Чугунная посуда. Подготовка перед первым использованием.

Вы купили чугунную посуду. Сковородку, кастрюлю-чугунок, сотейник или утятницу. Не эмалированную. А может быть вам досталась такая от бабушки. Или кто-то по незнанию помыл вашу любимую блинницу современным моющим средством и теперь она безнадёжна.
Как подготовить чугунную посуду к первому использованию. Для начала немного моей личной паранойи. Даже приобретая посуду в красивом магазине, или напрямую от производителя (который заверяет что всё готово, мол смажьте маслом и вперёд) - неизвестно чем она смазана. На складе магазина чугунки могли на всякий случай, чтобы застраховаться от ржавчины, иногда смазывают даже машинным солидолом. Недавно я получил чугунки "прямо от производителя, нагрейте и смажьте маслом" и они при первом же контакте с огнём задымили ярким белым дымом. Мне это не нравится, мне от этого стрёмно. Поэтому, способ подготовки к первому использованию, о котором пойдёт речь, подходит в любом случае. Как для новой чугунной посуды, так и для восстановления старой.
Читать далее...

Фроська тихо вошла в баню и в нерешительности остановилась. Барин лежал на лавке, на животе, а две девки, Мелашка и Наташка, тоже голые, стояли с боков, по очереди ожесточенно хлестали его мокрыми березовыми вениками по распаренной, багрово-красной спине, блестевшей от пота. Барин слаженно жмурился и одобрительно крякал при особо сильных ударах. Наконец он подал знак остановиться, и громко отдуваясь, сел, опустив и широко раздвинув ноги, на пол. - Квасу" -хрипло прохрипел он. Быстро, метнувшись в угол , Наташка подала ему квасу.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Добрый день, друзья!

Сегодняшний день 13 января для многих продолжение праздника, возможность окунуться во встречу Нового 2012 года по старому календарю. Всех поздравляю!

И в связи с этим хочу поделиться прекрасным рецептом, который поможет Вам, дорогие мои читатели избавиться от накопившихся переутомлений, от воздействия лишних килограммов, набранных за столь длительный период празднования. Никто в мире не может себе даже представить подобной продолжительности всеобщего веселья, кроме жителей России.

Итак, чтобы быть более конкретной, приведенный мною рецепт позволит Вам в первую очередь привести в порядок кожу, избавиться от боли в суставах, избавиться от выпадения волос, укрепить ногти, повысить иммунитет, стать бодрым и красивым. И потратите Вы на это удовольствие пустяшные средства.

Что же для этого потребуется? Купить соль!!! Обыкновенную. Морская соль безусловно лучше, но она дороже. Позволяют средства – берите её. На втором месте по предпочтению соль каменная, крупного помола. Если не нашли её в продаже, не огорчайтесь, купите самую обыкновенную соль, какая будет, из расчета1 кгсоли на10 кгВашего веса.

Только не покупайте ароматизированную соль для ванн, она в данном случае не годиться!

Когда Вы захотите просто расслабиться, она тогда подойдет.

Продолжительность курса лечения 10 -14 дней, в зависимости от Вашего состояния.

Теперь о главном: высыпьте необходимое количество соли в ванную и наполните её наполовину не очень горячей водой, что бы избежать нагрузки на сердце.

И принимайте ванну не менее 30 минут, погружая полностью в воду голову, смачивая постоянно лицо. Затем, не ополаскивая тело водой из душа, промокните себя полотенцем и ложитесь «солененькими» спать. Утром примите обычный душ с шампунью и гелем.

Ежедневно перед сном повторяйте процедуру.

Вы удивитесь полученному результату!

Те, кто страдает ревматизмом, подагрой, различными заболеваниями суставов, кого беспокоят боли в косточках на стопах, поверьте, Вы избавитесь от боли довольно быстро. Все зависит от степени заболевания. Одни избавляются через 10 процедур, другие через 15. Но, результат всегда замечательный! При запущенных случаях, курс следует повторить через месяц, до состояния улучшения.

У Вас очистится кожа, посвежеет, это особенно рекомендовано тем, кто страдает и сыпью и раздражением на лице и теле.

Прекратится выпадение волос. Вам не понадобятся дорогие средства, а также посещение специалистов.

Ванна с солью обогатит Ваш организм необходимыми минералами. Соль великолепно очищает и вытягивает «негатив» и шлаки.

