-Видео

курица
Смотрели: 1 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дерка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Рецепты_домохозяек Шедевры_от_Маришки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.07.2013
Записей: 587
Комментариев: 14
Написано: 603





Борщевая заправка

Суббота, 26 Марта 2016 г. 11:04 + в цитатник
 
 
 
Борщевая заправка Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Ингредиенты: свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: 1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: 2. Лук порезать полу- или четвертькольцами 3. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками 4. добавить соль, сахар, уксус, масло 5. все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, 6. разложить горячим в стерильные банки и закатать. Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюлю
 
 
Рубрики:  Кулинария/На зиму
На зиму

Грудинка в луковой шелухе

Вторник, 22 Марта 2016 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Как говорят диетологи, сало совсем не является вредным продуктом,а употребление каждый день не более 30 грамм не принесет вашей фигуре никакого вреда,только пользу. Это конечно маловато,но за то безопасно.Но тем,кому такие страхи нипочем,можно и побольше,особенно такого вкусного   ,приготовленного по этому рецепту в луковой шелухе.

Читать далее..

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

СВИНЫЕ РУЛЕТЫ

Вторник, 22 Марта 2016 г. 16:56 + в цитатник
СВИНЫЕ РУЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 гр свиной шейки ● 300 гр шампиньонов ● 1 большая луковица ● 0,5 стакана красного вина ● 150 гр сыра ● 1-2 груши ● соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. 3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. 4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

7 самых вкусных рецептов мяса по французски

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мясо по-французски - рецепты и советы поваров. Как вкуснее всего готовить мясо по-французски.

Современное «мясо по-французски» чрезвычайно популярное блюдо, оно за годы своей «жизни» сильно видоизменилось. Многие повара внесли свои изюминки в его приготовление. Кто-то дополняет или уменьшает слои, кто-то меняет их местами. Некоторые проявляют фантазию в способах нарезки продуктов или способе самого приготовления. Надо отметить, что в разных областях нашей страны кушанье имеет свое название, например, «мясо по капитански» или « мясо по-домашнему». Ну а в самой Франции знают несколько похожее блюдо под названием «Бекеоффе», но оно существенно отличается от классического, подлинного, так как имеет в своем составе груши.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Вторые блюда

самый простой и самый вкусный на просторах интернета рулет из скумбрии - проверено!

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусная закуска - рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
 

 

Вкус блюда напоминает строганину, но гораздо вкуснее. Пусть вас не пугает чеснок в рецепте - после заморозки запах чеснока практически исчезает. Это блюдо украсит ваш праздничный стол, а уж мужчинам под пивко точно придется по вкусу. Надеюсь, что этот простой рецепт рулета придется вам по душе. Удачи и вкусных посиделок! 

Самое главное, что готовится такое блюдо из самых простых ингредиентов, и времени вы потратите ну максимум минут 20, правда еще надо будет сутки ждать, пока рыбы засолится, но это уже мелочь, можно и подождать.

 

За минут 15 до подачи на стол достаем наш рулет из морозилки. Тонко нарезаем. Перед подачей можно полить лимонным соком с оливковым маслом, украсить зеленью.

И так приступим, сегодня у нас рулет из скумбрии, рецепт самый простой и самый вкусный на просторах интернета, проверено.

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Рыба

ВКУСНЕЙШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_di87dpsoGwo (577x413, 95Kb)


1.Творожный сыр с зеленью
На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

2. Яичный паштет

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Ореховые булочки

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mis_Angelina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

Для теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожжей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тёплого молока
150 гр. мягкого слив. масла
2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
2 яйца 
ваниль 

Для ореховой начинки:
50 гр. слив. масла,
200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи
80 гр. сахара (или по вкусу)
немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)
1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Приготовление:

Тесто:
В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник). 

Начинки:
Для ореховой: Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Мои заварные блины

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Сегодня я хочу угостить Вас блинами по нашему, можно сказать, семейному рецепту - ему уже более полувека. Блинчики получаются очень тоненькие, ажурные, мягенькие и вкусные. Одинаково вкусны если готовить их на молоке, кефире, ряженке или простокваше. Угощайтесь.
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Крылышки а-ля KFC

Вторник, 15 Марта 2016 г. 20:49 + в цитатник

 Крылышки а-ля KFC

Ингредиенты: ● крылышки ● масло растительное ● паприка ● чеснок ● соль ● кукурузные хлопья Приготовление: Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон. Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.Вся фишка в панировке. Скачем в ближайший маркет и покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем после льезона. А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья. Грем казан с маслом до 180С. Опустите палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Если Вам нравятся сладкие помидоры....

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вы уже вывели для себя лучший рецепт заготовки помидоров? Кому то нравятся помидоры кислые, кому то кисло-сладкие. Но кисло-сладкие нравятся, наверное, большинству. Поэтому, попробуйте в этом сезоне для пробы приготовить эти сладкие помидоры. В них присутствует кислинка и  очень приятная. И рассол выпивается и помидоры махом съедаются. Вкусно!


getImage (500x450, 187Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На зиму
На зиму

Как лепить манты

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 00:01 + в цитатник

Как лепить манты

 
 

  После того как тесто на манты замешено и приготовлено, встает следующий вопрос: как лепить манты? Как всегда, все имеет прямую привязку к Вашему времени и желанию... 

 

Способы лепки мант, фото которых Вы увидите ниже, считаются основными:


1) Конвертиком: раскатываем тесто, разрезаем его на квадратики (можно раскатывать по одному), залепляем конвертом, затем собираем края: 

2) Косичкой: также нужно раскатать тесто, красивее будет, если кусочки раскатать по отдельности, «заплетаем» косичку, как в рецепте мант с тыквой: 

3) В виде собранного на макушке пучка: у раскатанного круга из теста (с начинкой посередине) захватываем один краешек указательным и большим пальцами левой руки (можно правой, в общем, как удобно), указательным и большим пальцами другой руки подаем, оставляя не слишком большие промежутки (около 2-3 см), края со свободной правой стороны, и защипываем вместе с краешком теста, которое было у нас в правой руке. Проделывать это нужно как можно быстрее и со всей окружностью тестяного кружочка, а в конце защипываем все вместе: 

4) Розочкой: тесто раскатываем в большое полотно, разрезаем его на полоски, по центру полосок высыпаем дорожку из начинки, собираем и залепляем края, заворачиваем в рулет: 

 

 

Можно сделать манты в виде японских пельменей, размер, естественно, должен быть побольше: 

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

20 Вкусных рецептов горячих блюд на Пасху

Суббота, 12 Марта 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Фасоль в томате! Ну очень вкусно!

