-Цитатник

Без заголовка - (0)

К ПАСХЕ-курочки и зайчики  Вот таких замечательных курочек и пасхальных зайцев вяжет поль...

Без заголовка - (4)

Маски А о чем расскажет ваша маска? Интересное: Драконий голод Домашняя лиса...

Имбирь в вашей косметичке. - (1)

Полезное в сети: Когда приходит пора праздников, встает извечная проблема подарков. Хорошо, что...

Новый год к нам мчится! Новогоднее меню, идеи оформления - (3)

Новый год к нам мчится! Новогоднее меню, идеи оформления. + читать дальше ] Оформление кекс...

Пирожное картошка - (1)

...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Linelchen




Просто яичница...

Среда, 22 Декабря 2010 г. 21:40 + в цитатник
 (500x417, 775Kb)
Вариант №1.

Положить в сковороду кусочек сливочного масла, растопить, добавить 2 ст. ложки сметаны. Дать закипеть, вбить в эту массу яйца (2 или 3). Посолить, посыпать тёртым сыром и жарить до готовности, размешивая только белки яиц. Желтки должны оставаться полужидкими. Подать горячую яичницу лучше в этой сковородке, в которой всё жарилось.

Вариант №2.

Положить в разогретую сковородку тоненькие кусочки сала, обжарить их. Добавить туда нарезанный тонкими пластинками лук, подрумянить вместе со шкварками. Вбить сверху на эту массу яйца (количество по желанию), накрыть крышкой и поджаривать до тех пор, пока желтки не покроются беленькой плёнкой.

Вариант №3.

Сладкий болгарский перец нарезать кольцами и обжарить слегка. Вбить сверху яйца и по верх яиц посыпать тёртую брынзу. Всё это дело перемешать, посыпать сверху красным молотым перцем, накрыть крышкой и жарить несколько минут. Подать вкусно, если сверху посыпать петрушкой.

Метки:  

Новогодний привет

Вторник, 21 Декабря 2010 г. 09:47 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

узнать характер по любимому цветку.

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 22:46 + в цитатник
 (600x600, 57Kb)
Роза. У девушки есть свой стиль. Она горда и всегда держит дистанцию. Окружающие чувствуют, что эта красавица вот-вот выпустит невидимые шипы. На вечеринках, как правило, блистает умом и образованностью. И только тот, кто удостоился чести быть близким другом и поверенным сердца королевы, знает, как неповторима таинственная красота ее души.


Тюльпан. Верный спутник жизни, надежный товарищ. В кризисных ситуациях сохраняет холодную, трезвую голову. Она любит отдых на природе, и палатка у моря или даже прогулка по лесу - предел ее мечтаний. Жизненное кредо - наслаждаться тем, что имеешь.

Гвоздика. Этой девушке палец в рот не клади. Она, как правило, помогает тем, кто обращается к ней за помощью, но и к своей цели идет без компромиссов, напролом. Твердо знает, чего хочет.

Подсолнух. Оптимистка, излучающая энергию наперегонки с солнцем. Она любит каждый следующий день проживать иначе, чем прошедший. Искательница приключений, которая хочет покорить не покоренные еще вершины в спорте, профессии, дружбе. Ее девиз: удовольствия и острые ощущения. Специалистка по развлечениям.

Гербера. Лучшая подруга, о которой только можно мечтать. Мать, обожающая своих детей. Жена, за спиной которой муж чувствует себя как за каменной стеной. Она стержень своей семьи.

Орхидея. Поклонница искусств. Её часто можно встретить на вернисаже или в опере. Моцарта и Бетховена она любит примерно так же, как орхидеи. Яркая индивидуальность; ее стиль, как правило, несколько экстравагантен. Но расцветает орхидея только тогда, когда не утопает в море других цветов.

Фиалка. Нежная, мягкая, сердечная. Тому, кто хочет поближе познакомиться с любительницей фиалок, потребуется терпение. Она осторожна и избирательно относится к тем, кто хочет с ней подружиться. Романтичная и мечтательная, она любит после обеда поиграть на рояле или почитать хорошую книгy. Это человек одаренный, чувствительный и полный фантазий.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Про женщин

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 22:22 + в цитатник
 (343x698, 73Kb)
"Как Вы думаете: почему я люблю свою Маму? Как-то вечером родители

смотрели телевизор. Мама сказала: Уже поздно! Я так устала, пойду-ка

лягу спать! Мама встала и пошла на кухню. Вымыла посуду из под фруктов

и поставила на место. Положила заварку в чайник, это она готовится к

завтраку! Посмотрела в сахарницу, доложила сахар, вытащила из

холодильника хлеб на завтрак и переложила мясо из морозильника в

холодильник на ужин. Для того чтобы приготовить стол к завтраку, ей

надо было сперва убрать вещи со стола. Положила телефонную трубку на

аппарат, закрыла телефонную книжку и поставила на место. Вытащила все

вещи из стиральной машинки, развесила и заново наполнила ее. Освободила

мусорное ведро. Повесила на батареи мокрое полотенце, чтоб оно высохло

к утру. Проутюжила одну рубашку, зашила оторвавшуюся пуговицу. Полила

цветы. Потянулась зевая. И пошла в сторону спальни. Проходя мимо стола

братишки, остановилась. Написала письмо учительнице, посчитала и

оставила денег на предстоящую прогулку класса, нагнулась, достала

книжку, которая упала под стул и положила на стол. Вытащила заметки из

сумки, дописала и положила в сумку. Написала список продуктов, которые

нужно захватить и тоже положила в сумку. А потом пошла, помыла лицо

лосьоном 3 в 1, почистила зубы. Намазалась ночным и увлажняющими

кремами. Посмотрела на ногти и немного подпилила. На возглас отца: Ты

разве не собиралась спать? Ответила: Да, да. Иду. Наполнила водой

кувшин. Проверила все окна и двери, включила свет в прихожей. Зашла в

комнату братика, он уже спал, выключила компьютер, повесила рубашку,

собрала грязные носки и бросила в корзину, выключила свет. И подошла ко

мне. Сказала: давай ложись, и завтра наработаешься! Пошла к себе,

поставила часы на будильник, приготовила вещи на завтра. Дописала еще

три пункта в список срочных дел. Пожелала сама себе сладких снов,

закрыла глаза и начала представлять осуществление своих желаний. Вот в

этот то момент отец встал с дивана, выключил телевизор. Почти про себя

сказал: ну пошел я спать. И лег спать. Вы не находите в этой истории

ничего странного? Почему говорят, что по статистике женщины живут

дольше мужчин? ПОТОМУ ЧТО ЖЕНЩИНЫ СДЕЛАНЫ ИНАЧЕ (и не закончив

намеченное, мы не можем умереть)! А теперь отправьте это письмо всем

дорогим Вам женщинам. Будьте уверенны: им обязательно понравится! И

идите спать (можно начинать сейчас, к ночи как раз дойдете)"

Метки:  


Процитировано 2 раз

Жопа

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 22:12 + в цитатник
 (311x512, 34Kb)
помните старый анекдот: малыш, весь день, как пришел из садике говорит слово "жопа". родители ему:-Вовочка нет такого слова!
-как это? жопа есть, а слова нет?
так вот нашла стих как раз о ней, родимой. кому неприятно такое слово, могут не читать...
лично мне, ни что человеческое не чуждо!

Однажды в бане, в голом виде,
Вдруг жопа встретилась с лицом.
Лицо промолвило с обидой:
"А ты всё, жопа, молодцом!
Стройна, румяна и красива,
Ну просто смотришься на диво,
А в чем же дело? Боже мой,
Ведь мы ровесники в тобой!.
И отвечала жопа честно:
"Хоть мне порой бывает тесно,
Но все ж живу я как хочу,
Я не волнуюсь, не ворчу,
Морщинами не собираюсь,
Ну, в общем, вовсе не стараюсь
Быть самой важной среди жоп.
А ты, кивая на склероз,
Суёшь куда попало нос,
Улыбку корчишь, глазки строишь,
Мужчин ленивых беспокоишь.
Короче, ты ведёшь игру,
А я смотрю на все и сру."
Мораль ясна любой собаке,
Она уже в ушах звенит!
"Коль будет всё тебе до сраки,
Прекрасным будет внешний вид!"

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Однажды я встретил

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 22:03 + в цитатник


Однажды я встретил бездомную кошку:
- Как Ваши дела?
- Ничего, понемножку...
- Я слышал, что Вы тяжело заболели...
- Болела.
- Так, значит, лежали в постели?
- Лежала на улице много недель -
Бездомной, мне некуда ставить постель.
Подумал я: "Странно, что в мире огромном
Нет места собакам и кошкам бездомным."
- Вы слышите, кошка? Пойдёмте со мной -
Темнеет, и значит, пора нам домой!
Мы шли с ней по улице гордо и смело -
Я молча, а кошка тихонечко пела.
О чем она пела? Возможно, о том,
Что каждому нужен свой собственный дом.