Я уже писала о важности употребления соли. Люди, резко ограничивающие её потребление, добиваются снижения артериального давления, но при этом, подвергают себя риску повышения вредного холестерина в крови, концентрации некоторых гормонов и химических веществ, связанных с работой сердца.

Друзья мои, завтра мы поговорим об уникальном рецепте, благодаря которому Вы будете всегда великолепно выглядеть.

Быть всегда в курсе новостей сайта очень просто: в правой колонке страницы, на которой Вы находитесь, под Популярным видео достаточно ввести свой е-майл. И новости будут автоматически поступать на Ваш электронный адрес.

Удачи Вам и здоровья
с сайта - http://subscribe.ru/group/zdorove-bez-vrachej-i-lekarstv-/1444501/

Вязаный спицами головной убор осенью-зимой 2016-2017 года, согласно последним модным тенденциям, должен иметь очарование востока. Речь идет о шапках, выполненных наподобие тюрбана — такие головные уборы не слишком замысловаты, но в то же самое время — достаточно объемны благодаря мягким струящимся складкам  и прекрасно смотрятся на голове, позволяя моднице создать поистине эффектный и запоминающийся образ.

Отметим, что шапка-чалма идеально подойдет не к каждой модели пальто или куртки, поэтому если вы хотите ввести в свой гардероб шапку-тюрбан — подумайте о том с чем ее сочетать для создания сбалансированного и элегантного образа.

Ультра-модную шапку-чалму можно носить с элегантными приталенными пальто в классическом стиле, некоторыми моделями курток-парок, дубленками и шубами.

В этом году модные тюрбаны представлены в таких цветах как черный, сапфировый, серый, коричный.  Для того, чтобы оживить образ и сделать его более запоминающимся и привлекающим внимание, переднюю часть шапки-чалмы можно украсить крупной брошью или стильной металлической пряжкой.

Эффектная шапочка-чалма в ретро-стиле. Напомним, что несколько десятилетий назад вязаные тюрбаны пользовались больной популярностью и мы нашли для вас описание вязания одной из таких ретро-моделей:ма: тюрбан с рельефной резинкой и объемными валиками-складками

Варианты вязания женских шапок типа чалма: тюбран с необычным переплетением вязаного полотна на передней части:

-

Читать далее...

Чалма, Тюрбан.

 

Дневник Olora

Olora

koko_shik

Читать далее...

Любые ликеры – это не только дамские напитки. Они входят в состав многих коктейлей, их добавляют в мороженое и даже выпечку. Домашний малиновый ликер – не исключение. Этот ароматный напиток займет достойное место в вашем домашнем баре и послужит прекрасным дополнением к десертному столу. Для приготовления малинового ликера в домашних условиях можно использовать не только свежие ягоды, но и сироп.

 

https://vk.com/love_vjazanie

Наконец и я приобрела это чудо,ветчинницу.Это мой первый опыт.Вкуснятина неимоверная...

400 гр.говядины

400 гр.свинины с салом

500 гр.белого куриного мяса

1 яйцо

20 гр.сухого желатина

соль

специи

сухой перец

Нарезаем все мясо небольшими кубиками,по 2-3 см.

добавляем 1 яйцо,соль,специи,хорошо перемешиваем.(Воды не добавляем)

Можно добавить капельку жидкого дыма

Теперь высыпаем желатин и снова все хорошо перемешиваем.

Кладем массу в рукав для запекания.Перевязываем хорошо с двух сторон,смотрим чтобы не было воздуха.

Потом рукав кладем в ветчинницу.Закрепляем пружинками.

Кладем в мультиварку,или в кастрюльку,наливаем воды, чтобы покрылась ветчинница.Ставим режим суп на 1,5 часа.Даем там же остыть,и в холодильник на 6 часов,чтобы настоялось.

Достаем-и с наслаждением кушаем...

Попробуйте,просто,вкусно,легко...

Приятного аппетита!

Серия сообщений "рулеты":
Часть 1 - куриный рулет
Часть 2 - Мясной рулет с грибной начинкой
...
Часть 40 - Рецепты куриных отбивных
Часть 41 - Рулет с сельдью
Часть 42 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!

