Какие блюда можно приготовить в микроволновой печи?

Сегодня имеется множество приборов, которые облегчают нашу жизнь и позволяют экономить время. Один из них – это микроволновая печь. И использовать её можно не только для разогревания, но и для приготовления блюд.

Правила приготовления блюд в микроволновке

 

 

Прежде чем приступить к приготовлению блюд в микроволновой печи, изучите некоторые правила:

• Используйте подходящую посуду. Подойдёт стеклянная или пластиковая. А вот фарфор и металл лучше всего не использовать. И помните, что пластик должен быть безопасным (то есть предназначенным для использования в пищевой промышленности), а также прочным. Слишком тонкое стекло может лопнуть.
• Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации прибора, чтобы избежать неприятностей, а также узнать дополнительные возможности микроволновой печи.
• Блюда в глубоких ёмкостях готовятся дольше, чем в мелких.
• Влага способствует поглощению микроволновых волн и их равномерному распределению. Но важно не переборщить с жидкостью, иначе время приготовления увеличится.
• Продукты с высокой плотностью (мясо, целые овощи) готовятся гораздо дольше, чем продукты с низкой плотностью (фарш).
• Большие кусочки будут готовиться дольше, чем маленькие.
• Помните, что время, требующееся для приготовления, указанное в рецепте, может отличаться от реального. Оно будет зависеть от объёма и мощности микроволновки, а также от некоторых других характеристик и условий.
• Лучше всего ёмкость, в которой вы готовите, накрыть крышкой, это ускорит процесс приготовления и сделает блюдо более сочным и мягким.

Рецепты

Какие блюда можно приготовить в микроволновке? Самые разнообразные! предлагаем вам интересные рецепты.

Рецепт первый

 

 

В микроволновой печи можно приготовить натуральные и практически диетические чипсы из картофеля. Вам потребуется:

• 2 картофелины средних размеров;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и хорошо вымойте, а затем нарежьте его очень тонкими кружками (чем тоньше они будут, тем быстрее приготовятся чипсы и тем более хрустящими они будут).
2. Для приготовления можно использовать плоскую тарелку или же пергамент.
3. Выкладывайте картофельные кружки. Посолите их, посыпьте специями.
4. Поместите тарелку или пергамент с картофелем в микроволновую печь и включите её.
5. Время приготовления будет зависеть от мощности прибора, но нужно постоянно контролировать процесс и наблюдать за картошкой. Как только она начнёт менять цвет и приобретать румяную корочку, выключайте микроволновую печь.
6. Переложите готовые чипсы в другую тарелку и выкладывайте следующую порцию.

Рецепт второй

 

 

Если вас интересуют простые в приготовлении, но вкусные и даже полезные блюда, то этот рецепт для вас. Приготовьте сочную горбушу в сливках. Ингредиенты, которые вам потребуются:

• 500 граммов филе горбуши;
• 100 мл сливок (не очень жирных);
• 1 пучок зелени укропа;
• приправы для рыбы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе горбуши на порционные куски средних размеров. Каждый кусок натрите солью и приправами.
2. Уложите рыбу в посуду, в которой вы будете её готовить.
3. Зелень укропа вымойте, просушите и мелко порубите ножом.
4. Сливки слегка посолите, добавьте в них зелень.
5. Полейте сливками рыбу.
6. Накройте ёмкость крышкой и отправьте её в микроволновую печь.
7. На приготовление уйдёт примерно 15-20 минут. Но чтобы не пересушить рыбу, проверьте её спустя 10 минут с момента начала приготовления.

Рецепт третий

 

 

В микроволновой печи можно готовить блюда из творога, например, творожную запеканку. Вам потребуется:

• 250 граммов творога;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки манной крупы;
• 50 граммов изюма;
• 2столовых ложки сахара;
• 1 пакетик ванилина;
• 2 столовых ложки сметаны;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 30 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Такая запеканка готовится очень быстро и просто. Творог разотрите с яйцом, манной крупой, сахаром и сметаной. При желании можно пропустить его через мясорубку или измельчить на блендере, так он станет более нежным. Затем оставьте смесь на 20 минут, чтобы манка немного впитала сметану.
2. Изюм вымойте и залейте кипятком на 15-20 минут, чтобы он стал мягким.
3. Сливочное масло размягчите, но не растапливайте.
4. Введите в творожную смесь сливочное масло, ванилин и изюм. Всё хорошенько перемешайте, а ещё лучше взбейте блендером.
5. Смажьте дно ёмкости, используемой для приготовления, растительным маслом, а затем выкладывайте творожную массу. Распределите её равномерно.
6. Отправьте ёмкость в микроволновую печь примерно на 10-15 минут. Будьте внимательнее и не пересушите запеканку.

Рецепт четвёртый

Вкусной получается в микроволновой печи и выпечка. Приготовьте шоколадный торт. Ингредиенты:

• 8 столовых ложек муки;
• 6 столовых ложек сахара;
• 6 столовых ложек молока;
• 3 столовых ложки какао-порошка;
• 2 яйца;
• 6 столовых ложек растительного масла (плюс одна для смазывания ёмкости);
• 1 чайная ложка соды;
• 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавьте молоко и растительное масло.
2. Теперь начинайте вводить сухие ингредиенты, не останавливая процесс взбивания. В итоге тесто должно иметь консистенцию сметаны.
3. Возьмите ёмкость для выпекания и желательно смажьте её стенки растительным маслом. Помните, что посуда должна быть довольно вместительной, тесто должно занимать примерно 2/3 её объёма (оно будет подниматься и может вылиться), треть должна оставаться свободной.
4. Вылейте тесто в ёмкость (желательно в середине сделать небольшое углубление, иначе тесто сильно поднимется в центре) и поставьте её в микроволновую печь.
5. Выпекайте торт примерно 10 минут, но контролируйте процесс.

Рецепт пятый

Если вам интересно, как готовить котлеты в микроволновой печи, то данный рецепт для вас. Ингредиенты:

• 500 граммов любого фарша;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2-3 кусочка батона;
• 50 мл молока;
• панировочные сухари;
• растительное масло;
• приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук очистите, вымойте и измельчите. Можно пропустить его через мясорубку или же измельчить на блендере (если вы хотите его нарезать, то режьте очень мелко).
2. Батон раскрошите и залейте молоком, чтобы он размяк.
3. Добавьте в фарш измельчённый лук, яйцо, батон с молоком, а также приправы и соль. Руками разомните фарш до однородной консистенции.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Возьмите плоскую ровную ёмкость, смажьте её дно растительным маслом и выкладывайте котлеты, оставляя между ними небольшое расстояние.
6. Отправьте котлеты в микроволновую печь на 5-7 минут, затем переверните их и готовьте ещё 5-7 минут. Готово!