 (220x40, 4Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вековые чайные традиции

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 21:54 + в цитатник
 (640x640, 110Kb)

На свете есть три популярных горячих напитка. Конечно, это чай, кофе и какао. Культура употребления этих напитков в разных странах, правда, кардинально отличается. Да и производство продукта различное для каждой страны. Кофе, например, в зависимости от места произрастания и времени сбора имеет колоссальное число разновидностей и сортов. Какао был известен в Европе как горячий шоколад. Родина его в лесах Амазонии. Рекомендуется давать какао детям. Это улучшит их сосредоточенность на учёбе, поднимет настроение, поможет лучше концентрироваться. Если говорить о чае, то непременно нужно вспомнить о том, что это наиболее полезный горячий напиток и наиболее популярный во всех странах. Конечно, он имеет большое многообразие сортов и разновидностей, которые определяются степенью ферментации, местом произрастания, способами заваривания, временем хранения. Культура же чаепития вырабатывалась в каждой стране веками. Поэтому, есть традиция английского «ти-тайма», употребление боливийцами чая «матэ», китайские и английские чайные церемонии.

В России про чай узнали задолго до того, как его попробовали в Европе. Более того, сначала это был китайский чай, который пришёл на Русь, видимо, по Великому Шёлковому Пути. Совсем недавно, каких-нибудь сто лет назад, на Руси было большой традицией – пить чай и обязательно приглашать на чаепитие много гостей. Можно себе представить, большая купеческая семья, стол, накрытый вкусными плюшками, булочками и другой сдобой, огромный самовар, а за столом сидят купец с купчихой, их дети, их гости и хлебают из блюдец ароматный напиток. С тех самых пор в России ценятся и китайские чайные сервизы, и различные дорогие сорта, как, например, китайский чай. Почему именно он так ценен среди почитателей чая в России, да и во всём мире? Ведь его выращивают не только в Китае, но и в Индии, и в Японии, и в Африке, и в Грузии, и на Северном Кавказе в самой России. Во-первых, особый секрет его в неповторимом климате, почве, сортах данного куста, который растет только в Китае, на Тайване и в некоторых местах в Индии. Во-вторых, китайская «чайная цивилизация» опережает других на две тысячи лет. Ну и нужно добавить, что в древнем Китае были строгие законы, и подданные всячески хотели выделиться и угодить своему императору. Поэтому они старались и находили новые вкусы, новые сорта, шлифовали и совершенствовали свои знания в деле производства этого необыкновенного напитка под названием чай.

Как правильно заваривать чай? Этим вопросом задаются многие начинающие любители настоящего чая. Способов приготовления чая много. Все зависит от того, какой именно чай Вы собираетесь заваривать - черный, зеленый, белый или же красный чай (каркадэ).

Как заваривать черный чай
Речь пойдет об обычном черном чае: грузинском, краснодарском, цейлонском, индийском. Для заварки лучше всего использовать мягкую очищенную воду. Сейчас это нетрудно, так как в продаже появилось много различных очистителей воды. Да и в магазинах широкий выбор питьевой воды. Вскипятите воду в эмалированном чайнике. Не ждите, когда кипяток заставит крышку «танцевать». Достаточно, чтобы вода только-только закипела. Пока вода кипит, засыпьте нужное количество чая в разогретый и ополоснутый кипятком фарфоровый, фаянсовый, а еще лучше керамический чайник. Во многих семьях заваривают чай в специальном чайнике, а потом, наливая в чашки, разбавляют заварку кипятком. Надо ли так делать? Специалисты рекомендуют заваривать чай сразу в большом чайнике и из него же наливать в чашки.

Сколько нужно сухого чая?
Максимальная норма — 1 чайная ложка на чашку кипятка.

Сколько времени заваривать чай?
Приблизительно 5-7 минут, плотно накрыв чайник крышкой и прикрыв сверху салфеткой, которая пропускает пар, но задерживает эфирные масла, придающие чаю аромат.

Оценить вкус чая можно, если медленно и неторопливо, наслаждаясь каждым глотком, пить его из фаянсовых или фарфоровых чашек в течение 15 минут после заваривания. Помните: свежий чай подобен бальзаму.

Как правильно заваривать зеленый чай
Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая.
Количество чая для заварки определяется индивидуально, в среднем для зеленого чая - одна чайная ложка на 150 - 200 мл. воды. Чай заваривается неперекипевшей водой, остывшей до температуры 80? - 85?С.
Первый раз зеленый чай настаивают 1,5 - 2 минуты и полностью сливают в чахай, или "море чая", откуда уже разливают по чашкам. Так достигается одинаковая крепость настоя во всех чашках. Важно, чтобы заваренный чай полностью разливался по чашкам, а не оставался в чайнике, иначе он будет горьковатым на вкус.
При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается на 15 - 20 секунд. В зависимости от сорта зеленый чай может выдерживать от трёх до пяти заварок, каждый раз удивляющих Вас новыми оттенками вкуса и аромата.

Как заваривать каркадэ
8-10 чайных ложек на один литр воды кипятить в течение 3 - 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В чай каркадэ рекомендуется добавлять сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций. Холодный чай готовится так же: cоцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.

Как заваривать белый чай
Заваривать белый чай надо обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70С). Так как он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат, то заваривание чересчур горячей водой убьет эти дивные запахи. Время заваривания предельно короткое, обычно не более 5 минут. Белый чай заваривается в гайване или чайнике 3-4 минуты при температуре 85C°. Можно заваривать 3-4 раза.

После заваривания белый чай имеет бледный желтый или зелено-желтый цвет, и тонкий цветочный, слегка "травяной" аромат. Этот аромат значительно слабее, чем у других чаев. Для того, чтобы насладиться им, обычно берут чашку в руки и подносят ее к лицу перед тем, как сделать глоток. Вместо цельного, доминирующего аромата других видов чая, белый чай обладает гораздо более тонким и длительным благоуханием. Сходным образом, заварка белого чая не имеет характерного оттенка, она может быть окрашена в желтоватые, зеленоватые или красноватые тона. Когда вы пьёте белый чай, он кажется почти безвкусным, как будто вы пьёте горячую воду с несколько более мягким и тонким привкусом, чем обычно. Однако через некоторое время на нёбе появляется необычное ощущение; вы чувствуете мягкую, приятную сладость, которая постепенно спускается вниз по горлу. Если вы после этого сделаете глоток тёплой воды, то поймёте, что этот элитный китайский чай не безвкусный, а довольно сладкий и со своим особым ароматом. После белого чая остаётся ощущение сладковато-горького послевкусия. В Китае это называется «аромат, сохранившийся между зубами».

Метки:  

Открытки к Новому году

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 21:23 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз

Декорируем стол

Среда, 08 Декабря 2010 г. 11:34 + в цитатник
 (300x300, 68Kb) (300x300, 11Kb) (300x300, 9Kb) (300x300, 9Kb) (300x300, 11Kb) (300x300, 7Kb) (300x300, 11Kb) (300x300, 8Kb) (300x300, 220Kb)

Метки:  

Торт Птичье молоко

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 22:56 + в цитатник
 (350x262, 25Kb)
Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 1 стакан;
Желтки яичные - 7 шт.;
Сахар - 1/2 стакана;
Масло сливочное - 100г;
Разрыхлитель или сода гашеная - 1 ч.л.;
Для суфле:
Белки яичные - 7 шт.;
Желатин - 20г;
Сахарный песок - 1 стакан;
Масло сливочное - 150г;
Сгущеное молоко - 200г;
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.;
Для глазури:
Какао - 5 ст.л.;
Молоко - 3 ст.л.;
Сахар - 1/2 стакана;
Масло сливочное - 50г.

Способ приготовления:

Масло, размягченное до комнатной температуры, взбиваем с сахаром. Добавляем желтки, взбиваем.

Добавляем муку, разрыхлитель, по желанию ванильный сахар (я добавила какао, но оно не растворилось, а осталось крупинками как корица), хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться густым и тягучим.

Выливаем тесто в форму (если форма не силиконовая, то желательно слегка ее смазать маслом).

Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, минут на 15 - 20.

Тут советую присмотреться к своей духовке. В моей духовке при 170 градусах было слишком жарко, и корж поднялся неравномерно. Можно было печь при 150, как обычный бисквит.

Корж остужаем, разрезаем на две половинки. Можно их ничем не пропитывать, так как тесто получается очень пушистое и рассыпчатое, просто тает во рту.
Пока печется корж, займемся суфле. Размягченное масло взбиваем добела, добавляем сгущенку и все взбиваем вместе. Готовую массу отправляем на холод.

Желатин замачиваем в холодной воде 1/2 стакана минут на 30. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты. Если Вы не сладкоежка, количество сахара для суфле можно уменьшить где-то на треть. Желатиновую смесь нагреваем, не доводя до кипения, до растворения желатина и сахара.

Одновременно берем большую чашу - литров так на 4-5. В ней взбиваем белки с лимонной кислотой. Внимание - на чашке и на венчиках миксера не должно быть ни следа жира или воды - иначе белки не взобьются.

Взбиваем эту смесь до образования прочной пены.

В три приема добавляем в белки сахар и взбиваем до густой тягучей массы.

Не прекращая взбивание, осторожно влить горячий желатиновый раствор. Одновременно у нас получается горячая обработка сырых белков (во избежание сальмонеллеза). В эту смесь осторожно вводим масло со сгущенкой, все время взбивая. Получаем нежную воздушную массу, которая начинает густеть на глазах, т.к. сгущенка с маслом - холодные.

В форму выкладываем первый корж (я этого не делала, сразу вылила мусс), на него выливаем мусс и ставим в холодильник для застывания.

Когда мусс слегка схватится, выкладываем сверху второй корж и совсем чуть-чуть вдавливаем его, чтобы не выгнать воздух из суфле.

Полностью остужаем торт, вынимаем из формы. Видно, какое воздушное у нас суфле.

