нежнейшее, воздушное пирожное "ЗЕБРА" - не ударит по вашему карману, но удивит вкусом

Понедельник, 04 Февраля 2013 г. 07:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вот люблю я все порционное, мягкое, сладкое, шоколадное! Предлагаю сделать пирожные "Зебра". Этоти вкусные пирожные незамысловаты, продукты просты, но в итоге получалась красота и вкуснота! И неважно, что по ингредиентам всё просто и нет дефицитных, модных и экзотических продуктов в составе - всё равно получается отлично! Этим они и привлекают внимание!

тесто:
яйцо 6 шт.
сахар 6 ст.л
манка 3 ст.л
мука 3 ст.л
ванилин
какао 3 ст.л
мед 2 ст.л
молоко 120 мл
сливочное масло 100 г
крем:
сгущенное молоко 600 г
сливки 30% 1 л
желатин 20 г
молоко 300 мл
ванилин

У яиц отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахаром до пиков.
Желтки смешиваем со сливочным маслом, медом, ванилином и какао. Хорошо взбиваем.
Аккуратно просеиваем муку с разрыхлителем в смесь с какао, туда же добавляем манку. Взбиваем. Последним этапом добавляем белки и размешиваем ложкой или лопаткой медленно и осторожно.
Достаточно глубокий противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее маслом и выливаем половину теста.
Выпекаем при температуре 160 градусов около 20 минут. Затем повторяем со второй половиной теста. Срезаем края.
Взбиваем сливки до пиков
В 150 мл молока растворяем желатин. Смешиваем с пол-стакана сгущенки.
Смешиваем сгущенное молоко, смесь с желатином и взбитые сливки. Крем очень быстро загустевает, поэтому оставшееся молоко добавляем в последнюю очередь
Выкладываем на один корж крем, разравниваем и накрываем вторым. Ставим охлаждаться в холодильник.
Разрезаем на отдельные кусочки и украшаем взбитыми сливками, тертым шоколадом и фруктами (по желанию)

ЛигаКулинаров.ру

Рубрики:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4982011/post259743316/">РЅРµР¶РЅРµР№С€РµРµ, РІРѕР·РґСѓС€РЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ &quot;Р—Р•Р‘Р Рђ&quot; - РЅРµ СѓРґР°СЂРёС‚ РїРѕ РІР°С€РµРјСѓ РєР°СЂРјР°РЅСѓ, РЅРѕ СѓРґРёРІРёС‚ РІРєСѓСЃРѕРј</a><br/>

Р’РѕС‚ Р»СЋР±Р»СЋ СЏ РІСЃРµ РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ, СЃР»Р°РґРєРѕРµ, С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ! РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ "Р—РµР±СЂР°".  РС‚РѕС‚Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ  РЅРµР·Р°РјС‹СЃР»РѕРІР°С‚С‹, РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РїСЂРѕСЃС‚С‹, РЅРѕ РІ РёС‚РѕРіРµ РїРѕР»СѓС‡Р°Р»Р°СЃСЊ РєСЂР°СЃРѕС‚Р° Рё РІРєСѓСЃРЅРѕС‚Р°! Р РЅРµРІР°Р¶РЅРѕ, С‡С‚Рѕ РїРѕ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚Р°Рј РІСЃС‘ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РЅРµС‚ РґРµС„РёС†РёС‚РЅС‹С…, РјРѕРґРЅС‹С… Рё СЌРєР·РѕС‚РёС‡РµСЃРєРёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РІ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ - РІСЃС‘ СЂР°РІРЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ! РС‚РёРј РѕРЅРё Рё РїСЂРёРІР»РµРєР°СЋС‚ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ!

С‚РµСЃС‚Рѕ: 	
СЏР№С†Рѕ 	6 С€С‚.
СЃР°С…Р°СЂ 	6 СЃС‚.Р»
РјР°РЅРєР° 	3 СЃС‚.Р»
РјСѓРєР° 	3 СЃС‚.Р»
РІР°РЅРёР»РёРЅ 	
РєР°РєР°Рѕ 	3 СЃС‚.Р»
РјРµРґ 	2 СЃС‚.Р»
РјРѕР»РѕРєРѕ 	120 РјР»
СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ 	100 Рі
РєСЂРµРј: 	
СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ 	600 Рі
СЃР»РёРІРєРё 30% 	1 Р»
Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ 	20 Рі
РјРѕР»РѕРєРѕ 	300 РјР»
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4982011/post259743316/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

нежнейшее, воздушное пирожное "ЗЕБРА" - не ударит по вашему карману, но удивит вкусом