазанную оладушку выложить вторую оладушку и также смазать ее начинкой. Так соединить все оладьи попарно. |
Помыть и нарезать помидор дольками. |
Украсить подготовленные двойные оладьи помидорами и зеленью. |
|
Греческий соус дзадзики |
Для тех, кто знаком с греческой кухней, предложенные рецепты соуса дзадзики не станут новинкой. Ведь на греческой земле такой соус чрезвычайно популярен и является неизменным блюдом в любом меню.
Дзадзики готовят из натурального греческого густого йогурта с добавлением чеснока и свежих огурчиков. Но возможны также его вариации, в которых одни компоненты заменяют другими.
|
поделки из пластиковых труб |
поделки из пластиковых труб
Думаете, что полипропиленовые трубы пригодны лишь для того, чтобы работать в составе водопровода? Ошибаетесь!
На самом деле такие трубы являются надежным и гибким строительным материалом, с помощью которого можно решить немало задач. Каких?
Давайте пофантазируем, что можно сделать из этого благодатного материала своими руками в домашних условиях.
Ну, вот они --многочисленные стульчики, табуреточки, скамеечки
|
Малосольные, хрустящие огурчики... |
|
Маринованные помидоры (Очень вкусные!!!))) |
|
Эти баклажаны по вкусу напоминают грибы |
Первое ощущение, когда ешь - грибы слегка маринованные. Очень вкусный и простенький рецептик.
|
Салат «Фаворит» из «Магнита» |
Салат «Фаворит» из «Магнита»
-отварной картофель
-ветчина
-язык свиной
-куриное филе
-шампиньоны маринованные
-свежие огурцы
-перец черный молотый
-зелень
-майонез
-соль.
В принципе, ингредиенты берутся в равных пропорциях (кроме перца, майонеза, соли и зелени). Салат выкладывают слоями.
Слой натертого на крупной терке картофеля (или нарезанного соломкой), затем присыпьте черным молотым перцем, слой куриного мяса (нарезанного соломкой), слой порезанных шампиньонов, слой ветчины (тоже нарезанной соломкой), слой языка (нарезанного соломкой), слой огурцов (нарезанных соломкой). Сверху тонкий слой майонеза. Можно украсить зеленью.
|
Салат " Манон с курицей " |
|
Птичье молоко (торт) |
Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое - птичье молоко? Этот нежнейший крем-суфле, тающий во рту и похожий по вкусу на мороженое. Нравится всем!
На самом деле приготовить его не так уж трудно. Если вы задались вопросом, как приготовить торт "Птичье молоко", то уже полдела уже сделано. Главное разбить весь процесс по шагам, и все у вас получится! Давайте попробуем!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Птичье молоко
География кухни: Русская кухня
|
Маринованные куриные желудочки |
Маринованные куриные желудочки
Ингредиенты: Куриные желудочки – 0,5 кг Лук - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков 5 % уксус – 0,25 стакана, подсолнечное масло – 0,5 стакана, сахарная пудра – 0,5 ч. л., соевый соус – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу. петрушка – 1 пучок. Приготовление: Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам. Влейте соевый соус, насыпьте сахарную пудру, поперчите и перемешайте. Полейте нагретым на сковороде маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень, влейте уксус, посолите. Аккуратно перемешайте и поставьте на ночь мариноваться в холодильник.