Готовим глазурь. Смешиваем все компоненты и растапливаем на водяной бане.


Не пойму, что я делала не так – глазурь у меня по этому рецепту не получилась. Сахар никак не хотел растворяться, так и скрипел крупинками на зубах, к тому же глазурь получилась очень густая – при намазывании на торт тянулась жвачкой за ложкой и ни за что не прилипала к поверхности торта.
Вот так это выглядело.

Как можно исправить ситуацию?
Как я «реанимировала» глазурь. Собрала глазурь с поверхности суфле – прекрасно все собралось и суфле не повредилось. Сложила обратно в чашку, добавила половину плитки белого шоколада, оказавшуюся под рукой (если нет - и без этого можно обойтись), 3 ст.л. молока и 2 ст.л. сливочного масла. Перемешала, растопила на водяной бане, все хорошо растопилось, и этой жидкой глазурью, слегка теплой, залила торт в несколько этапов. Сначала аккуратно полила края, так чтобы получились небольшие потеки. Потом залила середину. Получилось вот так.

Сверху украшаем, как душа пожелает. У меня сахарные шарики.
Ставим в холодильник на ночь.



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Смысл жизни

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 21:50 + в цитатник


Метки:  

Поростые истины

Воскресенье, 05 Декабря 2010 г. 21:40 + в цитатник


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рулеты из ветчины с начинкой из сыра

Вторник, 30 Ноября 2010 г. 20:10 + в цитатник
 (200x203, 13Kb)
Вам понадобится:
500 г сыра (эдам, гауда или российский)
500 г вареной ветчины пластиками
4 зубчика чеснока
1 пучок зеленого лука
6 ст.л. майонеза (провансаль)
½ ч.л. порошка карри
свежемолотый черный перец
красный острый перец (щепотка)

Метки:  


Процитировано 3 раз

Азиатский веер

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 19:31 + в цитатник
 (350x394, 19Kb)
 (300x230, 4Kb)
1. Исходно салфетка лежит изнаночной стороной вниз. Приблизительно 1/4 верхней части загните вниз.
2. Переверните салфетку. Приблизительно 1/3 нижней части загните вверх.
3. Сложите салфетку пополам снизу вверх.
4. Сложите «гармошкой» полученную фигуру, чтобы было пять равномерных складок.
5. Зажав в руке открытую сторону, вытяните в верхней части заложенные в глубине складки в противоположные стороны и зафиксируйте их.
6. Распустите «веер».

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОЛОТНЯНЫМ САЛФЕТКАМ

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 17:48 + в цитатник
– Эти простые правила позволяют сервировать стол быстро для официанта и удобно для гостя, – говорит Инна Полякова, генеральный директор компании «Ольтрэ». – Красиво сложенная салфетка украшает стол, но ее непосредственное назначение в том, чтобы предохранять костюм или платье сидящего за столом от попадания случайных капель. Поэтому при складывании лучше выбирать такую форму, чтобы гость мог легко развернуть салфетку.


Форма и размер


– Салфетки могут быть квадратными, прямоугольными и даже треугольными, причем самых разных размеров, – рассказывает Наталья Шапинская, PR-менеджер компании «Северные Узоры». – Наиболее популярна форма квадрата со стороной от 30 до 56 см. В некоторых ресторанах вместо наперонов кладут подстановочные прямоугольные салфетки – под тарелки и столовые приборы. Обычно салфетки размером 35х35 см и меньше используются для завтрака, а также чайного и кофейного столов, а размером 40х40 см и больше – для обеда и ужина. Самым популярным является размер 50х50 см.

Обычно сильно накрахмаленную салфетку ставят на закусочную тарелку или кладут слева от нее. В первом случае ее складывают веером, конусом или лотосом. Во втором – надевают на нее специальное сервировочное кольцо. Классика жанра – однотонные салфетки с логотипом заведения.

– При сервировке стола к завтраку или обеду салфетки обычно складывают не очень сложно: вчетверо, треугольником, пополам и заворачивают рулетом, – объясняет Инна Полякова. – А вот для торжественного ужина или обеда практикуют более сложные формы – например, «парус», «колпачок», «свечка». Свернутые таким образом салфетки кладут на тарелку каждому гостю.

Излишне добавлять, что вариант свертывания для одного стола должен быть один и тот же.


Варианты укладки на столе


– По сути их только три: салфетка лежит справа от приборов, слева или на тарелке для хлеба, – говорит Наталья Шапинская. – Первый вариант подходит для большого стола, иначе «малая скатерть» будет находиться слишком близко к бокалам.

Расположение слева от приборов удобно, когда на стол не ставится тарелка для хлеба. Салфетка в этом случае не должна лежать слишком близко к приборам гостя слева, чтобы он не принял ее за свою. На тарелке для хлеба салфетка может лежать в том случае, если хлеб и масло подаются позже.


Материалы и цвет


– Для изготовления салфеток используются разнообразные материалы, – говорит Наталья Шапинская. – Это и простые льняные и хлопковые ткани (для повседневного использования), и комбинированные, и элегантные ткани, содержащие шелковые нити. При декорировании стола необходимо учитывать не только состав ткани салфетки, но и ее цвет, который может быть определен различными факторами, в частности, временем суток или сезоном. Весенние цвета – это по традиции желтый, голубой, светло-фиолетовый. Летние – золотистый, оранжевый, светло-красный. Осенью уместны синий, красный, лиловый, песочный и коричневый. А зимой – белый и все пастельные цвета.

Впрочем, идеальных тканей не существует, поэтому материал для столового белья следует выбирать в индивидуальном порядке, принимая в расчет его усадку, деформацию, линьку, а также легкость в стирке.

Наиболее дорогой и престижный вариант – натуральные ткани, в первую очередь из стопроцентного хлопка. Они приятны на ощупь, в накрахмаленном состоянии долго сохраняют форму, что придает столам аккуратный вид. Хлопок хорошо впитывает влагу, такая салфетка не размазывает помаду по лицу. Салфетки из него легко стираются и гладятся, хотя здесь есть некоторые нюансы: к его минусам относят усадку, и если на скатертях длиной до двух метров она почти незаметна, то для небольших салфеток может стать критичной.

В престижных ресторанах можно увидеть салфетки из высококачественного льна. Смотрятся они роскошно, но так как лен также подвержен сильной усадке и линьке, то уже после нескольких стирок изделия из него могут потерять презентабельный вид. С экономической точки зрения разумнее использовать стойкие синтетические и смесовые изделия с льняной фактурой. Они меньше деформируются, легко гладятся и почти не дают усадки при стирке. Можно приобрести кружевные салфетки или пришить к обычным салфеткам бахрому, кружевную кайму и другие украшения. Главное – чтобы это гармонировало с обстановкой ресторана, цветом и фактурой посуды, задуманным оформлением для приема гостей.

Иногда полотняные салфетки можно заменить бумажными.

Метки:  

роза из салфетки

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 17:29 + в цитатник




 (400x400, 46Kb)

Салфетка для подачи блюд


Сложенные таким образом салфетки позволяют красиво оформить небольшие блюда или закуски, а также украсить тарелки.

Соединить в центре углы квадратной льняной салфетки, загнуть еще раз все углы.

Затем перевернуть салфетку обратной стороной и снова загнуть все углы.

Тюльпан

Очень красивый и эффектный тюльпан получится из ярких однотонных салфеток.

Сложить вдвое прямоугольную салфетку и завернуть углы по два раза.

Перевернуть салфетку на другую сторону, загнуть острый край ровно посередине салфетки и отогнуть оба крайних выступа вперед.

Поместить салфетку на тарелку или в бокал.

Кармашек

Цветные или белые льняные салфетки, сложенные кармашком, позволяют очень оригинально подать столовые приборы.

Сложить вдвое квадратную салфетку.

Отогнуть один верхний угол и сложить его маленькими складками.

Затем проделать подобную операцию и с другим углом.

Завернуть вовнутрь края салфетки.

Скрученные Салфетки

Этот вариант складывания салфетки - чрезвычайно эффектен и в то же время прост.

Сложить квадратную салфетку вчетверо.

Затем еще раз сложить по диагонали.

Связать угол полученного треугольника.

Расправить и украсить цветами.

Бутон

Этот способ складывания салфеток очень прост и, главное, не требует много времени. Однако это не помешает таким "бутонам" придать особый шарм вашему столу.

Сложить квадратную льняную салфетку вчетверо.

Загнуть левый и правый углы, затем нижний угол.

Свернуть салфетку таким образом, чтобы боковые стороны сошлись впереди.