Готовьте быстро, просто и с удовольствием!

Источник: http://brjunetka.ru/kakie-blyuda-mozhno-prigotovit-v-mikrovo...

Психологические причины болезней

Сейчас уже не только психологи, но и врачи говорят, что все болезни – «от нервов» (от ума), поэтому причину любого заболевания нужно искать в психике человека. Когда найдена и устранена истинная причина болезни, сама болезнь на физическом уровне прекращает свое существование. Таким образом, можно сэкономить немало денег, времени и усилий, и при этом быть уверенным, что заболевание больше не вернется. 

 В этой статье мы рассмотрим различные причины заболеваний и в конечном итоге обнаружим корень (источник) абсолютно всех болезней. Затем я дам самый простой метод оздоровления – физического и психического, который подходит всем людям без исключения, и всегда дает хороший результат. 

Часто можно встретить идею, что причины болезней есть внутренние и внешние. Внутренние подразумевают наследственность, неоптимальное состояние психики, нарушения в работе ума, нарушения деятельности органов и т.д.

К внешним причинам заболеваний относят микробов, паразитов, вирусы, негативное окружение, плохую экологию, некачественную или испорченную пищу и т.д. В этом разделении (на внутренние и внешние причины болезней человека) есть смысл, но чуть позже мы заглянем еще глубже. Причин той или иной болезни можно найти множество, и каждая из них играет свою роль, поэтому, в идеале, нужно устранять их все – это значительно ускоряет выздоровление. 

Если болезнь через время возвращается, это говорит только об одном – настоящая причина не была устранена. Такое бывает при обычном медицинском лечении, которое не затрагивает глубинных, истинных причин возникновения болезни. Поэтому, помимо медицинского лечения, предлагаю рассмотреть тему с точки зрения концепции, что все болезни имеют психологические причины. Физические болезни растут из ума Это не просто теория. Это то, что можно проверить, и что было уже многократно проверено. 

Знание о глубинных причинах болезней существовало всегда, и в наш век информационных технологий доступно каждому. Например, его можно найти в Ведах, на которые частично и опирается данная статья. Характер человека предрасполагает к тем или иным заболеваниям, и вы можете сами проследить связь болезней с характером. 

Негативные мысли и эмоции, которые у человека преобладают, приводят к определенному кругу болезней. Помимо плохих мыслей, эмоций и характера, неправильное поведение человека тоже является непосредственной причиной развития болезней. Есть известная формула: способ мышления – способ действия – результат. 

Если имеет место неправильное мышление (негативные мысли, неразумный эгоизм), это автоматически приводит к неправильным действиям, и мы получаем соответствующий негативный результат. Изменив свое мышление, мы замечаем, что автоматически меняется способ действия, и это автоматически приводит к иному результату, что отражается и на здоровье. Невозможно изменить результат, не изменив способ действия, не так ли? А способ действия трудно изменить, не изменив способ мышления. Способ мышления тоже не всегда легко изменить, но это самое простое. Мысль изменить легче всего. Когда меняются преобладающие мысли, меняются также преобладающие эмоции, затем меняется характер, затем меняется способ действия – и наша жизнь становится лучше, меняется результат. 

Как устранить психологические причины болезней Например, вы хотите устранить ту или иную болезнь, и уже знаете, какие мысли, эмоции, черты характера и поступки являются ее причиной (об этом ниже). Вам остается искоренить неправильные мысли, что автоматически устранит неправильные эмоции и поступки. 

Как искоренить неправильные мысли? Есть множество различных подходов к этому. Неплохой способ – аффирмации (повторение определенных фраз), используя «таблицу болезней» Луизы Хей или других авторов. 

Работа с дуальностями (выход за пределы дуального ума), при котором затрагиваются и негативные мысли, являющиеся причиной болезни, и противоположные им позитивные, являющиеся причиной выздоровления. В этой технике негативные мысли позволяют углубиться в причину болезни, осознать ее глубже и тщательно исследовать (это полезно), а позитивные вытаскивают вас в противоположность, создавая предпосылку к выздоровлению. Поочередно работая с этими полюсами дуальности, вы вычищаете огромное количество ментального мусора, накопившегося в уме в связи с болезнью: неприятных воспоминаний, идей, представлений, убеждений, ощущений и эмоций. И когда тема тщательно почищена, у вас больше нет психологических причин болезни. Остается устранить внешние факторы, вызывающие или усиливающие болезнь. 

 Конечно же, можно использовать и другие подходящие методы – медитации, визуализации, йоговские упражнения и т.д. – всё, что вам подходит. Устранение внешних причин болезней Внешние факторы тоже могут прямо или косвенно усиливать болезни. Плохая экология, негативное окружение (в том числе круг общения), нелюбимая работа, бардак дома или на рабочем месте и т.д. Не всегда можно с точностью определить, какие именно внешние факторы негативно влияют на здоровье, и для начала важно понять саму суть, не вдаваясь в детали. Однозначно, что правильный режим дня способствует выздоровлению. А таблица правильного питания помогает установить разумное питание, что тоже дает заметный положительный эффект. Если человек соблюдает правильный режим дня и разумен в вопросах питания, это автоматически нейтрализует многие другие, более мелкие причины болезней. 

 Очень важно понять влияние гуны благости, страсти и невежества на самочувствие и здоровье человека. Чем больше в жизни человека страсти и невежества, тем сильнее он предрасположен к различным заболеваниям. И наоборот – чем больше благости, тем он менее склонен болеть. Внося в свою жизнь больше благости, и устраняя по мере возможности страсть и невежество, мы создаем оптимальные условия для хорошего самочувствия и здоровья, болезни уходят быстрее. 

 Кармические причины болезней

 Если вы заболели, не спешите обвинять в этом других людей или факторы, от вас не зависящие, но влияющие. Можно сказать: «это планеты так влияют, у меня в даже гороскопе было предупреждение». Да, планеты влияют, но влияют только в том случае, если в нас есть зацепка – есть на что влиять. Это обширная тема, но суть такова: планеты не являются первопричиной наших болезней. Есть что-то в нас, что притягивает те или иные обстоятельства, ситуации, проблемы и болезни – ведь ничто не случайно. Если начальник, сосед или член семьи постоянно вас раздражает и досаждает, значит что-то внутри вас снова и снова притягивает эту ситуацию. Обвинять других людей (или обстоятельства) в своих проблемах и болезнях – это тупиковый путь. Это означает, что настоящая причина не была найдена и устранена, поэтому ситуация будет повторяться вновь и вновь. 

