Сухие дрожжи 2 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Ржаная мука 325 г
Соль 1 1/2 ч.л.
Ржаной солод 4 ст.л. (40 г) залить 80 мл кипятка
Растительное масло 2 ст.л.
Мед 2 ст.л.
Кориандр 1 ч.л.
Вода 330 мл