Поставить на стол или в бокал.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

оригинальная ручка

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 14:31 + в цитатник
мне понравилась ручка в руках постороннего человека, можно сказать просто знакомая. и через какое то время она дарит мне такую в паковке , я радовалась как ребенок вроде мелочь но так приятно
 (400x400, 15Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Консерватор внутри тебя

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 10:21 + в цитатник
Неожидала, но это действительно про меня

Итак, Вашим миром правит филигранный консерватор
Это аристократический, утонченный тип. Прирожденный филолог и философ одновременно.
Любит идеальный порядок в своем мирке, и кстати допускает туда весьма ограниченный круг людей.
Редко повышает голос, но умеет быть убедительным. Знает цену и себе, и своим идеям , поэтому редко пускается в спор. А если уж дело доходит до перебранки, то умеет эффектно подать свои мысли.
Инстинктивно ищет во всем гармонию, равновесие, мир и справедливость.
Характерные фразы: "миром правит красота"
Движущая сила: искусство, эстетика
Жизненное кредо : "Считайте свои победы, а не поражения!"
Сценический образ: Профессор Преображенский, "Собачье сердце"
Пройти тест

Метки:  

пробуждение разума

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 02:47 + в цитатник


Метки:  

креативное постельное белье

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 00:13 + в цитатник
 (400x400, 38Kb)
 (450x261, 23Kb)
 (299x450, 24Kb)
 (299x450, 27Kb)
 (450x256, 22Kb)
 (450x325, 32Kb)
 (450x336, 38Kb)
 (450x337, 33Kb)
 (450x298, 36Kb)

привет

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 13:16 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Улыбка

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 12:17 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Срывая одежду

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 12:17 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Здравствуй жопа НОВЫЙ ГОД

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 00:05 + в цитатник

Здравствуйжопановыйгод!!!

Тема: Юмор
Автор плэйкаста: alenushca
Создан: 20 ноября 2010 18:46


Метки:  

Порой Бог женчину создаст

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 00:01 + в цитатник

Порой Бог женщину создаст…

Тема: Юмор
Автор плэйкаста: OlgaMartyn
Создан: 25 ноября 2010 3:50


Метки:  

Я страсти жду

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:53 + в цитатник

Я СТРАСТИ ЖДУ...

Тема: Чувства
Автор плэйкаста: Anna_Camilla
Создан: 24 ноября 2010 0:00


Метки:  

Хочу тобою насладится

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:51 + в цитатник

ХОЧУ ТОБОЮ НАСЛАДИТЬСЯ...

Тема: Эротика
Автор плэйкаста: SLAVA2010
Создан: 24 ноября 2010 15:18


Метки:  

Зачем придумали любовь

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:47 + в цитатник

Зачем придумали любовь

Тема: Чувства
Автор плэйкаста: Adamantiy
Создан: 25 ноября 2010 23:42


Метки:  

Я мечтаю о тебе

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:43 + в цитатник

Я мечтаю о тебе…

Автор плэйкаста: galinawasserman
Создан: 25 ноября 2010 23:36


Метки:  

Ax эта Виртуальная любовь

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:41 + в цитатник

Ах эта Виртуальная любовь…

Тема: Эротика
Автор плэйкаста: Vredhia
Создан: 25 ноября 2010 23:38


Метки:  

почему так много в жизни одиночества

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:30 + в цитатник

Почему так много в мире…

Автор плэйкаста: dd601dd
Создан: 25 ноября 2010 18:55


Метки:  

Mы с тобой под одной звездой

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:09 + в цитатник
Мы с тобой под одной…

Автор плэйкаста: dd601dd
Создан: 25 ноября 2010 15:51

Метки:  

уходит жизнь путем

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:07 + в цитатник

Уходит жизнь чужим путем…

Автор плэйкаста: dd601dd
Создан: 24 ноября 2010 23:58


Метки:  

Лабиринты истины

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 12:56 + в цитатник


Метки:  

что купить лучше

Среда, 24 Ноября 2010 г. 11:44 + в цитатник
не знаю что выбрать, серое или бежевое.

 (600x699, 77Kb) (600x699, 71Kb)
 (600x699, 84Kb) (600x699, 82Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Продукция линии "MEDI"

Среда, 24 Ноября 2010 г. 11:14 + в цитатник
 (193x135, 12Kb) (193x135, 11Kb)

Продукция линии "MEDI" применяется для ухода за нормальной и сухой кожей.
Регулярное использование LIPOSI - волокна дает изумительные результаты: процесс самоочищения кожи ускоряется, а её структура улучшается. Повышается естественная влажность и за счёт этого сухая кожа меньше шелушится. Наступает заметное омоложение кожи. Она становится упругой и гладкой, уменьшается количество морщин.
Специальное массажное LIPOSI - волокно находится на более тёмной стороне таких изделий линии JEMOTION, как салфетка или варежка для мытья тела. Оно устраняет с поверхности кожи бактерии, загрязнения и чешуйки отмершего эпидермиса, улучшает кровообращение и инициирует обновление клеток.
Уникальная продукция JEMOTION позволяет успешно ухаживать за кожей используя только воду

 (193x135, 7Kb)

При помощи этих салфеток макияж удаляется очень просто и только при помощи воды.
За счёт практически неограниченного срока службы этих салфеток, Вы значительно экономите своё время и деньги, т.к. специальные косметические средства для снятия макияжа с глаз Вам практически больше не понадобятся.
Салфетки с успехом заменяют мыло, косметическое молочко, сливки и крем-скраб, очищают и омолаживают кожу. Эти салфетки универсальные и подходят для любого типа кожи.
Набор состоит из 7 салфеток для снятия макияжа (по одной на каждый день недели), коробочки для их удобного и практичного хранения, а также мешочка для стирки, который не позволит этим салфеткам потеряться в стиральной машине.

Метки:  

JEMAKO

Среда, 24 Ноября 2010 г. 11:03 + в цитатник
 (153x153, 8Kb)
 (153x153, 6Kb)
 (153x153, 7Kb)
О продукции JEMAKO

Продолжительность жизни человека напрямую зависит от его здоровья, залогом которого является чистота. Поэтому в настоящее время во всех развитых странах мира забота о чистоте — это вопрос государственной важности.
Осуществляя уборку традиционными средствами, практически невозможно добиться надлежащего результата. Фактически создается только видимость процесса уборки, так как используемые средства не позволяют качественно и эффективно удалить загрязнения. Такая, с позволения сказать, уборка не только портит обрабатываемые поверхности, значительно сокращая срок их службы, но и наносит непоправимый ущерб здоровью людей.
Используемые в процессе уборки средства, на первый взгляд кажущиеся безвредными, в действительности являются одной из причин серьезнейшего заболевания – аллергии. Не только работники клининговых компаний, но и все мы, используя при уборке химию, подвергаемся опасности, вдыхая дома и на работе в течение дня пары химических препаратов. К тому же, они негативно воздействуют на кожу, вызывая различные заболевания. Кроме того, в продаже очень мало качественных и дешевых химических средств для уборки - обычно они стоят дорого.
Используя передовые японские технологии, немецкие инженеры разработали и создали такую продукцию для уборки, которая позволяет без применения химических препаратов чистить любую поверхность. Эти средства, являясь уникальными и одновременно простыми в применении, позволяют добиваться должного результата, не нанося при этом никакого вреда здоровью человека.
Любая, даже очень ровная поверхность под микроскопом окажется пористой, то есть имеющей углубления и впадины. Как убрать загрязнения, которые накапливаются в этих неровностях? Легче всего щеткой, где используется очень тонкое волокно.
Микроволокно - это синтетическая или вискозная нить, имеющая толщину приблизительно в 40 раз меньше человеческого волоса и, поэтому, невидимая глазом.
Многие фирмы выпускают такие "текстильные щетки", используя микроволокно, но вплетают его в трикотажную основу. Однако в нее не удается вплести более 10-12 км нити на 1 кв. см., а этого количества микроволокна явно недостаточно для качественной уборки. Кроме того, трикотажные изделия не выдерживают стирки при высокой температуре и функционируют, как правило, не более года.
Лаборатории компании "JEMAKO", которыми руководит крупнейший в мире специалист по микроволокну г-н Оливер Грибе, разработали и запатентовали технологию изготовления изделий на основе тканого полотна, в которое вплетено микроволокно. Компания "JEMAKO", расположенная на территории Германии, выпускает изделия, которые имеют от 40 до 100 км. нити на 1 кв. см. Это обеспечивает совершенно фантастические потребительские свойства продукции. и значительно повышает срок ее службы. Изделия компании "JEMAKO" можно стирать (даже при температуре 95*С) и сушить в обычных стиральных машинах.
Продукция компании "JEMAKO" является экологически чистой. Она позволяет Вам полностью отказаться от химии, используя в процессе уборки только ВОДУ. Тем самым Вы защищаете себя от главных аллергенов XXI века.

Метки:  

Капсулы для похудения и укрепления мышц живота «Цинцзышоу»

Среда, 24 Ноября 2010 г. 10:54 + в цитатник
капсулы для похудения: Цинцзышоу, Цзиньдяньшоу

Состав и действие: Капсулы для похудения и укрепления мышц живота «Цинцзышоу» созданы на основе растительного сырья и нескольких фруктов, имеющих функцию похудения, согласно популярному в мире стандарту сбалансированного питания с применением современной научной технологии. Данный препарат нетоксичен, безопасен и очень эффективен, не нарушает деятельность организма, непосредственно действует на эндокринную систему, нормализует метаболизм, тормозит синтез жиров, ускоряет расщепление жиров и быстро достигает цели укрепления мышц живота и подтягивания кожи. Эффект виден с первого дня приёма.

Основной состав: киви, яблоко, апельсин, гуарана, витамины А, В1, В2, В6, В12, кальций, железо, левовращающийся карнитин, экстракт листьев лотоса индийского и т. д.

Показание:

* избыточная масса тела, особенно, такие как живот, ягодицы, ноги и поясница;

* очищение организма от шлаков и токсинов;

* понижение аппетита;

* людям, которые не получили никаких положительных результатов от других препаратов.

Статистика, практическое применение: Поставщик рекомендовал его, как самое эффективное средство в безнадёжных случаях. Наша статистика подтвердила эффективность данного средства после пробной продажи препарата. Можем рекомендовать его к применению как 100%.