Суббота, 12 Марта 2016 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Многие любят фасоль: суп, борщ, а особенно вкусно фасоль в томатном соусе. Вот такое блюдо мы сегодня законсервируем!
7ePU91Evp6U (600x422, 194Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/На зиму
На зиму

Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

Пятница, 11 Марта 2016 г. 21:28 + в цитатник
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой

Ингредиенты:
450 г крабовых палочек
5-6 листьев пекинской капусты
1 длинный огурец
400 г консервированной кукурузы
4 яйца
1 пучок свежего укропа
1 пучок зеленого лука
майонез по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.
2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону.
3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник.
4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник.
5. Добавьте кукурузу.
6. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник.
7. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.
8. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте.
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Салат с креветками

Пятница, 11 Марта 2016 г. 21:11 + в цитатник
Салат с креветками

Ингредиенты:

креветки 500 гр
слои:картофель 1 шт,морковь 1шт,авакадо 1-2 часть,яйца 2 шт,соль,желатин 2 ч л,вода о,5 стакана,майнонез сметана
Украшения-зелень,лимон креветки

Приготовление:

Креветки отварить 3 минуты,с доб приправы для морепродуктов,соли,лаврового листа и перца горошком.Остудить и очистить
Желатин залить холодной водой и оставить набухать,далее растворить его на водяной бане,хорошо размешать.
Остудить.
Соединить сметану и майонез в равных пропорциях и доб желатин,перемешать.
Выбрать форму для салата,в которую будут укладываться все слои.Застелить плёнку пищевой плёнкой,так чтобы концы плёнки торчали с формы.
На дно формы укладываем очищенные креветки,смазать смесью из желатина и майонеза,Это первый слой.
Второй слой-варёные яйца тертые на тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Третий слой-авокадо.Разрезать мякоть кубиками,сбрызнуть лимонным соком.Смазать майонезом.
Четвёртый слой-варёная морковь,нарезать на мелкие кубики и смазать майонезом,посолить.
Пятый слой-варёный картофель.На тёрке.Посолить и смазать майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на 30 мин для пропитки и застывания.
Далее на большую,красивую тарелку переворачиваем форму и осторожно снимаем плёнку. Украшаем.
салат готов.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Как сварить креветки вкусно?👍

Пятница, 11 Марта 2016 г. 21:06 + в цитатник
👍Как сварить креветки вкусно?👍

- Для того чтобы сделать креветки более вкусными, перед варкой можно добавить в кастрюлю черный перец горошком, лавровый лист, половинку лимона, нарезанного дольками, гвоздику, зубчики чеснока и пару ложек томатной пасты.
- После того как креветки сварятся, дайте им постоять в таком бульоне 10 минут.
- При подаче к столу можно приготовить очень вкусный соус для креветок. Очистите зубчик чеснока и раздавите его. Мелко нарежьте красный острый перец и обжарьте его на оливковом масле с чесноком. В этот горячий соус добавьте сок одного лимона, зелень укропа и специи по вкусу. Очищенные креветки макайте в этот соус, и вас удивит их необычный пикантный вкус.
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Утка по-пекински

Пятница, 11 Марта 2016 г. 20:50 + в цитатник
Утка по-пекински

Ингредиенты:

тушка утки – 2 кг
мёд – 3 ст. л.
апельсиновый сок – 1 стакан
цедра 1 апельсина
коньяк – 2 ст. л.
соевый соус – 3 ст. л.
имбирь молотый – 0,5 ч. л.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Промываем утку, натираем её солью снаружи и внутри, поливаем коньяком и ставим на ночь в холодильник.
Утром обмазываем утку смесью мёда и цедры и ставим обратно на 3 часа.
Выкладываем утку на противень, застланный фольгой, и плотно заворачиваем её.
Помещаем в духовку на 1,5 часа.
Готовим смесь из апельсинового сока, имбиря, перца и соевого соуса, добавляем 2 столовые ложки вытопленного утиного жира.
Поливаем подготовленным маринадом всю утку, в том числе и брюшко, и опять ставим в духовку примерно на 40 минут. Если при прокалывании мяса вилкой выделяется прозрачный сок, значит, птица готова.
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Фаршированные бублики

Пятница, 11 Марта 2016 г. 20:40 + в цитатник
Фаршированные бублики

Ингредиенты:

Бублик — 350 г
Фарш мясной — 450 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Масло растительное
Соль

Фарш (свинина говядина) соединить с измельченной луковицей, солью, перцем, перемешать хорошо руками. В горячем молоке вымочить бублики по 5 минут с каждой стороны. Бублики выложить на тарелку. Из фарша скатать шарики диаметром приблизительно 2 см.Положить шарики в дырочки в бубликах и прижать фарш пальцами.Взбить яйца со щепоткой соли. На разогретой сковородке в масле обжарить фаршированные бублики, предварительно обмакнув их в яйцо. Сыр натереть на терке. На противень, смазанный маслом, уложить бублики, на каждый выложить немного сыра. Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Вынуть из духовки и можно сразу подавать на стол!
Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Вторые блюда

ШНИЦЕЛЬ "КОРДОН БЛЮ"

Пятница, 11 Марта 2016 г. 20:30 + в цитатник
ШНИЦЕЛЬ "КОРДОН БЛЮ" 🍖

Ингредиенты:

● Филе куриных грудок — 4 шт.
● Ветчина — 4 кусочка
● Сыр — 4 кусочка
● Сыр пармезан — 2 ст. л.
● Соль и перец — по вкусу
● Орегано сушеный —0.5 ч. л.
● Сухари панировочные — 0.5 стакана
● Чеснок — 2 зубчика
● Паприка—1.5 ч. л.
● Сливочное масло —по вкусу

Приготовление:

1. Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
2. Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
3. Подготовить сыр и ветчину.
4. Смешать соль, перец и орегано.
5. На отбитое филе выложить смесь соли и специй.
6. На один край выложить сыр и ветчину.
7. Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Скрепить рулетики с помощью зубочисток.
8. Пармезан натереть на мелкой терке.
9. Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать.
10. Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду.
11. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ

