-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OLLyViya

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ "Любимые "

Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 
Ингредиенты:
 
5283370_trufeli (600x338, 99Kb)
 
1,5 стакана сахара
0,5 стакана воды
100г масла сливочного
5 ст.л. какао (или кэроба)
400г сухого молока
100г грецкого ореха
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА

Понедельник, 11 Января 2016 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- детское лакомство

 

5283370__6_ (442x269, 57Kb)
Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

ДОМАШНИЙ ВКУСНЕЙШИЙ ЗЕФИР

Дневник

Понедельник, 11 Января 2016 г. 18:49 + в цитатник

5754936_origi (600x366, 73Kb)

Ингредиенты:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.
 
Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.
 
 
 
 
Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ

Дневник

Пятница, 08 Января 2016 г. 23:45 + в цитатник

5754936_original_77 (320x409, 41Kb)

Щербет с арахисом

1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм

Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

Шаг 2
Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

Шаг 3
Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

Шаг 4
Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

Шаг 5
Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

 

 

 

источник Лучшие рецепты Повара

 

 

 

 

 

Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

Шоколадная колбаска. Ностальгия по СССР

Пятница, 29 Мая 2015 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

vvvvvvvv (700x485, 127Kb)
Это лакомство в Советском Союзе умели готовить все, рецепт простой и приготовление не требует много времени, зато результат радовал всех без исключения. Готовим шоколадную колбаску из прошлого.
Рецепт>>>>>
Рубрики:  кухонька/десерты

Вкусные домашние конфеты «Коровка»

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1 (689x459, 63Kb)
Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока!
Ни в какое сравнение не идут с магазинными.
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

Кофейная панакота - необычайно вкусно, нежнo, воздушнo

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Итак, паннакотта. Ну не могу я ничего с собой поделать – люблю этот нежнейший сливочный десерт так, что сил никаких нет!
Это нежное лакомство в переводе с итальянского языка звучит как «вареный крем».

Это очень вкусная панакотта, добавление кофе делает её вкус похожим на вкус кремового капучино
11 (650x488, 100Kb)
0e2c0b2d5e2bca7c2da79cffc0af51e9 (90x90, 5Kb)Кофейная панакота - необычайно вкусно, нежнo, воздушнo
Рубрики:  кухонька/десерты

Апельсиновое варенье

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Какое же вкусное это варенье! Аромат, желеобразная текстура… кушать можно просто ложкой, намазывать на хлеб, а если использовать в выпечке, оно придаст неповторимую изюминку!
DSC_00041-e1429622404910 (700x452, 52Kb)
загружено (80x80, 1Kb)Апельсиновое варенье
Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

Зефир «Лимонный» - вкусно, нежно, и лимончиком пахнет

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Нежнейший воздушный десерт с ноткой цитруса и ванили. По консистенции напоминает «Птичье молоко» или суфле. Зефир «Лимонный» можно подавать как отдельное блюдо или использовать в других более сложных десертах. Этот десерт прекрасно сочетается с чаем и очень нравится и детям и взрослым. Он очень легкий и не повредит фигуре.
545f393992523 (700x466, 33Kb)
e2288e34e31e7653634b4aea0ce163d5 (69x71, 5Kb)Зефир «Лимонный» - нежный, сладкий, домашний и самое главное свежий!
Рубрики:  кухонька/десерты

Молочный кисель

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Молочный кисель

Зимой всем особенно хочется тепла и уюта, и даже сонные и ленивые существа вроде Хабаровой склонны выползать из-под одеяла в поисках чего-нибудь вкусненького.

Правда, в доме, где готовлю я одна, часто случаются жестокие разочарования — разные вкусности, приготовленные еще вчера с целью прихомячивания в течение пары недель сметаются со стола стадом голодной саранчи моими чудным семейством.

Ну, а раз уж выползание из уютной постели все-таки свершилось, чтоб два раза не вставать, что-нибудь вкусненькое можно быстро приготовить.

