1.


2.


3.


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.

1.


2.

Начнём с риса. Берём его 1 стакан (250 мл), промоем и отварим в подсоленной воде до полуготовности. Отставим в сторону, не надолго.

Почти всегда использую круглозерный рис, на вкус он мне нравится больше.

Теперь займёмся овощами. Нарежем лук, на крупной тёрке натрём морковь, перец сладкий нарезаю соломкой.

В ёмкость с высокими бортами (я беру сковороду) наливаю 150 мл растительного масла, выкладываю лук и обжариваю его до прозрачности. Затем добавляю морковь, вместе их обжариваю минут 7. После этого перец, жарю минуты 3-4.

В этой заготовке я использую томатный сок (готовлю его сама). Беру 700 гр помидоров, обдаю кипятком и перемалываю в блендере. Но можно брать томатную пасту, разбавив её водой.

Теперь томатный сок (500мл), отправляю его к овощам. Вливаю 500 мл воды, кладу 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара. Даю покипеть 5 минут.

Тем временем нарезаю кубиком кабачки, выкладываю к овощам.

Добавляю зелень и чеснок и тушу под крышкой минут 6.

Теперь рис, перемешиваю, готовлю под крышкой минуты 3-4 и добавляю 3 ст.ложки 9% уксуса. Конечно перемешиваю, даю покипеть минуту, раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю (крышки тоже стерилизую).

Закатанные банки укутываю на пару часов.

Рис, кабачки, овощи и получается ароматное блюдо, которое можно разогреть, можно употреблять холодным, а можно просто уложить на хлебушек. Очень вкусно в любом случае!

• Рис - 1 стакан (250 мл)
• Кабачки - 1,500кг
• Лук - 3- 4 шт
• Морковь - 2-3 шт
• Перец сладкий - 2-3 шт
• Сок томатный - 500 мл ( можно протёртые помидоры 700 гр)
• Вода - 500 мл
• Масло растительное - 150 - 180 (мл)
• Соль - 2 ст.л
• Сахар - 2 ст.л
• Чеснок - 3 - 4 зубчикаУксус 9% - 3 ст.л

Из листьев хрена удаляем плотные основания и разрезаем листья на крупные куски.

Из болгарского и горького перца удаляем семена и также разрезаем на крупные части.

Укроп, петрушку, кинзу крупно режем.

Чеснок чистим.

Теперь пропускаем через мясорубку грецкие орехи и все вышеперечисленные овощи и зелень.

К получившейся массе добавляем растительное масло, соль, уксус и перемешиваем.

Наша приправа (соус) готова.

Раскладываем её в небольшие сухие, чистые баночки, закрываем крышками и убираем в холодильник.

РЕЦЕПТ:

Листья хрена - 6 шт

Укроп - 1 пучок (100 г)

Петрушка - 1 пучок (100 г)

Кинза - 0,5 пучка (50 г)

Горький перец - 3 шт (100 - 150 г)

Болгарский перец - 2 шт (250 г)

Чеснок - 3 головки (150 г)

Грецкие орехи - 200 г

Растительное масло - 150 г

Соль - 3 - 4 ч ложки

Уксус (9 %) - 1 ст ложка

Эта «зимняя» скатерть с вывязанными снеговичками и елочками предназначена для круглых столов, за которыми так приятно собираться всей дружной семьей!
РАЗМЕР: Диаметр около 95 см
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 
Пряжа (100% хлопка; 195 м/50 г) – 300 г белой; крючок №1,5.
УЗОРЫ И СХЕМЫ
ОСНОВНОЙ УЗОР
Вязать филейным узором. Каждая клетка узора состоит из 3 п. Пустые клетки состоят из 1 ст. с/н (или патентного, или ст. с 2/н) и 2 в.п. Заполненные клетки состоят из 3 ст. с /н (или патентного ст. с/н, или ст. с 2/н).
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ: 13 клеточек в ширину и 14 р. в высоту = 10 х 10 см.
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ: Начать с середины. Выполнить цепочку из 10 в.п. и замкнуть ее в кольцо при помощи соед. ст. Вязать по схеме круговыми рядами. Вместо 1-го ст. с/н выполнять в начале каждого ряда 3 в.п. подъема. Ряд заканчивать с помощью соед. ст. При необходимости переходить к началу следующего кругового ряда при помощи дополнительных соед. ст. 
Узор продолжать по аналогии до конца ряда (= 6 раппортов).
В местах прибавок постоянно повторять 5-й и 6-й ряды схемы 3. Между ними вязать по схеме 1 и 2 (приведен 1 сегмент, включая прибавляемые ст. с/н). 3–7-й р. на всех схемах совпадают. Чередовать схемы 1 (снеговик) и 2 (елочка). 
После 58-го ряда схемы каждый сегмент вязать отдельно рядами в прямом и обратном направлении. 
После 62-го и 63-го р. вязать отдельно каждый фрагмент. 
В конце всю скатерть обвязать 1 круговым рядом пико, при этом выполнять в каждую клеточку по 1 ст. б/н, а между ними пико (= 4 в.п., 1 соед. ст. назад в 1-ю в.п.), 1 в.п. Вместо 1-го ст. б/н вязать 1 в.п., ряд закончить соед. ст. 
СБОРКА: Скатерть растянуть, увлажнить и дать высохнуть.
Источник: журнал «Diana Креатив» №12 2015