К концу июля сбор огурцов и кабачков в самом разгаре.

Свежие огурцы

Кабачки и патиссоны

Творожный тортик с насыщенным апельсиновым вкусом

Кисло-сладкие яблоки дают свинине особый, изысканный вкус.

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного салата из кабачков

Продолжаю готовить собранную малину. Пирог по этому рецепту знакомые оценили по-достоинству ))

Печенье из овсяных хлопьев готовиться быстро, и получается вкусным лакомством к чаепитию.

Так "наотдыхался", что теперь мне нужен отдых от отдыха)))

Хотя какой там отдых, когда целый день на огороде!

на 3 литра отварных грибов:

Сначала все пропустить через мясорубку.
Чтобы выпарить лишнюю воду-все отдельно тушим с небольшим добавлением растительного масла:
отдельно- измельченные грибы,
отдельно - помидоры,
отдельно - лук и чесноком
Когда водичка испариться - соединяем в кастрюльку,солим и тушим 30 минут на медленном огне,хранить в холодильнике.
Я раскладываю по стерильным небольшим банкам -сразу открыл и съел,очень вкусно!!! Храним в холодильнике.

P.S. Я добавлю уксуса, конечно посолю, добавлю специи, закрою...и в гараж. В моём холодильнике всё не поместится.

Приятного аппетита ©

Сегодня ездили за маслятами. В итоге набрали маслят (справа на фото), опят (посередине) и боровичков (слева).

Блюдо вегетарианское - закуска из журнала "Едим со вкусом", ее можно подавать и горячей и холодной, а можно вообще подать как основное блюдо и вполне ею наесться

Теперь буду жарить свежеубиенные грибочки с лучком и картошечкой!

Собрал целое ведро, остальное просто промыл, отварил до первого булька и заморозил.

Завтра ещё пойду собирать, потом буду мариновать и солить.

Ингредиенты: 1,5 кг молодой спаржевой фасоли (≈ на пять 0,5л банок).
Для заливки: на 1 л воды – 100-120 мл столового уксуса, 50 г сахара, 25-30 г соли.

Эта культура просто необходима для сибирских садов, особенно в морозобойных местностях.

Куст жимолости в апреле начинает распускаться

Жимолость цветет

Созревает очень рано - в июне. Количество видов насекомых и болезней, поражающих жимолость, незначительно, поэтому в обработках химикатами не нуждается.

Очень вкусный пирог. Готовится легко и просто, а съедается еще легче и проще!
Угощайтесь, мои хорошие!

Вернулся с дачи на один день, ягоды перебрать собранные, да варенье сварить, а часть заморозить.

Ну и конечно кота покормить, да погладить, чтоб совсем тут без меня не одичал, хоть и смотрит за ним соседка, но он кроме меня ваще никого не признаёт, вот такой вредный у меня Федот!)))

А вот уже на даче и малинка потихоньку дозревает, что-то в этом году она поздняя, до сих пор очень много незрелой, к началу следующей недели, думаю, дойдёт

Потому что погода прекрасная, жарко и сильно жарит  солнце, а у нас поспела смородина, не хочется её потерять, как в прошлом году, собрали только половину ягод, часть из них просто высохла.

А ещё купил мобильный интернетный модемчик, здесь о 3G мечтать не приходится, но 2G вполне справляется чтобы написать постик и разместить рецепты, только грузятся долго)))

Ну а потом буду варить наивкуснейшее варенье!

Димляма из СВИНИНЫ и БЕЗ капусты. Не аутентичная, в общем... Но получилось очень вкусно.

Много конечно не поймали, но на троих была одна щука весом около 2 кг и большое ведро мелочи.

Из щюки и части мелочи вчера наварили ароматную и бесподобную уху, вот я блин чукча, забыл фотик дома, так что не будет фотоотчёта о гулянке с мужиками.

А домой привёз немного мелочи, кота Федота порадовать)))