Искоренение причины обрывает повторяющиеся негативные события. Все болезни и неприятности имеют кармические причины – по закону кармы нам возвращается то, чему мы когда-то были причиной. По судьбе нам положено получить назад все то, что мы делали в отношении других. Жаловаться на судьбу бессмысленно и вредно для здоровья, а с кармой нужно работать, чем мы здесь и занимаемся. 

 Единственная причина всех болезней 

 И сейчас мы подходим к самому главному – в чем глубочайшая причина всех проблем и болезней. Какова общая идея существования человека? Какая идея преобладает с самого рождения? В большинстве случаев это идея «жить для себя» (эгоизм) – жить ради собственных удовольствий и наслаждений. Едва родившись, ребенок уже хватает все, что появляется в пределах досягаемости, и тянет к себе. Идея «жить для себя» создает общую направленность мышления человека – «я, мне, моё», влияя на формирование характера, порождая реакции на происходящее, желания, мысли и поступки. Мысли, эмоции, желания и поступки взаимодействуют с окружающим миром, что влияет на физическое тело, его самочувствие и здоровье в целом. 

Физическое тело – это отражение и продолжение тонкого тела ума. Все болезни зарождаются и формируются в уме, и только затем переходят на физический уровень. А до того, как в уме зарождаются все эти вещи, у нас есть только первопричина проблем и болезней – идея жить для себя, то есть эгоизм. 

 Итак, мы пришли к тому, что Эгоизм – единственная причина всех болезней. Различные эгоистические мысли, желания и действия вызывают соответствующие изменения в теле, а затем болезни. Отслеживая и устраняя тот или иной набор эгоистических мыслей, желаний и поступков, можно устранить причину той или иной болезни. Но это похоже на обрезание веток дерева с целью избавиться от плохих плодов – болезней. Ветки все равно будут со временем отрастать, если не работать также и с корнем, который питает ветки – эгоизмом как таковым. 

 И самый простой способ избавиться от единственной причины всех болезней – это Формула счастья. Ею вы выкорчевываете корень, и если вы будете делать это интенсивно, регулярно и достаточно упорно, быстрый и стабильный прогресс обеспечен. Конечно же, это бывает не так быстро и интересно, как с помощью некоторых других техник просветления, зато всегда надежно и всегда полезно. Причем нет никаких ограничений или особых условий практики, что является огромным плюсом. Стоит упомянуть еще один довольно универсальный способ искоренения эгоизма – Техника благодарения. Когда вы благодарите Бога (или Жизнь) за всё, что было, есть и будет, вы избавляетесь от эго, проявлением которого является не-принятие как есть. Принятие как есть, известное также как смирение – это отсутствие эгоизма. 

 Внешние причины возникновения эгоизма (и его последствий) 

 Может возникнуть вопрос: «Но ведь есть же внешние причины возникновения эгоизма?», например, мы рождаемся в эгоистическом обществе, где «по умолчанию» преобладает идея жить для себя, что и является причиной возникновения нашего эгоизма. И значит, наше эго не является изначальной причиной наших болезней. Можно назвать еще много других, более конкретных «внешних причин» эгоизма, и углубиться в их рассмотрение, но в этом нет практического смысла. Единственная возможность устранить эго – это начать устранять его, а не искать причины его возникновения где-то вовне. Люди, которые ищут причины своих проблем и болезней снаружи, загоняют себя еще глубже в невежество, и путь назад может оказаться очень болезненным и долгим. Нет никаких врагов, кроме собственного эго. А эгоизм и счастье несовместимы. 

 Подводя итоги-  Единственный действенный способ изменить свою жизнь к лучшему – работать над собой (а не над другими). Самый простой подход в изменении своей жизни – начать с мышления. Мысли изменить легче всего (в этом поможет изучение мудрости и работа над собой на уровне ума). Характер изменится вслед за изменением мышления. Поступки изменятся вслед за изменением мышления и характера. Результат изменится вслед за изменением поступков и действий. Чтобы избавиться от проблем, страданий и болезней, нужно избавиться от эго. 

 Будьте здоровы и счастливы!

Источник

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам

Серия сообщений "торт":
Часть 1 - ШИК-арный ШОК-оладный ТОРТ (без яиц, на кипятке)
Часть 2 - Торт "Сметанник". Роскошнейший торт
...
Часть 25 - Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Часть 26 - Печеночный торт - вкусно, быстро и красиво
Часть 27 - Необычный закусочный торт

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 20 - Варенье для печени
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам

Содержание:

• Классический насыпной пирог в духовке
• Насыпной пирог с яблочным вареньем
• Творожный насыпной пирог с яблоками
• Насыпной пирог с медовым ароматом
• Насыпной пирог в мультиварке
• «Проще некуда»: рецепт насыпного пирога

Достоверно неизвестно, кто и когда придумал рецепт этого пирога, но стоит отдать ему должное — десерт получился очень вкусным. Он привлекает хозяек своей простотой и быстротой приготовления и особенно — натуральностью продуктов. Прочитав рецепт, вы можете даже усомниться в том, что из этих ингредиентов получится настолько вкусный и ароматный пирог. Главной изюминкой этого десерта является то, что для него совершенно не нужно готовить тесто. Давайте познакомимся с ним поближе — это насыпной яблочный пирог!

Классический насыпной пирог в духовке

Раскроем вам основной секрет. Тестом для этого десерта служит сухая смесь сахара, манной крупы, разрыхлителя и муки. А теперь давайте остановимся на некоторых тонкостях приготовления насыпного пирога. Чтобы не разочароваться в нем, их нужно обязательно учитывать. Итак, запомните, что сухие слои не должны быть очень толстыми. Форму лучше брать большую с низкими бортами (а не высокую и маленькую). Низкий десерт лучше пропитается и равномерно пропечется. И еще одно: насыпной пирог с яблоками лучше готовить вечером, а пробовать только утром. Он должен постоять. Не рекомендуется его резать и есть горячим.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 160 граммов
• манная крупа — 180 граммов
• сахар-песок — 200 граммов
• разрыхлитель — 10 граммов
• сахар ванильный — 5 граммов
• яблоки (крупные, зеленые) — 3-4 штуки
• замороженное сливочное масло — 150 граммов
• щепотка корицы молотой

Способ приготовления:

Подошло время для того, чтобы детально рассмотреть рецепт насыпного пирога, познакомиться со всеми этапами его создания. Начните с того, что приготовьте сухую смесь. Смешайте в глубокой миске просеянную муку с разрыхлителем, добавьте сахар и манную крупу. Кладите ингредиенты, строго соблюдая указанные пропорции. Перемешайте все ложкой — сухая смесь для пирога будет готова за пару минут и буквально за несколько движений.