Четверг, 10 Марта 2016 г. 15:29 + в цитатник

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ

1 рецепт:
Очень вкусно и сытно! Как мини-пицца!
Ингредиенты
- Булочки с кунжутом — 5 шт
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Горчица — по вкусу
- Аджика — по вкусу
- Сыр — 50 г
- Помидор — 1 шт
- Зелень — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Нам понадобятся бутербродные булочки.
У булочек срезать верх и вынуть мякиш.
Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.
Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.
На дно булочки положить начинку из лука и грибов...
...сверху – дольки помидора.
Сыр натереть на терке и посыпать начинку.
Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут.
2 рецепт:
- Яйца перепелиные
- Булочки без наполнителя
- Сливочное масло
- Ветчина
- Огурцы маринованные
- Горчица
- Майонез
- Зелень
- Молоко
Способ приготовления:
Количество булочек и яиц должно быть одинаковым.
Первым делом приготовим начинку. Для этого нарезаем тонкой соломкой ветчину и маринованные огурчики.
Все тщательно смешиваем в отдельной емкости.
Заправляем смесью майонеза и горчицы (на 3 ст.ложки майонеза приходится 1 ч. ложка горчицы).
Теперь принимаемся за булочки. Если у вас в наличии имеются небольшие (диаметром до 8 сантиметров) булочки, разрежем их пополам вдоль. Если у вас булочки покрупней, вам потребуется примерно штуки три. Разрезаем каждую из них на две части.
Из половинок удаляем мякиш.
И пропитываем дно булочки молоком. Молока на это нужно всего по половине столовой ложки на половинку булочки.
Теперь смазываем внутреннюю часть «хлебного контейнера» мягким сливочным маслом. Можно промазать только дно, а можно и все стороны. Так закуска получится только вкусней и более сливочной.
Наполняем наши заготовки начинкой.
Мелко шинкуем зелень и посыпаем ею начинку.
Теперь в каждую булочку сажаем сырое перепелиное яйцо.
Аккуратно укладываем булочки на смазанный маслом противень и отправляем в духовой шкаф (температура нагрева духовки не менее двухсот градусов).
Запекаем булочки до тех пор, пока яичный желток не загустеет.
Вы можете использовать любую другую начинку!
Ароматные хрустящие булочки с сытной начинкой готовы! Приятного вам аппетита.
3 рецепт:
Две круглых булочки с кунжутом (или ваши любимые булочки)
- Несколько кусочков подкопченной колбаски
- Вареная колбаса (или сосиски, можно брать любые мясные продукты)
- Ломтики сыра
- Маринованные огурцы
- Майонез
- Кетчуп
- Сливочное масло
Приготовление
Приведенный состав продуктов не догма, меняйте и подбирайте те продукты которые с удовольствием едят у вас в семье. 
У булочек срезать верхнюю часть (крышечки), мякоть вынуть. Внутри смазать мягким сливочным маслом, положить по кусочку копченой колбаски, немного вареной колбасы (ее можно нарезать кубиками), смазать майонезом. Положить слой огурчиков (дольки или кружочки), ломтик сыра, смазать кетчупом. Слои повторить, на последний сырный слой положить майонез. Накрыть срезанными крышечками, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 7 – 10 минут на среднем огне. 
4 рецепт:
- шампиньоны свежие, мелкие - 200 грамм
- сливочное масло - 20 грамм
- сок и цедра 1/2 лимона
- булочки круглые, большие - две штуки.
- сливки - 50 миллилитров
- соль
- перец черный свежемолотый
- зелень петрушки
Разогреем духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопим на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавим лимонный сок и две столовых ложки воды. Накроем крышкой и готовим 1 минуту.
С булочек срежем верхние части — «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогреем булочки в духовке.
В грибы добавим сливки, уменьшим огонь. Приправьте по вкусу перцем и солью. Наполним булочки грибной массой, посыплем рубленной зеленью, накроем крышечками.
5 рецепт:
- булочки франзуцкие – 4 шт.
- свинина – 150 г
- говядина – 120 г
- сыр – 74 г
- болгарский перец среднего размера – 2 шт.
- репчатый лук — небольшой.
- чеснок – 1 зубочек
- зеленый салат средний пучочек
- зелень петрушки – ½ пучка
- растительное масло очищенное– 2 ст. ложки
- перец красный, а также черный молотый
- соль
Сначала нужно вымыть мясо и нарезать его кусками, после этого простите его через мясорубку. Лук нужно очистить и вымыть, затем мелко нарезать. Чеснок также нужно очистить и вымыть, потом меленько измельчить. Теперь вымойте болгарский перец, срежьте плодоножки и удалите семена, а также нарежьте его небольшими аккуратными кусочками. Вымойте листья салата и зелень петрушки, а вот зелень укропа вымойте и мелко нарежьте. В свою очередь сыр необходимо натереть на мелкой терке.
Мясной фарш нужно жарить в микроволновой печи в масле 5 минут при мощности 80%. Затем добавьте лук, чеснок и болгарский перец, жарьте при той же мощности ещё 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте зелень укропа, тщательно перемешайте. После этого срежьте верхушки у булочек и выньте мякиш с помощью чайной ложки. Наполните булочки приготовленным фаршем и посыпьте сверху сыром. Запекать в микроволновой печи с помощью мощности 100% в течение 2 минут. Выложите приготовленные булочки на выстланное листьями салата блюдо и украсьте листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

"Коварная подмена"

Вторник, 08 Марта 2016 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные и не намного уступающие настоящим Отбивные из ФАРША

 

Если ваш супруг не представляет своей жизни без отбивных, а под рукой у вас – так уж получилось – как назло оказался только мясной фарш, можно все равно порадовать свою вторую половину его любимым блюдом. Для этого достаточно лишь не побояться рискнуть и пойти на маленькую кулинарную хитрость: приготовить отбивные из… фарша.
3242_ladydiary (700x501, 184Kb)
Как утверждают некоторые хозяйки, им не раз удавалась эта кулинарная проделка: увлеченный поглощением вкусного ужина супруг так и не замечал коварной подмены. Но даже если ваш любимый в этом деле мастак и все же разгадает все тонкости приготовления поданных к столу отбивных, на вас в обиде он точно не останется. Ведь отбивные из фарша получаются очень вкусные и не намного уступают настоящим отбивным!

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Жюльен в булочках - вкусно, сытно, горячо!

Вторник, 08 Марта 2016 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




булочки - 4 шт.
свежие шампиньоны - примерно 200 г
куриное филе - 100 г (можно остатки от курицы гриль)
лук - 3 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 80-100 г
тв. сыр - 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Вторник, 08 Марта 2016 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

заварные блины на молоке

 

Приготовьте кружевные заварные блины на молоке по этому рецепту – вы получите массу комплиментов за такие красивые и вкусные блинчики!

Заваривание блинного теста кипятком – надежный способ приготовления не просто вкусных, но еще и красивых, ажурных блинчиков. Блины на заварном тесте не рвутся, получаются очень нежными

Ингредиенты:

  • 350 мл воды
  • 250 мл молока
  • 1,5-2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • сало или масло для сковороды

Как приготовить заварные блины на молоке:

Разбить яйца в глубокую миску, всыпать сахар и соль, влить растопленное масло и молоко, до однородности все перемешать.

Муку просеять и добавить к яичной массе, замесить тесто без комочков.

Влить в тесто крутой кипяток, тщательно его при этом перемешивая – тесто должно получиться гладким и жидким.

Оставить тесто настояться 15-20мин, в это время очень хорошо разогреть блинную сковороду, смазать кусочком сала или растительным маслом.

Тонким слоем наливать в сковороду тесто и жарить блины с двух сторон на среднем огне до зарумянивания.

Подавать приготовленные блины к столу теплыми или горячими.

Приятного аппетита!

 

Источник →

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Необыкновенно вкусный шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Среда, 02 Марта 2016 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Советский рецепт торта, который в те времена все называли "Птичье молоко". Конечно с оригиналом этот торт ничего общего не имеет. В те времена настоящий торт "Птичье молоко" было трудно достать, да и стоил он немало. Вот и пекли хозяйки этот торт- и вкусно и недорого. На самом деле, этот торт очень вкусный, мягкий и нежный, а крем просто бесподобный и готовится он быстро и легко.

shokoladnyy-tort-s-limonnym-kremom-iz-manki (640x480, 199Kb)

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Шарлотка без яиц

Среда, 02 Марта 2016 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Шарлотка без яиц

Отличный вегетарианский рецепт шарлотки без яиц. Поверьте, так даже вкуснее. Несколько раз приготовив эту шарлотку, я убедился, что данная рецептура гораздо лучше классической. 


Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления шарлотки без яиц. Данный рецепт относится к вегетарианской кухне. И надо сказать, рецепт отличный. Для измерения ингредиентов используйте один и тот же стакан. Если у вас большая сковорода (как на фото ниже), берите стакан объемом 250 мл., если же чуть поменьше - то 200 мл. По большому счету, этот рецепт отлично подойдет для выпечки любых пирогов. По желанию, вы можете добавить к начинке из яблок, например ягоды на свое усмотрение. Успешного приготовления!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

7 самых вкусных рецептов мяса по французски

Среда, 02 Марта 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мясо по-французски - рецепты и советы поваров. Как вкуснее всего готовить мясо по-французски.

Современное «мясо по-французски» чрезвычайно популярное блюдо, оно за годы своей «жизни» сильно видоизменилось. Многие повара внесли свои изюминки в его приготовление. Кто-то дополняет или уменьшает слои, кто-то меняет их местами. Некоторые проявляют фантазию в способах нарезки продуктов или способе самого приготовления. Надо отметить, что в разных областях нашей страны кушанье имеет свое название, например, «мясо по капитански» или « мясо по-домашнему». Ну а в самой Франции знают несколько похожее блюдо под названием «Бекеоффе», но оно существенно отличается от классического, подлинного, так как имеет в своем составе груши.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Печень в кляре

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



IMG_6671 (640x480, 122Kb)

Так можно готовить любую печень. В «шубейке» из кляра она получается мягкой и вкусной. Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Сырники.

