![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/20-300x225.jpg)
Да бараньи бараньи…
Так вот, хранится у меня один рецептик, исключительно мужской направленности, вкусный и что самое в нем главное очччень полезный. Мн
Итак, встречаем (барабанная дробь!)
«Яйца Дракона»!
Начнем собственно с самого основного продукта:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/1.jpg)
Или как в детском стишке: «Утром рано два барана повстречались на мосту…».
Ну вот вы видите, что собственно от них осталось ) (сразу скажу по секрету,
дракон свои отдавать задешево не захотел – придется ограничиться тем что осталось от баранов
и довести их уже в воке до вкуса драконьих).
Добавим к этому: Пару луковиц, кориандр, чеснок, зелень кинзы, зиру, соус из гребешка, вино для поднятия настроения, соль перец по вкусу:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/2.jpg)
В приготовлении этого блюда немаловажную часть занимает чистка продукта, которая имеет свою технологию.Все это дело, что вы лицезреете на картинке, необходимо почистить, или иными словами достать то, что скрывается под оболочкой.
Для особо чуствительных особ сразу предупреждаю — во время данной процедуры запах стоит специфический.Так что если вы хотите поразить своих друзей-подруг новым необычным блюдом, то их можно допускать на кухню только на стадии финального обжаривания и объяснять им, что это филе новой курицы выращенной по особой технологии ![:)](http://hulinar.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Вернемся к технологии, на 2 фотографии вы видите продукт в глубокой заморозке, так вот основная задача разморозить его так, чтобы верхния слой уже слегка разморозился, а внутренности оставались замороженными. Поверьте, это очень существенно облегчит процесс извлечения. Делаем аккуратный неглубокий надрез (таки прям хирургический)
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/3.jpg)
И выворачиваем яйсо наизнанку как курточку снимаем.В итоге получаем такие «голыши»…
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/4.jpg)
…которые тут же нарежем полосками острым ножом.
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/5.jpg)
Вторая немаловажная часть технологии: необходимо отварить конечный продукт минут 10-15. Это уберет запах и влагу , которая не дала бы нам нормально пожарить продукт, превратив все сразу в процес тушения. После варки:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/6.jpg)
Подготовим мелкую нарезочку, чеснок, кинзу и лучок.
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/7.jpg)
Разогреваем вок на огне и отправляем туда отвареный продукт:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/8.jpg)
Девченки тем временем предлагают проводить 2011 домашним уиски под свежеоткрытую банку солененьких:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/10.jpg)
К обжареным яйцам добавим лук, перемешаем и дадим поджариться:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/11.jpg)
Добавим приправы:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/12.jpg)
И зальем соусом гребешкая и прям чутка винца.
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/13.jpg)
Выключаем огонь даем чутка постоять, сверху добавим кинзочесночной нарезочки:
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/14.jpg)
Даем подышать под крышкой, перемешиваем и выкладываем на блюдо.
![SONY DSC](http://hulinar.ru/wp-content/uploads/2012/01/17.jpg)