Ликбеза пост. 

Правильно прожаренный лосось выглядит именно так. Лосось (мои маленькие перверсивные друзья) вообще очень сложно испортить. Но самое плохое что вы можете с ним сделать - это пересушить. Поэтому если вы хотите его поджарить - бросьте на хорошо раскалённую сковороду (лучше без масла) и подпеките с обоих сторон в течение очень короткого времени. Внутри он должен остаться сырым.

источник: http://the-fencer.livejournal.com/135346.html

На прошлой неделе стало известно, что грузинские вина наконец-то возвращаются в Россию. Мы собрали основные сорта грузинских вин – кто-то вспомнит некогда любимый, но почти забытый вкус, а у кого-то появится возможность впервые его для себя открыть.

1. «Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным, гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии. Выпускается с 1942 года. Знатоки отмечают, что лучше всего Киндзмараули подходит к мясу гриль. Кроме того, вино превосходно сочетается с десертами и фруктами.

Серия сообщений "Вино":
Часть 1 - Как открыть вино ботинком или, что делать если под рукой нет штопора
Часть 2 - Домашнее вино и настойки: мастер-класс
...
Часть 9 - 10 самых странных названий вин
Часть 10 - Сочетание вина и еды
Часть 11 - 9 основных сортов грузинских вин

В каждой стране мира завтраки могут быть такими разными.

Какие блюда предпочитают употреблять в качестве утренней трапезы в разных уголках мира решила узнать Виктория Филпот (Victoria Philpott), создавая свой проект «50 лучших завтраков мира». Друзья из разных стран присылали ей фотографии и рецепты своих завтраков, из которых Виктория составила своего рода гастрономическую карту мира. Теперь перед нами открылась возможность совершить кулинарное путешествие по разным уголкам нашей планеты. Приятного аппетита!

Завтрак в Турции

Серия сообщений "Кулинарные путешествия":

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основные традиционные блюдо

Часть 1 - Блюда, которые стоит попробовать в разных странах мира
Часть 2 - Национальные уличные блюда, которые нельзя не попробовать
...
Часть 4 - 10 самых вкусных блюд Итальянской кухни
Часть 5 - Лепка пельменей по китайски
Часть 6 - 50 лучших завтраков мира

Здорово так получается !

Серия сообщений "Кулинарные путешествия":

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основные традиционные блюдо

Часть 1 - Блюда, которые стоит попробовать в разных странах мира
Часть 2 - Национальные уличные блюда, которые нельзя не попробовать
Часть 3 - 5 самых вкусных блюд греческой кухни
Часть 4 - 10 самых вкусных блюд Итальянской кухни
Часть 5 - Лепка пельменей по китайски
Часть 6 - 50 лучших завтраков мира

Италия подарила миру множество невероятно вкусных и разнообразных блюд. Миллионы людей начинают день с чашечки кофе эспрессо, готовят на обед спагетти, заказывают пиццу...Для самих итальянцев еда - это праздник жизни, а не искусство повара. За трапезой они могут поводить часы, наслаждаясь каждым блюдом...



10. Брускетта (итал. bruschetta) - традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, в наше время — закуска-«антипасто» перед основными переменами блюд для «поднятия аппетита». Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают до прожаривания (на гриле, решётке или на сковороде без масла). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Серия сообщений "Кулинарные путешествия":

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основные традиционные блюдо

Часть 1 - Блюда, которые стоит попробовать в разных странах мира
Часть 2 - Национальные уличные блюда, которые нельзя не попробовать
Часть 3 - 5 самых вкусных блюд греческой кухни
Часть 4 - 10 самых вкусных блюд Итальянской кухни
Часть 5 - Лепка пельменей по китайски
Часть 6 - 50 лучших завтраков мира

"Что попробовать в Греции?" - такой вопрос довольно часто задают, отправляющиеся в Элладу. Мало кто знает что-то кроме знаменитого греческого салата. Поэтому мы решили рассказать о 5 самых вкусных блюдах греческой кухни.

Креветки саганаки



Ни для кого не секрет, что в Греции умеют отлично готовить морепродукты. Наверное, самым вкусным блюдом являются креветки саганаки. И пусть вас не вводит в заблуждение приставка "саганаки" - это отнюдь не японская кухня.

Креветки запекают в обжаренном твердом сыре, который так и называется "саганаки". Как и большинство греческих блюд, это обладает двумя важными чертами: потрясающе просто в приготовлении и потрясающе вкусно при съедении.

Серия сообщений "Кулинарные путешествия":

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основные традиционные блюдо

Часть 1 - Блюда, которые стоит попробовать в разных странах мира
Часть 2 - Национальные уличные блюда, которые нельзя не попробовать
Часть 3 - 5 самых вкусных блюд греческой кухни
Часть 4 - 10 самых вкусных блюд Итальянской кухни
Часть 5 - Лепка пельменей по китайски
Часть 6 - 50 лучших завтраков мира

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основное традиционное блюдо фаст-фуда, которое есть только у них. Причем это не обязательно специальный гамбургер, это действительно полноценные блюда, которые стали известны во многих странах мира, но все же своим появлениям обязаны именно тем местам. Итак, поехали! Чтобы было проще ориентироваться, сохраняем оригинальное название блюд.

1. Англия - Chips and Cheese

Просто картофель, сыр и соус. На улице подают так: еще шкворчащий картофель фри бросают на пластиковую тарелку, посыпают натертой моццареллой, брызгают соус на выбор.

Серия сообщений "Кулинарные путешествия":

Если вам приходится путешествовать, то в каждой из стран, где вы бываете, непременно надо попробовать их основные традиционные блюдо

Часть 1 - Блюда, которые стоит попробовать в разных странах мира
Часть 2 - Национальные уличные блюда, которые нельзя не попробовать
Часть 3 - 5 самых вкусных блюд греческой кухни
Часть 4 - 10 самых вкусных блюд Итальянской кухни
Часть 5 - Лепка пельменей по китайски
Часть 6 - 50 лучших завтраков мира