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя дачная кулинария.

Вчера у меня гостил Митя, который первым делом определился с меню обеда, а на ужин попросил сделать ему сырники « Как на даче, помнишь? Такие круглые, пышные и красивые…» Я, конечно, помню. Основное отличие моих дачных сырников от традиционных в том, что я готовлю их не на муке, а полностью на манной крупе. Творог беру – какой есть, любой жирности ( на даче выбор небольшой).

Для приготовления нам потребуется:



Творог – 500 гр.;
1 крупное яйцо;
6 столовых ложек манной крупы ( 3 в тесто, 3 для формирования сырников);
2 столовые ложки изюма без косточек;
Пакетик ванильного сахара;
3 столовые ложки сахарного песка;

Изюм замачиваем в кипятке, когда набухнет – сливаем воду. В глубокой миске смешиваем половину манной крупы, яйцо, сахар, ванильный сахар и набухший изюм.



Тщательно все перемешиваем и отставляем под крышкой на 30-40 минут для набухания манки. Затем столовой ложкой берем творог и в оставшейся манке, которую мы высыпали на тарелку, руками формируем маленькие шарики, кладем их на доску ( я ее покрываю пищевой пленкой) и делаем с помощью металлической лопатки кругленькие шайбочки, придавливая сверху шарики.



После этого наливаем на сковородку немного растительного масла , разогреваем его и обжариваем сырники с двух сторон. Когда переворачиваем сырники на другую сторону, то я убавляю огонь и на несколько минут закрываю сковородку крышкой, доводя сырники до готовности.



Получается красота и вкуснота. Сырники не разваливаются, они пышные и ровные. Я сделала сырников много, поджарила несколько Мите на ужин, а остальные, прямо на разделочной доске, отправила в морозилку, до следующего его приезда….
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Блины безупречные

Воскресенье, 28 Февраля 2016 г. 08:48 + в цитатник
 
Блины «Безупречные». Получатся даже у новичков! Рецепт: Ингредиенты: кипяток — 1,5 стакана; молоко — 1,5 стакана; яйца — 2 штуки; мука — 1,5 стакана (тесто должно быть реже, чем на оладьи); сливочное масло — 1,5 столовые ложки; сахарный песок — 1,5 столовые ложки; соль — 0,5 чайной ложки; ваниль. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ваниль. Далее взбивая смесь, добавляем молоко и постепенно всыпаем муку. Не переставая взбивать, вливаем растопленное сливочное масло, а затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставляем на полчаса, чтобы все ингредиенты гармонично смешались. А затем начинаем выпекать. На разогретую сковороду тонким слоем выливаем тесто, ждем 1–2 минуты (с поверхности блина уходит влага), а затем переворачиваем. К слову, если сковорода не специальная, тогда следует перед выпеканием налить на нее чуть-чуть растительного масла, которое с помощью кусочка ваты или бумажного полотенца нужно распределить тонким слоем по всей поверхности.Если вы любите блины с начинкой, выбирайте традиционные (творожная, грибная, ягодная и др.) или придумайте свою. Приятного застолья!
 
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

Избавляемся от пигментных пятен на руках

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~

1 (300x132, 8 Kb)
Мне 37 лет, у меня на руках были пигментные пятна, которые исчезли после того, как я прошла курс лечения специальной мазью, сделанной по очень простому рецепту.
Я брала касторовое масло, добавляла в него соду (на столовую ложку масла – соды на кончике ножа) и такую мазь наносила на руки, где были пигментные пятна.
Наносила только на ночь, потому что сверху надо было заклеивать пластырем. Обычным, бактерицидным.
Кожа со временем становилась светлее и гораздо мягче. Рецепт мази мне подсказала женщина, которая ею вывела бородавки.
Наверное, эта мазь вообще хороша для кожи, хотя моя советчица и сказала, что, если бы у меня пятна были не на руках, а на лице, сначала надо было бы попробовать мазь на локте, вдруг у меня пойдет раздражение. Но ничего, никакого раздражения не пошло, я очень рада полученному эффекту.

Веселова А. С.

источник

Рубрики:  Разное
Разное

Масло для ногтей и кутикулы

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения zwezdo7ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



как выбрать масло для кутикулы

Красивый маникюр невозможен без аккуратной, ухоженной кутикулы. Но плотный валик из кожи, прилегающий к ногтевой пластинке, нужен нам вовсе не для эстетических целей.Кутикула выполняют защитную функцию, и предохраняет ноготь от попадания инфекции. Помимо этого, здоровая кутикула благотворно сказывается на нормальном росте и состоянии ногтей.Сразу определимся, что кутикулу различают «живую» и «неживую». И в уходе за ней основной акцент необходимо делать на размягчении и удалении ороговевших клеток, которые представляют собой «неживую» кутикулу.В тоже время «живая» кутикула очень чувствительна, и требует бережного отношения, ведь даже незначительные повреждения могут приводить к ранкам, заражению, заусеницам.Так как же ухаживать за кутикулой? Одним из способов, применимых в домашних условиях, является использование в уходе различных масел.  

Далее
Рубрики:  Разное
Разное

Голубцы из пекинской капусты

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:

Пекинская капуста: 8 листов;
Грудка индейки или курицы: 300 грамм;
Шампиньоны: 5 шт;
Помидоры: 1 шт;
Зелень: по вкусу;
Творог зерненый - 2 ст.л;
Паста томатная: 2 ст.л;
Чеснок: 3 зубчика;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.

Время приготовления: 1 час
На 4 человек
Хранить в холодильнике не более 5 суток.

Приготовление:

1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще. В этом рецепте я использовала фарш из грудки индейки (можно заменить куриным) в сочетании с зернистым творогом и другими ингредиентами.
2. Филе грудки индейки или курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить зернистый творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать.
3. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить.
4. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец.
5. Голубцы выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
6. Приготовить соус из томатной пасты, измельченной зелени, чеснока и небольшого количества воды. Смазать этим соусом каждый голубец. Духовку разогреть до 200 градусов и убрать в нее форму с голубцами на 35-40 минут.
7. Подавать голубцы из пекинской капусты приправив сметаной и украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!






Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда
Вторые блюда

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Рецепт
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

СКУМБРИЯ В ЧАЙНОМ РАССОЛЕ

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень люблю скумбрию и последнее время сама ее дома и солю, и мариную. Вкус получается замечательный. Недавно мариновала ее в чайном рассоле, съелась моментально...

0000 (613x330, 280Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ:

3 средних замороженных скумбрий, по 4 столовых ложки чая (сухая заварка), соли, сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу размораживаем, моем, отрезаем головы и очищаем от внутренностей, и еще раз хорошо промываем. Далее варим рассол:

Сухую заварку заливаем 1 литром кипятка. Когда этот чай остынет, добавим соль, хорошо размешать, далее добавим сахар и снова интенсивно размешаем.

Поместим в приготовленный рассол рыбу и поставим в холодильник на 4 дня. Затем вынимаем из маринада, ополаскиваем от заварки, подвешиваем над раковиной на ночь(чтоб ушла лишняя жидкость) и на следующий день можно кушать.

