Пирог из спагетти "Болоньезе" |
![]() Этот пирог мне напоминает гратен, здесь тоже хрустящая корочка, которая покрывает нежную и сочную начинку. Блюдо действительно очень стоящее. Если вы хотите разнообразить свое ежедневное меню, то обязательно запишите мой рецепт, как приготовить пирог из спагетти «Болоньезе». От вас потребуется минимум усилий и времени, а блюдо можно подать даже к праздничному столу! Ингредиенты: соус "Болоньезе": 400 гр., спагетти: 200 гр., сыр твердый: 200 гр., панировочные сухари: 2 ст. л., соль: по вкусу Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Соус «Болоньезе» можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, используя для приготовления различных блюд, а можно купить готовый соус в магазине. Если вы хотите приготовить самый вкусный соус «Болоньезе» самостоятельно, то на этом сайте вы найдете проверенные рецепты. Спагетти отварите согласно инструкции, указанной на упаковке. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг. Смешайте соус «Болоньезе» и готовые спагетти. Если нужно, то немного присолите. Половину сыра натрите на крупной терке и добавьте к смеси макарон и соуса. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Вторую половину сыра смешайте с панировочными сухарями. Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом. Предварительно я застилаю форму фольгой, а уже потом смазываю маслом, так очень просто достать пирог из формы. Выложите в форму смесь спагетти и соуса «Болоньезе». Сверху обильно присыпьте смесью сыра и панировочных сухарей. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Все продукты уже готовы, осталось только расплавиться сыру и связать всё, в результате чего пирог не будет распадаться и будет держать форму. Вот и все, пирог из спагетти «Болоньезе» готов. Подавайте горячим. Приятного аппетита! Сайт Хозяин и Хозяюшка ![]() |
|
Коллекция рецептов для аромалампы |
Аромалампа является эффективным средством для профилактики и лечения многих заболеваний. Применять её в домашних условиях может каждый, всё что требуется это сама лампа и эфирные масла. Однако следует помнить, что каждое эфирное масло имеет определенные свойства и характерные для него особенности.
Все рецепты рассчитаны на комнату 20 м.
Ароматы для работы.
Прекрасно оптимизирует процессы мышления смесь эфирных масел в аромакурительнице.
Рецепт № 1: 1 капля гвоздики , 2 бергамота, 2 майорана, 3 лимона.
Рецепт № 2: 4 капли масла лимона и 2 розмарина.
Рецепт № 3: 1 капля масла гвоздики, 1 бергамота, 1 майорана, 1 сосны, 1 лимона.
Рецепт № 4 при работе на компьютере: 5 капель масла лимона, 5 розмарина, 1 сосны.
Рецепт № 5: 3 капли гвоздики, 3 розмарина, 2 лимона.
Рецепт № 6: 2 капли базилика, 2 грейпфрута, 1 кипариса.
Рецепт № 7: 2 капли грейпфрута, 2 имбиря.
Рецепт № 8: 3 капли бергамота, 2 розмарина.
Рецепт № 9: 2 капли лимона, 2 мяты, 1 лаванды.
Ароматы для отдыха.
|
Лучшие домашние средства для упругости кожи |
Упругая кожа - это попа без целлюлита, лицо без морщинок и высокая грудь. Подтянуть и укрепить ее на лице и всем теле помогут косметические средства, многие из которых можно приготовить своими руками.
Упругость кожи во многом зависит от ее увлажненности и состояния соединительных волокон, которые образуют ее каркас и в значительной степени строятся из белков коллагена и эластина. «Выработка этих белков в организме естественным образом уменьшается с годами, — напоминает Надежда Федькова, бьюти- и велнес-эксперт. — Она также ухудшается из-за болезней и стрессов, которые нарушают питание тканей, происходящие в них процессы синтеза. И в том и в другом случае прежде всего страдает кожа лица. Если мы мало двигаемся, замедляется микроциркуляция, жировые клетки увеличиваются, сдавливаются соединительные волокна, кожа тела становится дряблой, на бедрах и ягодицах появляется целлюлит».
Повысить упругость кожи
|
Жаркое из индейки по-рабакезски |
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и морковь очистить, измельчить. Грибы вымыть и нарезать ломтиками, сало – маленькими кусочками.