Противопоказания:
Страдающие серьёзной гипертонией, сердечными болезнями и беременные должны применять данный препарат с осторожностью.

Дозировка:По 2 капсулы 1 раз в день до завтрака, при очень быстром похудении рекомендуется снижение дозировки до 1 капсулы в день.

во время приема продукта для похудения цинцзышоу нада пить от 2 л воды простой либо минеральной но не газированной в день.
 (250x250, 39Kb)

Метки:  

Торт "Флорида"

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 12:46 + в цитатник
 (585x442, 70Kb)
Продукты для бисквита: мука – 1 ст., сахар – 1 ст., яйца – 5 шт., масло растительное – 1 ст.л.
Для заворного крема: молоко – 0,5 л., сахар – 1/2 ст., крахмал кукурузный – 1 ст.л., яйца – 2 шт., сахар ванильный – 1 пакетик (10 г), сливки – 2 ст., ананас консервированный – 3 колечка, персик консервированный – 5 половинок, киви – 2 шт., жареная миндальная стружка, цукаты и мята для декора.
Для ванильного соуса: молоко – 2 ст., сахар – 1/2 ст., яйца – 4 шт., сахар ванильный – 2 пакетика (20 г), крахмал кукурузный – 1 ч.л.
Для клубничного соуса: клубника – 300 г., сахар – 1 ст.
Приготовление: взбить яйца с сахаром до образования густой пышной массы и аккуратно при помощи веселки или рукой размешать муку; налить смесь в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180°С. Вынуть из духовки и дать остыть. Разрезать бисквит на 3 ровных пласта.
Читать далее...

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт" Сирано"

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 12:42 + в цитатник
 (640x480, 48Kb)
Бисквит:
4 яйца
100 гр. сахара
100 гр.муки
20 гр.какао

Итальянская меренга:
4 белка
150 гр.сахара
50 гр воды

Крем:
180 гр.чёрного шоколада 55% какао
170 гр.итальянской меренги
50 мл. сливок 38%
400 мл сливок 38% взбитых до устойчивых пиков

Сироп для пропитки коржей:
250 гр.воды
150 гр.сахара

Форма для коржа диаметром 24

Приготовление бисквита:
Духовку нагреть до 175 градусов.
Просеять сухие ингредиенты.
Яйца взбить до увеличение массы в 3 раза,добавить сахар не переставая взбивать.
Добавить в яичную массу сухие ингредиенты и аккуратно сверху вниз и по кругу соединить вместе.
Вылить в форму и выпекать в духовке в течении 30 минут или на проверку готовности деревянной палочкой.
Остудить и разрезать на 3 коржа.

Сироп для пропитки:
воду и сахар проварить в течении 10 минут(в самом конце я добавила шоколадную эссенцию)

Итальянская меренга:
Воду и сахар нагреть в кастрюльке с толстым дном до кипения сиропа(занимает примерно 7 минут)
я использовала спец. термометр температура должна быть 120 градусов.
Можно проверить и капнув в блюдце,если шарик не растекается,сохраняется форма значит готово.

Белки взбить до устойчивых,блестящих пиков и не переставая взбивать тонкой струйкой влить
горячий сироп.Продолжать взбивать пока масса не остынет и не станет гладкой,блестящей и плотной.

Крем:
растопить шоколад в микроволновке.
Взбить 400 мл сливок.
Взвесить 170 гр меренги и соединить её с шоколадом и 50 мл не взбитых сливок,перемешать.
Соединить с взбитыми сливками и поставить в холодильник .

Сборка:
Кладём корж на блюдо(тарелку)пропитываем сиропом,наносим крем.
Повторяем то же самое с остальными коржами.
Обмазываем торт кремом и поставить для охлаждения в холодильник.
( Я как правило оставляю на ночь).

Украшения:
шоколад,взбитые сливки,шоколадные чипсы с вкусом карамели.
 (375x500, 31Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 12:38 + в цитатник
 (650x432, 58Kb)
 (650x432, 74Kb)
Форма 20 см.



Для бисквита:

2 яйца
80 г сахара
60 г муки
30 г слив. масла
Ванильный экстракт


Для пропитки:

50 мл воды
50 мл сахара
50 мл шампанского
Несколько капель лимонного сока


Для белого мусса:

250 мл шампанского (сухое, полусухое)
Сок 0.5 лимона
200 г сахара
2 яйца
10 г желатина
200 мл сливок 33%


Для желе:

250 г клубники (всместо клубники можно использовать ананасы)
400 мл шампанского
200 г сахара
15 г желатина
Сок 0,5 лимона

Процесс:

Бисквит (лучше его испечь заранее):

Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пену, до полного растворения сахара, добавить ванильный экстракт, растопленное и остывшее масло, постепенно всыпать просеянную муку. Очень осторожно перемешать до однородности. Вылить в подготовленную форму (смазанную слив. маслом). Печь в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Проверить на готовность лучинкой, вынуть, остудить на решетке.



Для пропитки:

Сварить легкий сироп из воды и сахара (довести до кипения и дать покипеть на маленьком огне 2-3 мин.), дать чуть-чуть остыть, влить шампанское.



Мусс:

Белки отделить от желтков, желтки слегка взбить. Замочить желатин в воде. Желтки слегка взбить. Шампанское, лимонный сок и половину сахара нагреть на небольшом огне (не кипятить!) до полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить в желтки. Все вернуть на маленький огонь, варить, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть. Получится смесь консистенции довольно жидкого киселя. Желатин отжать, добавить в "кисель". Все размешать, дать остыть, но не допускать застывания.



Когда смесь остынет, взбить сливки и аккуратными движениями вмешать в мусс. В последнюю очередь взбить белки до мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до твердых пиков. Вмешать очень осторожно, не допуская оседания мусса.



Сборка:

На тарелку поставить формовочное кольцо (можно использовать часть разъемной формы, в которой пекся бисквит. Выложить на дно этой конструкции бисквит, как следует пропитать. Сверху вылить мусс, разровнять. Поставить в холодильник на 1 час.



Желе:

Пока торт застывает, нужно приготовить желе. Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить! Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.



Клубнику разрезать на половинки, выложить на торт. Сверху полить будущим желе, совсем чуть-чуть, 2-3 ст. ложки. Вернуть в холодильник на 15 мин. Это даст то, что при заливании желе клубника уже будет "приклеена" и не всплывет.



Через 15 мин. залить оставшимся желе, поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

стихи в картинках

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 11:54 + в цитатник
 (699x555, 127Kb)
 (700x532, 65Kb)
 (700x600, 68Kb)
 (700x600, 84Kb)
 (700x600, 19Kb)
 (700x600, 50Kb)
 (700x600, 38Kb)
 (700x650, 75Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

видео открытки

Вторник, 23 Ноября 2010 г. 11:31 + в цитатник


























Метки:  

"Искусство поцелуя"

Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 00:55 + в цитатник
 (479x699, 121Kb)
Как говорит автор американского бестселлера "Искусство поцелуя", каждый мужчина-сердцеед обязан обладать разнообразнейшими техниками такого вида ласки. Ее автор соблазнил посредством искусства поцелуя более тысячи женщин. Это феноменальный успех, ведь автор этого бестселлера был немым. Он не имел возможности иначе рассказать женщине о своей бесконечной любви и чувствах!

Виды поцелуев у разных народов и культур:
• Французский поцелуй
• Поцелуй руки
• 50 видов поцелуев
1. Обычный поцелуй в губы, сопровождающийся слабым давлением на них.

2. Обычный поцелуй в губы, сопровождающийся более сильным надавливанием.

3. "Любовный укус". Когда поцелуй усиливается чувственным возбуждением, он превращается в любовный укус. "Кама-сутра" рекомендует покусывать те же места на теле, куда целуют. Исключая разве что верхнюю губу, язык и глаза. Другими словами, наиболее подходящие места для укуса - это лоб, нижняя губа, щеки, грудь, руки и пупок.

4. "Глубокий поцелуй", или "Марайчинаж", который французы называют» поцелуем души", а мы" французским поцелуем".

5. Поцелуй в глаза с очень слабым надавливанием на них.

6. Поцелуй в шею, считающийся особо приятным для женщин.

7. Длинный поцелуй. Губы влюбленных как бы не могут оторваться друг от друга. Поцелуй сопровождается то сильным, то более слабым надавливанием губ.

8. Поцелуй в уголок рта. Поцелуй то в один, то в другой уголок рта.

9. Пульсирующий поцелуй. Губы и нос прижаты к щеке девушки, легко вибрируя и потираясь о щеку.

10. Множество мелких поцелуев во внутреннюю сторону руки, поднимающихся от запястья к подмышке. Такие поцелуи способны пробудить любовь.

11. Поцелуй в щеку. Самый обычный и естественный. Однако гораздо большее удовольствие можно получить от легких, очень-очень быстрых поцелуев в различные точки лица, исключая губы. Скорость здесь особенно важна.

12. Большое разнообразие можно внести, целуя партнера в губы, слегка надувая при этом свои собственные.

13. Предыдущий вариант можно слегка видоизменить, если надувать губы будет тот, кого целуют.

14. Можно вызвать чрезвычайно приятные ощущения, целуя мочку уха любимого человека или рядом с ней. Мужчины особенно любят, когда их так целуют.

15. Вариацией предыдущего способа может служить легкое посасывание мочек ушей вместо того, чтобы целовать их.