Яблоки помойте под водой, снимите шкурку (хотя в принципе допускается использование фруктов и с кожурой). Натрите их на терке с крупными ячейками. Форму (25 сантиметров диаметром) или противень (25х30 сантиметров) смажьте маслом. Сухую смесь условно разделите на 3 части, яблок же в идеальном варианте будет 2 слоя.

Теперь укладывайте пирог: первый этаж — сухая смесь, второй — тертые яблоки. Если они слишком сочные, следует их немного отжать в руке, чтобы пирог не «поплыл». Хотя, с другой стороны, сухие и не сочные яблоки для этого десерта не подойдут, так как ему необходима пропитка, коей и выступает в данном случае яблочный сок. Сверху тертые фрукты посыпьте сухой смесью. Чередуйте слои до тех пор, пока не закончатся все компоненты, и заполните форму. Сухая смесь должна быть всегда последним этажом десерта.

Достаньте из морозилки кусочек масла сливочного. Акцентируем внимание на том, что оно должно быть твердым, потому что его нужно натереть на терке и уложить верхним слоем на пирог. Разогрейте духовой шкаф, установив в нем температуру 180 градусов. Поместите в него форму с пирогом и оставьте на 45 минут. За 5 минут до истечения указанного времени откройте духовку, достаньте форму и посыпьте пирог сверху ванильным сахаром, а потом верните выпекаться. За несколько минут сахар карамелизируется и создаст ароматную аппетитную корочку. Выньте из духовки готовый пирог, посыпьте смесью корицы и сахара, остудите в течение нескольких часов. Нарезать его лучше на прямоугольные или квадратные кусочки. Всем приятного чаепития!

Насыпной пирог с яблочным вареньем

Ни для кого не секрет, что все дети и большинство взрослых любят различные торты, пироги и десерты. Но мало кто хочет возиться с ними на кухне. Именно для таких случаев существует рецепт насыпного пирога. Он настолько простой, что с ним справится даже школьник. Пригласите его на кухню, и он с радостью поможет вам его приготовить.

Ранее мы уже рассмотрели рецепт пирога на основе свежих яблок. Но что же делать, когда для сочных фруктов не сезон, а так хочется домашнего ароматного десерта? На этот случай у нас припасен рецепт, в который можно добавить яблочное варенье, и пирог получится таким же замечательно вкусным.

Ингредиенты:

Для сухой смеси:

• 160 граммов масла сливочного
• мука — 160 граммов
• сахар — 100 граммов
• сода — 5 граммов

Для начинки:

• варенье яблочное — 2 стакана
• 2 столовых ложки сахарной пудры
• миндальная крошка — 2 столовых ложки

Способ приготовления:

Рецепт насыпной крошки для этого пирога немного отличается от предыдущего, поэтому обратите внимание на его особенности. Итак, для начала необходимо соединить в сухой емкости муку, соду и сахар. Добавить к ингредиентам сливочное масло, всю смесь порубить ножом вместе с ним. А затем растереть руками в мелкую крошку — это и будет так называемое тесто для пирога. Условно разделите крошку на 3 части.

В данный рецепт вместо начинки из свежих фруктов войдет яблочное варенье, поэтому и сахара в компонентах теста указано меньше. Откройте банку с вареньем, рассчитывайте так, что один стакан пойдет на первый слой, а второй — будет следующим этажом. Форму оботрите маслом, первым слоем выложите сухую крошку, далее — этаж варенья. Равномерно распределите его ложкой по всей поверхности. Затем снова идет слой сухого теста и варенье. Пирог должен закончиться сухим этажом.

Подготовка и сборка завершена. Теперь подошел черёд для выпечки пирога. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов. Время выпекания — 40 минут. Подрумяненный пирог достаньте из печи, остудите, еще тёплый присыпьте миндальной крошкой и сахарной пудрой, дождитесь его полного охлаждения.

Творожный насыпной пирог с яблоками

На наш взгляд, у творожной выпечки с начинкой из яблок есть великое множество поклонников. Используя наш рецепт, предлагаем вам испечь этот пирог, и вы познакомитесь с самым нежным десертом, который вам только доводилось пробовать. Пирог получается очень сочным и влажным внутри, с хрустящей карамельной корочкой на поверхности.

Ингредиенты:

Для теста:

• 200 граммов масла сливочного
• 450 граммов муки
• 400 граммов сахара
• 5-10 граммов разрыхлителя

Для начинки:

• 400 граммов нежирного творога
• 3 яблока
• 2 яйца
• половина стакана пудры сахарной
• 1 пакетик сахара ванильного

Способ приготовления:

В глубокой сухой посуде смешайте компоненты для теста. Напомним точный рецепт: для начала муку нужно соединить с разрыхлителем и сахаром, затем сверху натереть на терке норму охлажденного сливочного масла. Руками разотрите эту смесь, превратив ее в крошку. Разделите всю массу на 4 части. В отдельной миске смешайте нежирный творог с сахарной пудрой и яйцами.

Яблоки вымойте, очистите от шкурки и натрите на терке с крупными ячейками. Большую форму или противень обмажьте маслом, первым этажом выложите часть сухой крошки, далее равномерным слоем — творожную массу, за ней последуют тертые яблоки. Далее повторите процесс сначала. Самый верхний слой — сухая смесь из теста.

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку на 20 минут (температура — 200 градусов), а затем уменьшите жар до 170 градусов и продолжите выпекать еще четверть часа. Дождитесь полного охлаждения готового пирога. Он получается настолько мягким и нежным, что распадется у вас в руках, если порежете его сразу.

Насыпной пирог с медовым ароматом

Рецепт этого десерта немного отличается от остальных. Особую прелесть ему придает аромат меда. Будет лучше, если вы используете для приготовление ароматическую медовую добавку. Но если таковой у вас не окажется, можно ее заменить ложечкой меда. Добавьте в общий ансамбль щепотку корицы, и насыпной пирог окажется настоящим наслаждением!

Ингредиенты:

• зеленые яблоки — 6 штук
• 200 граммов манной крупы
• 160 граммов муки
• 250 граммов сахарного песка
• 1 лимон
• 10 граммов разрыхлителя
• 200 миллилитров молока
• сливочное масло — 10 граммов

Наполнители:

• медовая эссенция или мед
• корица — 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для сухой смеси смешайте в указанном количестве сахарный песок, манную крупу, муку и разрыхлитель. Яблоки натрите на крупной терке, предварительно сняв кожуру. Полейте их лимонным соком, смешанным с наполнителями, чтобы они не темнели и приобрели насыщенный аромат меда и корицы. На этом приготовление можно считать оконченным. Дело осталось за сборкой торта.

