-Метки

azzurina « итальянской дворик »во львове ананасовые колечки афоризмы несерезные афоризмы о любви беляши вино из развалин замка грайфенштайн гороскоп жди меня запечённый с помидорами знаете ли вы? история картофель куринный рулет.. манник мед из одуванчиков мысли вслух мясной рулет мясо в сырном соусе мясо с черносливом и корицей народные приметы огурцы малосольные быстрого приготовления печальная сказка о любви полезные советы предсказания григория распутина прикольные народные приметы. притчи рамки рецепт - кальмар по-дальневосточному рецепт - пахлава рецепт - перец рецепт - сырные рулетики с форелью рыбник салат "ксюша" салат «ананас» салат «посольский» салат «снегурочка» салат «царь зверей» салат ёжик салат долька апельсина салат куриный. сельдь в тулупе стихи творожный желейный торт торт "черный кофе" торт желейный торт маково-ореховый фаршированный сыром и яйцами юмор я тебя целовал

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksiusha_Ksiusha

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.04.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 247




Приветствуйте новый день с улыбкой. Пусть восходящее солнце отразится на вашем лице – и пусть его свет достигнет лиц и сердец людей, с которыми вы вступите в контакт.

Фрэнк Уитни

Монтебелло: девочка с голубыми волосами-Azzurina

Четверг, 25 Августа 2011 г. 20:05 + в цитатник
ec7d02fc1d9f67f286ca1255532ae58b038d8f40 (160x200, 4Kb)
Всякий уважающий себя средневековый замок должен, как известно, иметь собственное привидение или какую-нибудь легенду, желательно такую, от которой мороз по коже и волосы дыбом, — чем загадочнее и страшнее, тем лучше. Но всякий ли замок с привидением может похвастаться тем, что ученые подтвердили достоверность легенды и наличие этого самого привидения? Замок в Монтебелло, что находится в двадцати пяти километрах от Римини вглубь материка, может.

Название города не имеет никакого отношения к слову bello («красивый»), хотя виды оттуда замечательные, но происходит от латинского Mons Belli, что-то типа Военная гора (впрочем, город — это сказано очень-очень громко: нынче там обитает от силы человек триста).

a727440a9c37a72e9d9814e86b5ecd8a06056ff3 (500x330, 41Kb)


Нетрудно догадаться, что населенный пункт - отнюдь не новостройка: первые упоминания об этом месте относятся к III веку до нашей эры: были там древнеримские военные укрепления. Позднее, в 1186 году, вездесущие Малатеста подгребли под себя эту территорию, построив замок и сумев, таким образом, неплохо укрепиться на самой границе с владениями Монтефельтро, их основными и давними врагами. В течение XIV–XV веков замок многократно менял хозяев: Малатеста, Монтефельтро, снова Малатеста и, наконец, Гвиди, коим он до сих пор формально и принадлежит. В отличие от многих других средневековых построек замок не был разрушен в течение последующих войн и претерпел разве что небольшие косметические ремонты.

Каждый год в этот крошечный населенный пункт стекается большое количество туристов, и в музей при замке водят групповые экскурсии с гидами — из числа непосредственных смотрителей замка. Что же так привлекает туристов?

С крепостью Монтебелло связана душераздирающая легенда про Адзуррину. Вкратце дело обстояло так: у Уголинуччо Малатеста, тогдашнего хозяина замка, родилась дочь-альбинос. Поскольку дело происходило в ХIV веке, когда альбиносов считали исчадиями ада и нечистью, каковых полагается непременно жечь на кострах, несчастные родители всеми силами старались скрыть этот дефект малышки Гвендалины от окружающих, пытаясь подкрашивать ей волосы отварами всяких трав. Но красить волосы альбиносам — дело абсолютно безнадежное, тем более травками. Особого эффекта получено не было, разве что волосики девочки приобрели слегка голубоватый оттенок — отсюда и прозвище, производное от слова azzurro («голубой»).


Чем старше девочка становилась, тем реже ее выпускали из замка, а с какого-то момента перестали делать это совсем, ведь если волосы еще можно было как-то спрятать под платком, то молочно-белую кожу и бесцветные брови-ресницы — увы. Так что девочку держали буквально взаперти, приставив к ней охранника, а по некоторым источникам даже двух. Как оказалось, напрасно.

Как-то раз Гвендалина, которой тогда было около пяти лет (точный возраст не установлен), играла со своим тряпочным мячиком. Он покатился по лестнице в подвал, девочка побежала за ним... и больше ее никто не видел. Подвальная лестница вела в никуда: вход в подвал уже в то время был заложен каменной стеной. Куда делась девочка, добежав до последней ступеньки хоть и крутой, но недлинной лестницы, неизвестно. В ту ночь, а это случилось 21 июня, была ужасная гроза с ливнем. Все выходы из замка были закрыты, из подвала ни выходов, ни окошек не было. Обитатели замка искали повсюду, обшарили весь замок и даже, разобрав эту самую стену, тщетно обыскали подвал, понимая прекрасно абсурдность этих действий. Все безрезультатно: девочка как в воду канула.

Одна из возможных версий обвиняет в содеянном отца малышки, который убрал ее из карьерных интересов. Но факт остается фактом: ни тело Гвендалины, ни хотя бы мячик никому найти не удалось. Однако с тех самых пор каждые пять лет (в годы, кратные пяти) в ночь на 21 июня в замке бывают слышны странные звуки, напоминающие шум грозы, чьи-то шаги и тонкий голосок, зовущий маму.

На эту тему проводились исследования, и ученым из Болонского университета удалось даже зарегистрировать эти странные звуки, раздающиеся в замке в означенное время. Во время экскурсий фрагменты этих записей дают послушать туристам.
Рубрики:  история

Метки:  

Понравилось: 13 пользователям

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к новогоднему столу.

 

 


Рецепты к новогоднему столу.

