Королевский торт без муки! |
Очень нежный и в меру сладкий шоколадный торт на основе яиц и арахиса, который порадует ваших близких и родных. Без муки!
|
Салат - консерва из овощей с мойвой на зиму. |
|
От этой смеси исчезает грибок на ногах и руках. Мгновенный результат! |
|
ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ" |
СОСТАВ:
200 гр. сахара
200 гр. масла
200 гр. меда (4 ст.л. полные)
1,5 ст.л. какао
250 гр. рубленых орехов
5 шт. вафельных коржей
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать масло, сахар, мед и довести до кипения.
Как только закипит, добавить орехи
и готовить 7 мин.
Затем всыпать какао и варить еще 2 мин.
Горячей начинкой прослоить коржи
и поставить под груз на ночь.
Приятного аппетита!
|
Что можно посадить на грядке после огурцов – планируем посадки на будущий год |
К концу каждого огородного сезона дачники начинают раздумывать, чем засадить грядки на будущий год. Да не просто засадить, а по науке – соблюдая севооборот и все правила чередования культур для получения богатого и здорового урожая.
Расскажем вам сегодня, что можно в будущем году посадить на огороде после огурцов – согласитесь, вопрос актуальный, ведь эту овощную культуру выращивает на своем участке практически каждый.
Севооборот – это чередование растительных культур на одном участке. И не простое чередование, а грамотное, с учетом требований растений. Севооборот помогает существенно увеличить отдачу от использования участка без значительных вложений.
Так, на одном и том же месте не рекомендуется несколько лет подряд выращивать одну и ту же культуру. Во-первых, в таком случае велика вероятность истощить почву – ведь год за годом растения будут забирать из нее одни и те же подходящие для них питательные вещества. Как результат – на обедненной почве уменьшится и сам урожай монокультуры. А ко всему прочему, вы "поможете" накопиться на участке возбудителям определенных болезней. К тому же, корни многих растений выделяют токсины, к которым более всего чувствительны представители именно их семейств – т.е. если высаживать эти овощи на одном и том же месте несколько лет подряд, каждый последующий урожай будет хуже предыдущего.
Правильный же севооборот нивелирует все эти негативные эффекты, оздоравливая почву и позволяя ее ресурсам расходоваться более рационально.
Но и бездумно сажать что попало на грядку по принципу "лишь бы другая культура была" не стоит. Например, если вы будете чередовать на участке "родственников" (представителей одного семейства), с большой долей вероятности получите ситуацию, которую мы уже описали – ведь питаются родственные растения одними и теми же веществами, болеют одними болезнями и подвергаются нападению одних и тех же вредителей.
Сажать друг за другом любые, как можно более различные культуры? Тоже не вариант – у них могут оказаться совершенно иные требования к составу почвы, микроклимату, освещенности участка. Кроме того, у всех растений различная потребность в количестве необходимых им питательных веществ. Например, неудачной идеей будет чередовать на грядке тыкву с капустой или картофелем – все они относятся к активным потребителям микроэлементов.
Правильный севооборот выглядит так: в первый год на грядке выращивают самую "прожорливую" культуру, в последующие – растения с меньшей потребностью в питательных веществах, на четвертый-пятый год вносят удобрения и снова высаживают культуру из первой группы.
К тому же, помните, что любые грядки нуждаются в периодическом "отдыхе", поэтому время от времени их нужно оставлять незасеянными (под паром).
Надеемся, что мы убедили вас в необходимости чередования культур в принципе, поэтому перейдем к главному вопросу – что все-таки посадить после огурцов на следующий год.
Из вышесказанного вы уже поняли, что вопрос "можно ли посадить огурцы после огурцов" снимается сам собой – не советуем, их можно сажать на предыдущую грядку только через 3-4 года. Тогда какую культуру выбрать?