|
Тортик «Эскимо»..оооочееень нежный на вкус))) |
Тортик «Эскимо»..оооочееень нежный на вкус)))
Ингредиенты: Для теста: -4 яйца (отделить белки от желтков) -1 стакан сахара -10 ст.л. холодной воды -2 ст.л. с горкой какао -1/2 ч.л соды -1 стакан муки -1 ч.л. ванилина для крема: -1 стакан сахара -3 ст.ложки. муки с горкой -2 яйца -ванилин -1 стакан теплого молока — 250гр сливочного масла Для глазури: -2 ст.л. сахара -2 ст.л. какао-порошка -2 ст.л. сметаны -50гр сливочного масла Способ приготовления: — Яйца – отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить, отложить в сторону. — 4 желтка соединить с 1 стаканом сахара – взбить до бела. Добавить к взбитым желткам с сахаром ½ ч.л. соды, 10 стол. л. холодной воды, ванилин, 1 ст. ложка с горкой какао, медленно помешивая добавить взбитые белки. Аккуратно помешивая порциями добавить 1 стакан муки. Долго массу не мешать. -Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Несколько раз постучать заполненную тестом форму о стол, поставить в предварительно нагретую до 180*Ц духовку и выпекать примерно 30-40 минут или до пробы на сухую лучинку. Крем: -В кастрюле смешать 2 яйца, 1 стакан сахара и 3 стол. л. муки с горкой – хорошо взбить миксером + добавить 1 стакан теплого молока., размешать и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения (после появления первых пузырьков, подержать 1 мин). Снять с огня. Полностью остудить! -Отдельно взбить мягкое сливочное масло (250гр) с ванилином, затем, постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу. Глазурь: Смешать 2 стол. л. сахара + 2 стол. л. какао и 2 стол .л. сметаны. Поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до закипания. Снять с огня и добавить сливочное масло, хорошо перемешать, чтоб получилась гладкая, блестящая масса, остудить немного до тёплого состояния. Сборка: На остывший корж выложить весь крем, разровнять и поставить в холодильник на 30 минут. Затем вынуть и сверху вылить глазурь, выровнять и поставить торт в холодильник.
Тортик «Эскимо»..оооочееень нежный на вкус)))
|
Суперблестящая зеркальная глазурь из какао |
|
Соус Цацики |
Гениальный соус родом из Греции. Летом он освежает, зимой дарит воспоминания о лете. Готовится моментально, подходит и к овощным, и к мясным блюдам. В оригинальном рецепте используется несладкий йогурт. Но он не такой частый гость на прилавках супермаркетов, так что часто я заменяю йогурт на нежирную сметану. Сметана процентов на 30-40% стоит дешевле, и всегда можно найти свежий продукт.
|
13 закусок из лаваша |
13 закусок из лаваша
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы, очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Приятного аппетита!
Серия сообщений "-пицца":
Часть 1 - 9 рецептов настоящей итальянской пиццы
Часть 2 - Стромболи (пицца-рулет)
Часть 3 - Пиде - турецкая пицца
Часть 4 - 13 закусок из лаваша
|
Очень вкусные воздушные булочки, на вкус как пирожное! |
|
Салат из стручковой зеленой фасоли |
|
Оригинальная селедка под шубой. Очень вкусно! |
|
Cупер -тесто на пельмени и вареники |
Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня.
Запомните изюминку рецепта. Попробуйте!
Ингредиенты:
|
Жареная печень по-особому - Готовим? Всегда готовим! |
Каждый раз я готовлю разные блюда, и стараюсь не повторяться, но есть одно, которое я готовлю пару раз в неделю. Жареная свиная печень, рецепт с фото которой я предлагаю, готовится по особому. Именно это блюдо покорило нас своей нежностью, и безупречным вкусом. На приготовление его уходит довольно много времени, печень нужно замачивать в молоке, потом в соусе, но результат, который получается на выходе, этого стоит.
Жареная печень по-особому обязательно станет Вашим любимым блюдом.
|
куринная печень |
|
Торт "Лохматый" сметанный |
Все без исключения любят сладкое. И иногда так хочется поесть с чаем что-то необычное и вкусное, но сам не знаешь что! Предлагаю вам приготовить и побаловать себя лохматым сметанным тортом. «Лохматость» нашему торту придаст обыкновенная сметана. Каким образом? Сейчас я вам все расскажу.
Этот очень вкусный и сочный тортик по рецепту Ljubasik с форума Cook-Talk. Уже много лет его пеку и всегда идет на ура.
Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Я пекла из половину нормы. Очень вкусный и нежный тортик. Делается из доступных и в общем-то не дорогих продуктов.
|
Органайзер для нижнего белья |
Многие люди хранят нижнее бельё в ящике шкафа. Однако для этих вещей можно сделать специальный органайзер, который очень удобен в использовании.
|
Использование лапок к швейным машинам - мастер-класс |
Лапка узкой подкладки края. Лапки могут быть разные на 2 мм, 4 мм, 6 мм. Лапка дает возможность без наметок очень ровно и качественно обработать край. Еще эту лапку называют улитка. Сразу скажу лапка достойная. Край на подгибку срезать углом и заправить в улитку, Очень здорово ткань заворачивается сама.
