Это чистой воды импровизация.. когда мне надоело жарить картошку фри, я решила попробовать сделать чипсы ... благо, у меня нашлась соответствующая насадка в терке.. но, честно говоря, я осталась ею недовольна, т. к. резные шайбочки очень быстро распадались на отдельные соломки... на фото я специально отобрала несколько целых "представителей"... технология осталась та же, что и у картошки фри, только солила я их уже после обжарки... Очень вкусно и сытно!!!
Очень любят у меня в семье эту картошечку... Сама я ее начала делать совсем недавно, как-то не хотелось мне с нею заморачиваться, считала, что это долго, нудно и пр. Лучше купить... но, когда однажды я всё-таки уступила натиску упрямому семейству и приготовила ее, то была сильно удивлена: оказывается, это блюдо из разряда "очень быстро", плюс "очень вкусно", плюс, даже используя обыкновенное дезодорированное подсолнечное масло, оно оказалась еще и намного "полезнее", чем в покупная, т. к. масло использовалось единожды, без вторичного разогрева, т. е. канцерогены в нем якобы не образуются (если, конечно, верить этим СМИ)... еще я себя успокоила тем, что вся вегетарианская кухня Индии просто изобилует блюдами, приготовленными в большом количества раст. масел... В общем, теперь я это блюдо готовить только сама...
Получилась очередная вкуснятина!!! очень нежное и ароматное блюдо, правда, молоко всё-таки свернулось, но зато лук полностью растворился, придав блюду какую-то основательность... в общем, каждый навернул по 2 тарелки, заодно, вилизав их...
На все праздники мне заказывают именно этот тортик в первую очередь наверняка, он многим знаком, но я всё равно его выставлю... И скажу, что, хотя он очень простой и незамысловатый, но получается на удивление очень вкусным, нежным, и ОЧЕНЬ сытным!!! эх, в этот его единственный минус...
Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 04:53
+ в цитатник
Раньше никогда не понимала вкуса "картошка + сыр", ну, не нравилось это сочетание ни мне, ни моим привередам ... а тут даже не знаю, что со мной случилось (может, звезды не так встали? ), но я ее приготовила так вот, или вкусы поменялись, или специи особую роль сыграли, или всё-таки мультиварка вкусно готовит, НО... мы ее слопали, тарелки облизали, а рецепт занял почетное место в толстой тетрадке
Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 11:31
+ в цитатник
Это вкус моего детства!!! мама очень часто по утрам делала мне такие штучки, которые так и называла "монетками"... они у нее получались идеально круглой формы и с характерной каёмочкой по периметру... И вот, вчера совершенно случайно я вспомнила про это блюдо, когда сидела, глубоко задумавшись, над пачкой творога - что ж из тебя приготовить? ...
Понедельник, 28 Октября 2013 г. 17:40
+ в цитатник
Ленивое сабджи, причем сделала пожиже, т.к. очень просили какой-нибудь вегетарианский "гуляш" к рису... Очень понравилось всем... и делается без заморочек...