Шаг 2
Разогреть в сотейнике 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук и морковь, 6–7 мин. Добавить сало и грибы, готовить, помешивая, еще 8 мин. Посыпать овощи и грибы мукой, посолить и поперчить. Влить вино. Постоянно размешивая, довести до кипения и снять с огня.
Шаг 3
Разрезать филе индейки на 4 куска, натереть солью и перцем. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить индейку, по 7 мин. с каждой стороны. Переложить на тарелку.
Шаг 4
Яблоко вымыть и нарезать кружками. Положить в ту же сковороду, где готовилась индейка, и обжарить, по 1,5 мин. с каждой стороны.
Шаг 5
Картофель очистить, отварить до готовности, 20 мин. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла, яйцо и соль, размять картофель в пюре.
Шаг 6
Разогреть духовку до 220°С. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать противень. Выложить ломтики яблок, сбрызнуть маслом, положить на них обжаренное филе индейки. Наполнить картофельным пюре кулинарный мешок и красиво уложить пюре вокруг мяса. В середину поместить тушеные овощи и грибы. Поставить противень в духовку и запекать 10–15 мин., пока картофельное пюре не приобретет красноватый оттенок. Выложить жаркое на предварительно подогретые тарелки.
|
Басма в казане |
Количество порций: 4
Мясо помойте и порежьте кусочками.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
В казан или кастрюлю с толстым дном выложите мясо и лук. Посыпьте немного солью и базиликом.
Морковь очистите, помойте и нарежьте кружками.
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте полосками. Любители острого могут добавить горький перец.
Следующий слой - помидоры. Но я их измельчила в блендере.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в казан. Опять немного посолите блюдо.
Тыкву очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Баклажан помойте и нарежьте произвольно.
Белокочанную капусту нарежьте соломкой и выложите верхним слоем. Добавьте чеснок.
Помойте укроп и петрушку, выложите на капусту.
Накройте мясо с овощами листами капусты. Накройте казан крышкой и поставьте груз. Это может быть банка с водой или просто что-то тяжелое. Благодаря этой процедуре овощи выделят много сока.
Доведите мясо с овощами до кипения на среднем огне. Проварите 15 минут. После убавьте огонь до минимума. Басма должна буквально томиться в течение 1,2-1,5 часов. Из готового блюда удалите листья капусты и зелень.
Басма готова. Выложите блюдо на тарелку и подавайте горячим со свежим хлебом.
В идеале воду в казан не наливают, потому что овощи и мясо пустят много сока. Но овощи тоже бывают разными, поэтому рекомендую все-таки в самом начале приготовления налить совсем немного воды.
|
Средства и травы для улучшения зрения |
Земляника.
Залейте стаканом кипятка в термосе шесть чайных ложечек сухих измельчённых земляничных листьев. После тридцати минут необходимо процедить настой и принимать его по три – пять чайных ложечек в день.
Шиповник.
Измельчите в кофемолке шиповник, после чего залейте три чайных ложечки готового сырья двумя стаканами кипятка и проварите на медленном огне пять минут. Процеженный отвар употребляем дважды в день по четверти стакана.
Чёрная смородина.
Необходимо запарить три чайных ложечки измельчённых листьев смородины стаканом кипятка, после чего процедить настой через чистую марлю и пить по четверти стакана три раза в день.
Одуванчик.
|
Эти компоненты косметики вредят вашей коже |
Сложные кислоты содержатся также практически везде, особенно это касается косметических средств – кремов, сывороток, уходов за волосами, т.к. обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Добавление этого вещества в продукцию задерживает в нем рост бактерий и грибков. Есть мнение, что парабены могут накапливаться в организме и расшатывать настройки нашей гормональной системы.
Не стоит доверять надписи «без парабенов». Скорее всего, парабены в этом средстве есть, но их по-другому назвали, ведь без консервантов любые препараты не могут храниться долго (косметика с безвредными консервантами растительного происхождения, стоит на порядок дороже масс-маркета). К парабенам относятся такие вещества как метабутил, пропил, метил, бутил, изопропил, и если что-то из них есть в составе продукта, то парабены в нем точно содержатся. На сегодняшний день альтернативы им пока нет.
