-Рубрики

 -Цитатник

Салат из молодой капусты по-корейски - (0)

Салат из молодой капусты по-корейски Этого салата можно приготовить сразу много. И есть ц...

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА - (0)

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА!! После инсульта мозга. Значит так...Как мы восстановливались по...

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор - (0)

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор   https://www.liveinternet.ru/users...

Кабачки "Наслажедние" - (0)

Кабачки "Наслажедние" .  get_up_and_try в Большоооой кулинарный постКабачк...

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/ - (0)

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/ https://canningclub.livejournal.comhttps://canning...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в IrinaKyzm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2013
Записей: 10540
Комментариев: 433
Написано: 11119




Добро пожаловать в мой дневник!Веду дневник для себя но буду рада если и вам что_то понравится и пригодится.

Салат из молодой капусты по-корейски

Четверг, 15 Августа 2024 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из молодой капусты по-корейски

DSC_0126 (700x457, 41Kb)

Этого салата можно приготовить сразу много. И есть целую неделю. Много времени не займет, совсем не затратно и любой стол украсит. Вы попробуйте, уверяю, никогда  не пожалеете.

Можно приготовить и из обычной, зимней, белокочанной капусты. Но молодая, нежная капуста, она особенно вкусная и придаст салату по-летнему свежий оттенок.

Продукты.

Капуста - небольшой вилок, 500 г.

Морковь - 200 г.

Лук репчатый - 100 г.

Чеснок - 2-3  зубчика

Кинза свежая - 1 пучок, примерно 80-100 г.

Масло подсолнечное рафинированное - 50 г.

Паприка молотая - 1 ст.ложка

Перец красный острый молотый - 0,5 ч.ложки. (если хотите поострее - добавьте чуть больше)

Кориандр молотый - 1 ч.ложка

Сахар - 1 ст.ложка с верхом

Соль - 1 ч.ложка

Уксус 9% - 3 ст.ложки

Сначала подготовьте продукты. Помойте, очистите овощи и обсушите зелень

Морковь натрите  соломкой. На “корейской” терке. Если ее у вас нет,  тонко нашинкуйте. На обычной терке тереть не желательно, потому что морковь потеряет свою хрустящую структуру.

 

 

DSC_0078 (700x466, 32Kb)

Всыпьте в миску с морковью столовую ложку сахара, хорошо помните и разотрите руками для того, чтобы морковь пустила сок, сахар растворится и хорошо пропитает морковь. Отставьте в сторону, пусть настаивается. Примерно на 15 минут.

Теперь очередь капусты. Снимите верхние листья. Разрежьте вилок на 4 части. Удалите кочерыжку. Нарежьте кубиком. Примерно в 2 см. стороной.

 

Сложите капусту в  миску с морковью, всыпьте туда 1 чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Утрамбуйте и снова отставьте в сторону.

Разрежьте луковицу пополам и нарежьте вдоль волокон тоненькой соломкой.

Очищенные зубчики чеснока раздавите сильным нажатием руки на лезвие ножа на доске и измельчите их.

Выложите лук и чеснок горкой в миску с овощами.

Добавьте специи - паприку, кориандр, перец. 

Масло раскалите на сковороде или в ковшике. Для того, чтобы понять, готово ли масло, раскалилось ли оно до нужной кондиции, киньте в масло ломтик лука. Вы увидите, как он мгновенно потемнеет - масло готово.

Тонкой струйкой, осторожно, чтобы не обжечься брызгами, вылейте в миску. Старайтесь горячим  маслом залить лук, чеснок и специи. Это нужно для того, чтобы у лука и чеснока ушла горечь, а кориандр и паприка “открыли” свой аромат.

Возьмите на заметку, что в  корейской кухне почти все салаты заправляются именно таким образом.

Дайте немного постоять в таком виде, чтобы масло остыло. Не нужно сразу перемешивать.

А в это время нарежьте зелень кинзы. Не мелко.

Когда масло остынет до комнатной температуры, положите кинзу в миску с салатом, добавьте уксус и хорошо перемешайте.  Салат почти готов. Обязательно надо дать время настояться.Накройте миску с салатом пленкой и поставьте в холодильник. Минимум на час.  А лучше - утром сделали - вечером съели.