Настроение сейчас - сонное


Ветчинница- это новое кухонное приспособление, которое позволяет готовить ветчину и различные деликатесы прямо дома - в духовке или аэрогриле. По сути - это пресс, который при помощи специальных пружин в процессе уваривания сжимает мясо внутри формы. Таким образом объем готового продукта меньше становится примерно на треть.

Рецепты, собранные в этом посте, были с успехом опробованы мной=)

Колбаса докторская варёная (по ГОСТу)

Для приготовления, кроме МВ, нужны: мясорубка, маринатор, ветчинница.

Продукты

Свинина полужирная - 700 г
Говядина в/с - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сухое молоко - 3 ст. л.
Вода со льдом - 250 мл

Пряности
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Жидкий дым - 2 ст. л.

Мясо нарезать на небольшие кусочки и положить в морозилку на 2 - 4 часа.
Затем прокрутить через мясорубку 3 раза. Сначала через решётку с крупными отверстиями, потом со средними и мелкими.
Если есть маринатор то в контейнер маринатора положить фарш, добавить все ингредиенты.
Прокрутить в маринаторе 1 цикл - 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания и хорошо утрамбовать фарш. Пакет закрыть клипсой и накрыть крышкой от ветчинницы, натянув пружины. Поставить ветчинницу в жаропрочную посуду, предварительно налив туда немного воды. Посуду с ветчинницей поместить в духовку и оставить там при температуре 100 градусов, на 1 ч 30 мин..
Затем переложить в МВ. Залить водой до нижней метки и поставить программу "Тушение" на 1 ч 30 мин.
После сигнала вынуть ветчинницу из МВ и остудить до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник.

Ветчина из индейки с паприкой

Для приготовления нужны ветчинница и маринатор.

Продукты:
Гуляш из индейки - 1450 г
Паприка сухая хлопьями - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 1 пак. (10 г)
Приправа для домашней птицы и дичи - 1 ст. л.
Жидкий дым "Костровок" - 1 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты положить в маринатор и прокрутить 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания и переложить туда мясо из маринатора. Ветчинницу закрыть.
На дно чаши МВ положить силиконовый коврик. На нём разместить боком ветчинницу. Залить всё водой до верхней метки.
Готовить на программе "Тушение" 2 часа.
После сигнала ветчинницу вынуть и остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник.
Через несколько часов ветчина будет готова.

Ветчина с перцем и грибами

Для приготовления этой ветчины нужен маринатор и ветчинница.

Продукты:
Свинина - 1,2 кг
Приправа для свинины - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Желатин - 10 г (1 пак.)
Маринованный перец
Варёные шампиньоны

Приготовление:
Свинину порезать на крупные кусочки.

В контейнер маринатора положить мясо, приправу, соль, желатин. Откачать воздух.
Включить маринатор на 2 цикла по 9 минут.
В ветчинницу положить пакет для запекания. И плотно разместить мясо, переслаивая его перцем и грибами.
Заполнить ветчинницу до верха. Пакет затянуть клипсой. Установить крышку.Положить ветчинницу в мультиварку на силиконовый коврик. Залить водой до верхней отметки. Поставить программу "Тушение"; на 2,5 часа.

Рыбный рулет

-Фарш из телапии
-Мелкие кусочки сёмги
-Мелкие кусочки щуки
Все в соевом соусе, немного имбиря, переца, базилика, майорана, лимон-между слоями.
Все слои слиплись хорошо, а вот щука-зараза такая прессоваться не хочет.
Фарш только посолила, поперчила и добавила травок...
Пробовала тепленькой-вкусно. Но когда больше сортов рыбы, вкуснее.
В АГ температура 205 время 45 мин.