Эфиры фталевой кислоты используются
|
Рагу из тыквы со свининой |
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками. Такими же кубиками нарезать мясо, белый лук – тонкими перьями. Зубчики чеснока очистить и слегка раздавить ножом.
Шаг 2
Положить тыкву, лук и чеснок в широкую глубокую форму для запекания, посыпать солью, тимьяном и орегано, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин. За это время пару раз перевернуть куски. Затем уменьшить температуру духовки до 170 °С.
Шаг 3
Пока тыква запекается, на сухой, сильно разогретой сковороде с антипригарным покрытием порциями быстро обжарить куски свинины со всех сторон, до румяной корочки.
Шаг 4
Луковицы шалота очистить, в каждую воткнуть по 2 бутона гвоздики. Ягоды можжевельника и душистый перец раздавить пестиком в ступке, добавить хлопья чили и перемешать.
Шаг 5
Готовое мясо и шалот положить к тыкве, добавить смесь из ступки, влить яблочный сок. Закрыть форму крышкой или фольгой, вернуть в духовку на 1–1,5 ч. Мясо и тыква должны стать очень мягкими. Подавать рагу горячим.
|
Котлеты "Бейглы" |
Ингредиенты:
Фарш мясной или куриный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Кориандр — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Кукурузные хлопья (несладкие) — 100 г
Масло растительное — 30 г
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Жаренная в кунжуте рыба |
Ингредиенты
-Стейк семги — 1-2 шт.
-Кунжут — 2 ст. ложки
-Мука — 2 ст. ложки
-Яйцо — 1 шт.
-Лимон — 1 шт.
-Специи
-Оливковое масло
-Зелень
-Соль
Приготовление
Рыбу моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Поливаем маринадом: смесь оливкового масла, лимонного сока, специй, мелко порезанной зеленью, соль.
Рыбу ставим в холодильник на 30 минут.
Обваливаем в муке.
Затем обмакиваем во взбитом яйце.
Потом обваливаем в кунжуте.
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим по 5-6 минут с каждой сторон.
Приятного аппетита!
|
Вкусные и простые супы со всего мира |
|
Альбондигас, |
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для соуса:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла, 6–7 мин. С ломтиков хлеба срезать корки, мякоть раскрошить. Соединить в большой миске фарш, обжаренные лук и чеснок, яйца, хлебные крошки, зелень, соль и перец.
Шаг 2
Фарш хорошо вымесить и сформировать из него шарики размером с грецкий орех.
Шаг 3
Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить фрикадельки со всех сторон, 10–12 мин., до коричневого цвета. Переложить в миску.
Шаг 4
Приготовить соус. Лук очистить, грибы вымыть, все мелко нарезать. Из перчика удалить семена, мякоть измельчить. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5
В сковороду, где готовились фрикадельки, выложить лук, острый перчик и грибы, обжаривать в течение 2 мин. Всыпать муку, перемешать и готовить на маленьком огне, 1–2 мин. Влить вино, 100 мл воды, положить помидоры. Перемешать и довести до кипения.
Шаг 6
Положить в соус обжаренные фрикадельки и тушить на слабом огне до загустения.
|
Кукурузно-лимонное печенье |
Ингредиенты:
Мука кукурузная — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Лимон — 1 шт.
Тимьян (свежий) — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л. (опционально)
Масло оливковое ("экстра вирджин") — 0,5 стак.
Сметана — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок.
2. Духовку включить нагреваться заранее. До 180 °С. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый перец и листочки тимьяна.
3. Отдельно соединить сметану, оливковое масло, лимонный сок и цедру. Смешать мучную смесь и лимонно-сметанную. Замесить тесто.
4. На застеленный бумагой противень выкладывать двумя ложками тесто, формируя круглые лепешки. Необходимо выдержать небольшое расстояние между ними, чтобы в процессе выпекания печенье не слиплось.
5. Выпекать 10-13 минут, ориентируясь на свою духовку.
6. Вынуть противень и сразу же снять печенье лопаточкой. Аккуратно — оно очень хрупкое! Остудить на решетке.