00000 (492x308, 158Kb)



Съедается мгновенно, на вкус получается как копченая скумбрия! А цвет, как у "золотой рыбки"

d1523c4013e4 (400x50, 9Kb)

Рубрики:  Кулинария/Рыба
Рыба

Салат из зеленой фасоли с яйцами

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Салат из зеленой фасоли с яйцами

Ингредиенты:

- 400 г зеленой фасоли
- 4 яйца
- 1-2 зубчика чеснока, очищенных
- 1 столовая ложка сливочного масла
- майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой.
2. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды.
3. Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавьте зеленую фасоль и обжарьте с маслом в течение 5 минут, помешивая.
4. Переложите жареную фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок.
5. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью.
6. Подсолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
22 (543x381, 501Kb)
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Праздничная селёдка

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Праздники продолжаются, потому и мы продолжаем рассматривать новые простые, но, вкусные и красивые варианты приготовления блюд.

праздничная селёдка (640x480, 228Kb)

 

Красивая закуска всегда будет неотъемлемой частью вашего стола… Закуски бывают как горячие так и холодные и готовятся они различных продуктов (овощей, мяса, рыбы и т.д.) Светлана Шнип приготовила интересную закуску из рыбы… Такая закуска из рыбы подойдет для любого праздника, как для Дня рождения, так и для Нового года…


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыба
Рыба

Мастер- классы по мыловарению.

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Новогоднее хвойное мыло с ёлочкой с каждой стороны
 
Кто принес ёлку? Разве Новый год уже близко?
 
Подарочное мыло в виде снежинки, покрытой инеем
 
Очень популярный антицеллюлитный кофейный скраб с какао-маслом
 
Нежное мыло из органической основы с натуральным мёдом.
 
Столько свежего, летнего арбузного аромата в вашей ванной еще не было!
 
Ароматный скраб с сахаром и эфирным маслом лаванды
 
Вы когда-нибудь купались в горячем шоколаде?
 
Любители цитрусовых будут рады: здесь есть и апельсин, и грейпфрут!
 
Нежные цвета, сладкий ягодный аромат - попробуйте Ягодный йогурт!
 
Разноцветное, яркое и такое ароматное! Настоящий карнавал!
 
Такое мыло - прекрасный подарок на день святого Валентина!
 
Прозрачное сердце и нежно-розовое, ароматное мыло
 
Ароматное мыло с блестками и сердечком внутри
 
Мягкое мыло с молотым имбирем и банановым ароматом
 
Апельсиновое мыло с люфой из двух видов основы
 
Как сварить мыло из детского на травяном отваре
 
Мастер-класс по созданию мыла из разнообразных мыльных остатков
 
Прозрачное окошечко в непрозрачном мыле? С нашим мастер-классом легко!
 
Как сделать мыло в форме сердечка, состоящее из двух слоев
Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

Вкусное мыло от Веры Корниловой (много рецептов

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Aspire [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

)

 

Вера Корнилова основатель интернет магазина Мама мыла.  Я очень многому научилась благодаря её урокам и советам.  В рассылке получила рецепты мыла и спешу ими с Вами поделиться. 

Сама варила по этим рецептам,

мыло изумительное!

<<<<< РЕЦЕПТЫ МЫЛА >>>>>

Приятного мыловарения!:)))

Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

Создание полезнейшего мыла с глиной и водорослями на эфирных маслах

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Необходимо:

- основа (на 4 мыла 500 г)
- водорастворимые красители (по желанию, 2-3 капли)
- глина розовая, глина белая, глина голубая (по 1.5 ч.л.)
- водоросли ламинария (1.5-2 ч.л.)
- масло кокосовое, масло миндаля сладкого, масло персиковое ( по 1/3 ч.л),
- эфирные масла: грейпфрут, бергамот, иланг-иланг, роза (3-4 капли)
- формочки (какие пожелаете, но чтобы удобно было закладывать штампики. Лучше использовать «простую геометрию»)- 4 шт.
- силиконовые штампики ( в данном МК применяется серия «кошечки»)
- спирт


Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

Мастер-класс по мыловарению: Мыло Жасминовое с разводами

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Gala68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Источник-  http://mastera-rukodeliya.ru/mylo/3430-mylo-jasminovoe.html Спасибо автору!

 


Мастер-класс по мыловарению: Мыло Жасминовое с разводами

 

Для того,чтобы увидеть весь мастер-класс в подробных фотографиях, кликните на фото ;)

Мастер-класс по мыловарению: Мыло Жасминовое с разводами

Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

рецепты мыла

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Васька3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Очищающее мыло
Ингредиенты:
половина куска туалетного мыла ("Детское");
1/2 столовой ложки камфорного спирта;
1/2 столовой ложки нашатырного спирта;
1/2 столовой ложки глицерина;
1/4 чайной ложки лимонной кислоты;
1/4 стакана раствора перекиси водорода;
1 стакан воды;
Мыло натереть на терке, засыпать в банку с водой и оставить для разбухания. Через 2-3 часа банку с мыльной смесью поместить в емкость с водой и подогреть, все время тщательно перемешивая. Как только масса станет однородной, влейте нашатырный и камфарный спирт и лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды. Хорошо перемешать. Затем снять смесь с огня и помешать до охлаждения. В еще теплую смесь влить перекись водорода маленькими порциями, при этом не прекращая перемешивания. Мыло готово!
 
Мыло с травами
Натереть 150 граммов мягкого туалетного мыла на мелкой терке. Приготовить 85 мл отвара трав (ромашка, мята, липа по чай-ной ложке). Нагреть отвар с лимонным соком (2 столовые ложки) и мылом. Дать остыть. Добавить 1 столовую ложку мелко нарезанной травы розмарина (можно любой другой), 1 столовую ложку овсяных хлопьев и 6 капель любого эфирного масла. Переложить застывающую смесь в формы и оставить в сухом теплом месте на 2-3 недели до полного затвердевания.
 
Мыло с лепестками роз
Состав:
масло Бюбхен
мыло детское
отвар из трав(мелисса, смородина, шиповник, ромашка)
сахар
лепестки мыльной розы
оливковое молочко для тела
овсянка
ваниль
масло бергамота
 
Мыло с корицей
Состав:
персиковое масло(базисное)
мыло "чистая линия" с календулой
мыло "бархатные ручки"
отвар душицы
сахар
ванилин
корица
мандариновое масло(эфирное)
Ромашковое мыло
детское мыло без выраженого запаха;
оливковое масло;
персиковое масло;
глицерин;
отвар ромашки;
ромашковое аромамасло.
 
Медовое мыло
Состав:
детское мыло без выраженого запаха;
оливковое масло;
мед;
глицерин;
отвар ромашки;
мандариновое аромомасло.
 