Отдельно хочу заострить внимание на кориандре. В этом салате именно он придает характерный пикантный аромат и привкус. Никакая другая пряность его не заменит. Я покупаю семена кориандра и измельчаю их в мельничке (можно в ступке) непосредственно перед приготовлением.

И вот еще. Этого салата можно приготовить и побольше. Он прекрасно хранится в холодильнике неделю.

Подавайте его к тушеному мясу, жареной курице, просто к рису.

А еще я его добавляю в домашнюю шаурму. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 
Рубрики:  салаты/летние
блюда +/попробовать
блюда овощные

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА

Четверг, 15 Августа 2024 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения L1sto4ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА!!

После инсульта мозга.

Значит так...Как мы восстановливались после инсульта мозга.

1. Во-первых - аспирин. Кроверазжижающее. Каждый день. По 1 таблетке, размолотый в порошок. Смешать с сахаром и принимать.
И статины. Но...только, если печень здоровая. Абсолютно здоровая. Очень плохие побочные эффекты...У нас - Симвастатин.

2. С утра натощак - если очень высокое давление - 2 СТОЛОВЫХ ложки кунжутного масла смешать с 1 ст.ложкой меда. съесть. Прилечь минут на 20. Сбивает давление сильно, но мягко. Я давала в обед, хотя бы за час до еды.

В течение дня принимать еще пару раз по 1 ЧАЙНОЙ ложке кунжутного, можно с медом. Это нужно делать каждый день. Таблетки не принимать. Или таблетки, или кунжутное масло. Сейчас наладилось - 120 на 80 постоянно. Но даю иногда для профилактики чайную ложечку.

3. ЧИСТИТЬ СОСУДЫ ОТ ХОЛЕСТЕРИНА!!!
Семена льна. Хранить в холодильнике. Можно смолоть в кофемолке на пару дней.
По 1 ст.ложке с горкой молотого семени льна в еду. Прямо уже в тарелку. Утром и вечером.

3. Каждый день кушать перловку в любых видах. Еще лучше - ячменную кашу. Хотя бы раз в день.

4. ОБЯЗАТЕЛЬНО. Нужна соковыжималка.
С утра перед едой
1ый день.) Морковный сок 130 мл + сок корня сельдерея 75мл, или пастернака. Ну нет, так нет. Без него. Может, стебли сельдерея продаются? Сок пары стеблей тогда.
2ой день. ) Морковный 100мл + сок свеклы 70мл + сок огурца 70мл
3ий день.) Морковный 130мл +Сельдереевы 70мл + яблочный 70мл
4ый день) Морковный 130мл + капустный 50мл
5-ый день) Апельсиновый 130 мл
и по-второму кругу.... Это все тоже очень чистит сосуды от холестерина и налаживает давление соответственно.

5. Что можно и НУЖНО кушать. ТОЛЬКО:

Корица - добавлять в кашку.
Миндаль - по 7 шт каждый день. Я молола на кофемолке и добавляла в геркулесовую кашу.
Каша геркулесовая - каждое утро на завтрак.
Льняное семя. (уже написала как)
Зеленый чай. Некрепкий. Заваривать не дольше 3х минут. Можно заваривать потом тот же еще раза три.
Яблоки.
Авокадо - половинку в день. С лимонным соком. Если есть...
Грибы. Шампиньоны, если есть - превосходно.
Серый хлеб.
Капуста.
ФАСОЛЬ!!!
ЯЧМЕННАЯ крупа.!!! Перловка.!!
Виноградное масло в салаты, или оливковое. Нету - рафинированное подсолнечное.
Ну вот, у меня этот список = я не давала ничего, чего в нем нет.
Можно немного красного сухого вина. пару-три глотка.
Воду пить в течение дня - подкислять лимонным соком. Если лимоны есть... Или несколько капель яблочного уксуса.

Ни масла. Ни сметаны. Ни жареного. Ни куриных ножек. Ни печенки!!! Ни пупочков... Все это повышает холестерин. А значит и давление...