 

Закуски и салаты к Новому Году

 

Салат "Гренландия"

Острые рулетики из баклажанов

Закуска "Башенка"

Бутерброды с икрой

Салатик "Антикризисный"

Салат "Фирменная фишка"

Форшмак рубленый

Креветки в чаше из льда

Салатик "Полосатик"

Салат Тиффани

Пирожки с капустой

Фаршированные яйца
Тресковый сыр Рулет "Киевский"
Салат с апельсинами

Салат "Мельник"

Салат "Невеста"

Салат 'Змейка'

Тацики

Салат с креветками

Салат 'Капли страсти'

Салат "Хризантема"

Рулет из лаваша

Салат с кальмарами

Салат 'Вдохновение'

Роллы

Печеночный торт

Рыбный рулет

Салат 'Рыбки в пруду'
"Гранатовый браслет"
Салат 'Магнолия'

Заливное в яйцах

Салат в корзиночках
Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский
 
Салат от О. Федоровой
 
Ассорти в желе
 
Салат с виноградом
 
Суфле с семгой

Горячие блюда к Новому Году



Сладости к Новому Году

 

Торт "Надежда"

Торт "Медово-ореховый"

Шоколадное печенье

Шоколадный торт

Шахматный торт

Торт "Пышка"
Лебединое озеро
Тысяча лепестков

Торт "Лаура"

Печенье "Звезды"

Торт "Нью-Йорк"

Печенье "Клубничка"

Торт "Изба"

Печенье уголки

Настоящий полковник

Торт с персиками

Сладкая колбаса

Греческое печенье

Песочный тортик

Трюфель

Торт Баттерфляй

Берлинское печенье

Кофейно-сметанный

Галушки По-шомлойски

Торт кокосовый

Торт-книжка

Ленинградский торт

Торт "Коробочка"

Маффины с ежевикой

Муравейник

Наполеон

Паровозик

Торт 'Пончио'

Ракушки

Рождественское полено

Торт с виноградом

Кексы "Черно-белые"

Курабье персидское

Творожный торт с клубникой
 
Торт "Медовый"

Пирожки с рыбкой

Булочки с корицей

Кексы для Деда Мороза
 
 

Галерея_Дефне

 

 

 

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление знакомых блюд

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 23 июня.
Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей.
___________________________________________________
Из дневника Super Blog
 (500x375, 78Kb)

 (500x375, 77Kb)

 (498x500, 54Kb)

 (437x500, 106Kb)

 (500x375, 82Kb) (500x375, 80Kb)

 (500x375, 75Kb)
 (500x375, 62Kb)
 (500x375, 57Kb)

 (500x375, 52Kb)

 (500x375, 43Kb)

 (500x406, 54Kb)

 (500x331, 69Kb)

 (500x375, 167Kb)


 (500x451, 98Kb)

 (500x375, 72Kb)

 (383x500, 55Kb)
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тутманик "Солнце"

 (615x461, 99Kb)
Вчера наткнулась на этот рецепт у Angel-in-sky и просто им "заболела"! С первого взгляда поняла, что это мое! Даже не лень сегодня было с утра на рынок сгонять за недостающими продуктами. Приготовила и поняла, что не ошиблась. Это просто шикарно! Водушное тесто, солоноватая начинка, вобщем все то, что я люблю! Получилось очень достойное завершение Масленицы!
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты холодных закусок.

 



Рецепты холодных закусок .


Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра.

Рецепты холодных закусок с фото - лодочки

А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. рецепты холодных закусок с фото - фаршированные яйца

Еще одна пикантная праздничная закуска.

Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом.

рецепты холодных закусок с фото - крабовые рулеты рецепт холодной закуски - лаваш с красной рыбкой

А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. Рецепт холодной закуски - фаршированных кальмаров.

Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте!рецепты холодных закусок с фото - закуска для ленивых

Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик.

рецепт холоной закуски на чипсах рецепт холоной закуски на чипсах с оливками

А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом.

рецепт холодной закуски под водочку рецепт холодной закуски с селедкой

Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра. рецепт холодной закуски - лаваш с ветчиной и сыром
Летние закуски - фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно!

рецепт холодной закуски - фаршированные помидоры рецепт холодной закуски со шпротами

Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”.

бутерброд с красной рыбой бутерброды с красной икрой

Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом.

рецепт холодной закуски - рафаэлки рецепт холодной закуски на крекере

И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках.

И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки

 источник
http://www.l-cocktail.ru/4045

Галерея_Дефне

 


Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Akva_Marinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кифле с сыром

 

Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку  пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.

Для теста


200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки

150 г сыра типа Гауда
Для смазки


1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Дрожжи раскрошить, добавить по  1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока.
Oставить на 10-15 мин. для активации.

В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.

Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.

Kufle1

Разделить тесто на одинаковые шарики  -  количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.

Kufle2

Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.

Kufle3

Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. 

Kufle4    Kufle5

Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.


Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин.
Остудить на решетке.

Kufle6

 


Kufke
 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Украшаем салаты
Часть 2 - Апельсиновый мармелад
...
Часть 92 - Розочки из курочки
Часть 93 - Пирого-торт
Часть 94 - Кифле с сыром
Часть 95 - Торты без выпечки
Часть 96 - Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!
...
Часть 98 - Лёгкий йогуртово-творожный тортик с персиками
Часть 99 - Селедка под шубой( желированная)
Часть 100 - Малиновый десерт ДЛЯ ЛЮБИМЫХ
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такая колбаса...

 (69x64, 50Kb)
Рецепт в картинках...
 (640x480, 75Kb)
 (640x480, 163Kb)
 (640x480, 96Kb)
 (640x480, 101Kb)
 (640x480, 86Kb)
 (640x480, 74Kb)


Уважаемые читатели ! Нашелся Автор этого ШЕДЕВРА.Но так как этот пост процитирован очень многими,я не стану его удалять.

Замечательный человек - LULITA_ATILUL - написала этот прекрасный ПОСТ !!! Поблагодарите ее пожалуйста .
 (76x53, 49Kb)


Наверное LULITA_ATILUL свою колбасу ваяла по мотивам ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Мясная "улитка" с САЙТА ЭЛЕОНОРЫ goodwoman.ru

на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона

Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить
 (425x227, 216Kb)
Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный – развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
 (439x221, 207Kb)
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.

Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.

Мясо свернуть в тонкую трубочку.
 (425x220, 206Kb)
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".

Насадить на шампур.
 (430x232, 223Kb)
Жарить на гриле.
 (438x224, 251Kb)
Рубрики:  рецепты

МУЖЧИНЫ ПОХОЖИ НА...

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 18:44 + в цитатник
 (550x413, 839Kb)
...МИКСЕР: они нам ужасно нужны, но мы не можем толком сказать зачем.

...МОЛОКО: если про них забыть, они сбегают.

...ЗУБЫ: когда они начинают ныть,
жить с ними становится невыносимo.

...КОПИЛКУ:
чем меньше у них внутри, тем громче они гремят.

...ЛУК: сняв шелуху,
можно разрыдаться от жестоkoго разочарования. Или от смеха.

...ГРИБЫ: самые симпатичные оказываются и самыми ядовитами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МУЖЧИНУ??????

Суббота, 06 Ноября 2010 г. 18:41 + в цитатник
Возьмите одного свежего мужчину,
хорошенько промойте ему мозги,

добавьте стакан нежности,

две столовых ложки здравого смысла, щепотку ревности,
пригоршню страсти,

медленно доведите до кипения

и употребляйте,

соблюдая технику безопасности.