Приятного аппетита!
|
Как сохранить цветы при помощи глицерина |
|
Тимьян: невероятно мощная трава |
Эта мощнейшая трава уничтожает вирус гриппа, стрептококк, герпес, кандиду и еще более 50 заболеваний!
Просто бесценная трава!
Тимьян обладает антисептическими, антиспазматическими, антибиотическими, противовирусными, фунгицидными, бактерицидными и отхаркивающими свойствами, которые делают его способным убивать микробы, повышать иммунитет, помогать организму вымывать токсины, повышать устойчивость к чужеродным организмам и способствовать образованию белых клетки крови.
Его название происходит от греческого слова «thymos», что означает «духи», поэтому неудивительно, что его аромат настолько мощный и проницательный.
Преимущества для здоровья тимьяна
Лечение респираторных инфекций является одним из наиболее распространенных видов применения тимьяна. Будучи эффективным легочным дезинфицирующим средством, он полезен при боли в горле, астме, кашле, коклюше, бронхите, ларингите, инфекциях грудной клетки, горла и носа.
Вдыхайте масло тимьяна для лечения инфекций, таких как инфекции грудной клетки или носа, и используйте его для полоскания рта и для лечения инфекций полости рта и десен.
После одного немецкого исследования большинство
|
Турецкая пицца пиде |
Ингредиенты на 3 пиццы:
.
Для теста:
Теплое молоко - 100 мл
Теплая вода - 100 мл
Дрожжи - 1,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л
Белок - 2 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 500 г
Соль по вкусу
Для начинки:
Говяжий фарш - 300 г
Брынза - 200 г
Помидор - 1 шт
Петрушка - 0,5 пучка
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ч.л.
Вода - 3 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Желток
Приготовление:
2. После того как тесто поднялось (по истечении часа) – делим его на 3 части. Тонко раскатываем в овальные формы и выкладываем на пергамент (на противень). Далее приступаем к начинке.
3. Для начинки берем говяжий фарш (300 гр), добавляем: измельченную брынзу (200 гр), мелко порезанный помидор (1 шт), лук (1 шт), измельченную петрушку, чеснок (1-2 зубчика), томатную пасту (1 ч.л.), воду (3 ст.л.), соль, перец, паприку. Можно при желании добавить немного перца чили. Все хорошо перемешать – начинка готова.
4. Кладем начинку на пласты теста и собираем края в форму «лодочки» (см.фото). края пиццы смазываем желтком.
5. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 180℃. 6. После готовности пиццы украшаем ее тертой брынзой и петрушкой.
Приятного аппетита!
|
Жареные баклажановые котлеты |
Что нужно:
Баклажаны (средние) – 5 шт.,
Сыр твёрдый – 300 гр.,
Петрушка – 30 гр.,
Яйцо – 1 шт.,
Сухари панировочные – 150 гр.,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу
⠀
Добавочно:
Для панировки - панировочные сухари 50 гр.,
Для обжаривания - растительное масло,
Для подачи - соус Джаджик, или йогурт.
⠀
Как готовить:
⠀
Баклажаны вымыть, срезать плодоножку, наколоть поверхность вилкой, положить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке при 180 гр. - 40 минут.
Запеченные баклажаны слегка остудить, снять кожицу, мякоть мелко нарубить и положить в чашку.
Зелень мелко нарезать, сыр натереть через тёрку — добавить всё к баклажанам.
Так же в чашку разбить одно яйцо, добавить соль, перец, панировочные сухари, перемешать всё до однородного фарша.
Из баклажанового фарша налепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до румяной корочки (масла в сковороде должно быть около 1 см.)
Подаём горячие котлеты вместе с соусом.
|
Лечим волосы солью |
Рецепт первый.
Для того чтобы вернуть волосам крепость и здоровый вид необходимо через день проводить соляные растирания прикорневых зон. Для этого нужно измельчить в кофемолке две – три чайных ложечки любой соли, а затем брать её в щепотку и растирать массажными лёгкими движениями кожу около корней волос по всей их поверхности. По окончании процедуры рекомендуется ополоснуть волосы прохладной водой, смешанной с настоем листьев двудомной крапивы, приготовленным по такому рецепту: залейте литром кипящей очищенной воды три столовых ложки сухих измельчённых листьев крапивы, после чего дайте смеси настояться под крышкой двадцать минут. Процедите готовую жидкость через марлю, сложив её в два слоя.