Полезные советы для ветчинницы Белобока
1.Добавляем желатин. Или яйцо.
2.Мясо и птицу нужно очень мелко резать. В мясную ветчину хорошо добавить сало, или просто жирноватую свинину. В ветчину из птицы - добавить мясо с бедра или голени, из чистой грудки будет суховато. Хорошо так же подбросить чесночку, налить "жидкого дыма", (знаю, что вредно, но 1 ст.л. - только для запаха). Цветной болгарский перец, морковка, фисташки - просто отлично выглядят на срезе.
3. Если есть в духовке конвекция - то лучше на ней.
4. Приготовление фарша - если режете на кусочки, то лучше добавить сухого желатина, тем более, что в состав Вашей смеси входят продукты, которые не связывают мясо (маслины, перец).
5. Попробуйте первые ветчины делать в кастрюле с кипящей водой, так проще: Вы можете оперативно контролировать процесс, а открывать горячую духовку и что-то дам делать сложнее. Уровень воды должен быть не выше уровня мяса. По мере уваривания лишнюю воду надо вычерпывать.
6. В рукаве сверху обязательно нужно оставлять дырочки для выхода пара.
7. Гнёт также лучше поместить в какой-нибудь мешочек, чтобы, в случае чего, он не рассыпался. К тому же, если он будет в мешочке, верхнюю крышку можно не вставлять.
8. По мере уваривания выделяемый сверху сок также надо вычерпывать. А лучше сделать сбоку в банке несколько дырочек и поместить банку ещё в один, внешний, рукав. Тогда и сок сохраните, и мясо станет сочнее. Банку с внешним рукавом надо поставить на дырчатую подставку или просто на ткань.

РУЛЕТ СВИННОЙ В ВЕТЧИННИЦЕ

Рецепт:
свинина -700-800гр.
чеснок - 3 зубчика
соль, специи для гриля, перец
горчица французкая с зернами - 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Мясо замариновать в ночь: посолить, поперчить, намазать горчицей и раздавленным чесноком. Посыпать специями. Поставить на холод до утра. У кого есть маринатор всего 18 минут.(2цикла)
2.Утром в ветчинницу положить пакет для запекания. Мясо скрутить в рулет и вложить в ветчинницу
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Ветчинницу поставить в емкость и в духовку на 2-2,5 часа.
После духовки ветчинницу ставим остывать. Когда полностью остынет, тогда и вынимаем мяско.

Серия сообщений "Рулеты, Зельц, Ветчина":
Часть 1 - Яичный рулет с ветчиной и перцем
Часть 2 - Руляда из курицы с омлетом
...
Часть 9 - Свинина запеченая
Часть 10 - Домашняя ветчина.
Часть 11 - Рецепты для ветчинницы
Часть 12 - Ты можешь приготовить рулет за пять минут.
Часть 13 - много рулетов из лаваша
...
Часть 35 - Глазированная мясная "булка" по-американски
Часть 36 - Курино-рубленая ветчина за 15 минут!
Часть 37 - Холодец, студень, заливное - 30 лучших рецептов

Серия сообщений "Рецепты для ветчинницы":
Часть 1 - Рецепты для ветчинницы
Часть 2 - Рецепты для ветчинницы БЕЛОБОКА - от производителя!
Часть 3 - Зельц из «Белобоки»
...
Часть 5 - Ветчина варено-копченая из "Белобоки"
Часть 6 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...
Часть 7 - Мясные холодные закуски

 

СЛУШАТЬ Железная Маска. Триллер в век мушкетеров Это был век, когда во Францию пришли деньги. Когда храбрость и верность начинают уступать богатству. Первые олигархи в истории – это кардинал и министр финансов Фуке, который так и не понял, что такое власть короля. Это был век куртизанок, когда понятие добродетели начинает исчезать. Век салонов, где правили женщины, и век до сих пор не раскрытых тайн. Одна из которых – тайна Железной Маски… Ответ на историческую загадку будет совершенно неожиданным.

Эти книги заставляют сопереживать героям и могут вызвать глубокую депрессию у читателя. 1. «Мост в Терабитию» (Кэтрин Патерсон) Это трагическая история дружбы двух маленьких детей, вынужденных по-своему бороться с издевательствами старших школьников. Вместе Джефф и Лесли придумают собственную волшебную страну под названием Терабития (в другом переводе Теравифия), которая станет для… Читать далее »

Часто пеку эту нямку, но не знала, что она называется «Каракум». Очень вкусное, простое в приготовлении печенье!

Читать далее...

СЛУШАТЬ Выйти замуж за богатого иностранца - большая удача... Марина тоже так считала и, воспользовавшись услугами брачного агентства, вместе с маленькой дочкой уехала во Францию. Прошел год, и ее сестра Рита забила тревогу: от Марины нет никаких вестей, а все женщины, которым помогло это агентство, также бесследно исчезли. Рита не сдается, хотя с ней самой начинают происходить странные события. Неизвестно, чем бы все закончилось, но на помощь девушке пришла детектив-любитель Надежда Лебедева...