Вообще, если есть возможность, то… никакую! Дело в том, что огурец относится к тем самым "прожорливым" растениям с высокой потребностью в плодородности почвы. После сезона интенсивного земледелия участку, бывшему под огурцами, неплохо было бы отдохнуть и набраться сил. Однако мало кто может себе позволить давать регулярно "простаивать" земле, каждая сотка у дачников на вес золота. Что же делать?
Отличным вариантом будет высадка после огурцов растений-сидератов. Эти растения еще именуют зелеными удобрениями. И не зря – их пышную зеленую массу, которая нарастает очень интенсивно и быстро, не выкапывая, срезают и заделывают в землю. Этот прием позволяет обогатить почву ценным азотом, угнетает рост сорняков, препятствует распространению бактериальных и грибковых заболеваний. А еще это хорошая альтернатива химическим удобрениям и подходящий вариант для приверженцев природного земледелия.
В качестве сидератов после огурцов на грядке отлично восстанавливают плодородие почвы:
Причем вам даже не придется пропускать сезон – вы можете подобрать сидераты, которые вполне способны полноценно вегетировать за оставшееся после уборки огурцов время с конца лета до настоящих холодов. Так, использовать сидераты можно в качестве подготовки почвы после огурцов для других растений-"обжор":
Если вы пропустили этап сидератов и планируете после прошлогодних огуречных посадок сразу выращивать овощи, советуем обратить внимание на корнеплоды: морковь, петрушку, корневой сельдерей, свеклу, редис, редьку, репу. Все они неплохо будут чувствовать себя в качестве последователей огурца на грядках, т.к. корневая система огурцов расположена достаточно поверхностно, а эти растения уходят подземной частью глубоко в землю.
Также отличным вариантом будет высадка на месте огурцов зелени – лука, чеснока, укропа и других пряных трав.
Можно посадить после огурцов и картофель, особого вреда ему такой предшественник не нанесет, но не забудьте о полноценных подкормках "второго хлеба" – огурцы все же забирают у почвы много сил.
Начинающие дачники часто интересуются, можно ли посадить помидоры или перец после огурцов? В принципе, препятствий этому нет – растения относятся к разным семействам и не перезаражают друг друга возможными заболеваниями. Однако не забывайте, что все они предъявляют различные требования к условиям произрастания – если вы сможете на бывшей огуречной грядке устроить комфортное местожительство для пасленовых, почему бы и нет.
Интересным вариантом будет посадка на бывшей огуречной грядке не овощей, а ягодника (малина, крыжовник, смородина) либо декоративных растений (астра, гортензия, спирея, клематис и т.п) – всем им вполне хватит питания и места.
Выяснив, что лучше всего посадить на месте огурцов, нельзя не поинтересоваться и тем, чего после них сажать не стоит ни в коем случае.
Еще раз напомним – в главной "группе риска" растения-родственники. Огурец относится к семейству Тыквенные, значит, самыми нежелательными его последователями на участке будут дыни, арбузы, кабачки, тыква.
К тыквенным также принадлежат и более экзотические растения, которые, тем не менее, встречаются на наших участках, так что и их не стоит высаживать на месте дальнего родственника – это лагенария, люффа, мелотрия.
Неудачной идеей будет и посадка после огурцов капусты. Дело в том, что этот овощ нуждается в почве повышенной плодородности, а после такого же "прожорливого" предшественника в ней остается не так много ценных питательных веществ. Посаженная на месте огурца капуста и сама плохо вызреет, и почву истощит окончательно, даже при условии обильных подкормок.
И нельзя не закончить нашу статью ответом на вопрос противоположный, но неизменно идущий в связке – после чего посадить на грядке сами огурцы?
Помните, мы не раз упоминали, что это требовательная к плодородию почвы культура? Поэтому, как и для всех "обжор", было бы неплохо высаживать огурцы после обогащающих почву сидератов.