Возьмите противень или форму, смажьте маслом, сначала выложите часть сухой смеси, на нее — яблоки ровным слоем. Делайте так до тех пор, пока не закончатся все компоненты. Верхний слой — всегда сухая смесь. В небольшой кастрюльке вскипятите стакан молока и залейте ним ваш пирог. Затем очень часто проткните его во всех местах зубочисткой. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 °С, и оставьте там на 60 минут. Как и упоминалось ранее, пробовать пирог лучше спустя несколько часов после его приготовления.

Насыпной пирог в мультиварке

Если у вас на кухне есть эта замечательная помощница, то мы спешим вам сообщить, что данную разновидность яблочного десерта можно с легкостью в ней сделать. Предлагаем вам внимательно изучить рецепт его приготовления.

Ингредиенты:

• 200 граммов сахара
• манная крупа — 200 граммов
• пшеничная мука — 160 граммов
• разрыхлитель — 20 граммов
• сливочное масло — 150 граммов
• 1 килограмм зеленых яблок
• сахарная пудра
• ванилин

Способ приготовления:

Перед тем как приступить к делу, положите сливочное масло в морозилку, потом оно легче будет натираться. Следующим шагом будет замешивание сухой массы. Для этого соедините в одной миске муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. Вымойте и очистите от кожуры зеленые яблоки. Натрите их при помощи терки. Смажьте маслом кастрюльку мультиварки. Первым слоем насыпьте часть сухой смеси, далее — этаж тертых яблок. Чередуйте эти слои, пока не закончатся все ингредиенты. Помните, что пирог должен всегда заканчиваться этажом сухой смеси. Сверху на него потрите подготовленную порцию холодного сливочного масла.

В меню мультиварки выберите режим «Выпечка», автоматически время будет установлено на 60 минут. Этому пирогу как раз хватит одного часа, чтобы достаточно пропечься. После приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал. Проверьте пирог деревянной палочкой. Если она вышла из центра десерта влажной, то время выпекания нужно увеличить еще на 20 минут. Насыпной яблочный пирог в мультиварке готов! Извлеките его из чаши при помощи корзинки от пароварки. Посыпьте сахарной пудрой, разделите на кусочки. Пробуйте уже достаточно охлажденным.

«Проще некуда»: рецепт насыпного пирога

Сейчас мы вам расскажем о еще одном, не просто быстром, а «реактивном» пироге. Хозяйки обычно любят и ценят подобные рецепты. Часто таковым считают яблочным пирог под названием «шарлотка». Но наш делается еще быстрее. Времени от замеса до выпечки нужно всего 30 минут. Давайте детально разберем рецепт, ведь в нем всего 4 основных компонента — мука, яблоки, сахар и маргарин. Заинтригованы? Пробуйте!

Ингредиенты:

• 480 граммов муки
• замороженный маргарин (можно заменить маслом сливочным) — 250 граммов
• яблоки — 4 штуки
• сахар — 130 граммов
• по щепотке соли и соды

Способ приготовления:

Сразу включите прогреваться духовку, потому что тесто подойдет очень быстро. Главное, чтобы маргарин был достаточно хорошо заморожен, тогда дело пойдет быстрее. Муку высыпьте в большую миску. Натрите замороженный маргарин прямо в нее. Можно облегчить себе задачу, если периодически обмакивать маргарин в муку. Перетрите пальцами смесь до образования крупинок. Не добивайтесь одинакового размера крошки, ничего страшного, если она будет разной. Руками вы почувствуете, что, несмотря на немалое количество маргарина, смесь остается сухой. Добавьте к ней щепотку соли и соду. Последний компонент можно заменить чайной ложкой разрыхлителя.

Форму в этом случае смазывать не нужно. Выложите в нее две трети сухого теста, равномерно разровняйте по поверхности. Затем рукой немного уплотните массу, формируя бортики. Слой получается примерно в 1 сантиметр высотой. Можно делать и немного больше, лишь бы не меньше, чтобы дно не просвечивалось. Теперь займитесь начинкой. Стоит отметить, что она может быть любой, важно лишь, чтобы была сочной и с хорошо выраженным вкусом, ведь, насколько вы помните, тесто для этого пирога получается довольно пресным. В нашем варианте начинкой послужат свежие яблоки — натрите их на терке, можно прямо с кожицей. Распределите по форме. Сверху выложите остатки сухого теста, утаптывать этой слой не нужно. Далее пирог следует поместить в горячую духовку (170 градусов) на время не более 30 минут.

Когда по кухне распространится восхитительный сливочно-яблочный аромат, а тесто станет красивого золотого оттенка, вы получите свидетельство того, что пирог готов и его пора вынимать. Помните, что этот десерт не режут и не едят горячим, поэтому дождитесь полного его охлаждения. Он хорош с любыми напитками: чаем, кофе, а детям можно предложить кусочек “в компании” с молоком или соком.

Насыпной пирог — очень удобное, быстрое и вкусное блюдо. Напомним, что его начинка может быть не обязательно яблочной. Главное условие заключается в том, чтобы она не была сухой, а сохраняла свою сочность.

Начинкой для пирога может быть:

• творог, перетертый с сахаром и яйцами;
• измельченный лимон вместе с цедрой, смешанный с сахаром;
• любое варенье или домашний джем;
• ягоды с сахаром, протёртые в блендере;
• любые спелые фрукты, натёртые и засыпанные сахаром;
• дыня или тыква, немного проваренная с сахаром;
• сметана, взбитая с сахаром;
• сгущённое молоко, как варёное так и простое.

Серия сообщений "на десерт":
Часть 1 - Творожный домик
Часть 2 - Яблочный сыр
Часть 3 - Котлеты "Птичье молоко"
Часть 4 - Насыпной пирог

У чистотела есть одна очень интересная особенность. Он сразу отыскивает корень болезни. Если сок или порошок поместить на биологически активную точку, то наблюдается мгновенная трансформация, перенос его к источнику болезни.

У нас чистотел нередко называют русским женьшенем. Применять его можно в виде сока, отвара, настойки, экстракта. О целебных свойствах чистотела люди знают с древнейших времен.

Для лечения глазных болезней нужно варить сок чистотела с медом в соотношении 1:1 на слабом огне, пока не прекратится выделение пены и сам он не станет похожим на мед. Этой жидкостью нужно намазывать глаза от трахомы, от бельма.

