ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вырезку разрезать вдоль (!!!) волокон (получится 4 кусочка). Полученные пласты аккуратно отбить до полупрозрачности, не делая дырок.

2. Сыр порезать (размять), добавить рубленый чеснок.

3. Кусок мяса смазать горчицей (на каждый кусок около 1 ст. л.), поперчить, подсолить, выложить около 80-100 гр. сыра, сложить пополам и сколоть двумя зубочистками.

4. Обжаривать говядину с сыром до румяности на среднем огне. Затем добавить немного (!!) воды, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать минут 10 (не забывайте переворачивать).

5. Поставить говядину с сыром на тарелку, из овощей или зелени сделать ручки-замочки. =))

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117333

От редакции: рецепты салатов с куриным филе очень разнообразны и популярны. Но различаются салаты с куриным филе не только набором ингредиентов и создаваемым ими вкусом, но и способом подачи и оригинальностью оформления. Салат с куриным филе в апельсине, рецепт которого предлагает наш автор, украсит любой праздничный стол - рекомендуем!

Вкусный салатик, который порадует гостей своим красивым и необычным оформлением.

1. Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать (будто соломкой).

2. Апельсины вымыть, сделать зигзагообразные надрезы по кругу. Разделить на две половинки, вынуть мякоть. Удалить пленочки, нарезать мякоть - в салат идет половина.

3. Огурцы нарезать мелкой соломкой.

4. Смешать всё, заправить майонезом, посолить по вкусу. Выложить салат с куриным филе в половинки апельсинов. Можно украсить сверху красной ягодкой.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117354