Корневая система огурцов не развивается в глубину, поэтому огуречнику трудно поглощать питательные вещества из глубинных слоев почвы. Доставка и аккумулирование элементов питания (магния, фосфора, кальция, азота) в поверхностном слое грунта – и есть главная задача предогуречных сидератов. Лучшими для огурцов признаны:
Если сидератов в сезоне на участке вы не высаживали, придется искать для огурцов других предшественников. Ими могут стать:
Хуже всего будут расти огурцы после родственников из семейства Тыквенные – если вы внимательно читали статью, причину должны уже знать сами.
Надеемся, мы достаточно подробно рассказали вам о принципах чередования культур до и после огурцов на участке, так что отменный урожай не заставит себя ждать.
|
ОГУРЦЫ НЕ ХОТЯТ РАСТИ. ПРИЧИНЫ И РЕШЕНИЯ |
|
Пирожное “Петре Роман” |
|
|
Рецепты домашних соусов к мясу, к рыбе, к овощам и десертам – на все случаи жизни!//55 рецептов!* |
|
Соус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и АроматныйСоус ТКЕМАЛИ по моему Домашнему Рецепту очень Вкусный и АроматныйСоус ТКЕМАЛИ по моем |
Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени. Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.
Ингредиенты: Сливы – 1 кг
Укроп – 20 г
Петрушка – 20 г
Чеснок – 1 головка (средняя)
Хмели-сунели – 2 ч. л.
Мята сушеная – 1 ст. л.
Перец чили молотый – 0,25 ч .л.
Сахар – 2 ст. л. (с верхом)
Соль – 1,5 ч. л.
Приготовление соуса Ткемали в моем исполнении можно посмотреть в ролике ниже!
Шаги приготовления: 1. Тушим сливы до мягкости. 2. Мелко нарезаем зелень и чеснок. 3. Перетираем сливы через сито для однородности (Можно измельчить сливы блендером, но тогда в соусе будет присутствовать шкурка со слив) 4. В протертую массу добавляем зелень, чеснок, соль, сахар, перец, хмели-сунели и мяту. 5. Отправляем соус на медленный огонь и после закипания провариваем 5-7 минут. Приятного аппетита!
|
Турецкий пирог БЁРЕК |
|
Цветаевский яблочный пирог - просто! |
|
сказочно вкусное, сочное куриное филе «Белая медведица |
|
Без заголовка |
Сырное наслаждение или тиропита. Такие пироги продаются в Греции на каждом шагу. Румяные, с хрустящими бочками и восхитительной начинкой — их обожают и детишки, и взрослые.
|
Торт Карпатка |
Торт Карпатка — любовь с первого кусочка!
Вкус словами не передать, его нужно приготовить и попробовать!
Этот торт называется Карпатка потому, что его рельеф напоминает карпатские горы.
Каждый раз коржи получаются причудливой формы и никогда не повторяются. Это очень красивая выпечка.
Торт Карпатка очень похож на большой профитроль с кремом. Вкусный, нежный ванильный заварной крем и вкусное заварное тесто невероятно гармонируют в этой выпечке. Обязательно приготовьте такой торт, он вам точно понравится. Готовится очень просто – никаких лишних движений, вполне допускается лёгкая небрежность – тяп-ляп, и так сойдёт!
|
15 самых вкусных начинок для блинчиков |
|
Медовик одним коржом "наливной" |
Медовик одним коржом "наливной" выпекается быстро, потому что не надо печь его по одному коржу. У него жидкое тесто, как консистенция густой сметаны. Вкус отменный. Ароматный, нежный с вкусным кремом. Украшаем на свой вкус.