Упражнения физические на восстановление равновесия.
Раскладывала книги на полу. Штуки 4. Где-то 80 см одна от другой. Переступать через них, двигаясь боком . В одну сторону. Потом назад. Это физиотерапевт должен сказать, какие упражнения делать. Мы много разных делали.
Обязательно ходить по лестнице вниз и вверх, ступать одной ногой, ставить другую на эту же ступеньку. Таким же образом вверх. Хорошо бы чтобы мяч кто-то кидал, а она ловила. Даже шарик воздушный еще лучше. Минут пять - 10. Перерывы на отдых.
Рубрики:  здоровье /сосуды,сердце,давление

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор

Вторник, 13 Августа 2024 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaKyzm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

предлагаю совершенно чумовую заготовку из помидор

 

https://www.liveinternet.ru/users/lisca1/post260560182/В нашей семье ее делают уже лет 50.Мытые помидоры режутся на четыре части, закидываются в широкий таз или кастрюлю. На быстром огне доводятся до кипения, быстро раскладываются в стерильные банки (у меня тут же стерилизуются на соседней кастрюльке), закатываются крышками. Желательно это все укутать до остывания. Можно, когда оно заплюхало, посолить, бросить туда заранее промытую и нарезанную зелень, крупно порезанный болгарский перец. Можно. Но - не обязательно.

Зимой открывается банка - и дальше начинается простор для творчества: борщ, рагу, лагман, чахохбили... Да везде, куда душа пожелает. Хоть просто в чашку и с накрошенным луком, да с пахучим маслом, хлебушком помакать. Хоть огурчик туда покрошить, да к плову подать... Хоть изрубить чеснок, лук, зелень и перец - да маканку к пельменям - мантам. Хоть среди зимы хреновину делай.

Совершенно универсальный рецепт. Очень простой. Не требующий какой-либо подготовки или плепорции. Стоит годами, пока крышка не проржавеет. Вот так, случились в сезон помидоры - взяла и сделала.

Можно с помидорами всяко изыскиваться- заморачиваться. А можно - вот так.iveinternet.ru/users/lisca1/post260560182/

Рубрики:  блюда +/попробовать
заготовки на зиму/помидоры

Кабачки "Наслажедние"

Вторник, 13 Августа 2024 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaKyzm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки "Наслажедние"

 get_up_and_try в Большоооой кулинарный постКабачки "Наслаждение"

- 3 кг очищенных от кожуры и семян кабачков
- 0.5 кг лука
- 0.5 кг моркови
- 1 стакан сахара
- 2 стакана растительного масла (я добавляла меньше стакана)
- 1 стакан 9% уксуса
- 3 столовые ложки соли


Морковь и кабачки натереть на "корейской" тёрке, лук нарезать полукольцами.
Всё смешать, разложить по тщательно вымытым баночкам и стерилизовать 15 минут.


Получилось вкусно! Мне

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/маринуем
заготовки на зиму/кабачки баклажны
блюда +/попробовать

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/

Вторник, 13 Августа 2024 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaKyzm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яннимhttp s://canningclub.livejournal.com/

https://canningclub.livejournal.comhttps://canningclub.livejournal.com/#:~:text=get_up_and_try%20%D0%B2%20%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%82httpsЯнним ( корейска приправа)
- 1 кг чеснока (я уменьшила количество чеснока до 250 грамм)
- 600 грамм острого перца
- 400 грамм красного болгарского перца
- примерно 350 грамм соли (я сыпала наугад)

Все перемолоть на мясорубке, смешать с солью разложить по хорошо вымытым баночкам. Хранить в прохладном месте.


Чеснока я положила гораздо меньше. Не люблю, когда чеснок перебивает остальные вкусы. Соотношение перца вначале было как в рецепте, но, попробовав готовый продукт, я добавила ещё острого перца.
Соль тоже добавляла по вкусу.
Так что рецепт это просто идея, по большому счёту. А соотношение можно делать любое.
Что касается вкуса.. Это было очень вкусно. Было, потому что мы очень быстро все съели. Первое время эту штуку везде. Больше всего я любила по утрам есть бутерброты с тонким слоем сливочного масла и вот этой приправой.
Очень вкусно, отчасти полезно (хотя соль не на пользу, конечно).
Очень быстрое и простое приготовление.://canningclub.livejournal.com/

Рубрики:  заготовки на зиму/заправки
блюда +/попробовать
заготовки на зиму/соусы
заготовки на зиму/можно кушать сразу
бутерброды,намазки

Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом

Среда, 27 Сентября 2023 г. 20:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время вялить. Как заготовить овощи и фрукты максимально полезным способом

Вяление овощей и фруктов - один из самых полезных способов заготовки их на зиму. Потому что так сохраняется больше полезных веществ, чем остается при сушении или мариновании.