Шов получается очень аккуратным. Ширина шва зависит от лапки. Завернуть ткань на 2 мм вручную - дело совсем не простое, а здесь любая ткань, даже если сильно сыпется, здорово подворачивается. Правда нужна сновка, но вы проявите терпение, и она будет вам верным помощником.
|
ВОДОЧНЫЕ. Самые ВКУСНЫЕ чебуреки!! |
|
Очень вкусный шоколадный торт |
|
Сало шпик |
/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/07/salo_shpik-300x225.jpg" target="_blank">http://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/07/salo_shpik-300x225.jpg 300w" width="500" />В приготовлении сала шпик нет ничего сложного и трудного, его можно очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобится только хорошая свинина, жирная часть грудинки или брюшины без мясных прослоек, и красный перец. Для того, чтобы шпик был красивый, но не очень острый, я смешиваю красный молотый перец с сухой паприкой, это к тому же, дает еще и приятный аромат. Такое соленое сало хорошо хранится длительное время в холодильнике.
Нарежьте сало прямоугольными кусками и натрите их смесью красного молотого перца и паприки. Выложите куски в кастрюлю, посыпьте их солью и положите на них лавровые листья. Подготовив шпик таким образом, оставьте его при комнатной температуре на сутки. Затем сало можно подавать к столу и хранить в холодильнике. Лучше всего завернуть его не в целлофан, а в пекарскую пергаментную бумагу. Приятного аппетита.
|
Сало в пакете |
/vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/08/salo_v_pakete-300x225.jpg" target="_blank">http://vkusnyeretsepty.ru/wp-content/uploads/2015/08/salo_v_pakete-300x225.jpg 300w" width="500" />Не удивляйтесь названию этого блюда, но это сало мы действительно будем готовить в пакете, даже в двух. Когда я делала его первый раз, то я очень недоверчиво отнеслась к этому рецепту. Но после того, как я попробовала то, что получилось, я была очень приятно удивлена. Сало получилось восхитительное, очень нежное, вкусное и ароматное. И не пугайтесь того, что мы варим сало, по своему вкусу оно напоминает прекрасную вареную буженину. Для этого рецепта лучше всего использовать грудинку без косточек с прослойками мяса.
Для приготовления нам потребуется два обычных целлофановых пакета без рисунка. Разделяем кусок грудинки вдоль на 3 части, солим куски просто сверху со всех сторон, и кладем в первый целлофановый пакет, хорошо завязываем его на узел и помещаем во второй, и тоже хорошо завязываем его на узел. Далее помещаем все это в кипящую воду и варим около одного часа, на медленном огне при слабом кипении. Если вы будете варить грудинку целым куском, то времени потребуется чуть больше. Достаем, даем остыть, разрезаем пакеты, перчим и обкладываем готовое сало тонко порезанным чесноком. Я обычно заворачиваю каждый кусочек отдельно в фольгу и убираю холодильник, можно в морозильную камеру. Не знаю сколько оно хранится, потому что у нас это вкусное сало съедается очень быстро. Приятного аппетита.
|
Очень вкусная грудинка в луковой шелухе |
Как говорят диетологи, сало совсем не является вредным продуктом,а употребление каждый день не более 30 грамм не принесет вашей фигуре никакого вреда,только пользу. Это конечно маловато,но за то безопасно.Но тем,кому такие страхи нипочем,можно и побольше,особенно такого вкусного ,приготовленного по этому рецепту в луковой шелухе.
Рецепт грудинки в луковой шелухе:
|
Как жарить мойву в духовке |
/poedashka.ru/wp-content/uploads/2016/10/image-9.jpg" target="_blank">http://poedashka.ru/wp-content/uploads/2016/10/image-9.jpg 604w" width="300" />
Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг.
Ингредиенты:
0,5 кг мойвы
соль
черный молотый перец
мука
Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Приготовление:
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять.
Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при 200 С градусов.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.
|
КОШАЧЬИ ЛЕЖАНКИ,ТАКИЕ РАЗНЫЕ....часть 1 |
Этот домик для кошки легко и просто пошить самому. К тому же этот домик для кошки легко превращается в лежак для кошки. Такое оригинальное место для кошачьего сна Вы можете пошить сами при помощи этой выкройки. Выкройка домика для кошки весьма проста и Вы запросто своими руками сошьете его. Шьем сами домик для коши и дарим радость своему питомцу.
|
Видео-запись: курица |
|
\"НАПОЛЕОН\"- НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ! |
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ - ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ |
|
Без заголовка |
/na-novyy-god.ru/wp-content/uploads/2016/08/image-3.jpg" target="_blank">http://na-novyy-god.ru/wp-content/uploads/2016/08/image-3.jpg 604w" width="300" />
Ингредиенты:
Для теста:
● Яйца 3 шт.
● Сахара 1 ст.
● Сметана 1 ст.
● Сгущенное молоко 0, 5 банки
● Мука 1–1,5 ст.
● Гашеная сода 1 ч. л.
● Какао 2 ст. л.
● Соль по вкусу
Для крема:
● Сливочное масло 200 г
● Молоко 1 ст.
● Сахар 1,5 ст.
● Сгущенное молоко 0, 5 банки
● Манная крупа 3– 4 ст. л.
● Лимон 1 шт.
Для декора:
● Белый шоколад 100 г
● Черный шоколад по вкусу
Приготовление:
Яйца разотри с сахаром. Вмешай сметану в сгущенку. Всыпь столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Соду погаси уксусом и сразу вмешай в тесто. Добавь какао, щепотку соли, перемешай. В форму, смазанную маслом, вылей тесто. Выпекай в разогретой духовке на среднем огне около 20 мин. Корж остуди и разрежь пополам вдоль.
Масло перетри со сгущенкой и сахаром. Свари манную кашу на имеющемся молоке, остуди. Лимон натри на терке и смешай с охлажденной манной кашей. Добавь масляную смесь. Суфле взбей миксером до получения легкой воздушной массы и поставь в холодильник на 30 мин. Перемажь коржи. Залей растопленным белым шоколадом,
|
Зразы "Особые" |
Они такие вкусные!
Ингредиенты:
- 500 г смешанного фарша
- 2 кусочка белого хлеба
- 1 зубок чеснока
- соль, чёрный перец
Для начинки:
- 2 крупные луковицы, приблизительно 300 г
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки винного уксуса
- соль, перец
Для кляра:
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки с горкой муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Из данных ингредиентов приготовить фарш.
Начинка:
Лук нарезать и замариновать в уксусе, посолить и поперчить, оставить на 1 час. Разогреть масло и пожарить в нём замаринованный лук до золотистого цвета.
Кляр:
Слегка взбить яйца, добавив специи, сметану и муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать 8 зраз, положив во внутрь начинку.
Обмакнуть зразы в кляр и пожарить на среднем огне, постоянно переворачивая, до готовности.
Приятного аппетита!
|
Отбивные из фарша |
Когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что отбивные сделаны из фарша.
|
ПОМИДОРОВ ПО-КОРЕЙСКИ |
Фото: russianfood.com
1 кг помидоров
по 50 мл уксуса 9% и растительного масла
50 г сахара
4 зубчика чеснока
1-2 перца болгарских
1 ст.л. соли
красный острый перец
зелень
Как приготовить зеленые помидоры по-корейски:
Мелко нарезать зелень, помидоры промыть и обсушить.
Нарезать помидоры таким образом: разрезать каждый вдоль пополам, затем каждую половинку нарезать поперек на полукружки толщиной не более 0,5см.
Промыть и нарезать болгарский перец соломкой.
Очистить чеснок, измельчить его ножом или пропустить через пресс.
Острый перец нарезать мелким кубиком, удалив семена – использовать такое его количество, которое подойдет для желаемой степени остроты закуски.
Соединить все продукты, добавить уксус, сахар, соль и растительное масло, перемешать, разложить закуску по чистым банкам, укупорить их чистыми капроновыми крышками, убрать на 8ч в холодильник – спустя указанное время помидоры будут готовы.