Не использовать вблизи подруг,

хранить в сухом, теплом месте

при умеренном доступе его друзей,

перед употреблением заболтатъ
Рубрики:  юмор

Метки:  

Torta di mele

Воскресенье, 17 Октября 2010 г. 22:36 + в цитатник
Ingredienti:
 (360x270, 63Kb)
100 gr zucchero
2 uova
125 gr yogurt
essenza vaniglia
200 gr farina
1 bustina lievito
pizzico sale
4 mele
cannella

Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso

Aggiungere lo yogurt e l'essenza di vaniglia

Con questo composto intridere la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere il sale

Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili, infarinarne piu; della meta a non farle andare tutte sul fondo)

 (360x270, 64Kb)
Mettere le mele infarinate nell'impasto preparato; dopo aver rivestito di carta da forno una teglia del diametro di 24 cm versarci l'impasto
 (360x270, 56Kb)
Disporre le altre mele a corona sulla superficie, coprire le mele con dello zucchero e della cannella

 (360x270, 76Kb)
Infornare a 180 gradi per circa 1 ora

Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пословицы и афоризмы на итальянском языке

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 01:51 + в цитатник
 (600x450, 1219Kb)
Una mela al giorno leva il dottore di torno.”
Одно яблоко в день и доктор за дверь.

“Nessun posto è bello come casa propria.”
Дома и стены помогают.

“In casa sua ciascuno è re.”
Каждый в своем доме король.

“Cane non mangia cane.”
Собака собаку не ест.

“Niente uccide piu della calunnia.”
Ничто так не убивает, как ложь.

“Meglio poco che niente.”
Лучше мало, чем ничего.

“Chi ama me, ama il mio cane.”
Кто любит меня, любит и мою собаку.

“I modi fanno l’uomo.”
Людей делают манеры.

“Chi non lavora, non mangia.”
Кто не работает, тот не ест.

“L’amore è cieco.”
Любовь слепит.

“Il primo amore non si scorda mai.”
Первая любовь никогда не забывается.

“Anno nuovo vita nuova.”
Новый год - новая жизнь.

“Presto è bene roro avviene.”
Тише едешь, дальше будешь.

“Chi beve birra campa cent’anni.”
Кто пьет пиво, живет до ста лет.

“Gallina vecchia fa buon brodo.”
Старая курица делает хороший бульон.

“Carta canta, è villan dorme.”
Сделал дело, гуляй смело.

“Chi ben comincia è: a meta dell’opera.”
“Il buon di si vede dal mattinata.”
Как начнется, так и закончится.

Il bugiardo vuola buona memoria
У лжи короткие ноги.

La gente in case di vetro non dovrebbe gettare le pietre
Не плюй в колодец, придется еще воды напиться.

Una volta un ladro sempre un ladro
Один раз украдешь - всегда будешь это делать.

Ogni regola ha un’ eccezione
Каждое правило имеет исключения.

Uno chi fa il letto deve trovarsi in esso
Кто застилает постель, тот в ней и спит.

“Meglio un uovo oggi che una gallina domani.”
“Mai lasciare il certo per l’incerto.”
“E meglio un fringuello in tasca che un tordo in frasca.”
Лучше яйцо сегодня, чем курица завтра.

“Prendere due piccione con una fava.”
За двумя зайцами погонишься, ни одного не поймаешь.

“Tempo и danaro.”
Время - деньги.

“Chi ha tempo non aspetti tempo.”
Кто имеет время, тот не ждет.

“Meglio tardi chi mai.”
Лучше поздно, чем никогда.

“L’abito non fa il monaco.”
Встречают по одежке, а провожают по уму.

“L’unione fa la forza.”
Много рук - работа легче.

“Chi troppo vuole nulla stringe.”
Много хочешь, мало получишь.

“Non и tutt’oro quel che luce.”
“Non и tutto oro quello che luccica.”
Не все то золото, что блестит.

“A caval donato non si guarda in bocca.”
Дареному коню в зубы не глядят.

“Fredo di mano, caldo di cuore.”
Холодные руки, жаркое сердце.

“Sfortunato al gioco, fortunato in amore.”
Не везет в игре, повезет в любви.

“Il denaro и una chiave che apre tuttie le porte.”
Деньги - ключи от всех дверей.

“Il denaro и fatto per essere speso.”
Деньги созданы для того, чтобы тратить.

“L’erba cattiva non muore mai.”
Плохая трава никогда не вянет.

“Un belle gioco dura poco.”
Хорошая игра коротка.

“Ogni cosa ha un limite.”
Все имеет предел.

“Si mangia per vivere, non si vive per mangiare.”
Едят для того, чтобы жить, а не живут, чтобы есть.

“Una mano lava, l’altra ( e tutt’e due lavano il viso ).”
Рука руку моет.

“Ogni medaglia ha il suo rovescio.”
Каждая медаль имеет две стороны.

“I panni sporchi si lavano in casa ( o famiglia ).”
Не выноси грязь из избы.

“La parola è d’argento, il silenzio и d’oro.”
Слово - серебро, молчание - золото.

1. Amore non è guardarci l'un l'altro, ma guardare insieme nella stessa direzione. (Antoine de Saint Exupéry)
Любовь не смотрит друг на друга, любовь смотрит в одном направлении.

2. Ci sono difetti che, sfruttati bene, brillano più della stessa virtù. (François de La Rochefoucauld)
Есть такие дефекты, которые, при умелом использовании, можно превратить в достоинства.

3. Di tutte le cose sicure la più certa è il dubbio. (Bertolt Brecht)
Из всех надежных вещей самая надежная - сомнение.

4. Due cose sono infinite: l'universo e la stupidità umana, ma riguardo l'universo ho ancora dei dubbi. (Albert Einstein)
Есть две бесконечные вещи: это вселенная и человеческая глупость; но в отношении вселенной я еще сомневаюсь.

5. E' più facile spezzare un atomo che un pregiudizio. (Albert Einstein)
Легче разрушить атом, чем предубеждение.

6. E' ricco chi desidera soltanto ciò che gli fa veramente piacere. (Alphonse Karr)
По-настоящему богат тот, кто хочет только того, что ему действительно нравится.

7. Il denaro non può comprare degli amici, ma può procurarti una classe migliore di nemici. (Spike Milligan)
Деньги не помогут купить друзей, но помогут обзавестись врагами.

8. Il destino è un'invenzione della gente fiacca e rassegnata. (Ignazio Silone)
Судьба - это изобретение вялых и смирившихся людей.

9. Il miglior modo per stare allegri è cercare di rallegrare qualcun altro. (Mark Twain)
Самый лучший способ быть веселым - это развеселить кого-нибудь другого.

10. Il pauroso non sa che cosa significa esser solo: dietro la sua poltrona c'è sempre un nemico. (Friedrich Nietzsche)
Трус не знает, что такое быть одному: за его креслом всегда есть какой-то враг.