Мазью из сока чистотела на козьем сале арабы лечили и лечат язвы наружные. Мазь из порошка чистотела, ланолина и вазелина, называемая "Плантазан Б", излечивает начальные формы кожного туберкулеза, псориаз, рак кожи, красную волчанку, мозоли (чистотел - 10 г, ланолин - 10 г, вазелин - 10 г, карболовая кислота 0,25% - 10 капель).

В русских деревнях в отваре чистотела купают золотушных детей, им же лечат кожный туберкулез, чесотку, сводят бородавки и веснушки.

Чистотел обладает противоопухолевым действием, рассасывает рубцы после инфарктов и инсультов. (1 столовую ложку на стакан кипятка настаивают ровно 15 минут в термосе). Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

Настой чистотела в смеси с крапивой и календулой препятствует разрастанию метастазов. Травы взять в равных весовых частях, измельчить, смешать. 1 столовую ложку сбора на стакан кипятка настоять в термосе. Принимать 0,5 стакана утром натощак и другую половину стакана до ужина.

Свежим соком чистотела "прижигают" бородавки, кандиломы, полипы, мозоли, парадонтозы, его применяют при болезнях печени и желчного пузыря, закапывают в глаза при бельме и трахоме, кладут на больной зуб. При полипах прямой кишки делают на ночь клизмы из 5-7 капель сока чистотела на 50-60 г воды.

Сок чистотела можно заготовить и на зиму. Для этого осторожно срезают стебли длиной 12-15 см с цветками, пропускают через мясорубку и отжимают сок. На 1 литр сока нужно добавить 500 г водки или 250 г спирта.

При заболеваниях желудка сок пить так: первый день по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды, а во второй и в последующие дни принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

источник

 

Читать подробнее →

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 19 - Горец птичий (спорыш), народные рецепты
Часть 20 - Варенье для печени
Часть 21 - ЛЕЧИМСЯ ЧИСТОТЕЛОМ
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам

 

 

 

Года четыре назад в интернете я прочитала о том, что можно вырастить чистую капусту, используя для этого скорлупу белых яиц. Всю зиму собирала скорлупу, которая должна быть целой — для этого с любого конца проделываем дырочку, вытряхиваем содержимое. Можно сполоснуть, просушить, пишет  Наталья Павловна Ширяева

 

Весной, высадив рассаду капусты, около каждого кустика я поставила палочку, повыше, чем куст, и одела скорлупу.

 

Действительно, не было не только гусениц, но и поеденных листьев.

 

В этом году решила попробовать посадить капусту вместе с бархатцами и сельдереем. Но получилось так, что бархатцы взошли позднее, а сельдерей долго приходил в себя после пересадки. Пришлось подстраховаться и поставить свои любимые палочки со скорлупой.

 

Вторая грядка капусты получилась из лишней рассады. Сажать что-либо пахучее уже не было времени и я ограничилась палочками со скорлупой. На обеих грядках капуста получилась чистенькой.

 

 

Читать подробнее →

ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ (АНТИКРИЗИСНОЕ)

Давно забытый рецепт, но сейчас он меня очень выручает, когда лень или некогда готовить.В качестве припасов на зиму, тоже очень хорошо.

Этот рецепт был мною опробован в далекие девяностые года. Впервые я его применила, когда завела кур и по осени благополучно зарубила их.  До сих пор вспоминаем, как нам эта тушенка помогла выжить. Ели и нахваливали.)))

И снова ,Тема от нашей  Лариса Китце (botvazelenaya)http://mirtesen.ru/people/343547566

Не может она выйти на платформу.  Так что я снова , по просьбе и по поручению выкладываю её темы.

 Пишет Лариса :Нам нужно:

Мясо столько, сколько может влезть.

Соль, перец

Перец горошком

Лавровый лист.

Банки

Кастрюля с водой

Если вы собираете стерилизованные крышки и телогрейку.

В банку  кладем мясо и специи. Тут у меня банка на 3 литра, НО если вы собираетесь делать про запас, то берите банку объемом 1 л и набивайте мясом так, чтобы банка трещала по швам, очень плотно набивайте.

 

 

Потом помещаем банку в кастрюлю с водой , чтобы вода была чуть выше уровня мяса. Для тех, кто консервирует на зиму, воду наливайте чуть ниже горлышка, но чтобы она покрывала уровень мяса и обязательно прикрываем крышкой. В процессе готовки подливаем кипяток до уровня мяса.

Стерилизуем 3-х литровую банку 4 часа, литровую банку - 1,5 - 2 часа.

 

 

По истечении времени вынимаем банку . Смотрим и глотаем слюну.)

 

 

Наши действия:

 а) Наслаждаемся тушенкой

б) Стерилизуем крышки, закатываем банки и укутываем в телогрейку до остывания. Зимой едим с удовольствием.)

 Вот собственно и весь антикризисный рецепт.)))

Серия сообщений "мясоедам":
Часть 1 - Мясные холодные закуски
Часть 2 - Праздничная мясная закуска
...
Часть 28 - Ветчина в бутылке
Часть 29 - 4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
Часть 30 - ТУШЕНКА ДОМАШНЯЯ (АНТИКРИЗИСНОЕ)

ЛЕНИВЫЙ УЖИН: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРУДОЕМКИЕ ЛЕПНЫЕ БЛЮДА В 10 РАЗ БЫСТРЕЕ

Сложные лепные блюда, которые можно приготовить в разы быстрее. И любит их вся семья.

Голубцы, пельмени и вареники любят все. Но только есть. А вот лепить… Готовых на такой подвиг кулинаров не часто встретишь. Обычно хочется все сделать побыстрее и попроще. А не вылепливать каждую пельмешку и не заворачивать в листья капусты по столовой ложке фарша. Да, мы лентяи, но что делать, если времени не хватает?

Но голубцы и пельмени можно сделать быстро и ничего лепить не придется. Только это будут голубцы и пельмени специальные, ленивые. Они делаются гораздо проще, а на вкус… Да почти такие же, как и обычные, трудоемкие.

Очень ленивый голубец

Ленивый голубец Фото: Shutterstock.com

• 500 г мясного фарша
• ½ небольшого кочана капусты
• ½ стакана риса
• 1 луковица
• 2 небольших моркови
• 1 яйцо
• 100 г сметаны
• Соль и перец

Шаг 1. Мелко порубить капусту, бланшировать ее 3 минуты в кипятке. Отварить до полуготовности рис.

Шаг 2. Мелко нарезать лук и натереть морковь. Обжарить их в масле. Добавить нарубленный мелко чеснок.

Шаг 3. Смешать капусту, рис, фарш, лук и морковь. Добавить яйцо, посолить и поперчить.