Все дело в том, что при вялении из продукта не уходит вся влага, а сам процесс происходит гораздо медленнее, без прямых солнечных лучей и высоких температур в сушилке.

Поэтому фрукты и овощи сохраняют эластичность, а вкус концентрируется, так что вяленые овощные чипсы могут быть даже вкуснее, чем свежий овощ. Кстати, вяленые помидоры заслуженно считаются натуральным усилителем вкуса, их можно добавлять в салаты или овощные блюда, чтобы придать яркости вкусу овощей.

Как сохранить на зиму самые сочные овощи и фрукты >>>

Рубрики:  заготовки на зиму/сушка

закpутка на зимy – “Двa в oдному”.

Пятница, 01 Сентября 2023 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мoя yлюблена закpутка на зимy – “Двa в oдному”. Пoєднання кaбачків і пoмідорів в oдній бaнці дaє нeймовірний смaк. Paджу yсім закpити кiлька бaночок

  Поєднання кабачків і помідорів в одній банці, призводить до неймовірно смачної закуски на зиму. Радимо усім господиням закатати собі парочку таких банок.

Читать далее

Рубрики:  заготовки на зиму/маринуем
заготовки на зиму/кабачки баклажны
блюда +/попробовать
заготовки на зиму/помидоры

печь всего из 4 шлакоблоков

Понедельник, 03 Июля 2023 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетная печь всего из 4 шлакоблоков. Неожиданно простое и практичное решение

Имея в арсенале всего 4 шлакоблока, можно быстро соорудить удобную уличную печь. При всей своей примитивности у конструкции масса достоинств. Такой очаг запросто можно перенести с одного место на другое, костер в нем защищен от порывов ветра и осадков, а дрова при необходимости можно подкладывать, не снимая блюдо с огня. Использовать чудо-печь можно даже зимой, главное — иметь желание готовить на свежем воздухе и запастись сухими дровами.

Бюджетная печь всего из 4 шлакоблоков. Неожиданно простое и практичное решение

Читать далее

Рубрики:  сад огород/печь,мангал...
полезности

Медовик по маминому рецепту. Вкуснее рецепта не пробовала

Четверг, 29 Июня 2023 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик по маминому рецепту. Вкуснее рецепта не пробовала

Рј1 (700x449, 435Kb)

Про торт Медовик знают многие, так как этот десерт весьма распространен на планете. Существует много разных видов медовиков, с шоколадом, сливками и даже мороженым. Например, самый элитный Медовик готовят во Франции. В Париже есть ресторан, где подается Медовик с медом диких редких пчел. Стоимость десерта довольно высокая.
 
В нашей стране к Медовику относятся трепетно. Данный торт является традицией нашей кухни. Расскажем, как приготовить медовик в домашних условиях.
 
Ингредиенты теста для Медовика:
 
сливочное масло — 80 г;
мед — 90 г;
сахар — 150 г;
яйца — 3 шт.;
мука — 500 г;
соль — ½ ч. л.;
сода — ч. л.
Ингредиенты для крема:
 
сметана — 500 г;
сгущенное молоко — 380 г;
сок лимона.
Приготовление Медовика:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты

Заварной крем как мороженое

Вторник, 09 Мая 2023 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем как мороженое:

Заварной крем "Пломбир" как мороженое, который можно использовать в прослойку тортов или начинку эклеров...

Рецепт
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты
выпечка/Торт украшение
десерты

"Копеечная" подкормка рассады перед высадкой в грунт обеспечивает 100% приживаемость

Вторник, 09 Мая 2023 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Копеечная" подкормка рассады перед высадкой в грунт обеспечивает 100% приживаемость:

Даже рассада огурцов не болела после высадки

Период высадки рассады требует внимания, опыта и некоторых знаний. Иначе все многомесячные труды можно запросто погубить один неправильным действием. 100% приживаемость рассады - это норма. Никаких “выпадов” и брака быть не должно.

Далее...
Рубрики:  сад огород/ Овощи Рассада

Торт "Сметанник": Незабываемый вкус детства

Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сметанник": Незабываемый вкус детства

Самый простой и очень вкусный домашний торт – это «Сметанник». Все его готовят по-разному, но он всем знаком и любим с детства. В меру сладкий, влажный, мягкий, с лёгкой кислинкой и из очень доступных ингредиентов.