11. Il pensare divide, il sentire unisce. (Ezra Pound)
Мыслительный процесс разделяет, слушание объединяет.

12. Il saggio sa di essere stupido, è lo stupido invece che crede di essere saggio. (William Shakespeare)
Мудрый человек думает, что он глуп, глупый - что он мудр.

13. Il tempo è un grande maestro, ma sfortunatamente uccide tutti i suoi studenti. (Hector Berlioz)
Время - лучший учитель, но, к сожалению, оно убивает всех своих учеников.

14. Il vincitore appartiene al suo bottino. (Francis Scott Fitzgerald)
Победитель принадлежит своим трофеям.

15. L'abitudine rende sopportabili anche le cose spaventose. (Esopo)
Привычка делает терпимыми даже страшные вещи.

16. L'ottimista pensa che questo sia il migliore dei mondi possibili. Il pessimista sa che è vero. (Oscar Wilde)
Оптимист считает, что это самый из лучших существующих миров. Пессимист знает, что это правда.

17. L'unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai. (Giacomo Leopardi)
Единственный способ скрыть от других свой предел - это не обгонять их никогда.

18. La felicità rende l'uomo pigro. (Tacito)
Счастье делает человека ленивым.

19. La lontananza rimpicciolisce gli oggetti all'occhio, li ingrandisce al pensiero. (Arthur Schopenhauer)
Расстояние делает предметы для глаза меньше, а для мысли - больше.

20. La mancanza di qualcosa che si desidera è una parte indispensabile della felicità. (Bertrand Russell)
Нехватка того, чего очень желаешь - необходимая часть счастья

21. La semplicità è la forma della vera grandezza. (Francesco De Sanctis)
Простота - это форма настоящего величия.

22. La solitudine è per lo spirito, ciò che il cibo è per il corpo. (Seneca)
Одиночество для духа - это то же самое, что пища для тела.

23. La speranza è un sogno ad occhi aperti. (Aristotele)
Надежда - это сон наяву.

24. La vita e i sogni sono fogli di uno stesso libro. Leggerli in ordine è vivere, sfogliarli a caso è sognare. (Arthur Schopenhauer)
Жизнь и мечты - это страницы одной книги. Читать их по порядку - это жить, а перелистывать случайно - мечтать.

25. Le convinzioni, più delle bugie, sono nemiche pericolose della verità. (Friedrich Nietzsche)
Принципы - это больше, чем ложь; они опасные враги правды

26. Non è forte colui che non cade mai, ma colui che cadendo si rialza. (Johann Wolfgang von Goethe)
Не тот человек сильный, кто не падает, а тот, кто падает и поднимается.

27. Non c'è felicità nell'essere amati. Ognuno ama sé stesso; ma amare, ecco la felicità. (Hermann Hesse)
Быть любимым это еще не счастье. Каждый любит самого себя, но любить - вот это счастье.

28. Non c'è nulla di così umiliante come vedere gli sciocchi riuscire nelle imprese in cui noi siamo falliti. (Gustave Flaubert)
Нет ничего более унизительного, чем видеть, как дураки преуспели в бизнесе, в котором мы разорились.

29. Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare. (Seneca)
Не бывает попутного ветра для моряка, который не знает, куда плыть.

30. Non farti più amici di quanti non possa tenerne il cuore. (Julien De Valckenaere)
Не заводи себе друзей больше, чем может вместить твое сердце.

31. Ogni uomo è colpevole di tutto il bene che non ha fatto. (Voltaire)
Каждый человек виновен за то хорошее, что он не сделал.

32. Ragione e passione sono timone e vela della nostra anima navigante. (Kahlil Gibran)
Разум и страсть - это паруса и руль нашей блуждающей души.

33. Se non avessimo difetti, non proveremmo tanto piacere a notare quelli degli altri. (François de La Rochefoucauld)
Если бы мы не имели дефектов, мы бы так не радовались замечая их в других.

34. Sognatore è un uomo con i piedi fortemente appoggiati sulle nuvole. (Ennio Flaiano)
Мечтатель - это человек, уверенно стоящий на облаках.

35. Solo i deboli hanno paura di essere influenzati. (Johann Wolfgang von Goethe)
Только слабые боятся попасть под влияние.

36. Sono convinto che anche nell'ultimo istante della nostra vita abbiamo la possibilità di cambiare il nostro destino. (Giacomo Leopardi)
Я убежден, что даже в последний момент жизни мы имеем возможность изменить нашу судьбу.

37. Sono più le persone disposte a morire per degli ideali, che quelle disposte a vivere per essi. (Hermann Hesse)
Многие готовы умереть за идеалы, но не многие готовы жить ради них.

38. Studia il passato se vuoi prevedere il futuro. (Confucio)
Изучай прошлое, если хочешь предвидеть будущее.

39. Tutto ciò che è fatto per amore è sempre al di là del bene e del male. (Friedrich Nietzsche)
Все, что сделано из-за любви, находится по ту сторону добра и зла.

40. Un bacio legittimo non vale mai un bacio rubato. (Guy de Maupassant)
Украденный поцелуй ценится больше разрешенного.

41. Un banchiere è uno che vi presta l'ombrello quando c'è il sole e lo rivuole indietro appena incomincia a piovere. (Mark Twain)
Банкир - это тот, кто одалживает вам зонт, когда светит солнце, и просит его вернуть, как только начался дождь.

42. Un giorno senza un sorriso è un giorno perso. (Charlie Chaplin)
День без улыбки - это потерянный день.

43. Un'idea che non sia pericolosa, è indegna di chiamarsi idea. (Oscar Wilde)
Идея, которая не опасна, не достойна называться идеей.

Chi cerca - trova - кто ищет, тот найдет;

Aiutati che il Dio ti aiuta - под лежачий камень вода не течет;

Molto fumo e poco arrosto - много слов и мало дела;

Meglio tardi che mai - лучше поздно, чем никогда;

Volevi la bicicletta - pedala - взялся за гуж - не говори, что не дюж;

Chi non lavora, non mangia. - кто не работает, тот не ест;

Ogni bel gioco dura poco. - хорошего помаленьку;

L'appetito vien mangiando - аппетит приходит во время еды;

Dove son carogne son corvi - было бы болото, а черти найдутся;

Fare d'ogni erba un fascio - валить все в кучу;

Fin alla bara sempre se n'impara - век живи, век учись;

Chi ha paura di ogni foglia non va nel bosco - волков бояться, в лес не ходить;

Tutte le strade portano a Roma - все дороги ведут в Рим;

Per ogni uccello il proprio nido egrave bello - всяк кулик хвалит свое болото;

La botte d'agrave; del vino che ha - выше головы не прыгнешь;