16. Дождь поцелуев, покрывающих шею и грудь, спускающийся ниже и ниже с различной скоростью. Одни поцелуи могут быть короче, другие длиннее.

17. Внутренняя сторона бедра особенно отзывчива к поцелуям.

18. Многие писатели-романтики воспевали поцелуи в плечо. Мужчины не очень любят подобные поцелуи, но обожают сами целовать плечи женщин.

19. Прекрасная предварительная стадия перед поцелуями в губы - поцелуи кончиков пальцев.

20. Распространенной модификацией поцелуя в губы является легкое посасывание губ, вместо того чтобы надавливать на них.

21 и 22. Можно ограничиться посасыванием только одной губы. Верхней или нижней.

23. Можно продолжать вносить разнообразие в уже описанные способы, посасывая по очереди то верхнюю, то нижнюю губу. Не стоит делать это слишком сильно. Нежности и внимательности есть место и в страсти.

24. Гладящий поцелуй. Легко коснувшись губами лба с одной стороны, нежно провести ими через весь лоб и поцеловать с другой стороны.

25. Точно таким же гладящим поцелуем можно поцеловать в губы. Коснувшись губами уголка рта, провести ими вдоль губ и нежно поцеловать в другой уголок.

26. Легкий поцелуй в кончик носа может стать прекрасной прелюдией к более интенсивным формам поцелуев.

27. Мужчина может ввести кончик языка между губ любимой, проводя слева направо, затем справа налево. Так можно продолжать довольно долго. И нет никаких причин, препятствующих девушке сделать то же самое.

28. Можно трогать губы и щеку зубами, не забывая при этом об аккуратности, чтобы не причинить боль друг другу.

29. Можно также "закусывать" губы партнера одними губами так, чтобы зубы в поцелуе не участвовали.

30. Нежное соприкосновение кончиков языков.

31. Предыдущий поцелуй можно разнообразить, попеременно касаясь кончиков языков и отдергивая их.

32. Засасывание при поцелуе доставляет любовникам огромное удовольствие. Такие поцелуи применяются активно, а принимают спокойно и терпеливо. Временами целует один партнер, временами другой, но можно, для разнообразия, целоваться и одновременно.

33. Многие особенно чувствительны к поцелуям в той области, где шея переходит в плечи. Как спереди, так и сзади.

34. Что касается поцелуев в другие части тела, то у большинства мужчин и женщин спина необычайно чувствительна к ласкам, особенно нижняя часть у основания и вдоль позвоночника. Бедра тоже очень чувствительны и образуют слабую эрогенную зону.

35. Поцелуй с взаимным нежным поглаживанием эрогенных зон.

36. Можно поцеловать прямо под подбородком, при этом голова целующего поднята вверх.

37. Область горла очень чувствительна к поцелуям, поэтому поцелуй в нижнюю часть шеи необычайно приятен.

38. Вариацией обычного поцелуя в губы служит поцелуй прямо над центром верхней губы, под кончиком носа.

39. Если ему мешают усы, остается поцелуй прямо под центром нижней губы.

40. Быстрый "лижущий" поцелуй кончиком языка в ушную раковину.

41."Профильный поцелуй". Серия поцелуев вдоль линии симметрии лица, начиная с середины лба, затем опускаясь вдоль носа к центральной точке рта и завершая в середине подбородка. Закончить можно поцелуем в губы.

42. Поцелуи в верхнюю часть груди девушки. Поцелуи сосков.

43. Затылок и задняя часть шеи являются у большинства людей эрогенной зоной, таким образом, легкое поглаживание этой области губами вверх и вниз вызывает весьма приятные ощущения.

44."Позвоночный поцелуй". Он представляет собой серию мелких поцелуев вдоль позвоночника, начинающихся около шеи и заканчивающихся в самой нижней точке позвоночника. 45. Обратный вариант предыдущего представляет собой также целый дождь поцелуев, но спереди.

46."Гладящий поцелуй" вдоль бровей.

47. Возможно посасывать брови вместо того, чтобы целовать их.

48. Довольно интимные поцелуи в область, где бедра переходят в тело, очень возбуждают и пробуждают желание. Мужчины в большинстве своем предпочитают быть активными участниками, а женщины - принимать поцелуи.

49. Также возможны поцелуи вниз от пупка к той точке, где бедро переходит в тело. Губы должны быть расслаблены, чтобы легко проводить по коже.

50. Поцелуй юных, когда целуют свой кончик пальца и затем на мгновение прижимают к губам любимой. Это тоже поцелуй, да такой, что неуклюжие слова после него подчас излишни.

Афоризмы о поцелуе

Красивую женщину можно целовать без конца и ни разу не попасть в одно и то же место.
Поцелуи - то, что осталось от райского языка.
Джозеф Конрад
Поцелуй передавался из поколения в поколение путем устной традиции.
Станислав Ежи Лец

Поцелуй - это печать любви.
Ганс Лобергер
Поцелуи - разменная монета любви.
Мирей Матье

Поцелуй - самая искренняя форма лести.
Автор неизвестен
Красивую женщину можно целовать без конца и ни разу не попасть в одно и то же место.
Януш Макарчук

Поцелуями затыкают рот.
Ванда Блоньская
Некоторые женщины краснеют, когда их целуют. Другие зовут полицию. Третьи ругаются. Четвертые кусаются. Но всего опаснее те, которые смеются.
Американская мудрость

Поцелуи - как почтовые марки. Они показывают, насколько серьезна болезнь.
Арман Силвестр
Только безнадежный лентяй ограничивается воздушными поцелуями.
Боб Хоуп

Быть мужчиной хорошо уже потому, что не нужно целовать чужую трехдневную щетину.
Автор неизвестен


Видеоуроки, клипы и flash-фильмы с поцелуями помогут Вам быстрее освоить искусство поцелуя. Ведь легче всего учиться на подробных видео примерах поцелуя.




История поцелуя

Еще Платон размышлял о том, почему люди так охотно целуются. Его теория выглядела следующим образом. Раньше человек напоминал по форме шар. У него было четыре руки, четыре ноги и две головы, одновременно мужская и женская. Это единое существо, однако, было слишком высокомерно, и Зевс, разгневавшись, разделил его на "мужскую" и "женскую" половинки. И только посредством поцелуя, по мнению Платона, соединение происходит вновь. В любом случае разлука была наказанием. Зевс вовсе не собирался дарить людям удовольствие... И просчитался!

По мнению психологов, поцелуй успокаивает нервную систему и предотвращает стрессы. Любители целоваться чаще проявляют себя оптимистами, они уверены в своих силах, скорее добиваются профессиональных и личных успехов. Поцелуй - это целый "букет" сложных химических реакций. Во время поцелуя партнеры обмениваются 7 мг жиров, 0,7 мг белков, 0,45 мг различных солей. Кроме того, из уст в уста при поцелуе переходит около 200 стрептококков, стафилококков и многочисленных бактерий, 95% из них безвредны.

В энциклопедии "Британника" приводится следующая формулировка: "Поцелуй - прикосновение или ласкательное движение губами по губам, щеке, руке или ноге другого человека, используется для выражения симпатии, приветствия, в знак почтения или сексуального тяготения".

В Большой советской энциклопедии вы не найдете статью о поцелуе. А вот Владимир Даль описывает поцелуй так: "Целованье, лобызанье, однократное приложены" уст, в знак любви, дружбы, привета, уваженья и прочее". Знаток "живого русского языка" сообщает также, что в старину и вместо "До свидания!" наши предки в шутку говорили: "До первого поцелуя".

Поцелуями непременно приветствовали друг друга при встрече первые христиане. В средние века поцелуем завершалась церемония посвящения очередного кандидата в рыцари.
В Древнем Вавилоне публичные поцелуи карались самым суровым образом. Женщине, которую видели целующейся на людях, грозило отрезание ушей, а мужчина мог лишиться верхней губы. В XVIII веке, когда бушевали эпидемии чумы, бешенства, сифилиса, европейские врачи предостерегали пациентов: "Никогда не целуйте уста того, о чьем здравии вы не ведаете доподлинно".

Древнегреческий философ Платон нарек поцелуй "обменом между двумя душами". Сегодня некоторые медики называют поцелуй своего рода судорогой или спазмом, в котором участвуют 29 больших и малых мышц. Исследования подтверждают, что те, кто часто целуется, реже страдают заболеваниями желудка, желчного пузыря, системы кровообращения, а, кроме того, лучше спят.

Поцелуи препятствуют образованию морщин, так как тренируют мышцы лица лучше любого массажа. Однако в европейских странах граждане целуются сравнительно редко. Согласно социологическим опросам, среднестатистический европеец за день целуется около 7 раз, молодые люди - примерно 12 раз, супруги со "стажем" и граждане старше 50 лет - около 2 раз. 12% опрошенных вообще не могли припомнить, когда целовались в последний раз.

В Восточной Азии поцелуи в качестве приветствия распространены не так широко, как поклоны, хотя в течение XX века европейский обычай целоваться при встрече проник даже в Японию и Китай. Инуиты (эскимосы) в условиях арктической стужи боятся во время поцелуев обморозить губы. Вместо этого они трутся носами, приветствуя друг друга. На юго-востоке Индии и в Лапландии вместо поцелуя принято уважительно прижаться носом к щеке своего визави и при этом сделать глубокий, прочувствованный вздох.