Рецепт
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему домашний майонез жидкий и невкусный: 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания

Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного?

Разбираем распространенные ошибки и тонкости, о которых не задумываемся
Рубрики:  вторые блюда/соусы...
вторые блюда/кулинарные хитрости

формируем булочки

Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка: формируем булочки



 

УЧИМСЯ  У  МАСТЕРА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

Рубрики:  выпечка/оформление
вторые блюда/кулинарные хитрости

Медовый торт. Как пух!

Суббота, 18 Февраля 2023 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Как пух!

Торт получается очень мягким и нежным, хорошо пропитанным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты

ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА

Вторник, 14 Февраля 2023 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА:

Курица в соусе. Не обязательно тратить много времени и денег чтобы готовить вкусно.

Рецепт
Рубрики:  вторые блюда/курица
блюда +/попробовать
Блюда на скору руку

ШЬЁМ ВАРЕЖКИ ИЗ ФЛИСА

Четверг, 09 Февраля 2023 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЁМ ВАРЕЖКИ ИЗ ФЛИСА:

 

СОШЬЁМ  САМИ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Рубрики:  шитье/идея

Торт «Арахисовая коровка»

Четверг, 09 Февраля 2023 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Арахисовая коровка»:

Карамельно-ореховый торт с вареной сгущенкой «Арахисовая коровка»

Простой в приготовлении торт с ореховыми коржами и нежным карамельным кремом из сметаны и вареной сгущенки.

Рецепт
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты

Оригинальный маринованный салат. Это так ВКУСНО и полезно, что хочется есть каждый день!

Среда, 08 Февраля 2023 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Таточка-Танюша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный маринованный салат. Это так ВКУСНО и полезно, что хочется есть каждый день!

Оригинальный маринованный салат

Это так ВКУСНО, что хочется есть каждый день! 
 

1-11 (696x389, 583Kb)



Приготовление:

Капусту нашинковать и слегка помять. Нарезать лук полукольцами.

Натереть морковь и свеклу свежую на терку для корейской моркови.

Порезать мелко перец острый.

Все перемешать.

Приготовить маринад.

В воду влить уксус, растительное масло, добавить соль, сахар, лавровый лист и выдавить чеснок.

Рассол довести до кипения и залить салат горячим рассолом.

Перемешать всё и оставить до готовности на 2 часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:  блюда +/попробовать
салаты
блюда овощные
блюда постные
Блюда на скору руку
антикризисные блюда

Формируем красивую макушку.

Вторник, 07 Февраля 2023 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формируем красивую макушку.

Screenshot_2023-01-08-09-17-23-927_com.vkontakte.android (700x552, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/шапки,шарфы,снуды...
вязание/шапки,шарфы детям

Без заголовка

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая шарлотка – это неповторимо вкусно!


Интересный вкус, удивительный аромат, аппетитный цвет и совершенно нет характерного привкуса лука... Луковая шарлотка – рецепт быстрой простой и сытной домашней выпечки. Результат вы видите на фото. Можно еще сверху посыпать луковый пирог тертым сыром.



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Луковая шарлотка

Рубрики:  выпечка/мучные несладкие
блюда +/попробовать
Блюда на скору руку

Без заголовка

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешский рулет - самый вкусный в мире бисквитный рулет

Мои домашние с ума сходит по Чешскому рулету из супермаркета "Перекресто к", и я решила обрадовать их домашней версией.  Этот рулет необычнен, начиная от его приготовления до необыкновенного, ни с чем не сравнимого вкуса. Надеюсь, вас тоже обрадует этот шоколадный десерт!

=9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)]

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)


Яйцо куриное (бисквит ) — 3 шт
Мука пшеничная (бисквит) — 75 г
Какао-порошок (бисквит) — 20 г
Сахар (бисквит + крем) — 180 г
Масло сливочное (крем + украшение) — 120 г
Крахмал картофельный (крем) — 13 г
Коньяк (крем) — 1 ч. л.
Молоко (крем) — 90 г
Шоколад молочный (украшение) — 50 г



98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


 

Для начала разогреваем духовку до 190 градусов и подготавливаем противень. Застилаем его бумагой для выпечки и смазываем маслом. Готовим наши ингредиенты.