Vendere la pelle dell'orso prima di averlo ammazzato -делить шкуру неубитого медведя;

Tale l'abate,tali i monaci - каков поп, таков и приход;

Chi semina vento raccoglie tempesta - кто сеет ветер, пожнет бурю;

Moglie e buoi dei paesi tuoi - жену и быка не бери издалека;

Chi vivra', vedra' - поживем - увидим;

Chi troppo vuole, niente ha - много хочешь, мало получишь;

Chi trova un amico, trova un tesoro - кто нашел друга, нашел сокровище;

Ride bene chi ride l'ultimo - хорошо смеется тот, кто смеется последним;

Un uomo vale tanti uomini quante lingue sa - человек стоит столько, сколько знает языков;

Tutto e' bene quel che finisce bene - все хорошо, что хорошо кончается;

Oggi a me, domani a te - ты мне, я тебе;

Patti chiari, amicizia lunga - дружба дружбой, а табачок врозь;

Non c'e' due senza tre - нет дыма без огня;

Mal non fare, paura non avere - как аукнется, так и откликнется;

L'unione fa la forza - в единении сила;

Le ore del mattino hanno l'oro in bocca - утро вечера мудренее;

Lontano dagli occhi, lontano dal cuore - c глаз долой, из сердца вон;

Non si sa mai - никогда не знаешь;

Non tutto e' oro che riluce - не все то золото,что блестит;

Vai con i zoppi e impara a zoppicare пойдешь с хромым - сам хромать будешь;

Сhi lingua ha a Roma va - у кого язык есть, до Рима дойдет.
Рубрики:  мысли вслух

Метки:  


Процитировано 4 раз

АФОРИЗМЫ ОБ ОТНОШЕНИЯХ...

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 01:30 + в цитатник
 (650x488, 928Kb)
Невозможно злиться на того, кто заставляет вас смеяться.
Джей Лено

Женись, несмотря ни на что. Если попадется хорошая жена,
будешь исключением, а если плохая — станешь философом.
Сократ

Опыт научил меня, что если люди делают что-то против тебя, в конечном счете это пойдет тебе на пользу.
И. Ганди

Наша жизнь есть то, что мы думаем о ней.
М. Аврелий

Слух — черный вход для правды, и парадный — для лжи.
Г. Бальтасар

Если тебя хвалит враг — значит ты сделал глупость.
А. Бабель

Осуждают то, чего не понимают.
Квинтилиан

Подражание — самый искренний вид лести.
К. Колтон

Никто не делается другом женщины, если может стать ее любовником.
О. де Бальзак

От привычки так или иначе сквернословить развивается и склонность к совершению дурных поступков.
Аристотель

Самая ужасная тирания — это тирания мелочей.
Л. Н. Андреев

Умный многому сумеет научиться у врага.
Аристофан

С женщинами спорят сердцем, а не умом.
М. Арнолд

Никогда не оказывай услуг, о которых не просят.
О. де Бальзак

Я не знаю иных признаков превосходства, кроме доброты.
Л. Бетховен

Рассуждать с дураком — это зажигать свечи для слепых.
П. Буаст

Успех создает мало друзей.
Л. Вовенарг

Война испытывает храбреца, гнев — мудреца, друга — нужда.
Аль-Харизи

Человек, который не интересуется своими собратьями, испытывает самые большие трудности в жизни
и причиняет самый большой вред окружающим. Именно в среде подобных людей появляются неудачники.
А. Адлер

Расчетливому и равнодушному хитрецу проще убедить женщину, что он ее любит,
и преуспеть, чем страстному влюбленному с его пылким выражением чувств.
Дж. Аддисон

Разбойники требуют кошелек или жизнь, женщины, — и то, и другое.
С. Байлер

Из всех тропинок, ведущих к сердцу женщины, жалость — самая короткая.
Д. Байрон

Нельзя два раза войти в одну и ту же реку.
Аристотель

У кого есть друзья, у того нет друга.
Аристотель

В искусстве превзойти великих можно только с их помощью.
Ф. А. Абрамов

Лучше разбирать спор между своими врагами, чем между друзьями,
ибо заведомо после этого один из друзей станет твоим врагом, а один из врагов — твоим другом.
Биант

Худших всегда большинство.
Биант

В чем не знаешь толку, чего не понимаешь, то брани: это общее правило посредственности.
В. Г. Белинский

Я никогда не иду туда, куда идут все.
Г. Бальтасар

Лучшая месть — это забвение.
Г. Бальтасар

Смех умного виден, а не слышен.
П. Буаст

Люди, считающие деньги способными все сделать, сами способны все сделать за деньги.
П. Буаст

Поиски разнообразия в любви — признак бессилия.
О. де Бальзак

Потому что если не любил, значит и не жил, и не дышал.
В. С. Высоцкий

Нужда есть меньший позор, чем глупость.
Т. Гоббс

Скрытность — прибежище слабых.
Ф. Бэкон

Своих мучителей — забудем.
Ю. И. Визбор

Замечая ошибки другого, мы сами их совершаем.
О. Герике

Где глупость — образец, там разум — безумие.
И. В. Гете

Любовь подобна удаче: она не любит, чтобы за ней гонялись.
Т. Готье

Быть добрым очень легко, быть справедливым — вот, что трудно.
В. Гюго

Развод — это предохранительный клапан супружеского котла.
А. Декурсель

Супружеская любовь размножает человеческий род, дружеская — совершенствует его,
а безнравственная — развращает и уничтожает.
Ф. Бэкон

Разлука для любви, что ветер для огня: слабую она гасит, большую раздувает.
Р. Бюсси-Рабютен

Ничто так не обманывает нас, как наше мнение.
Леонардо да Винчи

Нельзя желать того, чего не знаешь.
Ф. Вольтер

Из двух ссорящихся более виноват тот, кто умнее.
И. В. Гете

Злые языки страшнее пистолета.
А. С. Грибоедов

Ревность — это источник мук для влюбленного и обид для любимой.
К. Гольдони

Кому попался хороший зять, тот приобрел сына, а кому дурной, тот потерял и дочь.
Демокрит

Похвалы, подобно золоту и алмазу, имеют цену лишь тогда, когда они редки.
Б. Джонсон

Молодость — ошибка, зрелость — борьба, старость — сожаление.
Б. Дизраэли

Брак не может быть счастливым, если супруги до вступления в союз не узнали в совершенстве нравы,
привычки и характеры друг друга.
О. де Бальзак

Трус опаснее всякого другого человека, его надо бояться более всего.
Л. Берне

Утверждать что-либо, не имея возможность доказать это законным путем, означает клеветать.
П. Бомарше

Порывающийся слишком быстро оплатить за услугу, показывает этим, что признательность его тяготит.
П. Буаст

Тот, кто щадит врага, не щадит самого себя.
Ф. Бэкон

Не ищите подлецов. Подлости совершают хорошие люди.
А. В. Вампилов

Искусство нравиться — это умение обманывать.
Л. Вовенарг

Любовь — самая сильная из всех страстей, потому что она одновременно завладевает головою, сердцем и телом.
Ф. Вольтер

Все ограниченные люди стремятся постоянно опозорить людей основательного и широкого ума.
К. Гельвеций

Разврат, какой бы он ни был, истощает душу, оставляет крупинки яда, которые будут всегда действовать.
А. И. Герцен
Рубрики:  мысли вслух

Метки:  

"Мы любим тех,кто нас не любит..."