Приятного аппетита!
|
Зеленые помидоры по-корейски |
Если внезапно похолодало и в огороде остались незрелые помидоры, приготовьте этот салат.
Еще одно блюдо корейской кухни. В этот раз предлагаю приготовить яркое, аппетитное благодаря своей остроте, необычное блюдо – зеленые помидоры по-корейски. Готовится просто, затрачивается минимум времени и усилий, а зато какая великолепная закуска, пикантная и в меру острая. Вкусовые свойства этого салата настолько высоки, что он подходит не только для повседневной трапезы, но и для праздничного стола. Просто отличный закусон! Гарантирую, этот салат станет одним из ваших любимых.
Кухня: Корейская.
Категория: салат.
Способ приготовления: резка.
Общее время приготовления: 1 ч 30 мин.
Количество порций: 2.
|
Зелёные помидоры по-корейски |
Время приготовления: 12
Время подготовки: 20
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн), корейская,восточная
Вид блюда: закуски
Рецепт подойдет на: пост, пикник, перекус.
Кориандр сухой
1 ч. л.
|
Масло подсолнечное рафинированное
5 ст. л.
|
Морковь
1 шт.
|
Перец сладкий
1 шт.
|
Перец чили свежий
1 шт.
|
Помидоры зелёные
1000 г
|
Сахар
3 ст. л.
|
Соль
1 ст. л.
|
Уксус винный тёмный
2 ст. л.
|
Чеснок
4 зубчик
|
Начинающим хозяйкам кажется, что зелёные, неспелые и неприятные на вкус помидоры ни на что не годятся! Но это не так! Мы с вами знаем, что из зелёных помидоров можно приготовить много вкусных блюд. Их солят, маринуют, жарят, готовят из них салаты.
А у меня сегодня острая закуска из зелёных помидоров по-корейски, надо только дать ей настояться, хотя бы 1 ночь в холодильнике и, я уверяю, она быстро у вас закончится.
|
Горячее блюдо «Сандали» |
|
Рулетики мясные к праздничному столу |
|
Баклажаны жареные "как грибы" |
|
Болгарский перец, жареный на сковороде с чесноком |
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Для приготовления этого блюда лучше взять разноцветные сладкие перцы. Хорошо вымойте болгарский перец, затем очистите его от семян. Аккуратно вырежьте плодоножку, сделав круговой прорез. Затем ножом очистите перец от семян, не разрезая перцев. Промойте перцы внутри водой.
Поставьте перцы вырезом вниз, чтобы с них полностью стекла вода. Если этого не сделать, то в процессе жарки будет очень много сильных брызг, которыми можно легко обжечься.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите подготовленные болгарские перцы. Сковороду не полностью накройте крышкой. Обжарьте перцы с обеих сторон на среднем огне до готовности.
Обжаренные перцы выложите на тарелку. Чеснок очистите и порубите мелко ножом или пропустите через чеснокодавилку. Зелень порубите мелко ножом.
Посыпьте обжаренные перцы солью, рубленым чесноком и зеленью. Подавать блюдо можно на стол сразу после приготовления или дождаться полного остывания.
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Болгарский перец первым делом нужно вымыть. Затем очистите от семян и плодоножки, не разрезая перца. Еще раз промойте перец и просушите. Можно оставить перец не чищенным, но вкуснее будет, если перец все же почистить.
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите перцы. Можно укладывать перцы поплотнее, так как в процессе термической обработки они быстро уменьшаются в объеме и размерах.
Чеснок очистите и очень мелко порубите ножом. Можно измельчить чеснок при помощи чесночницы, но лучше порубить ножом - так перец получится более ароматным и вкусным.
Зелень промойте и, встряхнув от воды, порубите мелко ножом. Обжаренные перцы укладывайте в стеклянную банку. Пересыпайте перцы рубленым чесноком и зеленью.
Теперь приготовьте маринад для жареных перцев. На сковороду, на которой жарились перцы, насыпьте соль и сахар. Затем налейте полстопки воды. Перемешайте и доведите смесь до кипения.