Теперь приступаем к приготовлению крема. Готовим молочный сироп: смешиваем 90 граммов сахара и 3/4 молока и доводим до кипения, постоянно помешивая. Смешиваем крахмал с оставшимся молоком и добавляем в кипящий молочный сироп.

Делаем огонь поменьше и мешаем до загустения. Вот такая консистенция получается. Остужаем до комнатной температуры. При охлаждении он становится желеобразным.

Теперь готовим бисквит. Муку и 15 граммов какао просеиваем и смешиваем. Яйца взбиваем с сахаром до вот такой пены.

Во взбитые яйца добавляем муку с какао. Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на противень и отправляем в духовку на 15 минут.

Тем временем взбиваем 90 граммов масла добела,
постепенно добавляя наш желеобразный молочный сироп. Добавляем коньяк (у меня был Моцарт ликер) и оставшееся какао.


Не забываем про наш бисквит, проверяем зубочисткой на готовность, достаем его и выкладываем корж на чистое сухое полотенце. Бумага для выпечки у меня очень легко отделилась. Сворачиваем корж вместе с полотенцем в рулет и ждем пока остынет.

Когда остынет, разворачиваем наш бисквит, смазываем его кремом и снова сворачиваем.

Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

Готовим глазурь. 30 граммов масла с 50 граммами шоколада ставим на маленький огонь и помешиваем до полного растворения. Смазываем глазурью наш рулет и снова ставим в холодильник. Желательно подержать рулет сутки в холодильнике перед подачей.


Приятного аппетита!

 

Чешский рулет

Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты

Пышные и вкусные Пасхальные Куличи Все тонкости, все правила

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи получатся с первого раза!Пышные и вкусные Пасхальные Куличи Все тонкости, все правила


все-вкусно (475x57, 13Kb)
куличи (640x360, 94Kb)


Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

• молоко - 1-1,5 ст.
• мука - 500-600 гр.
• дрожжи сырые - 50 гр.
• масло сливочное - 180 гр.
• сахар - 1 ст.
• яйцо - 2 шт. + 2 желтка
• соль - 1/3 ч. л.
• ванилин
• изюм-100 гр.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

кушать-подано2 (158x247, 37Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  выпечка/к пасхе


Понравилось: 1 пользователю

Шелковистый "Пражский крем": самый лучший крем, идеальный для любых тортов, пирожных и эклеров!

Четверг, 17 Марта 2022 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шелковистый "Пражский крем": самый лучший крем, идеальный для любых тортов, пирожных и эклеров!

Screen Shot 03-13-22 at 11.10 AM (700x463, 484Kb)
 

Здравствуйте, дорогие читатели!
 
Существует масса кремов для тортов, но этот крем особенно хорош. Он отлично подходит для украшения пирожных и капкейков, им можно начинить эклеры. Получается шелковистым и идеально держит форму. 
 
В моей семье все сладкоежки, если пеку торт, то чаще именно с таким кремом, он получается очень вкусным и нежным.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты
выпечка/торты без выпечки
выпечка/торт быстро
выпечка/Торт украшение

И что только не лечит расторопш

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

аИ что только не лечит расторопш

Отвар расторопши помогает при радикулите, артрите, судорогах, задержке мочеиспускания, при заболеваниях печени, селезенки, желчнокаменной болезни, воспалении желчевыводящих путей, холецистите, гепатите, колитах, геморрое, при аллергических заболеваниях кожи, облысении, псориазе, прыщах и т.д.


11111 (700x299, 190Kb)
0_1b6a20_66703cfd_L (88x82, 5Kb)
Рубрики:  здоровье /полезные травки

Лунный календарь садоводов и огородников на весь 2022

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лунный календарь садоводов и огородников на весь 2022 год (жми на картинку)

Рубрики:  сад огород/посевной 16

Уверенна, этот торт «Коровка» сведет всех с ума, вы не представляете на сколько он вкусный. Готовится легко, вы точно справитесь

Пятница, 25 Февраля 2022 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Уверенна, этот торт «Коровка» сведет всех с ума, вы не представляете на сколько он вкусный. Готовится легко, вы точно справитесь

https://zen.yandex.ru/media/olivedka/uverenna-etot-tort-korovka-svedet-vseh-s-uma-vy-ne-predstavliaete-na-skolko-on-vkusnyi-gotovitsia-legko-vy-tochno-spravites-620d5d8654590b2b43a39a29?&

1 (700x393, 444Kb)

Приготовила для вас один из самых вкусных тортиков. Такой торт можно приготовить за 1 час, при чем уже с учетом выпечки. Получается нежным, пропитанным и не тяжелым, не смотря на наличие орехов и вареной сгущенки. Идеальный торт на 8 марта.

Ингредиенты:
Коржи:
 
Яйца: 2шт
Сахар: 80г
Соль: ¼ ч.л
Слив. масло 82%: 150г
Вареная сгущенка: 100г
Арахис (не соленый): 170г
Мука: 350г
Разрыхлитель: 10г
Крем:
 
Вареная сгущенка: 600г
Сливки 33%: 500г
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=6P0GRPRVdHM

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты,пирожные,рулеты...
рецепты
блюда +/попробовать

Салат Белорусский вокзал.

Вторник, 22 Февраля 2022 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Белорусский вокзал. Про оливье, селёдку под шубой уже никто не напоминает

Салат Белорусский вокзал непременно понравится Вашим родным и друзьям. Он получается очень ароматным и вкусным.

Салат Белорусский вокзал: ингредиенты

Салат Белорусский вокзал

Куриная печень – 200 г. (двести грамм) Шампиньоны – 6 шт. (шесть штук) Яйца – 2 шт. (две штуки) Морковь – 1 шт. (одна штука) Лук – 1 шт. (одна штука) Майонез – 30 мл. (тридцать миллилитров) Растительное масло – 30 мл. (тридцать миллилитров) Зелень Перец Соль Способ приготовления: Нарежьте мелкими кубиками лук, на крупной тёрке натрите морковь. Лук обжарьте на растительном масле, затем добавьте морковь и тушите всё до готовности. Отварите яйца, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Промойте печенье, удалите всё лишнее, выложите на бумажные полотенца, потом нарежьте на небольшие кусочки. Печень обжаривайте 10 минут на растительном масле до готовности. Мелко нарежьте зелень. Нарежьте кусочками зелень и обжарьте до готовности. Все продукты остудите и смешайте. Салат заправьте майонезом или сметаной, можете посолить. Ещё добавьте ароматные приправы. Источник: https://vkuhkne.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BE%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B7%D0%B0%D0%BBЧитать далее

Рубрики:  блюда +/попробовать

Соленое сало впрок

Вторник, 22 Февраля 2022 г. 20:33 + в цитатник
https://www.povarenok.ru/re...how/38512/

Ингредиенты для «Соленое сало впрок»:

Рубрики:  блюда из мяса/сальце

Невозможно вкусный! Домашний лимонный пирог

Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невозможно вкусный! Домашний лимонный пирог

Невозможно вкусный! Домашний лимонный пирог1 (700x388, 273Kb)

Пирог готовим из обычных продуктов и получаем – почти кекс с лимонным вкусом и ароматом.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
— яйца, 4 шт;
 
— лимон, 1 шт;
 
— мука, 280 г;
 
— сахар, 180 г;
 
— разрыхлитель, 2 ч.л;
 
— ванильный сахар и цукаты по вкусу;
 
— масло сливочное, 20 г.
 
Для приготовления глазури нужно:
 
— пудра сахарная, 120 г;
 
— сок лимонный, 1 ст.л.
 
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/сладкие

Защита чеснока (лука) от вредителей и болезней

Четверг, 17 Февраля 2022 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Защита чеснока (лука) от вредителей и болезней

4001188_lyk_na_dache (439x296, 124Kb)Стеблевая нематода — это очень

Читать далее...
Рубрики:  сад огород/овощи

Элегантный пуловер спицами

Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантный пуловер спицами

5539794_53 (700x394, 74Kb)

Описание и схема далее...
Рубрики:  вязание/пуловеры,кофты,кардиганы,,,

изыск из обычной свеклы

Понедельник, 14 Февраля 2022 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молодой человек обзывал мои салаты совковыми, пока я не приготовила изыск из обычной свеклы

Ранней весной, когда цены на тепличные помидоры и перцы еще не радуют, мы вспоминаем о диетической и такой доступной свекле. Салат со свеклой и огурцом пополнит запас витаминов и станет твоим незаменимым союзником в борьбе с лишним весом.