Шаг 4. Выложить всю массу в форму для выпечки, смазать сметаной.

Шаг 5. Запечь в духовке при 200 градусах. Можно поджарить на сковороде в виде котлет.

Ленивые пельмени

• 1 кг мясного фарша
• 2 луковицы
• 2 морковь
• 2-3 зуб. чеснока
• 500 мл жирных сливок
• Соль и перец
• Топленое масло
• 1 пачка пресного теста для пельменей (размороженного)
• 1-2 ст.л. муки

Шаг 1. Мелко нарезать лук и добавить в фарш. Посолить и поперчить. Тщательно вымесить.

Шаг 2. Тесто раскатать. Выложить на него фарш. Свернуть в рулеты.

Шаг 3. Морковь натереть. Обжарить на масле, добавить мелко нарубленный чеснок.

Шаг 4. Большие рулеты нарезать на более мелкие, поперек. Установить их на подушке из моркови.

Шаг 5. Залить сливками, добавить 100 мл воды и тушить под крышкой на медленном огне. Примерно полчаса.

Шаг 6. Подавать с зеленью и сметаной.

Ленивые вареники

• 300 г творога
• 1 большое яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 стакан + 2 ст.л. муки
• Соль

Шаг 1. Яйцо растереть с сахаром и добавить к нему творог.

Шаг 2. Просеять муку и вмешать ее в творог, посолить.

Шаг 3. На разделочную поверхность высыпать пару ложек муки, сформировать из теста 2-3 колбаски. Разрезать их на параллелограммы.

Шаг 4. Будущие вареники бросить в кипящую воду. Дождаться пока всплывут, вынуть шумовкой.

Шаг 5. Выложить на блюдо и полить растопленным сливочным маслом, чтобы не слипались.

Ленивые беляши

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 200 г муки
• Для начинки:
• 300 г свиного фарша
• 2 луковицы
• Растительное масло

Шаг 1. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить на огне до золотистого цвета.

Шаг 2. Выложить на сковороду фарш, поперчить и посолить. Обжарить

Шаг 3. Кефир смешать с сахаром, солью и содой. Добавить муку и взбитые яйца. Размешать, чтобы не было комочков.

Шаг 4. На сковороде разогреть растительное масло.

Шаг 5. Столовой ложкой вылить на сковороду тесто. Дать схватиться и выложить немного фарша, распределяя его по тесту.

Шаг 6. На мясо – еще ложку теста. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Ленивые хачапури

• 1 упаковка армянского лаваша
• 200 г тертого сулугуни
• 2-3 ст.л. сливочного масла
• Черный перец

Шаг 1. Лаваш разрезать на большие квадраты.

Шаг 2. Натереть на крупной терке сулугуни и посыпать перцем.

Шаг 3.Квадраты из лаваша смазать тонким слоем сливочного масла, положить в середину по 2-3 ст.л. сулугуни и свернуть.

Шаг 4. Положить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

 

Читать подробнее →

9 трюков для микроволновки

18:00 | 6 мая

 

Пока продолжаются споры о пользе и вреде микроволновой печи, миллионы людей продолжают ими успешно пользоваться. Но в каждой дискуссии есть полезная информация. Если вам нравится готовить в микроволновке, то следует внимательно отнестись к напоминанию о электромагнитном излучении и придерживаться правил, указанных в инструкции.

 

Готовить в печках СВЧ легко и приятно, а перечень блюд, которые можно приготовить таким способом, увеличивается день за днем. К тому же среди интересных рецептов попадаются бытовые советы, которые могут пригодиться каждому. Сегодня мы предлагаем вам узнать еще 9 «секретов» микроволновки.

1. Хрустящий бекон

 

Разложите тонкие ломтики бекона на блюде и разогревайте в микроволновке в течение 1 минуты. Ваши беконовые слайсы с румяной корочкой готовы!

 

2. Декристаллизация меда

 

Поставьте баночку с засахарившимся медом в микроволновку, предварительно сняв крышку. Разогреваем 10 секунд и добавляем текучий мед в чай, поливаем сырники, пончики и т. д.

 

3. Нежная яичница

 

На смазанное масло блюдо разбиваем одно яйцо. Отправляем в микроволновку на 1–3 минуты. Наслаждаемся деликатным вкусом!

 

4. Ароматный лимонный сок

 

Разминаем лимон, покатав его по столу. Затем нагреваем его 10 секунд в микроволной печи. Достаем, разрезаем пополам, с легкостью выдавливаем сок в стакан.

 

5. Овощи на пару

 

Нарезаем овощи кубиками и выкладываем в миску. накрываем ее пищевой пленкой и ставим в СВЧ печь на 3–6 минут. Проверяем готовность, поливаем маслом и подаем на стол.

 

6. Найдется место для двоих

 

Чтобы разместить два блюда или миски в микроволновке, вам нужно поставить одну из мисок на второй «этаж». Для этого простого сооружения вам понадобится третья миска.

 

7. Равномерный разогрев

 

Если вы хотите, чтобы вся пища на тарелке прогрелась равномерно, распределите ее на блюде в виде кольца, оставляя незаполненным место в центре. затем отправляем в микроволновку на 1–3 минуты. Готово!

 

8. «Возрождение» туши для ресниц

 

Подсохшую тушь легко восстановить. Открытую тушь (без кисточки) положите в микроволновку и поставьте туда стакан воды. Включите печь на 10 секунд. Достаем тушь и убеждаемся, что она стала как новая!

 

9. Чистим микроволновку лимоном

 

Выжимаем сок лимона в стеклянную миску, оставляем половинки там же, добавляем полчашки (или чашку) воды. Разогреваем 3 минуты в обычном и еще 5 минут в максимальном режиме. Затем с помощью кухонной губки тщательно протираем внутреннюю поверхность.

 

1. У вас всегда есть силы, чтобы исцелить себя.

В физическом теле заложены механизмы самоисцеления, оно снабжено защитной системой, которая не пропускает внешних и внутренних возбудителей болезней. Устройство тела предусматривает процесс саморегенерации путем ежедневного создания новых клеток. Мы можем остановить этот процесс, только если не верим в эту способность и не даем телу то, что ему нужно: отдых, должное питание и нагрузку.

2. Только вы можете исцелить себя.

Никто другой не сделает это вместо вас. Создать команду, помогающую в исцелении, очень важно — ее участники могут предложить свои знания, идеи, различные взгляды и, что самое ценное, — свою поддержку. Однако эти люди не могут исцелить вас — лишь вам это под силу. Это личное путешествие самопознания и духовной эволюции. Никто не может испытать ваши эмоции, понять, как работает ваш ум или породить ваши мысли. Другие могут помочь вам отследить нездоровые модели, но изменить их можете вы, и только вы.