|
ДОМАШНИЕ НАСТОЙКИ НА СПИРТУ – ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ |
|
Как приготовить салат с грибами на зиму |
Нужны:
|
НЕПРЕВЗОЙДЕННЫЙ ТОРТ «КАРО». |
|
Кулинарный шедевр — краковский сырник |
|
Лаваш |
|
Кокосовый пирог |
|
Пирог с курицей |
|
Торт «Лебединое озеро» |
|
25 супер рецептов из зеленых помидоров |
|
Лучший рецепт домашнего Амаретто |
|
Слоеные косички с курицей и сыром |
|
Домашний плавленый сыр с шампиньонами |
Ингредиенты:
500 гр. творога
2 яйца
2-3 ст. л сметаны
соль по вкусу (примерно 1 ч.л без горки)
1 ч. л соды (неполная без горки)
петрушка - 5 веточек (можно укроп), (мелко порезать)
200 гр. грибов (шампиньоны)
Приготовление:
-Все ингредиенты смешиваем и взбиваем погружным блендером.
-Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая, варим (около 15 минут), за это время масса расплавится и станет однородной.
-Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером (пока в сыр не добавили грибы!!!!).
- Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец).
-Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку и жареные грибы, хорошенько перемешиваем.
-Сразу же выливаем в формы (можно в стеклянную баночку).
-Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник.
-Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных).
Дополнения:
-если нет домашней жирной сметаны,можно заменить ее на 70-100 гр хорошего сливочного масла;
-такой сыр очень вкусный не только в бутербродах, его можно добавить в горячие спагетти (оригинально и вкусно);
-сыр можно готовить с различными добавками - это вкусно, полезно и бюджетно.
Приятного аппетита!
|
Соус Ткемали и много соусов , более 200 рецептов! |
Ткемали (ტყემლის საწებელა) — грузинский соус из кислых слив с добавлением зелени, специй и чеснока — очень вкусный и очень полезный, особенно хорош к мясу и рыбе. Вкус у него просто восхитительный, как и сама Грузия. К счастью, мне приходилось бывать в Тбилиси, где я была очарована не только красотами гор Кавказа и уникальной самобытной архитектурой, но и милыми людьми, добрее и гостеприимнее которых я в жизни не встречала: грузинские церкви, многоголосное пение, грузинский рынок игрузинская кухня, шашлык, вино и, конечно, соус Ткемали, без которого просто невозможно пережить грузинское застолье.
Самый лучший Ткемали варят из маленькой синей алычи, которая растёт на Кавказе повсюду, буквально возле каждого частного дома.
|
Сливовый соус типа Ткемали "Ленивый" |
Здравствуйте всем! Наконец-то я его сделала! Обожаю ткемали, всегда покупаю на рынке, а вот самой как-то недосуг было сделать. А оказалось, что это очень просто, а главное – вкусно!
|
Ткемали на зиму |
Ткемали - это грузинский соус из кислой сливы или алычи. Он обладает приятным вкусом и ароматом и может превращать в изысканные блюда даже самую простую еду. Подают соус к блюдам из мяса, птицы, рыбы, добавляют в гарниры и супы.
Ингредиенты:
|
Как варить ткемали. Грузинский пошаговый рецепт |
Как варить ткемали. Грузинский пошаговый рецепт
Ингредиенты
На заметку: если сливы очень кислые, можно добавить около 100 г сахара.
|
консервированные кабачки в томатной пасте |
|
Маковий торт |
|
«Трюфель Евы» |
|
Польские ватрушки |
|
Кекс «Столичный» по ГОСТу |
|
Природные антибиотики |
Сегодня при лечении многих болезней необходимы антибиотики. Однако, большинство из них дают неприятные побочные эффекты. Хорошей природной альтернативой химии являются натуральные антибиотики. Перечислим некоторые из них.
1. Клюква
|
Абрикосовые заготовки |
Июль – месяц-ягодник. Поспели вишня, крыжовник, малина, все виды смородины (черная, красная, белая). Пришло время варенья, компотов, джемов, желе. Но помимо этого, в июле начинают консервировать огурцы, зеленый горошек, фасоль, сушить и замораживать зелень. Варенье варите на восходящей Луне (но только не тогда, когда Луна находится в Рыбах), консервируйте также на восходящей, исключение – Луна в Деве и Раке.
Абрикосы сушеные
Приготовление. Абрикосы без косточек бланшируйте на пару, чтобы они при сушке не потемнели. Для этого положите их в дуршлаг и держите 8–10 мин над кастрюлей с кипящей водой. Разложите абрикосы на хлопчатобумажной ткани и обсушите их на воздухе, после чего поместите в духовку на 8–10 ч при температуре 60–65 °C. Курагу на 3 недели уложите в деревянную, плотно закрывающуюся тару (кроме сосновых или еловых ящиков, так как в них курага приобретет специфический запах). После этого переложите в стеклянную или пластиковую тару на хранение.
Абрикосы замороженные
|
Маринованные перцы по-армянски |
Попробуйте приготовить, очень понравится.
|
Компоты на зиму |
|
Кокосовый торт |
Обалденно получилось! Крем супер! Сейчас все расскажу по-порядку...
Время приготовления: 100 минут
Порций: 6-8
Вам потребуется:
Для крема:
кокосовое молоко — 400 мл (можно обычное)
мука — 3 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
слив. масла — 150 г
сах. пудра- 150 г
сливки 30-35% — 200 г
кокосовая стружка — 0,5 ст.
Для бисквита: читать далее
|
Черничные заготовки |
Черника сушеная
Приготовление. Чернику переберите, удалите мусор, но не мойте. Выложите ровным слоем на сито или противень, сушите в духовке 1,5 ч при открытой дверце и температуре 65–70 °C, затем при температуре 80–85 °C – 30–40 мин. Сушеную чернику расфасуйте в стеклянную или пластиковую тару.
Черника в собственном соку со специями
|
Пышный омлет с творогом в духовке! |
Предлагаю попробовать очень вкусный омлет с творогом. Мы его будем не жарить на плите, а запекать в духовке. Вкуснятина получается, ммммм! Попробуйте!
|
Цветная капуста «Белые грибочки» |
Многим хозяйкам известна заготовка кабачков под грибы. Чем-то похожа на них маринованная цветная капуста «Белые грибочки», за аналогию вкуса с маринованными грибами. Заготовить эту вкусную закуску очень просто.
Консервирование цветной капусты на вкус грибов предусмотрено путем двойной заливки, без стерилизации, а храниться такая заготовка в затемненной кладовке при комнатной температуре. Зимой достаньте капусту из банки, заправьте пропущенным через пресс чесноком, полейте душистым подсолнечным маслом, и закуска пойдет на «ура»!
|
Заготовки: стручковая фасоль |
Соленая стручковая фасоль с зеленью
500 г стручковой фасоли, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 40 г соли, 250 мл воды.
Приготовление. Фасоль очистите от волокон, обсушите и плотно уложите в емкость вместе с измельченной зеленью. В воду всыпьте соль, кипятите 3–5 мин, немного остудите. Залейте фасоль горячим рассолом, накройте крышкой, оставьте на 20 мин, рассол слейте, прокипятите и снова залейте. Фасоль накройте марлей, поставьте небольшой груз и оставьте на 2 дня при комнатной температуре. Уберите груз и марлю, емкость закройте крышкой и храните в прохладном месте.
Маринованная стручковая фасоль с луком
|
Гайморит, лечение гайморита народными средствами |
|
Ежевичные заготовки |
|
Вкусный насыпной чешский ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ🍏 |
|
Сливы в маринаде для аперитивов и салатов |
Сделав впрок сладкие запасы, подумайте и о сливах в маринаде для аперитивов и салатов. Об использовании таких слив говорит само название, хотя они могут быть и превосходной закуской, добавкой к мясу или гарниру, придающей особую пикантность.
|
Киевский торт Акилежна |
|
Заготовки из вишни - 32 золотых рецепта! |
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки
|
Заготовки: красная и черная смородина |
Красная смородина в собственном соку с пряностями
1 кг красной смородины, 500 г сахара, по 4 бутона гвоздики, горошины душистого перца, 1 кусочек корицы, по щепотке аниса, имбиря, ванили, 2 ст. л. 9 %-го уксуса, 500 мл сока красной смородины, 250 мл воды.