Антицеллюлитное мыло своими руками
Инструменты:
- 2 стальные кастрюльки такого размера, чтобы одну можно было поставить в другую для устройства "водяной бани"
- Терка для натирания мыла
- Чашки для мыла и других ингредиентов
- Стальные ложечки для размешивания
- Формочки для мыла
- Резиновые перчатки, марлевая повязка для лица, защитные очки (подойдут и солнцезащитные)
Материалы:
- 2 бруска мыла по 90 г (лучше брать детское мыло)
- 4 ст. л. оливкового масла
- 100 мл горячей кипяченой воды
- 4 ст. л. кофейной гущи
- 3 ст. л. крупной морской соли (можно взять с какими-то добавками, например, соль для ванны)
Приготовление:
1. Приготовьте ингредиенты, уберите подальше пищевые продукты. Накройте стол пленкой, наденьте перчатки, очки и маску. Детей и животных из кухни лучше увести.
2. Натрите мыло в стружку на крупной терке. Очки и повязка нужны для того, чтобы мыльная "пыль" не раздражала глаза и дыхательные пути. Большую кастрюлю, наполовину наполненную водой, поставьте на плиту, чтобы вода нагрелась. Тем временем всыпьте мыльную стружку в маленькую кастрюльку. Добавьте оливковое масло.
3. Поставьте маленькую кастрюльку со стружкой в большую кастрюлю с кипятком (аккуратно, следите, чтобы вода из кастрюли не вылилась). Начинайте перемешивать стружку ложечкой, постепенно подливая кипяченую горячую воду. Лучше мешать медленно и доливать воду по чуть-чуть, это сократит риск образования комочков и появления лишней пены. Если комки все же останутся, потом можно размять их картофеледавилкой. В результате должна получиться однородная пластичная масса. Из нее можно слепить руками фигурки и оставить сохнуть - это будет забавное, но все-таки обычное мыло, а нам нужно массажное антицеллюлитное, поэтому не останавливаемся.
4. Полезные свойства мылу придадут кофейная гуща и морская соль. Добавляем их в мыльную массу и хорошо перемешиваем не менее 3 минут.
5. Формочки смазываем оливковым маслом и выкладываем в них мыльную массу руками или ложкой, как следует утрамбовывая. Обычно мыло сохнет 2-3 дня при комнатной температуре, после чего готово к употреблению. Мыло можно использовать 2-3 раза в неделю, чаще - при жирной коже, осторожнее - при сухой и чувствительной. Перед тем, как смывать пену, помассируйте кожу, а после душа обязательно воспользуйтесь увлажняющим или антицеллюлитным кремом.
 
Молочно-медовое мыло
Состав:
1. Мыло детское 100 г
2. Молоко - 2/3 стакана
3. Мед - 2 ч.л.
4. Масло облепиховое - 1 ст.л.
5. Глицерин - 1 ч.л.
6. Цветки ромашки - для красоты.
7. Эфирное масло - до 15 капель. Можно какое-нибудь цитрусовое, поскольку цвет мыла получится в результате желтым. Либо ЭМ с травяным запахом.
Натереть на терке мыло. Подогреть молоко и добавить в мыльную стружку. Оставить на некоторое время. Затем поставить на баню, чтобы мыло растопилось. Добавить ингредиенты. Сначала мед. Он также помогает быстрее растопиться мылу. Затем облепиховое масло, глицерин, эфирное масло и цветки ромашки. Массу необходимо аккуратно помешивать, не взбивая смесь и не доводя до кипения. Когда получится однородная масса, разлить в формы.
 
Домашнее мыло для лица
Состав
Мыло основа белого цвета
2 ст. ложки ланолинового масла (или ланолина)
1 и 1/2 ч. ложки какого-нибудь ароматного масла (миндального, авокадо и др.)
1 стол. л. овсяных хлопьев
1 стол. л. молотого миндаля
высушенные и покрошенные лепестки цветов.
немного подсолнечного масла
форма
Мыло натереть на терке. Затем растопить его в кастрюльке на маленьком огне вместе с ланолином, помешивая, до тех пор, пока все не растопится. Убрать с огня, вмешать ароматное масло, овес, миндаль и лепестки. Перемешать, чтобы все равномерно распределилось. Смазать форму маслом. Ложкой выложить мыльную смесь в банку и забываю про нее на 2-3 дня, то тех пор, пока не застынет как мыло.
 
Нежное мыло "Мед с миндалем"
50г хорошего мыла
5 мл масла какао
15 мл крепкого настоя ромашки
3 мл миндального масла
1 мл меда
3 капли эфирного масла кедра.
Мыло натереть на терке, растопить на водяной бане и добавить какао, миндальное, мед, настой ромашки, тщательно все перемешать. В слегка остывшую смесь добавить масло кедра.
 
Мыло с розой
Уже готовое прозрачное жидкое мыло (сваренное по рецепту или полученное путем растопления готового прозрачного куска мыла) залить в форму наполовину, даем застыть. Долить еще небольшой слой, в положить кладем розовый бутон, дать застыть. Заполнить форму оставшимся мылом. Пусть мыло окончательно затвердеет и остынет, прежде чем достать его из формы. Слои можно делать комбинированные, прозрачные и матовые.
Мылу надо дать подсохнуть несколько дней, прежде чем паковать. Хранить лучше всего в целлофане, тогда сохраняется аромат.
 
Шоколадно-ванильное мыло
Ингредиенты:
1. Основа - брусок детского мыла.
2. Эфирное масло ванили
3. Порошок какао или кокао-масло.
4.Овсянка (молотая или нет по желанию)
5. Кофе молотый (я взяла чуть-чуть, потому что не хотела, чтобы получился термоядерный скраб).
6. Масла-основы: миндальное, оливковое.
7. Витамин Е в масле.
8. Несколько капель масла Иланг-Иланга.
9. Мед.
Мыло "Шалфей, ромашка и вербена"
Состав:
200 г мыла,
3-4 ст. ложки масла-основы,
150 мл горячей воды,
20 г травяного сбора,
зеленый пищевой краситель,
10 капель эфирного масла.
Мыло натереть на терке. На водяной бане нагреваем масло-основу и постепенно добавить мыльную стружку и воду. Растопить мыло до состояния сметаны и к размягченной массе добавить эфирное масло, краситель и травяной сбор. Полученную массу вылить в формочки и оставить сохнуть на несколько часов.
 
Мыло "Сок апельсина"
Состав:
150 г мыльной основы,
2 апельсина,
1 - 4 капель апельсинового ароматического масла,
несколько капель желтого пищевого красителя,
мочалка круглой формы из натурального волокна (нарезать кружочками).
Очистить цедру с апельсинов и нарезать ее кубиками или стружкой. Из двух апельсинов выдавить сок и пропустить через мелкое сито. Растопить мыло на водяной бане, добавить апельсиновый сок, аромамасло и немного красителя. На дно приготовленной формы помещаем мочалку-кружочек, а сверху залить полученным мылом и даем высохнуть.
 
Мыло-скраб
Состав:
детское мыло;
оливковое масло;
глицерин;
отвар зелёного чая;
косметическая глина;
измельчённые овсяные хлопья:
аромомасло "Зелёный чай"
Мыло-скраб для тела"Овсянка с мёдом и сливками"
В составе:
Мыльная основа (например, детское мыло)
Молотая овсянка
Масло дерева ши
Облепиховое масло
Ванильный сахар
Сливки
Мёд
Расплавить прозрачную мыльную основу (например прозрачное глицериновое мыло), добавить 1/2 чайной ложки масло облепихи, размешать, перелить в небольшую формочку вытянутой прямоугольной формы. Дать немного остыть и поставить в морозильник. В это время растопить белую мыльную основу, добавить в неё овсянку, сливки, мёд и масло ши. Достать из морозильника оранжевое мыльце и нарезать его картофелечисткой, в результате чего получаются спиральки, которые затем по очереди слоями выкладываем в форму и заливаем белой основой с овсянкой. Сверху можно посыпать остатками молотой овсянки. Оставить на ночь остывать, а утром нарезать большим острым ножом.
Апельсиновое мыло-скраб для тела с люфой и маслом облепихи
В составе:
Люфа
Мыльная основа
Облепиховое масло
Эфирное масло апельсина
Растопить мыльную основу, добавить масло облепихи, эфирное масло апельсина добавлять в самом конце, чтобы оно не улетучилось. Поставить люфу в цилиндрическую форму (если люфа слишком жёсткая, то предварительно отварить её) , залить основой. Оставить на ночь остывать, затем достать их формы и нарезать ножом на порционные кусочки (нож нужен большой и острый, т.к. люфа непросто прорезается и потребуется приложить некоторые усилия).
Розмарин и морская соль
Состав:
150 г мыльной основы,
750 мл воды,
2-3 ст. ложки миндального или кедрового масла
, несколько капель эфирного масла эвкалипта или розмарина,
несколько капель зеленого пищевого красителя или крапивного экстракта,
стеклянная бутылка.
Нагреть кедровое масло на водяной бане и постепенно добавить в масло мыльную основу. Затем, постоянно помешивая, добавить воду, эфирное масло и пищевой краситель. Не доводя до кипения, получившуюся смесь перелить в стеклянную емкость для жидкого мыла и оставляем остывать. Если в этот рецепт добавить крупную морскую соль, получится отличный гель-скраб для тела.
 