Так уж повелось, что быстрее всего готовится молочный кисель, да и ингредиенты есть почти всегда в каждом доме

рецепт молочного киселя

Рубрики:  кухонька/десерты

Маршмэллоу

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





инвертный сироп:
175 гp. сахара
1 гp. лимонной кислоты
75 мл. воды
щепотка соды
маршмэллоу:
25 гp. желатина
160 гp. инвертного (или кукурузного) сиропа
200 мл. воды
400 гp.сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. соли
для обваливания:
смесь сахарной пудры и крахмала 1:1
Рубрики:  кухонька/десерты

Сливочная колбаска из печенья

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сливочная колбаска из печенья

Сливочная колбаска из печенья

По этому рецепту выпекать ничего не придётся, эта сливочная колбаска из печенья готовится без выпечки. На самом деле этот рецепт порадует нас не только своей простотой, но и замечательным вкусом, вкусом нашего детства.

Читать далее...
Рубрики:  кухонька/десерты

Сорбет и как его готовить

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





0,5 стакана сахара
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
0,5 бутылки шампанского или игристого вина
1 ч. л. итальянского вермута
Рубрики:  кухонька/десерты

Конфеты из маринованных фруктов

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

свежие груши – 4 штуки
свежие яблоки (сладкий сорт) – 2 штуки
сахар-песок – 1 стакан
еислота лимонная – 1 чайная ложка
перец горошком – 10 горошин
гвоздика (бутоны) – 5 штук
вода фильтрованная – 1 стакан (200 мл.)



Рубрики:  кухонька/десерты

Мандариновый мармелад

Вторник, 21 Апреля 2015 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения afrika-abr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мандариновый мармелад

Хабарова сегодня начинает свой личный предновогодний марафон «успеть за неделю все, что планировала весь год», и первым номером этой произвольной программы будет мандариновый мармелад.

А причина проста — этот мармелад мною эксплуатируется и по прямому назначению, и в качестве сиропа-концентрата, и как замена меда или патоки в имбирном печенье.
И как наполнитель в пирожки-слойки.
И он такой новогодний-новогодний, что как без него обойтись зимой, я совершенно не представляю!

рецепт мандаринового мармелада

Рубрики:  кухонька/десерты

Меренги заварные

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренги заварные



Приготовлено по рецепту П.П. Александровой-Игнатьевой из книги "Практические основы кулинарного искусства" 
Меренги заварные (итальянские)
Пропорция.
Читать далее...
Рубрики:  кухонька/десерты

Вкусные домашние конфеты «Коровка»

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

1 (689x459, 63Kb)
Очень вкусные, нежные, мягкие конфеты, с восхитительным ароматом сгущенного молока!
Ни в какое сравнение не идут с магазинными.
Потребуется минимум продуктов и 30 минут вашего времени!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  кухонька/десерты

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Ингредиенты:

200 г шоколада - темного или молочного, по вашему вкусу
25 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)


Приготовление:


Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
Орехи крупно рубим.
Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
Выливаем смесь на застеленный фольгой противень и даем остыть до комнатной температуры. Затем ставим в холодильник и держим, пока масса не затвердеет.
Вынимаем помадку из формы, убираем фольгу и нарезаем помадку на небольшие кусочки.
Готовый продукт храним в плотно закрытом контейнере. Неделю хранится точно .

 
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентовОчень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов
Рубрики:  кухонька/десерты

Клубника в желе из шампанского

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮСИ66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

76181263_9e7ac579ea99
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
 
Рубрики:  кухонька/десерты

Фруктовый десерт из сыра маскарпоне и манго

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Первые, вторые блюда - замечательно! Но как же без вкусного десерта?! А никак!!! Давайте вот такой попробуем?

1422303239_0_5a387_6d70f42e_XL (700x525, 90Kb)

1422303450_51111635_1258090748_59b574c19a97 (640x48, 3Kb)

 

Дальше - вкусно!
Рубрики:  кухонька/десерты

Метки:  

 Страницы: [2] 1