Рецепт второй.
Для того чтобы удалить ороговевшие частички кожи и нормализовать работу сальных желёз необходимо применить домашний солевой пилинг кожи головы. Итак, смешайте две – четыре чайных ложечки измельчённой в муку в кофемолке морской соли с тёплым, подогретым на водяной бане жирным молоком до кашеобразного однородного состояния, после чего наносите средство на кончики пальцев и массируйте кожу головы около корней волос лёгкими круговыми массажными движениями. После данной процедуры следует
|
Рулет из скумбрии с овощами |
Ингредиенты:
Скумбрия свежая -350 г. (филе двух рыб)
Лук репчатый -70 г.(1шт.)
Морковь -100 г.(1 небольшая)
Сыр твердый 45% -50 г.
Масло оливковое 7г(1ст.л)
Приправа для рыбы -1 г.(0,5чл.)
Желатин пищевой- 8 г.(3 ч.л.)
Соль -2г (0.5 ч.л.)
Приготовление:
Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, потушить на масле. Сыр натереть на терке. Можно взять сыр в пластинах.
С рыбы снять филе, прощупать и убрать все кости. Посолить, поперчить по вкусу.
Тушеную морковь и лук выложить на рыбу.
Сверху выложить сыр, посыпать желатином по всей рыбе.
Аккуратно сложить два филе между собой и плотно завернуть в пищевую пленку. Можно дополнительно перевязать нитками. Положить в кипящую воду, варить минут 15.Достать из воды, положить под гнет (например, накрыть тарелкой и поставить сверху кастрюлю с водой), затем в холодильник. Дать постоять 8 часов.
|
Жюльен в сковороде |
Ингредиенты:
Куриное филе 400 г
Грибы 200 г
Лук репчатый 1 шт
Сливки 10% 150 мл
Сыр 100 г
Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Грибы отварить. Лук порезать. Сыр потереть на крупной тёрке. Куриное филе порезать небольшими кусочками.
Выложить на сковороду филе и потушить с добавлением воды 5-7 минут. Добавить к филе лук и грибы. Потушить ещё 3-5 минут.
Залить сливки и прогреть несколько минут.
Сыр выложить сверху. Выключить огонь и накрыть крышкой. Через 3-5 минут блюдо готово.
|
Торт Рафаэлло |
|
салат с курицей |
|
Вкусный рецепт сыровяленой колбасы |
В современном мире все больше и больше людей отказываются от употребления готовых мясных продуктов. Но что делать, если очень уж хочется, например, колбасы. А если учесть, что скоро-скоро Новый год - рецепт будет очень кстати. А еще нужно учесть, что на магазинных прилавках вряд ли удастся отыскать колбасу без консервантов и усилителей вкуса.
Чтобы полностью быть уверенным в составе колбасы, лучше ее готовить дома, тем более что в этом нет абсолютно ничего сложного. Главное, найти качественную свинину. Специи используются самые обычные, в качестве консерванта - соль и немного водки. И через несколько дней домашняя сыровяленая колбаса готова. Рецепт сыровяленой колбасы прост до безобразия.
Для рецепта колбасы вам потребуется:
|
Маринады для рыбы |
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л
Приготовление:
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно). Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты! Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2. Скумбрия прямого посолаИнгредиенты:
0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.
Приготовление:
Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.
Приятного аппетита!
3. Изумительная скумбрия в маринаде!
|
Тыква с шампиньонами |
Ингредиенты:
Тыква-500 г
Шампиньоны-300 г
Лук-2 шт
Растительное масло-1 ст.л
Приправа для картошки или жаркого
Приготовление:
Тыкву чистим, нарезаем небольшими кусочками.Грибы моем и режем. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на норме масла. Добавляем тыкву и грибы и жарим до готовности,примерно 10 минут.
Приятного аппетита!
|
куриная котлета |
|