Мыльное конфетти
Состав:
Для белой основы:
Полтора куска детского мыла (где-то 200 гр в общей сложности)
Сливки - 3 ст. ложки
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Кокосовая отдушка - 10 капель
Ванилин - 8 г (1 пакетик)
Воды - 4 ст.л.
Для коричневых кубиков:
половина куска детского мыла (70 г)
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотой гвоздики
Сок половины апельсина
Масло льняное - 3 ст. ложки
Эфиры корицы и гвоздики - по 5 капель
Воды - 2 ст. л.
Для желтых кубиков:
половина куска детского мыла (70 г)
2 пакетика шафрана (в районе 2 щепоток)
Воды - 2 ст. л.
Эфирное масло апельсина - 10 капель
Сок половины апельсина
Масло льняное - 3 ст. ложки
Технология:
Для изготовления маленьких кубиков нужно натереть мыло-основу на терке. Подготовить водяную баню. Дать воде закипеть и емкости как следует прогреться. В емкость влить льняное масло. Засыпать мыльную стружку, хорошенько перемешать и ждать, когда масса станет равномерной, похожей на густую сметану. Долить воды и апельсинового сока. Добавить наполнитель (либо шафран - для желтых кубиков, либо специи - для коричневых). Снять с огня, добавить эфиры, тщательно перемешать, залить в прямоугольную емкость так, чтобы слой толщиной около 2 см. Поставить в морозилку на 30 минут, таким же образом нужно приготовить кубики другого цвета. В это время нужно приготовить белую основу. Та же водяная баня, так же сначала заливается масло, затем ссыпается стружка, растапливается, заливается водой и сливками, доходит до нужной консистенции. Огонь на плите убрать, но кастрюльку не убирать, чтобы основа не застыла. Тем временем, пластинки должны затвердеть. Острым ножом режем их на кубики сечением примерно 1,5 см. Смазать маслом формы для мыла, вперемешку положить в них мыльные кубики разных цветов. В белую основу влить отдушку и засыпать ванилином, тщательно перемешать и залить формы с кубиками. Оставить застывать на несколько часов.
Мятная бомбочка для ванны
Инструменты: Керамическая ступка с пестиком или маленькие кастрюлька и картофеледавилка (в крайнем случае можно воспользоваться ложкой) Столовая ложка Распылитель (от духов, например) с водой Пищевая пленка Резиновые перчатки Форма для "бомбочки"
Материалы: 4 ст. л. соды 2 ст. л. лимонной кислоты 2 ст. л. сухих сливок 2 ст. л. бисера для ванны 1 ст. л. соли для ванны 2 ст. л. оливкового масла 20 капель эфирного масла мяты 1 ст. л. аптечной травы мяты
Приготовление: 1. Приготовьте ингредиенты, накройте стол пленкой, наденьте перчатки. 2. Смешайте в ступке соду и лимонную кислоту и как можно тщательнее разотрите все пестиком. Добавьте сухие сливки и еще раз как следует разотрите. 3. Добавляем масло. Сначала - 2 столовых ложки оливкового, потом - 20 капель эфирного масла мяты. Хорошо перемешиваем до однородного состояния. 4. Добавляем соль для ванны, сушеную мяту и бисер для ванны. Перемешиваем ложечкой. 5. Последний ингредиент - это вода. Продолжая размешивать смесь ложкой, опрыскиваем ее из распылителя, чтобы она равномерно становилась влажной. Важно не добавить слишком много воды. Как только масса кое-где начнет шипеть и пениться, опрыскивание нужно прекратить. Попробуйте рукой в перчатке - готовая масса должна слипаться. 6. Смажьте форму (это может быть, например, детская формочка или формочка для маленького кекса) оливковым маслом и уложите туда влажную массу, утрамбовывая ее ложкой. Можно просто слепить руками фигурки или шарики. Готовые "бомбочки" кладем на лист бумаги на подоконник и сушим несколько часов. Чтобы принять ароматную расслабляющую ванну, бросьте "бомбочку" в воду и подождите, пока она полностью растворится.
 
Шипучая бобма "для двоих"
Состав: 60 гр. масла какао 60 гр. соды 60 гр. лимонной кислоты 3 ст. ложки измельченной в пудру овсянки 10 капель пищевого красителя, жидкого (по настроению) 10 капель бергамота 5 капель розы 10 капель иланг-иланга
Технология изготовления 1. Технология изготовления такая же, но с некоторыми вариациями. 2. Расплавьте масло какао (в микроволновке) 3. После небольшого охлаждения добавьте эфирные масла и пищевой краситель. Хорошо перемешайте. 4. Добавьте соду, лимонную кислоту и овсянку 5. Хорошо вымешайте руками и залейте в формы. 6. Поставьте в холодильник для застывания, можно и в морозильник минут на 20. 7. Выньте из форм и упакуйте все бомбы. 8. Используйте 1-2 шт для ванны
 
Минеральная бомба для ванны
Состав: Лимонная кислота 5 пакетиков по 20 гр Сода пищевая 1 пачка Сульфат магния(английская соль) 4 пакетика по 25 г Глицерин 1 ст.л Миндальное масло 1 флакон Эфирное масло розы Карри (пряность) 1 пакетик Сешеные лепестки розы (от одного цветка) Детские пластиковые формочки для игры в песочнице 2 шт
Технология изготовления 1. Смешать 1/2 стакана лимонной кислоты, 1 стакан соды,1/2 стакана английской соды(все в сухом виде). Разомнике комочки.Добавте в смесь 1 ст.л глицерина, 1 ст.л миндального масла и несколько капель эфирного масла - для ароматизации. В кацестве красителя используйте карри - вы получите массу светло-лимонного цвета.Все перемешать. 2.Влейте в массу 1 десертную ложку воды и перемешайте-от воды она начнет немного пениться и увеличиватьсяв объеме.Сожмите ее в кулаке.Если комок получается упругий и не рассыпается. Масса готова. 3.Выложите в две одинаковые формочки заранее замоченные лепестки розы,а сверху горкой массу для минеральной "бомбы". плотная масса должна сохранить форму. 4.Положите ее на мохровое полотенце и оставьте сушить на сутки.
 
Бомбочки для ванной "Спокойной ночи"
Технология изготовления В составе: 2 части соды 1 часть лимонной кислоты 1 часть базового масла (авокадо) 1 часть наполнителя (овсянка) 20 капель эфирного масла (лаванды) Красящий пигмент (мика)
В качестве наполнителя также можно добавлять морскую соль, какао, сухие цветы, глину, сухое молоко и т.д.
Лимонную кислоту нужно измельчить в кофемолке, смешать с содой и остальными ингредиентами, слепить и утрамбовать в формочки, оставить на час, а затем достать и оставить сохнуть.
 
