Ингредиенты
1. Дрожжи сухие ~	1,8 ч.л.
2. Мука ржаная обдирная ~	290 г
3. Мука пшеничная В.С. ~	200 г
4. Коричневый сахар ~	1.5 ст.л.
5. Солод~ заварить 30 мл кипятка	1 ч.л.
6. Соль ~	1,3 – 1,5 ч.л.
7. Горчичное масло ~	2 ст.л.
8. Добавка Экстра-Р ~	1,2 ч.л.
9. Добавка Панифарин ~	4 ч.л.
10. Вода ~ (газированная ~ Нарзан).	310 мл Подробнее:

Способ приготовления

• Программа Ржаной хлеб, либо - замес на Пицце, потом печку отключить. Расстойка теста при выключенной печке и закрытой крышке до увеличения (подъёма) теста в 2-2,5 раза. Потом с помощью кнопки таймера поставить на Выпечку на один час.
  Подробнее:

____________________________________________________________________________

Пекла несколько раз, с мукой ВС экспериментировала: то 1 С добавила, то 2 С, с ВС получается самый-самый дарницкий. Еще вместо горчишного масла добавляю оливковое, з анеимением первого, и не добавляю панифарин, тоже за неимением оного.