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Наверное, всем нам нелегко было в детстве учить табличку умножения. И если умножение на 2, 3, 4 и 5 еще не вызывало больших трудностей, то дальше начинались проблемы...

Если твои дети тоже испытывают трудности в этом, покажи им простой и веселый способ умножения на пальцах. Этот метод не только поможет им быстрее выучить табличку умножения, но и превратит выполнение домашнего задания в увлекательную игру!

Для начала пронумеруй пальцы обеих рук от 6 до 10, начиная с мизинца, как это показано на рисунке. Для умножения одного числа на другое соедини пальцы с нужными номерами. Например, если тебе нужно умножить 7 на 8, прикоснись безымянным пальцем левой руки к среднему пальцу правой.

После этого посчитай, какое количество пальцев находится выше соединенных (причем оба соприкасающихся пальца тоже учитывай при счете). Это будет количеством десятков в ответе. В данном случае у нас 5 десятков, то есть число 50.Читать далее »>

Материалы: нитки, спицы 2-х номеров (разница между ними 3 номера). Для примера возьмем спицы №2 и №5.
На спицы №2 набираем 22 петли, вяжем платочной вязкой 4 ряда.
Спицы №5

далее

Олег Рой. Подборка аудиокниг . Олег Рой – один из наиболее успешных российских писателей на сегодня. Вряд ли еще многие могут сказать о вхождении не только в Союз писателей России, но и в аналогичную европейскую организацию. Он входит в топ-10 самых покупаемых писателей России и в топ-100 лучших европейских современных писателей. Но даже купаясь в славе он остался простым русским человеком, которому совершенно не чуждо сострадание и который видит проблемы в окружающем мире, его участие в благотворительности лучший показатель в сегодняшнем мире, где такая деятельность в России пока еще не слишком популярна по сравнению с Западом. Первые две книги я уже прослушала. Захватывающие сюжеты и прекрасные чтецы. 1. Возможно ли пережить настоящее горе? Как найти в себе силы жить дальше, когда потеряны самые близкие люди? Герой романа Олега Роя «Мир над пропастью» оказался на краю темной, разверзшейся пасти, до дна которой не дотянуться взглядом, но куда так хочется шагнуть, чтобы забыть… Забыть о потерянной жене, о потерянной дочери… О былом счастье, которое не вернется… Игорь, герой романа, живет в мире, треснувшем напополам. В прошлом – счастье, в будущем…

Итак, для тех кто не знает что такое лайфхак.

Лайфха́к (от лайфхакинг, англ. life hacking) — на сленге означает маленькую хитрость, «народную мудрость» или полезный совет, помогающий быстро решать бытовые проблемы, экономя тем самым время

А теперь смотрим видео сюжет, где вы увидите 10 очень нужных народных хитростей!

На брюках, кофточках, рубашках при неправильной глажке и стирке  появляется лоск. Предлагаю посмотреть видео, где показан оригинальный способ как убрать лоск с брюк.

 

---

Читать далее...

Евгений Лукин С нами бот Киберпанк по Евгению Лукину? Не совсем. Умная, талантливая и абсолютно безжалостная «пощечина общественному вкусу»? Не только. Внешне простая история интеллектуала средней руки, ставшего обладателем электронного дивайса, позволяющего отгородиться от окружающего мира и в то же время успешно с этим миром общаться, превращается под пером одного из лучших отечественных фантастов современности в многомерную социально-философскую притчу о невозможности взаимопонимания между людьми и цене обезличивания, которую каждый из нас вынужден платить за преуспевание и богатство. Как ни странно, но об этом писателе-фантасте услыхала впервые. В аннотации написано, что эта повесть относится к юмору, но... чем дальше читала, тем менее смешно мне было... Хотя, без сомнения, автор обладает недюжинным чувством юмора и большими знаниями. Обязательно буду его читать и знакомить понемногу вас с произведениями этого автора. читать цитаты и слушать аудиокнигу

1.Кэтрин Мэнсфилд"Чашка чаю" 2.А. Маринина -Казнь без злого умысла 3. А. Конан Дойл -Тайна Вистариа-Лодж 4.Бернард Шоу-Ученик дьявола 5.В. Каверин-Два капитана 6.А.Кристи-Если Вы молодая леди 7.Д.Донцова-Чудеса в кастрюльке 8.Ж.Сименон-Тайна старого голландца

для Вас Natali002