Когда смесь закипит, залейте ею перцы в банку. Сверху налейте уксус. Отправьте банку с перцами на восемь часов в холодильник.
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
Болгарский перец вымойте и очистите от семян, после этого нарежьте перец крупными кусочками.
Острый перец также вымойте и очистите от семян. Острый перец нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите и порубите ножом.
На сковороде разогрейте оливковое масло и выложите болгарский перец, а также чеснок и острый перец. Обжаривайте перцы до готовности, периодически помешивая. Готовится блюдо быстро, поэтому далеко от плиты не отходите, чтобы ваши перцы не подгорели.
В конце приготовления посолите жареные перцы. Пикантные жареные перцы подавайте в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
|
Два способа пришивания косой бейки |
1-ый способ
Серия сообщений "ШТОРЫ:выкройки, мастер-классы ":
Часть 1 - Оригинальный ламбрекен- веер
Часть 2 - Ламбрекен с буфами от Елены Кравченко
...
Часть 4 - Принцип построения выкройки асимметричного перекида
Часть 5 - Для тех, кто ещё не знаком с Оксаной Клаус (Lviza)
Часть 6 - Два способа пришивания косой бейки
Часть 7 - как соединить два цвета ткани косой бейкой
Часть 8 - Способы обработки косого среза в элементах декора штор
...
Часть 37 - Шторы для детской с каймой.Мастер-класс
Часть 38 - Принцип раскроя мягкого складчатого ламбрекена
Часть 39 - Обработка углов в текстильных изделиях
|
Применение двойных игл |
|
Быстрые пикантные баклажанчики: лучшая закуска на все случаи жизни |
Способов приготовления баклажанов не счесть. Закуска из этих летних овощей по рецепту от «Так Просто!» делается практически в мгновение ока (к слову, так же быстро съедается)! Она как нельзя кстати будет на праздничном столе, а также внесет свежую нотку в повседневное меню. Попробуй приготовить жареные баклажаны с чесноком: они удивят тебя своим в меру острым вкусом с яркими лимонными нотками.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 средних баклажана (или 3–4 маленьких)
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. остро-сладкого соуса чили
2 ст. л. сока лимона
2 зубчика чеснока
несколько веточек кинзы
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой баклажаны, разрежь их вдоль, посыпь солью и оставь на 20 минут, чтобы вышла горечь. Промой.
Обжарь баклажаны в 1 ст. л. масла до зарумянивания.
В сотейнике смешай 1 ст. л. растительного масла, лимонный сок и соус чили. Поставь на огонь, доведи до кипения, добавь измельченный чеснок.
Переложи в сотейник баклажаны, дай им потомиться в соусе 2–3 минуты.
Выложи овощи на блюдо, полив остатками соуса из сотейника и посыпав измельченной кинзой.
Учти, что дополнительно досаливать блюдо не требуется.
|
Печеные перцы с базиликом ... это безумно вкусно! |
Печеные перцы можно приготовить и сразу есть, поскольку это безумно вкусно, но можно использовать их как компонент салатов с баклажанами, козьим сыром и другими любимыми продуктами. Также печеные перцы заготавливают и на зиму.
Ингредиенты:
6 перцев укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и обмазываем им перцы. Ставим в духовку при температуре 180°С в режиме гриль на 40 мин.
Обрываем листочки базилика с веточек и мелко шинкуем.
В сотейник наливаем немного оливкового масла, рубим чеснок и добавляем в масло. Слегка нагреваем масло и даем ему настояться.
Достаем перцы из духовки и в течение одной минуты после закрываем перцы фольгой и оставляем на 30 мин.
Из каждого помидора черри вырезаем четвертинку, чтобы возникло углубление, выкладываем черри рядами и в углубление укладываем хлебные палочки, чтобы получился мостик.
Аккуратно очищаем перцы от кожицы. Выкладываем в отдельную посуду, заливаем небольшим количеством заправки, добавляем 30 г бальзамического соуса, солим и перчим, посыпаем базиликом, все тщательно перемешиваем.
По бокам блюда выкладываем нарезанную брынзу. Сверху выкладываем готовые перцы.
|