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 01:23 + в цитатник
 (550x492, 1326Kb)
Мы любим тех,кто нас не любит
Мы губим тех,кто в нас влюблен.
Мы ненавидим,но целуем
Мы не стремимся,но живем.
Мы позволяем,не желая
Мы проклинаем,но берем,
Мы говорим и забываем,о том,
Что любим-вечно лжем.
Мы безразлично созерцаем,
На искры глаз не отвечаем
Мы грубо чувствами играем
И не жалеем ни о чем.
Мечтаем быть с любимым рядом,
Но забываем лишь о том,
Что любим тех,кто нас не любит
Что губим тех,кто в нас влюблен.
Рубрики:  стихи

Метки:  

Прости меня за то, что было ...

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 01:12 + в цитатник
004 (500x500, 643 Kb)
Прости меня за то, что было,
За все обиды и печаль.
Прости за то, что я забыла;
Прости, мне правда очень жаль.

Прости за то, что я молчала,
Прости, что я тебе лгала;
Что не начать нам все с начала,
Прости. Старалась, как могла.

Прости за то, что год за годом
Все меньше я тебя ждала;
Прости, что ссорам и невзгодам
Прижиться я у нас дала.

Прости, что я непониманье
С почетом привела в наш дом;
Прости за то, что расставанье
Удалило, как будто гром.

Прости за то, что я разбила
Надежды, грезы и мечты.
Прости за то, что я остыла;
Прости, что сожжены мосты.

Прости за то, что чувство наше
Легко я смерти отдала;
Прости, что не спросила даже,
Прости, я просто не смогла.

Прости за все, что я забыла,
За все обиды и печаль.
Прости меня за все, что было,
Прости... но мне совсем не жаль...
Рубрики:  стихи

Метки:  

Сказка моей жизни ...

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 00:46 + в цитатник
 (469x630, 1885Kb)
Я тебя искал повсюду
Ты пришла ко мне из сна
Я не мог поверить чуду
Но в душе моей весна
Я тобою очарован
Светлый ангел неземной
Я любовью околдован
С той поры, как ты со мной

Губы я алые целую
Локоны белые как лён
Как я давно искал такую
Как я давно в тебя влюблён

Ты сказка в моей жизни
Сказка в моей жизни
Сон наяву
Я для тебя живу

Нежно-тонкие запястья
Не устану целовать
Есть один порок у счастья
Слишком жаль его терять
Платье белое в горошек
Медный крестик на груди
Буду думать о хорошем
Все печали позади

Губы я алые целую
Локоны белые как лён
Как я давно искал такую
Как я давно в тебя влюблён

Ты сказка в моей жизни
Сказка в моей жизни
Сон наяву
Я для тебя живу

Губы я алые целую
Локоны белые как лён
Как я давно искал такую
Как я давно в тебя влюблён

Ты сказка в моей жизни
Сказка в моей жизни
Сон наяву
Я для тебя живу

В. Кузьмин
Рубрики:  стихи

Метки:  

Жди меня, и я вернусь...

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 00:40 + в цитатник
 (500x500, 1662Kb)
Жди меня, и я вернусь.
Только очень жди,
Жди, когда наводят грусть
Желтые дожди,
Жди, когда снега метут,
Жди, когда жара,
Жди, когда других не ждут,
Позабыв вчера.
Жди, когда из дальних мест
Писем не придет,
Жди, когда уж надоест
Всем, кто вместе ждет.

Жди меня, и я вернусь,
Не желай добра
Всем, кто знает наизусть,
Что забыть пора.
Пусть поверят сын и мать
В то, что нет меня,
Пусть друзья устанут ждать,
Сядут у огня,
Выпьют горькое вино
На помин души...
Жди. И с ними заодно
Выпить не спеши.

Жди меня, и я вернусь,
Всем смертям назло.
Кто не ждал меня, тот пусть
Скажет: - Повезло.
Не понять, не ждавшим им,
Как среди огня
Ожиданием своим
Ты спасла меня.
Как я выжил, будем знать
Только мы с тобой,-
Просто ты умела ждать,
Как никто другой.

Константин Симонов
Рубрики:  стихи

Метки:  

Я тебя целовал

Понедельник, 16 Августа 2010 г. 00:35 + в цитатник
 (500x449, 925Kb)
Я тебя целовал сквозь слезы
Только ты не видела слез,
Потому, что сырой и темной
Была осенняя ночь.

По земле проносились листья,
А по морю - за штормом шторм,
Эти листья тебе остались,
Эти штормы достались мне.

Широко, отрешенно, грозно
Бились волны со всех сторон
Но порой затихало море
И светилась заря во мгле.

Я подумал, что часто к морю
Ты приходишь и ждешь меня,
И от этой счастливой мысли
Будто солнце в душе зажглось!

Пусть тебе штормовые стоп
Выражают мою печаль,
А надежду мою и верность
Выражает заря во мгле...
Рубрики:  стихи

Метки:  

Мясной рулет

Пятница, 07 Мая 2010 г. 02:09 + в цитатник
 (300x300, 24Kb)




Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
Фарш (любой) — 300 г
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г
Масло растительное


 (150x113, 26Kb)
Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски,нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.

 (150x113, 26Kb)Сплести из сала коврик.

Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле.
(Шампиньоны помыть)

Котлетный фарш выложить квадратиком.

 (150x113, 25Kb)Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.


 (150x113, 25Kb)Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
Положить на плетёнку.

 (150x113, 21Kb)Свернуть рулетом.

Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.

Приятного аппетита!



Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 13 раз

Картофель, запечённый с помидорами

Среда, 05 Мая 2010 г. 00:39 + в цитатник
 (450x337, 37Kb)

Нам потребуется:
- 5-6 крупных картофелин
- 1-2 больших помидора
- сметана
- 50 г сливочного масла
- зелень
- красный и черный перец
- сыр
- чеснок
Картофель отвариваем до полуготовности и режем крупными кольцами:

Выкладываем его в посудину, перемежая кольцами помидора:
 (450x337, 37Kb)


Картофель отправляется в микроволновку на 20 минут, режим "СВЧ", мощность 600 ватт.

