Бисквит без молока и без яиц

Ингредиенты: 200 г муки 200 г сахара 2 ч.л. пекарского порошка или 1 ч.л.соды 200 мл тёплой воды 2 ст.л. лимонного сока 100 мл. подсолнечного масла

Приготовление: версия для печати Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты для бисквита. Форму смазать маслом. Сухую смесь (мука, сахар, сода) высыпать в жидкость, быстро размешать. Тесто вылить в подготовленную форму. Бисквит выпекать в разогретой до 180°С около 25 мин. Походит как основа для тортов (коржи) и рулетов - можно смазать любым повидлом или кремом. Я на его основе испекла яблочный пирог-перевертыш: на дно формы выложила дольки яблок, залила тестом - и дальше по инструкции. Пирог получился довольно высоким.

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/70034/