Мировой рекорд продолжительности поцелуя принадлежит одной чикагской парочке (17 суток 10 часов 30 минут). Победители "поцелуйного марафона" делали каждый час 5-минутные перерывы. Два часа в сутки отводились парочке для приема пищи и отдыха. Своеобразный рекорд подводного поцелуя (2 минуты 18 секунд) установила молодая чета из Токио. Рекордсмен из английского города Ньюкасла сумел за 8 часов поцеловать 4444 женщины. Самый долгий кинематографический поцелуй (185 секунд) был показан не во времена "сексуальной революции", а в далеком 1910 году, когда на киноэкраны США вышел кинофильм "Ты теперь в армии". Этот рекордный по продолжительности и страстности поцелуй продемонстрировали зрителям актер Реджис Туми и актриса Джейн Уаймэн. А самое большое количество поцелуев на экране пришлось на долю актера Джона Барримора, сыгравшего в 1926 году роль Дон Жуана в одноименном фильме.

Во время поцелуев ускоряется пульс (до 150). Причем частота ударов при особенно сильном возбуждении может удвоиться. Давление зашкаливает. Губы припухают. Они становятся нежными и розовыми. Именно поэтому ярко накрашенные губы - эротический символ. В каждом поцелуе - губами в губы - участвуют до 34 различных мускулов. Ясно, что при этом расходуются и калории. Трехминутный поцелуй - и 12 калорий как ни бывало. Бытует мнение, что поцелуй "инфекционно" опасен. Да нет! Не бойтесь инфекции, которая якобы передается при поцелуях. Среди 13 протестированных от своего простуженного партнера заразился только один. При каждом поцелуе во "владение" вам передаются миллионы бактерий. Но это совсем не означает смертельной опасности. В слюне каждого человека содержатся энзимы и антитела, способные противостоять любой инфекции. Кроме этого, в слюне содержится андростерон - вещество, возбуждающее сексуальные желания.

Игры с поцелуями

Ведущий вызывает в игру двух мужчин и двух женщин. Как лучше распределить пары игроков, по принадлежности к одному полу или по противоположному, решать Вам.
Затем, завязав глаза двум участникам, ведущий задаёт им вопросы, показывая на того, на кого ему хочется.
"Скажите, куда будем целовать? Сюда?". И показывает, например, на щёчку (можно уши, губы, глаза, руки и т.д.). Задаёт вопросы ведущий до тех пор, пока участник с завязанными глазами не скажет "Да".
Тогда ведущий спрашивает: "А сколько раз?". И показывает на пальцах - сколько раз, каждый раз меняя комбинацию, пока играющий не скажет: "Да".
Ну, а потом, развязав глаза участнику, его и заставляют сделать то, на что он согласился - например, поцеловать коленку мужчины восемь раз.

Техника поцелуя

Как лучше всего поцеловать человека в первый раз?

Сначала найдите ту, которая вам действительно нравится, мысль о которой заставляет вас не спать по ночам, а простое упоминание имени заставляет вашу кровь быстрее бежать в жилах. Находясь в одной комнате с такой девушкой, вы чувствуете, что сердце начинает бешено колотиться, а в голове плывет туман. Если у вас возникают такие симптомы, начинать нужно именно с нее. При расставании после свидания попробуйте поцеловать ее и пожелать спокойной ночи. Делайте это на трезвую голову, потому что ваши чувства не будут притуплены, и вы получите больше удовольствия. Первый поцелуй доставит вам столько эмоционального и физического наслаждения, что вы почувствуете себя как будто на другой планете!

Как понять, когда девушка хочет, чтобы я ее поцеловал?

Хотите верьте, хотите - нет, но многие девушки на свидании только и думают о том, когда же, наконец, вы ее поцелуете. Так происходит потому, что парни обычно очень долго собираются это сделать. Наилучший способ определить, хочет ли девушка, чтобы вы ее поцеловали, - это понаблюдать за тем, как она на вас смотрит. Если она глазеет по сторонам и никак не может сконцентрировать свое внимание на вас, это значит, что она еще не созрела для поцелуя. Если же она во время разговора смотрит вам прямо в глаза и не отводит взгляд, когда вы так же смотрите на нее, вам должно стать ясно, что ситуация развивается в правильном направлении, что она чувствует себя с вами комфортно настолько, что может позволить вам ее поцеловать. В этом деле не существует никаких временных границ, не нужно вымерять каждое движение с секундомером в руках. Положитесь на свое чувство ситуации, оно вам подскажет правильный момент для поцелуя, когда вы почувствуете, что она поощряет вас взглядом.

Можно ли определить, хочет ли девушка, чтобы я ее поцеловал, по тому, насколько близко она ко мне подходит?

Да, существует даже наука, изучающая этот притягательный предмет. У человека, как и у животных, есть так называемая зона персонального общения. Антрополог Эдвард Т. Холл, создавший эту науку, в своей книге "Невидимое расстояние" доказывает на примере граждан США, что у человека существует 4 зоны контакта: зона общественного общения (более 3,5 м)- для незнакомых людей, зона социального общения (1,2-3,5 м) - для знакомых, зона персонального общения (0,5- 1,2 м) - для родных и близких и зона интимного общения (0-0,5 м).
У животных тоже развиты зоны контакта, размеры которых зависят от вида, к которому они принадлежат. Если вы попадаете в зону персонального контакта животного, оно ведет себя агрессивно. Можете поэкспериментировать, например, с уличной собакой.
Если вы встанете в 3 метрах от нее, она вас, весьма вероятно, и не заметит, но если вы подойдете ближе, на расстояние меньше 0,6 метра, то она посчитает вас врагом и либо убежит, либо нападет.
Знание этих зон может помочь вам понять, хочет ли ваша партнерша, чтобы ее поцеловали. Причем следует иметь в виду, что у женщин зона интимного общения меньше, чем у мужчин. Вы можете измерить свою зону, вытянув вперед руку. Ваша зона интимного общения заканчивается примерно на середине предплечья. Поскольку эта зона у девушек меньше, чем у парней, ваша избранница может подумать, что находится в вашей зоне персонального (а не интимного) общения, в то время как для вас это зона интимного общения. Вам кажется, что она согласна на то, чтобы вы ее поцеловали, но для нее это всего лишь дружеская беседа.
Помните об этом, разговаривая с девушками на вечеринках. Они обычно подходят на более близкое расстояние, чем вы. Возможно, вы посчитаете это предложением перейти к более близким отношениям, но на самом деле это не так.
Помните, что нельзя целовать девушку, если она находится от вас на расстоянии, не позволяющем ей дотянуться до вас локтем. Если же она подходит к вам на более близкое расстояние, это значит, что она с вами флиртует, поэтому можете смело ее целовать.

В каком возрасте люди обычно целуются в первый раз?

Большинство людей (86%) обретают первый опыт поцелуя примерно в 10-14 лет. Однако не стоит волноваться из-за того, что вам уже 16, а вы еще не целовались. Случается так, что впервые люди целуются уже после 20. Вы можете быстро догнать своих сверстников - это легче легкого. Если же, наоборот, вы имели более ранний опыт поцелуев, скажем, в 8 или 9 лет, в этом тоже нет ничего страшного. Иногда таких людей можно выделить из толпы по самодовольной улыбке, как будто говорящей, что им известна тайна, скрытая от других, или по взгляду "не от мира сего".

Действительно ли все волнуются перед первым поцелуем?

Первый поцелуй всегда вызывает волнение. У некоторых людей перед первым поцелуем случаются желудочные колики. Поэтому расслабьтесь, отдайтесь течению. Волнение - это неотъемлемая часть радостей жизни. Если вас уже ничто не волнует, это значит, что искра жизни погасла в вас, вы упускаете столько интересного!

Можно ли целоваться на первом же свидании?

Да. Почти 50% людей думают так. Это хорошо, Потому что, во-первых, вызывает приятное волнение, во-вторых, позволяет быстрее найти общий язык, и, в-третьих, уже не надо мучиться по поводу того, когда же случится первый поцелуй. Минус заключается в том, что вы уже не испытаете магического волнения в предчувствии первого поцелуя. Кроме того, вы можете вдруг понять, что вы с вашей партнершей несовместимы. Я знаю людей, которые каждую неделю знакомятся и целуются с одним-двумя новыми партнерами. Им бывает трудно вспомнить, с кем они идут сегодня на свидание, и кто им действительно нравится. Одна девушка целовалась с таким количеством парней в неделю, что не могла упомнить всех и подумывала даже нанять для этого счетовода. Но, несмотря на организационные трудности, было бы неплохо целоваться с кем-нибудь новым через какой-то определенный промежуток времени. Некоторые привыкают к частой смене отношений, как к наркотику: несколько недель живут в кайфе от одной порции поцелуев, но вскоре им требуется новая доза романтических похождений.

Правда ли, что предварительный разговор о поцелуе все портит?

Да, практически всегда так и случается. Рассказывает 15-летняя девушка: "Мой первый поцелуй не удался, потому что мы с парнем, по крайней мере, полчаса перед этим говорили о том, что поцелуя нам просто невозможно избежать. Чем дольше говорили, тем более замороженными становились. Мы сидели и смотрели друг другу в глаза, потом я заметила, что он дрожит, покраснел и из его глаз побежали слезы. Когда же наши губы, наконец, соединились, никакого удовольствия это не доставило. Мы слишком много об этом говорили!" Перед поцелуем лучше вообще ничего не говорить.

Обязательно ли целоваться сразу, при первом свидании?