Тем временем готовим адскую смесь - в пиале смешиваем 3-4 столовые ложки сметаны, 50 г масла, щепочку красного и черного перца и мелко порубленную зелень:



Прошло 20 минут. Достаем картошечку, горячую, дымящуюся и покрываем её слоем смеси:
 (450x337, 40Kb)



Сверху посыпаем тертым твердым сыром (количество каждый определяет себе сам по душе) и отправляем на 5 минут в микроволновку второй раз, чтобы сыр расплавился (режим "гриль+свч", мощность 300 ватт):
 (450x337, 39Kb)


Вуаля, вкусняшка готова! Приятного аппетита!

Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мясо в сырном соусе

Среда, 05 Мая 2010 г. 00:24 + в цитатник
 (450x337, 27Kb)
Для приготовления понадобится:

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
3. Сыр плавленый 250 г.
4. Ложка томатной пасты
5. Приправы, зелень-шмелень.
В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника

Доводим до кипения и варим 10 минут

Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

Дальше выкладываем плавленый сыр и очень тщательно его размешиваем-расплавляем, чем дольше и тщательней - тем лучше.

Получиться должна такая вот штука

Дальше добавляем, что душе угодно. Я бы добавил зелени-шмелени, но её не было. Зато я очень люблю острое и влил туда ещё около 30-50 г соуса чили. Особое внимание нужно обратить на то, что плавленый сыр - достаточно солёная штука, поэтому следует осторожно использовать солёные приправы.

Добавляем гарнир и уничтожаем, хотя, можно и без него...
 (450x337, 28Kb)
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Кокосовые пирожные

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 00:57 + в цитатник
 (300x300, 27Kb)
Ингредиенты для "Кокосовые пирожные"
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар-песок — 3/4 стак.
Кокосовая стружка (белая) — 200 г
Масло растительное (для смазывания)
Мука пшеничная (для посыпки)

Яйца взбить миксером в пену, затем, добавляя мал. порциями сахарный песок, взбить до густоты массы.
Добавить кокосовую стружку, перемешать и положить в холодильник на 20 минут.
Кокосовую стружку лучше покупать на рынке у продавцов специй, у них она очень ароматная и мягкая.

Первое пирожное:
С помощью двух десертных ложек отсадить продолговатые или круглые "котлетки" на смазанный маслом и посыпанный мукой лист (для выпечки).
Поместить противень в предварительно разогретую духовку 150-170 град. и выпекать до светло-золотистого оттенка (примерно 7-10 минут).
Остудить и выложить на тарелку.
Пирожное будет в форме лепешки.

Второе пирожное:
Металлические (силиконовые здесь не нужны) формочки смазать раст. маслом.
Положить массу в формочки, наполняя их до половины, т.к. при выпекании масса поднимется.
Выпекать до золотистого цвета, остудить.
Взять формочку, чистым пальцем собрать с "лепестков" пирожное в конус, как бы собирая и вытащить его из формочки.

Пирожное будет в виде конфет.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Закуска "Пенечки"

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 00:33 + в цитатник
 (337x450, 45Kb)

Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.
Обжариваем лук и грибы.
 (450x337, 57Kb)

Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,

 (337x450, 38Kb)

грибы с луком, перемешиваем,


1266758506_recepty-dekabr-2009g-062 (450x337, 48 Kb)
выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
 (450x337, 46Kb)

Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
 (450x337, 38Kb)

Рулет скалываем зубочистками,
панируем его в муке, яйце, сухарях.

 (450x337, 27Kb)


 (450x337, 28Kb)


И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
 (450x337, 32Kb)

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на \"пеньки\".Украшаем зеленью.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!!!!!




Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 2 раз

Очень вкусный салат!!!

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 01:43 + в цитатник
 (300x300, 25Kb)
Ингредиенты для "Очень вкусный салат!!!"
Белая фасоль — 1 бан.
Моркови (средней) — 2 шт
Луковиц (средней) — 2 шт
Шампиньонов — 800 г
Зубчик чеснока — 2 шт
Майонезь
Рецепт "Очень вкусный салат!!!"

лук,морковь-отдельно от грибов-поджарить на подсолнечном масле!(грибы тоже поджарить)
дать остыть-добавить туда фасоль(предварительно слить жидкость)
в конце несколько зубчиков чеснока(мелко порезать)
и можно добавить майонеза!
посолить по вкусу!

для украшения можно сверху положить грибы(опята маринованные)огурчик,морковку!
а можно и не украшать-просто всё перемешать составляющие и есть!

приятного аппетита!!
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Сладкие хрустики

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 01:12 + в цитатник
 (450x337, 45Kb)
Для приготовления нам понадобится:
- 0,5 л сыроватки или кефира
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- мука, ровно столько сколько понадобится для того , чтобы замесить не очень тугое тесто
- сахарная пудра
- растительное масло
Все ингредиенты смешиваем и добавляем муку



Замешиваем вот такое славненькое тесто
 (450x337, 33Kb)




Теперь, отрезая по кусочку, тесто раскатываем до толщины 0,5-1 см и нарезаем различными формами, делая прорези посредине

 (450x337, 34Kb)
Теперь протягивая один из концов в прорезанную дырочку, как бы выворачиваем будущий хрустик и делаем вот такую форму, как видно на фото
 (450x337, 35Kb)

Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета

Снимаем со сковороды и посыпаем сверху сахарной пудрой


Рубрики:  рецепты

Метки:  

Торт "Хрюша"

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 01:26 + в цитатник
 (450x492, 30Kb)
Ингредиенты для рецепта - Торт "Хрюша" в виде поросенка:

бисквит
1 банка вареной сгущенки
100-150 г масла
~200 г сахарной пудры
3-5 ст.л. горячей воды
свекольный сок (остался отвар от свеклы на "Шубу") – буквально несколько капель
марципан (у меня был покупной, изначально окрашенный в 4 цвета)
красители

Торт "Хрюша" в виде поросенка - рецепт приготовления:

Торт делается на самом деле очень просто и быстро! А смотрится эффектно ;)
Вообще, торт оказался вкусным даже для меня, которая не любит сладкое. Очень рекомендую вместо "муравейника" именно этот вариант делать - бисквит + крем. Все ж "Футбольный мяч" с "муравейником" оказался намного слаще

Бисквит был специально изготовлен для этого торта по Булочкиному рецепту в мультиварке.
Вот такой вот он получился в разрезе – смешной, конечно, т.к. весь в пятнышко коричневое и сверху без корочки. На зато очень вкусный!

Далее я нарезала этот бисквит на кубики, ширина стороны которых примерно была 1 см:

Примерно 1/4 бисквита у меня осталась – доели с радостью дети. Нарезанный бисквит я закрыла пленкой, чтобы не высох, и оставила до следующего дня.