Читать далее

Рубрики:  блюда +/попробовать
салаты

Самые летние сумки. Из мешковины

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые летние сумки. Из мешковины

Мешковина - это же такой благодатный материал: натуральный, экологичный, эффектный и совсем-совсем недорогой. Сплошные плюсы, особенно для тех, кто скептически относится к гламуру, пайеткам и стразикам. Для городского жителя, ностальгирующего по простой сельской жизни - самое то. И если это близко вашему видению мира, так почему бы не сшить себе подобную летнюю сумку? Тем более что это ну очень просто
La Maison Reid (360x480, 61Kb)
Читать далее...
Рубрики:  шитье/сумки

мятное варенье

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisca1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пра-а-а-адалжа-а-аем....

 ... смущать умы:)

Гы!

В новостной ленте все видели мятное варенье? А кто сварил?

А я сварил!!!

Деуки! У кого есть мята - бегом варить! Это такой цимес... Вкус - спицфицский, во рту тает. Ни у кого нет, у меня есть:))

Значит так: 300-400 г мяты (это огроменный пучок) помыли, порезали (я прям кухонным секатором), засыпала килограммом сахару, добавила 0,5 л воды и средний лимон туда покромсала.  Перемешала, дала

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/варенье

старые !!испоробованные рецепты. Соленые красные помидоры газированные

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения nataly0809 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои старые испоробованные рецепты. Соленые красные помидоры.

c74458add1e6 (472x354, 47Kb)

Решила поделиться своим рецептом.

По этому рецепту я солю помидоры уже очень давно. Дала мне его свекровь. Помидоры получаются очень вкусные. Горчица замедляет процесс образования плесени, которую необходимо снимать. Помидоры получаются, как говорила моя сестра "газированные", т.е. остренькие. (картинка взята с ИНТЕРНЕТ)

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/солим
заготовки на зиму/помидоры

Зелёные помидоры солёные

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёные помидоры солёные

 

Этот рецепт приготовления особенно актуален для тех, кто живёт в «стране зелёных помидоров». Очень-очень рекомендую приготовить. Обычно осенью на рынках продают твёрдые бурые или совсем зелёные, твердые, как камень, помидоры. Какие же они вкусные, если приготовить таким способом!

В данном рецепте трудно указать пропорции, но всё будет понятно из описания приготовления. Готовьте столько, сколько хотите.

  • Помидоры зелёные
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Острый красный перец
  • Соль — на 1 литр объема 1 ст. л.
  • Ржаная мука — на 5 литров 1 ст.л.
  • Другие специи — по вкусу

Приготовление:Читать далее

P1140526оо 500x375 Зелёные помидоры солёные   Gurmel

http://www.gurmel.ru/zelyonye-pomidory-solyonye/

 

Рубрики:  заготовки на зиму/солим
заготовки на зиму/помидоры

кудой яблоки девать

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisca1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кстати о...

Не, лично я-то в курсе, кудой яблоки девать. У меня таперича ни одно не сгниет - бурчу я, косясь на бочонок с кальвадосом.

Но тем, кому не позволяет религия, али ишшо чо, вот рецепт: уже публиковала его. Давно.

Итак, кого завалило яблоками зимних сортов, всякими антоновками и прочим, эта песня для вас.

Яблоки чистятся от кожуры и серединки, режутся на четвертинки или крупные дольки и закладываются в трехлитровую

Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/компоты

Малиновое варенье

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Милецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиновое варенье .

От Родюшкиной , моей подруги детства . Понравился рецепт , решила здесь сохранить , а то битый час мой с ней диалог на 3 года назад отматывала в одноклассниках , чтобы найти её совет .  Сохраняется малина хорошо и аромат не теряет , как пятиминутное варенье .

В общем так : сахар и малина 1 : 1 (вес) . Проблендерить и довести до кипения . Закатать горячим .

Рубрики:  заготовки на зиму/варенье

Овощное ассорти или мамино разносолье.

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Vasilisa59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное ассорти или мамино разносолье.(огурцы -помидоры)

Наконец-то записала рецепт вкуснейшего маминого разносолья и даже поучаствовала в процессе приготовления. А сегодня приготовила и для своей семьи на зиму три баночки.
Возможно что-то в процессе приготовления покажется вам не логично, но получается так вкусно...
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму/маринуем
заготовки на зиму/огурцы
заготовки на зиму/помидоры


Поиск сообщений в IrinaKyzm
Страницы: [211] 210 209 ..
.. 1 Календарь