Нет. Вовсе не обязательно вступать сразу в столь интимные отношения. Вы можете проводить первые свидания без поцелуев, ведь можно и повременить с этим. Без поцелуев можно провести пять-шесть свиданий или даже больше, в зависимости от вашего воображения и финансовых возможностей.

Врачи о поцелуе

Поцелуй вместо врача

Помните сказки о многочисленных спящих красавицах и мертвых царевнах, которые были возвращены к жизни одним единственным поцелуем? И хотя это, безусловно, лишь сказка, но некоторая доля истины в этих чудесах все же есть. Конечно, вернуть к жизни поцелуй вряд ли может, но вот поправить здоровье ему вполне под силу.

Всемирный День поцелуев
В этот день все желающие могут «обмениваться своими душами» на полных правах: 6 июля отмечается Всемирный день поцелуев (World Kiss Day или World Kissing Day), который впервые придумали в Великобритании.
6 июля в ряде городов по всей планете «Всемирный день поцелуя» знаменуется различными конкурсами поцелуев, массовыми акциями и просто праздниками.

Стихи о поцелуе

Я помню первый поцелуй,
Полночной птицы посвист дальный,
Стыдливый шепот сонных струй
И взор твой нежный и печальный.

Мы шли неведомо куда,
Сойдясь несмелыми руками.
Ты тихо мне шепнула "да",
И губ коснулся я губами.

С небес холодная луна
На нас задумчиво смотрела,
Был воздух тих и ночь черна,
И сердце сладостно горело. Далее...

Рассказы о поцелуе

Весенний поцелуй
Однажды, сидя вечером я подумала - а почему бы мне не написать рассказ, почему бы ни рассказать всему миру ту историю, что произошла не так давно. Но то время, я бы сильно удивилась, если бы кто-то из моих друзей или знакомых сказал бы мне, что я напишу эту историю. А сейчас я счастлива рассказать ее. Но не будем держать вас в нетерпении, и я открываю страничку своего дневника.

Где ты? В соседнем доме, в поселке за рекой, в другой стране, на другой планете? Как же мне узнать тебя? Я не знаю...
Кто ты? Студент моего факультета, рабочий, певец - кумир с экрана телевизора, звезда спорта? Как же мне узнать тебя? Я не знаю...
Но я знаю точно, что и ты ищешь меня, что мы будем вместе, когда и где - неважно, но рядом, счастливы и любимы. Найди меня, тогда случится чудо.

Зима 1999
Девчонки в девятнадцать уже выходят замуж, имеют детей - взрослые - вот непонятное слово крутится в мыслях. А я - девчонка, студентка, мечты, романтика и детские сказки в голове. Так я написала в своем дневнике пару дней назад. Каждый день в институте, на улице, во сне я вижу образ - образ своего парня, мужа, любовника, которого пока нет. Но в сказках и мечте он живет и реален как в настоящем мире...

Весна 1999
Вот пришла весна. На улице яркое солнышка, птички поют, все гуляют парочками, лишь я снова одна, но ведь это не важно, я помню о своей мечте, я жду Его - единственного. Вот приближается май, и однажды пришло письмо - Его письмо. Я поняла это сразу, как только мой компьютер написал "вам письмо". В сердце стучит его имя, губы шепчут - люблю тебя. Каждый день у компьютера, каждый день новые письма, каждый день встречи в институте, каждый день двойная жизнь. С утра к компьютеру - новое письмо, днем - институт и мы снова только друзья. И так почти месяц ожидания, мечты, который вот-вот должны сбыться.
В Петербурге много мест для влюбленных, но лучше Петродворца летом, когда работают фонтаны, когда на заливе маленькие волны, кода в воде отражаются солнечные лучи, когда с тобой любимый человек - не найти. Так и произошло со мной, так и случилось в тот май. Все сомнения были забыты в тот миг, когда я увидела Его на вокзале, стены вокзала, толпы народа отодвинулись далеко, все вокруг показалось свободным и только для нас, для нашей любви!
Ветер обдувает мои волосы, с залива летят капельки вода, повернув голову вправо можно увидеть большой дуб на поле. Он один, а мы вдвоем. Я чувствую его взгляд, чуть поднимаю голову, и вот первый поцелуй - робкий и несмелый, но самый лучший, нежный, дающий любовь!"

Весна 2000
С того времени прошел почти год, но я все еще помню Петродворец и фонтаны, и теплый ветер с залива. Я встречаюсь со своим любимым и я все еще мечтаю, верю в детские сказки и знаю точно, что они исполняются. Я знаю, что с нами произошло чудо - мы вместе, и небольшие случайно возникшие разногласия - ничто по сравнению с нашей любовью. Я хотела рассказать об этом всем. Просто хочу, чтобы все знали - мечты сбываются, любовь существует на свете. Я люблю и я счастлива этим.

Поцелуй в кулинарии

• Торт "Медовый поцелуй"
• Десерт "Клубничный поцелуй"
• Безе "Поцелуй феи"
• Коктейль "Зимний поцелуй

 (170x128, 30Kb)

Ингредиенты:

На 24 порции.
Для теста:
500 г муки,
25 г дрожжей,
75 г сахара,
1/8 л теплого молока,
50 г размягченного масла, щепотка соли.

Для украшения:
Щепотка ванили,
150 г сливочного масла,
150 г меда,
6 стол ложек молока,
200 гр. измельченных миндальных орехов.

Для начинки:
2 яичных белка,
25 г желатина,
75 г сливок,
70 г меда,
2 яичных желтка,
250 г творожной массы.

Инструкции:

Тесто: Просеять муку в миску. В центре сделать углубление и покрошить туда дрожжи, добавив 1 стол. ложку сахара и немного теплого молока, завести опару. Накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте примерно 15 минут.

Добавить к опаре остаток сахара и молоко с солью и мелко порубленными кусочками масла. С помощью миксера тщательно вымесить тесто до образования гладкого шарика. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час.

Украшение: Пока подходит тесто, смешать ваниль, мед, масло. Полученную массу нагреть и кипятить в течение 2 минут. Всыпать измельченный миндаль и поставить охлаждаться.

Выпечка: Выложить противень пергаментной бумагой. Подошедшее тесто хорошенько вымесить, раскатать и выложить на противень. Накрыть и оставить на 30 минут подойти, нагреть духовку до 200 градусов. Мокрой лопаточкой нанести миндальную массу поверх теста и разровнять ее. Выпекать в духовке в течение 25 минут до образования золотистой корочки. Затем корж выложить на кухонную решетку и дать остыть.

Начинка: Взбить белки в тугую пену. Желатин развести в воде. Сливки смешать с медом, нагреть и дать прокипеть этой смеси 1-2 минуты. Снять кастрюлю с плиты.

Распустить желатин в горячих сливках при постоянном помешивании. Добавить желтки, а затем по ложечке - творожную массу. Охладить массу. Когда она начнет остывать, превращаясь в желе, ввести в нее взбитый белок. Остывший корж разрезать пополам, нижнюю часть промазать начинкой, поверх положить верхнюю часть. Подождать до полного остывания, хранить в холодильнике.

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ты самая большая радость у меня!

Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 00:12 + в цитатник
 (600x468, 56Kb)
Солнышко моё ненаглядное! ДОБРОЕ УТРО!
А все-таки приятно жить на свете,
Осознавать, что где-то рядом близкая душа.
И ждать мгновенья, как ждет парус ветер,
Когда смогу поцеловать тебя, взглянуть в чудесные глаза!
Целую, обнимаю, жду встречи.
Ты самая большая радость у меня! Я тебя обожаю!

Метки:  

Приснись мне сегодня, пожалуйста

Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 00:05 + в цитатник
 (600x600, 72Kb)
Приснись мне сегодня, пожалуйста,
я так по тебе скучаю...
только приснись не из жалости,
а просто, как бы случайно,
добрым приснись и внимательным,
каким наяву не бываешь...
и любящим, обязательно!
хотя бы во сне... понимаешь?

Метки:  

Пусть ночь к тебе прижмется сладко-сладко

Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 00:02 + в цитатник
 (500x500, 132Kb)
Милый,
не могла тебе не позвонить и
не пожелать спокойной ночи,
Пусть ночь к тебе прижмется сладко-сладко.
Как я к тебе прижаться не могу!
И за меня пускай шепнет украдкой:
Спокойной ночи, милый! Я тебя люблю!

Метки:  

Никогда, никогда, никогда не сдавайтесь

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 23:58 + в цитатник
 (492x698, 58Kb)
Никогда, никогда, никогда не сдавайтесь,
Как бы не было трудно по жизни идти.
На колени упав, вновь с колен поднимайтесь,
Чтобы, стиснувши зубы, до цели дойти.
Никогда, никогда никого не судите,
Да не будете сами судимы тогда.
Постарайтесь понять, а понявши простите-
Бог обидчикам Вашим единый судья!
Никогда, никогда ни о чём не жалейте,
Пусть не всё, что хотели, Вы сделать смогли.
Всё зависит от Вас: захотите, сумейте...
И преграды останутся все позади!
Никогда, никогда не стесняйтесь любимым
Признаваться в любви и творить чудеса.
Пусть Любовью и Богом по жизни хранима
В Вашем сердце живёт лишь одна доброта!

Метки:  

дени

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 23:00 + в цитатник




Метки:  

Амико

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 22:47 + в цитатник

Метки:  

Поиск сообщений в Linelchen
Страницы: 6 5 4 3 [2] 1 Календарь