 (400x300, 24Kb)

На следующий день сделала крем:
Взбила масло, добавила сгущенку. Тщательно перемешала миксером.

К полученному крему добавила нарезанные накануне кубики бисквита.

yoyo4 (400x300, 28 Kb)

Взяла длинное блюдо и сформировала из полученной массы крема и бисквита 2 полусферы: одна побольше – "попа" поросенка, вторая поменьше – "голова".
закрыла пищевой пленкой, убрала на пару часиков в холодильник.

 (300x400, 21Kb)

Далее необходимо сделать глазурь, но непосредственно перед покрытием торта, т.к. она довольно быстро подсыхает.
Для этого высыпаем почти всю сахарную пудру в мисочку (лучше иметь сахарную пудру про запас, если вдруг перельете воды!) и добавляем горячую воду, быстро размешиваем вилочкой. В конце добавляем краситель. У меня оставался отвар от свеклы. Цвет получился нежно розовый – очень красиво!

 (400x300, 11Kb)

Глазурью сразу залить торт. Я просто лила сверху в серединку каждой полусферы, она сама потом прекрасно растеклась.
Если попадаются пузырьки воздуха в глазури, то они прекрасно удаляются проколом пузырька зубочисткой. Только это надо делать, пока глазурь не высохла и еще текучая.

Оставить застывать:

 (300x400, 13Kb)

А тем временем...
Из марципана вылепить детали хрюшки. У меня покупной марципан изначально был выкрашен в желтый, голубой и розовый. Поэтому для получения красного цвета я докрашивала желтую, а для зеленого – голубую.

 (400x300, 20Kb)

Детали закрепить на наших полусферах, пока глазурь не до конца высохла – прилепляется и держится изумительно!
Вот хрюшка и готова!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!






Рубрики:  рецепты

Метки:  

Корзина с фруктами

Воскресенье, 18 Апреля 2010 г. 00:08 + в цитатник
 (400x331, 35Kb)
Ингредиенты для рецепта - Корзина с фруктами:

1 арбуз
фрукты ассорти (для наполнения корзины)
мята (украшение салата)

Корзина с фруктами - рецепт приготовления:

Эта арбузная корзинка хорошо подходит для подачи фруктовых салатов. Ее я изготовила по заказу, на свадьбу.
Арбуз моем и хорошо вытираем.

 (300x350, 30Kb)


Фломастером намечаем контуры ручки и основания корзины, а затем вырезаем мякоть острым ножом по намеченным контурам.
 (350x248, 18Kb)


Ножом делаем треугольные высечки на основании корзины.

kar3 (350x248, 18 Kb)

Карбовочным ножом проходим по полученным зубцам. Это придает некую ажурность.
 (350x248, 20Kb)


Теперь приступаем к ручке. Так же вырезаем треугольники, но меньшего размера.

 (350x248, 22Kb)

Ложкой выбираем мякоть арбуза. Ручку украшаем виноградом и черникой, насаживая их на зубочистки.
 (350x248, 19Kb)


Корзину заполняем фруктовым салатом.

Равнодушных не будет!






Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Мясные цветы

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 23:57 + в цитатник
 (450x300, 131Kb)
Ингредиенты:

мясо свинины, шампиньоны,
грудинка или бекон,
репчатый лук, соль,
черный молотый перец


Приготовление:

Пропорции продуктов зависят от того, сколько Вы хотите приготовить мясых цветочков.

Возьмите кусочки свинины (сколько кусочков - столько получится и цветов) хорошо отбейте, посолите и поперчите.

Грибы нарежьте ломтиками, репчатый лук - маленькими кубиками. Выжарьте из грибов жидкость, добавьте репчатый лук и сливочное масло. Посолите, поперчите, жарьте до золотистого цвета.

Грудинку или бекон лучше всего брать нарезанную тонкими ломтиками.

На середину кусочка мяса выложите грибы, заверните. По краю шарика оберните грудинкой. Перевяжите нитками так, чтоб по форме мясо выглядело, как цветы.

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, на медленном огне.

Приятного аппетита!
Рубрики:  рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Торт "Черный кофе"

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 02:00 + в цитатник
 (400x252, 59Kb)
Ингредиенты:

Для бисквита:
яйца 5 шт, сахар 200 г, мука пшеничная 170 г
какао-порошок 30 г, сахар ванильный 5г
корица молотая 5г
Для кофейного крема:
желатин 10г, кофе растворимый ст. л., вода
сливки растительные 300 г, сахарная пудра 150г
коньяк 70 г, сок 1/4 лимона
Для апельсинового крема:
сливки растительные 200 г
сметана 50 г, цедра апельсина 1,5 ч.л.
йогурт апельсиновый 125 г, ликер «Куантро» 40г
Для сиропа:
ликер «Куантро» 50 г, сахар 100 г, вода 50 г
Для оформления:
шоколад 100 г, коньяк 5г, какао-порошок 30 г
зерна кофе, бадьян 1 звездочка, палочки корицы 2 шт


Приготовление:

Для бисквита яйца с сахаром взбейте
в пышную массу, всыпьте в смесь просеянную муку, какао, корицу, ванильный сахар и взбивайте минуту. Перелейте тесто в форму, выстеленную пергаментом, и выпекайте при 200 °С до готовности (см. с. 12). Выпеченный бисквит остудите, выложите из формы, выдержите его 8 часов при комнатной температуре, разрежьте по горизонтали на 3 коржа.

Для сиропа воду соедините с сахаром, варите 3 минуты, остудите, влейте ликер, перемешайте.
Для кофейного крема кофе растворите в горячей воде. Желатин замочите в шестикратном количестве воды до набухания. Лишнюю жидкость слейте, распустите желатин на водяной бане и соедините с кофе. Сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, коньяк, лимонный сок, кофе с желатином и перемешайте.

Для апельсинового крема сливки взбейте, соедините со сметаной и йогуртом, введите ликер, цедру и перемешайте.
Бисквитные коржи пропитайте сиропом. Один корж смажьте частью кофейного крема, второй — апельсиновым кремом. Уложите коржи один на другой, накройте третьим. Верх и боковую поверхность торта покройте оставшимся кофейным кремом и поставьте его на 20 минут в холодильник.

Для оформления шоколад растопите на водяной бане, добавьте коньяк и быстро перемешайте. Массу переложите в корне-тик, верхний его край заверните, а кончик отрежьте ножницами. Нанесите на фольгу рисунок из шоколада и охлаждайте его до полного застывания.

Верх торта оформите какао-порошком, просеяв его через сито.
Уложите шоколадные фигурки, звездочку бадьяна, кофейные зерна и палочки корицы.
Рубрики:  рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в Ksiusha_Ksiusha
Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь