Перці печені з творожною начинкою (від Люби) |
Танцы от плиты и до компа!!
Перец болгарский - 3 шт. Творог (брынза) -200 г Чеснок 2 зубчика, Яйцо - 2 шт. Петрушка, укроп по 4-5 веточек Соль по вкусу
Мука ½ стакана, Панировочные сухари ½ стакана ,Паприка (в сухари) ½ ч.л.
|
|
Мармелад з яблук і слив |
Этот год выдался урожайным на яблоки. Такое счастье – видеть, как зреют и наливаются соком яблочные шарики на деревьях, устанавливать под особо прогнувшиеся под тяжестью яблок ветви рогатины-упоры, набирать полные живописные корзины и тревожно морща лобик думать, что с этим богатством делать.)
|
Яйце динозавра (курка в тісті) |
Танцы от плиты и до компа!
И снова позаимствовала рецепт в Блоге домашних рецептов ФедораВладимировича.
Это вкусно, не сказать, чтобы невероятно вкусно (сочная, ароматная курица), но подача интересная, поэтому захотелось из любопытства попробовать.Попробовала, не пожалела об этом, попробуйте и вы, если хотите удивить ваших домочадцев или гостей.Автор рекомендует готовить маленьких цыплят порционно для каждого едока, но, по-моему, и из одной курицы обычного размера получилось не хуже.
Но количество продуктов указываю на мелкого цыпленка, как у автора, я для своего килограммового увеличивала всё.
|
ПІЦА з берегами від Іри Осіпової |
Здравствуйте всем! Ура! У меня наконец-то получилось тонкое вкусное тесто для пиццы! Рецепт теста взяла с сайта http://art-lunch.ru/recipe/osnova-dlya-piccy-tonkoe-xrustyashhee-testo_foto/. Автор рецепта Александра Седова
|
Торти без випікання (+творожні) Відео |
|
|
Яловичина з салом, часником та вершками!... круто!..) |
Свичкова – традиционное чешское блюдо.
|
|
ТІСТО ДЛЯ ТОНКОЇ ПІЦИ |
Казалось бы что может быть проще пиццы? .. Проще и вкуснее? Трудно сразу ответить. Вот то самое блюдо, которое безоговорочно известно и любимо во всем мире. Гениальная идея блюда из теста и сыра. В том или ином варианте идея, пришедшая в голову практически каждому народу мира... Ну с теми или иными нюансами, вариацией форм, содержанием и вкусом сырок и других ароматных и вкусных добавок. И те же хачапури, и уалибахи и кишы и чизкейки и тиропиты и ачма и береки и т.д. и т.д. т.д... Нет, ну правда, всех и не вспомнить и не перечесть, но! Пицца среди них - номер один! Их по мировому признанию и популярности уж точно! А сколько здесь вариантов и теста и начинки. Хочешь толстую основу, хочешь тонкую, хочешь слоеную, хочешь бездрожжевую... только выбирай. Выбирай самую вкусную и любимую... выбирай идеальную! Такая обязательно найдется... Вот у меня нашлась. Быть может, Вы тоже предпочитаете именно такую? Тонкую, хрустящую по краям, нежную, почти невесомую, ненавязчивую. Ту, основу, вкусную саму по себе, которой всегда не хватает, хочется добавки, хочется еще кусочек.
|
|
Мамин хлеб... |
МАМИН ХЛЕБ...
Добрый день или вечер всем!..
Сегодня моя мама печет хлеб… и я выполняю обещанное… пишу и фоткаю процесс…)
Сразу скажу, что точных пропорций нет, поскольку мама всю жизнь (или почти всю) выпекает хлеб, пирожки, булочки, и отмеряет многое на глаз, по своему чутью и ощущению… Для тех, кто печет из дрожжевого теста, это не проблема, у каждого свое чутье… Вы все поймете, если Вас заинтересует эта тема…))
И так, муку просеять около 1,5 кг, дрожжи - 30-35 г, 1 ст. л. сахара, вода теплая - 50 мл,
250 мл сыворотки (хлеб мама печет только на сыворотке), маргарин - 30 г,1ст. л. постного масла, 1 яйцо (можно и без яйца, это по настроению, но с яйцом круче…), соль.
В миске, с половиной, от нужного количества, муки, делаем луночку, кладем раскрошенные дрожжи, сюда же столовую ложку сахара, заливаем теплой водой, ждем, чтобы дрожжи подошли.
Сыворотку подогреть, добавив туда кусочек маргарина (кто не ест маргарин, положите масла), можно и без него…но сегодня мама печет так…)) что придает хлебу сливочный вкус (это мое мнение и ощущение...)
В муку с дрожжами вбить яйцо, влить теплую сыворотку с маргарином, помешивая рукой, присолить, постепенно подсыпая муку, замесить тесто, вливаем столовую ложку постного масла, вымешиваем, сначала в миске, затем на столе.
Тесто должно быть и не мягким, но и не тугим…хорошо вымесить, поместить в миску (можно чуть подогреть дно миски, чтобы на ощупь было чуть теплым), накрыть и поставить в теплое место, пусть подойдет.
Тесто должно увеличиться в три раза, это около 1,5 часа.