Приготовление. Сок соедините с водой, поставьте на огонь, добавьте сахар, специи и доведите до кипения, потом влейте уксус, снова доведите до кипения, дайте остыть. Банки заполните промытыми ягодами по плечики и залейте остывшим маринадом. Стерилизуйте банки 3 мин, закатайте и переверните вверх дном до полного остывания.
Смородиновый сок
|
Как малосолить огурцы — вкусные и хрустящие |
Вкусные, хрустящие малосольные огурцы не только отличная добавка к жареной картошечке, но и примета того, что лето в разгаре и впереди сезон заготовок. Но если закатками лакомиться мы будем еще не скоро, то этот продукт порадует вас в считанные дни. Быстрых рецептов огромное количество: в банке в холодной воде, горячим заливом — у каждой уважающей себя хозяюшки свои секреты. И что немаловажно — всегда под рукой.
|
Помидоры на зиму- рецепты заготовок |
Консервирование помидоров на зиму делается на основе многих рецептов, и вот некоторые из них, самые вкусные и интересные.
|
Цветаевский пирог с клубникой |
Очень вкусно и ароматно.
|
4 Рецепта творожных пончиков |
Творожные пончики одно из самых любимых блюд почти каждой семьи .А если к творожному тесту добавить еще несколько интересных ингредиентов,то вкус ваших пончиков гости долго не смогут забыть.Рецепты пончиков от Перчинки помогут разнообразить меню вашей выпечки и сделать их вкусными без особых хлопот.
Рецепт пончиков с пошаговым фото:
|
Десерты от Мишель |
Торты.
Торт "Трюфель" (Truffle Cake)
Торт "Наполеон"
Торт "Орео" (Oreo Cake)
Торт "Кофейный"
"Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)
"Шахматный торт"(Checkerboard Cake)
"Треугольный торт"
"Ангельский торт" (Angel Food Cake with Berry Sauce)
"Мока чизкейк с черносливом" (Mocha Prunes Cheesecake)
Торт "Безе с фундуком" (Hazelnut Meringue Cake)
Манго Чизкейк (Mango Cheesecake)
Торт "Малиновая Шарлотка" (Raspberry Charlotte)
Торт "Чёрный лес" (Black Forest Cake)
Шоколадно - Ореховый Торт (Chocolate Mixed Nut Cake)
Лимонно - Кокосовый Торт (Lemon Coconut Cake)
Торт "Тирамису"
Тройной Шоколадный Торт (Triple Chocolate Cake)
Торт "Моккачино" (Mochaccino Cake)
Слоёный медовый торт (Leyered Honey Cake)
Торт "Шоколадно-смородиновый" (Сhocolate Black Currant Cake)
Торт с клубникой и муссом из белого шоколада (White Chocolate Strawberry Mousse Cake)
Торт "Трюфельно-Арахисовый" (Peanut Butter Truffle Cake)
|
Рецепты домашней наливки из черной смородины |
Наверное, у каждого на даче летом растет черная смородина – ягода вкусная и очень полезная. Приготовленные из нее напитки: компоты, настойки, наливки и ликеры имеют красивый яркий цвет, великолепный ни с чем несравнимый вкус, и восхитительный аромат.
|
Перец, консервированный на зиму, для фарширования |
Люблю я консервированный перчик на зиму. Очень приятно в декабре месяце сделать фаршированный перчик да еще и с подливкой! А ведь именно зимой, когда нам не хватает витаминов и летнего солнышка, так приятен вкус и запах фаршированного перца. Перец практически не теряет своей формы, вкуса и цвета .
|