3. Вначале исцелите душу; за ней последует исцеление ума и тела.

Душа, ум и тело имеют различные потребности, и если все получат необходимое, то все будут здоровы. Но если хоть чем-то пренебречь, появится разобщенность и болезнь атакует все. Исцеление восстанавливает связь души, ума и тела. В то время как медицина работает прежде всего с телом, божественное искусство исцеления напоминает нам о необходимости начинать с души, ибо она — источник нашего существования, вдыхающий жизнь как в ум, так и в тело. Если мы начнем отсюда, то все остальное подтянется автоматически. А каковы потребности души? Жить в радости и со смыслом, развиваться, расти и выражать свои побуждения посредством мыслей, слов и поступков.

4. Исцеляет только любовь.

Энергия любви исполнена невероятной целительной силы. Посылаемая вами в любую часть тела, где есть боль или сбой в работе, любовь наполнена обновляющей силой души и ума. В уме происходит перемещение внимания от обнаружения проблемы к поиску решения, а душа «видит» больное место и напитывает его безусловной любовью. Это чувство живет в настоящем, именно там, где и происходит исцеление, — не в прошлом и не в будущем.

5. Прощение освобождает в сердце место для любви.

Когда наше сердце полно страха, гнева, грусти или отчаяния, в нем нет места для теплых чувств, без которых трудно оставаться здоровым. Любовь связана с душой, а прощение — с умом; оно высвобождает эмоциональный заряд, наполняющий болезненные мысли — те, которые вызывают поведение жертвы и заставляют нас вести жизнь «на птичьих правах» вместо нормальной и полнокровной. Прощение устраняет застои в энергетическом теле, чтобы содержащаяся в нем информация могла течь свободно, обеспечивая связь с душой, умом и телом для поддержания здоровья. С помощью правильных вибраций оно устраняет нездоровые установки и страхи, залегающие в позвоночнике, отравляющие эмоциональные заряды в органах, железах и мышцах. Оно запускает целительный процесс и усиливает иммунитет, а мы становимся менее восприимчивыми к болезням.

6. Изменения — вот единственный план действий.

Эволюционное путешествие — это одна из перемен, иного выбора в жизни нет. Это то, что происходит от мысли к мысли. Изменения преобразуют наше мышление и помогают продвигаться из прошлого в настоящее и из настоящего в будущее. Первый шаг в трансформации — прощение, следующий за ним — любовь. Когда мы прощаем себя и своих обидчиков, мы увеличиваем пространство своего ума для новых мыслей и расширяем сердце, чтобы оно могло вместить больше любви. Когда мы болеем, наша душа, ум и тело требуют перемен. Они шлют сигналы тревоги о том, что что-то не так, что между ними утратилось единство — и все это влияет на наше состояние. Модель психодуховного исцеления, предложенная душой, напоминает нам: если больны мысли, то заболевает и тело. Единственный способ исцелить их — изменить мышление. «Жить — значит меняться; меняться — значит взрослеть; взрослеть — значит всякий раз бесконечно творить себя заново».

7. Сосредоточьтесь на том, чего вы хотите, а не на том чего вы не хотите.

Исцеление согласуется с Законом Привлечения: О чем ты думаешь, тем и становишься. Чем становишься, о том и думаешь. Лучший способ проверить, здоровы ли ваши мысли, — проанализировать свой образ жизни, отношения с другими людьми и состояние здоровья. Если то, что вы обнаружите в результате, не есть то, чего вы хотите, тогда меняйте что-то. Есть один общий для всех нас недуг, рано или поздно атакующий каждого в жизни: мы начинаем притягивать к себе то, чего не желаем, вместо того, что хотим. Единственный способ остановить этот процесс — изменить его.

Мы давно искали варианты чем бы покрыть печку, чтобы она и выглядела красиво, и были видны старые кирпичи с надписями, и чтобы «дышала».

Оставлять кирпичную печь непокрашенной не очень эстетично. А покрывать печь лаком тоже не хочется: он хоть и термостойкий, но ведь в любом случае, когда кирпичи сильно нагреваются, какие-то вредные вещества выделяются в воздух – как же без этого.

И потом: лак имеет очень едкий неприятный запах, когда им красишь, это значит, что несколько дней в доме нельзя жить, надо тщательно проветривать помещение. И печники почему-то советуют оставлять печь непокрашенной, мол, от лака печка перестаёт “дышать”.

В общем, каждый сезон мы порывались покрасить свою печь и каждый раз отказывались от этого решения.  

И вот несколько дней назад мы навещали приятелей, которые перебрались жить из города в село. Они сейчас активно делают ремонт в старых домах, построили в том числе новую кирпичную печь-красавицу. Разговор зашёл за лак, и ребята расказали нам интересную вещь: печник, который делал им печку, знает какой-то секрет, как покрыть кирпич натуральным и экологичным средством. Он проговорился, что это средство состоит из трёх компонентов: кирпичной пыли (которая остаётся после обрезания и обтачивания кирпича), домашнего коровьего молока и ещё одного ингредиента, название которого мастер ни в какую не захотел выдавать.

Дома я поискал информацию в интернете и нашёл, что таки да, есть такой рецепт натурального “лака” для печи, и делается он на самом деле из трёх компонентов: пыли, молока и… сырых яичных белков. Я сразу решил попробовать сделать смесь. Правда, пропорций в интернете я не нашёл, поэтому пришлось поэкспериментировать. Опытным путём я установил, что самый хороший вариант - 

Ингредиенты:

• кирпичная пыль
• молоко
• сырые яичные белки

1. Готовим все составляющие с рассчетом, что в среднем на 1 квадратный метр кирпичей уходит около 6-7 белков.
Смешиваем все в пропорции 1:1: 1 ст. ложка порошка, 1 ст. ложка молока и 6-7 белков, на 1 кв. м печи.

2. Чтобы подобрать нужный оттенок, поэскпериментируйте сперва на пробных кирпичах.

Мы делали так. Отделяли белок. Измерили полученный объём белка. Добавили в ёмкость столько же молока домашнего. Засыпали кирпичную пыль в том же объёме. Затем хорошо перемешали миксером (дрелью). У нас ушло 40 белков на печку и 10 на дымоход. И там и там оставалось что-то. Лучше сделать с запасом.

3. Дальше наносим лак на печь.

Один нюанс: после этого натурального покрытия кирпич всё же немного ещё пачкает, но совсем чуть-чуть. Для того, чтобы совсем уйти от этого недостатка, нужно покрыть печь поверх “лака” одним слоем чистого яичного белка. