Какое блюдо лучше всего подходит для утоления утреннего голода? Конечно, яичница! Быстро, вкусно, сытно!

Но сегодня мне захотелось приготовить что-то более интересное, чем обыкновенная яичница, не затрачивая при этом ни времени, ни сил. Сказано - сделано. Несколько минут - и вкуснейший завтрак готов!

Приготовить его совсем нетрудно, но важно знать несколько маленьких секретов.

Читать далее...

Кота Федота при переезде пришлось оставить сестре. Очень уж она его любит, так что как ни было грустно расставаться, но не стал их разлучать. И за это мироздание оказалось ко мне милостиво!

Буквально на третий день после переезда нашел на улице взрослого кота, с которым мы сразу подружились. Так что теперь мы живем вдвоем с Брайаном. :)

Вышел сегодня в лес прогуляться. В городе - жара, а в лесу - тень, свежесть, красота неописуемая. Так я этой красотой очаровался, что забрел, куда глаза глядят. А глаза мои увидели вот это:


И это - только крошечная часть того огромного ковра, который застилает лес!

Главное - не проморгать тот момент, когда вся эта красота созреет. Ох, сколько всего замечательного можно приготовить из настоящей лесной земляники!!! :)

Всем отличного настроения от Вадима!

Ребята и девчата, огромное всем вам спасибо за ваши поздравления и пожелания! Был очень рад получить их все!

К сожалению, я потерял пароль от почты, поэтому прошу простить меня тех, кому я не ответил. Но теперь я завел новую почту, так что все отлично! :)

День рождения провел замечательно, в кругу близких людей, в просторном дворе бревенчатого деревенского дома. Наготовили массу интересных блюд. Возможно, позже размещу какие-то из освоенных рецептов.

А пока убегаю, дел надо тьму переделать на ночь глядя.

Еще раз всем огромное спасибо!!! :)))

 

Проснулся я недавно поутру и решил приготовить что-нибудь вкусное, но простое, не требующее затрат времени и сил.

Сказано - сделано.
Покопался в холодильнике, да и приготовил простейший, но очень вкусный салат. Спешу поделиться с вами рецептом!

На две щедрые мужские порции я взял

- 3 крупных куриных яйца.

- 6 маленьких молодых картофелин, каждая размером как раз с куриное яйцо.

- здоровенный огурец.

- небольшой пучок зеленого лука с круглыми белыми луковицами.

- хороший пучок свежего укропа.

- соль.

- свежемолотый черный перец.

- нерафинированное подсолнечное масло и бальзамический уксус для заправки.

И вот что я со всем этим сделал:

Читать далее...

Я сейчас живу в маленьком, но очень уютном городке в глубинке. И прямо у меня за домом начинается огромный лес. Решил я недавно там прогуляться. Эх, красота! Сосны до небес, цветы, ароматные травы...

 

Гулял я там и вдруг увидел густые заросли молодой крапивы. Эти заросли вдохновили меня на приготовление отличного супчика, рецептом которого я решил с вами поделиться. Нарвал я крапивы, принес домой и тут же начал готовить это прекрасное летнее блюдо. А перед тем, как вы последуете моему примеру, хочу дать вам три добрых совета:

 

* Отправляясь за крапивой, возьмите за собой перчатки и ножницы. Так процесс сбора пройдет гораздо быстрее, удобнее и веселее. У меня ничего такого не было, так что рвал крапиву голыми руками. Девушкам с их нежными ручками повторять мой опыт не советую! :)))

 

* Нам пригодятся только верхние части растения. Срывайте или срезайте верхушки примерно на 15-20 см.

 

* И, конечно, берите крапиву, растущую подальше от проезжих дорог.

 

Ну, а теперь начинаем готовить суп с крапивой и молодой капустой!

Читать далее...

Давно же я здесь не появлялся - два месяца пролетели, как фанерки над Парижем. Очень по вам скучал, весело с вами и интересно. Так что я к вам возвращаюсь и очень-очень постараюсь больше не пропадать. А то ведь столько интересного в дневниках ваших пропустил! Да и мне порой знаете, как обидно было? Приготовишь суп вкуснющий или рагу обалденное, а рецептом с вами поделиться не могу - некогда, дела не дают.

Но теперь у меня времени свободного много, так что скоро ждите рецепты новых блюд. Очень рад возвращению к вам!

Всем отличного настроения от Вадима! :)))

 

Был такой старинный мужской анекдот о том, что старость – это когда процесс причесывания заменяется процессом умывания. В случае с картофелем все наоборот. Именно молодой картофель позволяет заменить процесс «причесывания» (т.е. чистки) клубней «умыванием». Как пишет в своей колонке в The Guardian Найджел Слейтер, «я всерьез усомнюсь в психическом здоровье всякого человека, который чистит молодую картошку». Нежная кожица картофеля нового урожая – это как раз то, что придает ему особый вкус.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

По этому рецепту у вас непременно получатся самые вкусные котлеты.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

В сезон перцев нет ничего вкуснее.

Читать далее...

Читать далее...

Очаровательный, нежный, воздушный, а вкуснющий!

Читать далее...

"Творожную пасху я никогда не готовила. Рецептом творожной пасхи со мной поделилась подруга, как и формой. За что ей отдельное спасибо. В гостях у меня как раз были друзья из Англии, так что дегустация блюда была международная Я сварила шоколадный соус с легкой цитрусовой ноткой подавала пасху с ним. Такого вкусного и нежного творожного десерта не ожидала ни я, ни гости! Рецепт «улетает» в Англию. Я теперь буду готовить творожную пасху просто как десерт, а не только на Пасху.  " 

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Для приготовления (6 порций) понадобится:

• 125 г сливочного масла
• 200 г йогурта или сметаны (15%)
• 2 небольших банана + 1 большой переспелый банан
• 1 стакан блинной муки
• 1/2 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. корицы
• 150 г коричневого сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 6 ст. л. кленового сиропа (или меда)

Время приготовления 80 минут

1. Размягченное сливочное масло взбить с коричневым сахаром до получения пышной массы. Добавить йогурт и снова взбить.

2. Большой переспелый банан очистить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Читать далее...