Поскольку мама набила руку, она ставит тесто в чуть теплую духовку, но! Если Вы никогда так не делали, может не рисковать?.. тесто может запариться и весь труд пойдет насмарку…
Подошедшее тесто снова вымешиваем и кладем в смазанную постным маслом и застеленную смазанным пергаментом форму… (фото уже подошедшего хлеба, простите, пропустила, когда его только в форму выложили...))
Сегодня это вот такая форма…)) я больше люблю в круглой, но мама захотела в этой…))
Опять даем хлебу подойти… подняться он должен хорошо, это может быть и 20, и 30 минут, может и больше… мама всегда говорит, что выпечка должна хорошо подойти, иначе, она не получится такая, как надо… и садим выпекаться в разогретую духовку… тут опять… не могу сказать при какой температуре, потому что термометр на нашей плите не имеет цифр…)))) (это я пытаюсь показать наш термометр на духовке... простите.... за мое отражение на фото...)) солнечный день сегодня, по другому никак...)
Выпекайте, как обычно Вы это делаете с дрожжевой выпечкой такого плана…))) мама печет 45-55 минут, плюс 5 минут в закрытой, но выключенной духовке, это зависит от величины хлеба…температурный режим тоже отслеживать, когда зарумяниться, чуть прикрутить, сегодня у мамы зарумянился чуть раньше по времени, она накрыла хлеб мокрым пергаментом сверху, а на нижнюю полку духовки поставила пустой лист, бывает и без него, когда хлеб меньше... Вы ориентируйтесь по своей духовке...
Готовый хлеб вытягиваем из формы, остужаем на решетке или привычным для Вас способом… уже холодный, режем и едим…)) я люблю просто кусочком насладиться…корочка такая, что оторваться невозможно…) или с маком обмешать…)) два последних фото с прошлого раза (хлеб был чуть меньше...), не стала ожидать пока остынет, чтобы показать в разрезе...) это долго... а тема написана и хочется закрыть...)
Спасибо за внимание!..)) СМАЧНОГО!
|
Метки: выпечка хлеб |
ЛИМОННА ВАТРУШКА З СИРОМ |
Танцы от плиты и до компа!!
Надо сказать, что хоть раз эту ватрушечку нужно попробовать! Изумительный пирог. В меру сладкий, но не приторный, лёгкая горчинка от лимона смягчает сладость творога. Мягкий и нежный пирог. Воздушность каждый сам может придать, если творог перед использованием протереть сквозь сито или применить блендер. Я обожаю, пироги с лимоном и с творогом, а совмещение двух этих ингредиентов приводит меня в восторг!
|
ГЕЛЬ З ГОСПОДАРЧОГО МИЛА (алергікам...) |
Очень интересно ваше мнение по этому вопросу. Я активно пользуюсь хозяйственным мылом (нашим черным), даже перевариваю его в туалетное, всем очень нравится, никто даже не догадывается из чего оно, но вот делать из него гель для стирки не пробовала. (С.З.)
Я давно уже перешла на гель для стирки, и никакие порошки стиральные мне не нужны. Делюсь опытом.
Никого не призываю делать также. Но лично мне очень нравится!
|
Китайські пельмені від Оксани Карпенко |
Источник сайт Вкусно с Любовью Рецепт Оксаны Карпенко
Самое главное никаких экзотических продуктов ,не будет
|
ГАРНИЙ АЖУР ГАЧКОМ |
|
БРОДИЛКА |
Диетические рулеты из кабачков
|
|
ТВОРОЖНА ЗАПІКАНКА без муки (від Люби) |
Танцы от плиты и до компа !!
Ингредиенты:Творог – 500 г.Яйца – 5 шт.Масло сливочное или маргарин – 50 г.
|
|
ПОЛОТНО НА ДВІ СТОРОНИ |
Этот способ вязания создает двухстороннее полотно с чулочной вязкой разных цветов с обеих сторон!
|
В"ЯЗАННЯ. ВІДЕОУРОКИ |
|
ОСЕЛЕДЕЦЬ В КРУТОМУ СОУСІ |
|
Уроки в МОЗИЛЛІ від Люби |
|
Серия сообщений "Уроки по Мозилле":
Часть 1 - Уроки по Мозилле 1
Часть 2 - Уроки по Мозилле 2
...
Часть 25 - Урок по Мозилле 24
Часть 26 - Урок по Мозилле 25
Часть 27 - Урок по Мозилле 26
|
|
СИРНИКИ ПУХКІ, З СЕКРЕТОМ |
Танцы от плиты и до компа !!!
Вчера внучке объясняла : Нет блюд которые готовить сложно. Нет! Долго - да. Сложно - нет.
|
|
М"ЯСО В МОЛОЦІ ВІД ЛЮБИ |
Танцы от плиты и до компа!!!По мотивам Необычная солянка (Неопознанное блюдо)
Итак, на каждые 600 мл молока понадобится одно яйцо, соль по вкусу и черный молотый перец. Это уже и есть необходимая основа, которую можно дополнить мясом, рыбой, грибами, картошкой или птицей. Сегодня у нас мясо и лук, и хотя лук в такие селянки не кладут.Я все же рискнула сегодня опробовать это блюдо.
|
|