Мыло для мужчин
Состав:
детское мыло;
оливковое масло;
глицерин;
отвар череды (можно добавить пищевые красители зеленый и голубой для второго слоя);
аромамасло "Океан".
Мыло для бритья
Состав:
100 г мыльной массы (натереть на терке, затем растворить на водяной бане или воспользоваться готовой смесью)
25 капель масла лаванды
10 капель масла чайного дерева
10 капель масла лаврового листа (если имеется)
5 мл бетаина (загуститель)
Все перемешать.
Мыло для мужчин в подарок "Флаг"
Состав:
Мыльная масса белая
Красители пищевые красный и синий
Ароматические масла (по вкусу) - иланг-иланг, мята, эвкалипт, лимон.
Масло основа: оливковое (главное чтобы не подкрашивало мыльную основу)
Глицерин
Приготовить мыльную массу по основной технологии, разделить на три части: одну оставить белой, две другие подкрасить в синий и красный цвета. Послойно разлить (белый, синий, красный) в форму, каждый раз дожидаясь затвердевания слоя.

 

Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

Цветочное мыло с эфирным маслом жасмина

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Домоводство/Мыловарение

Свирлы в мыле. Подборка видео

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения kassiya1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Небольшая подборка свирл в мыле-нулевке. Разные техники, разные результаты!



























 

 

Серия сообщений "Мастер-классы":
Часть 1 - Мастер-класс Свирлы в Мыле Бабочка
Часть 2 - Мыло Вологодское кружево
...
Часть 6 - Свирлы в мыле
Часть 7 - ОЧЕНЬ КРАСИВОЕ МЫЛО
Часть 8 - Свирлы в мыле. Подборка видео
Часть 9 - Свирлы в мыле. Подборка видео
Часть 10 - Свирлы в мыле
...
Часть 12 - КАК СДЕЛАТЬ ВЗБИТОЕ МЫЛО С НУЛЯ
Часть 13 - Мыловарение. Свирлы вешалкой. Мастер-класс
Часть 14 - Мыло с нуля. Свирлы.Видео мастер-классы
Рубрики:  Домоводство/Мыловарение
Кулинария

Домашняя буженина

Среда, 10 Февраля 2016 г. 21:46 + в цитатник
Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась Приятного аппетита!.
Рубрики:  Кулинария/Мясные блюда
Мясные блюда

Холодные блюда и закуски. Подборка 3

Среда, 10 Февраля 2016 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов

http://marrietta.ru/post225731777/?upd

Секреты вкусного холодца

http://technomouse.ru/post215834225/?upd

Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей

http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post199013370/

 

Нарезка на празничный стол.

http://www.liveinternet.ru/users/3484545/post199102161/

 

Красивое оформление знакомых блюд

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post78536280/

Ананас закусочный

http://www.liveinternet.ru/users/swetlanas/post134110754/

Новогоднее яркое заливное - курица в желе

http://dushka-li.ru/post197034999/

КУРИЦА ХЕ

http://www.liveinternet.ru/users/my_log/post136512807/

Праздничные тарелки

http://www.liveinternet.ru/users/elfochka07/post199988176/

 

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post232688050/

Холодные блюда и закуски. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post219690335/

Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

cамый лучший шоколадный торт

Среда, 10 Февраля 2016 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Решив приготовить его, я сомневалась, что из столь странного сочетания продуктов выйдет что-то стоящее. В итоге получился гигантский шоколадный торт, очень вкусный и потрясающе смотрящийся в разрезе.
Итак, самый лучший шоколадный торт - весьма подходящее название. Главное здесь, конечно, основа, а крем может быть любым на ваше усмотрение. Бисквит, действительно, получился уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно сочный. Очень рада, что нашла этот рецепт, в дальнейшем обязательно поэкспериментирую с кремами, чтобы каждый раз получать чуть-чуть другой вкус идеального торта.
shokotort копия (650x474, 176Kb)

не знаю действительно ли этот торт самый лучший шоколадный торт, но он на самом деле неплох!
Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные

"ХЕ" ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:55 + в цитатник
"ХЕ" ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - ВКУСНЯТИНА НЕПЕРЕДАВАЕМАЯ (пошаговый рецепт с фото). . Хе" - корейское блюдо из мяса, рыбы или овощей, приготовленное преимущественно без термической обработки продукта-сырца. Так же обязательным условием является "варение" ингредиентов при помощи уксусной эссенции. И не надо бояться - сырым это блюдо не будет! В основном его готовят из хорошей свежей рыбы. Здесь рецепт "Хе" из куриной грудки. Это по вкусу очень похоже на рыбу.
Нам понадобится: Куриная грудка 300 гр Огурец свежий 1 шт Морковь 1 шт Лук репчатый 1 шт Перец болгарский 1 шт Уксус столовый (70%) 1 ст. л. Соевый соус 2 ст.л. Черный перец свежемолотый 0,5 ч.л. Кориандр молотый 0,5 ч.л. Сахар 0,5 ч.л. Зелень свежая 1 пуч. Чеснок дольки 2 шт Перец красный молотый 1 ч.л. Масло растительное 100 мл . Нарезаем куриную грудку таким манером.
Заливаем уксусной эссенцией 1 ст. л. и добавляем щепотку сахара, перемешиваем и отставляем настояться и промариноваться.
Нарезаем овощи соломкой. Половину лука мы поджариваем на сковородке на медленном огне, а половину используем свежим.
На сковородку наливаем почти все масло растительное, оставляем пару ложек для лука, насыпаем красный острый перец. На медленном огне даем томиться до характерного вкусного запаха. Не даем перчинкам сгореть, перец должен отдать свой вкус, цвет и остроту.
Морковь и лук присаливаем, добавляем половину чайной ложки уксуса и даем обмякнуть.
Заправляем мясо специями, добавляем соевый соус.
Перемешиваем с овощами, добавляем соль по вкусу (если кому то не хватает кислоты, добавляйте по вкусу, это касается и соевого соуса).
Выдавливаем чеснок ( или мелко его рубим), наливаем наше перечное масло, жареный лук, нарезанную зелень и перемешиваем. Выкладываем в посуду для хранения, придавливаем гнетом и даем настояться минимум один час.
Нежные кусочки куриного филе готовы.
Таким манером вы можете приготовить рыбу, мясо, требуху, куриные желудки, петушиные гребешки, ну, или просто овощи. Дерзайте! Вкуснятина получается непередаваемая. Хе может храниться 3-4 дня, и с каждым днем он будет становиться все насыщеннее и вкуснее. Но, как правило, сколько его не сделай, «улетает» в течение первых часов после подачи.
Рубрики:  Кулинария/Закуски и салаты
Закуски и салаты

Овощной салат слоями

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



9a5177d6 (600x388, 38Kb)

Ингредиенты :

морковь, перец, лук,
не очень спелые помидоры.

Маринад на 1л воды :
лавровый лист 2шт.
перец душистый и горошек - штук по 5
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус 9% - 1/4 стакана (стакан 200г)

Приготовление :
Маринад кипятить 5 минут, охладить.

Овощи порезать кружочками.
Слоями сложить овощи в банки, добавить веточки петрушки.

Залить холодным маринадом, сверху налить 1 ст.л растительного масла.

Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укрыть и держать до остывания.

Я не стерилизую, но банки предварительно обдаю кипятком, ничего не закатываю, но храню в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария/На зиму
На зиму

Борщевая заправка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



7 (400x266, 17Kb)

 

     Раньше делала заправку сразу с капустой, но в том рецепте было много уксуса и постепенно отошла от него, а вот этот пришелся по вкусу и уже много лет делаю несколько баночек для борща на скорую руку Embarassed 

далее...
Рубрики:  Кулинария/На зиму
На зиму

Кексики

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты, пирожные и выпечка
Торты и пирожные


Поиск сообщений в Дерка
Страницы: 12 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь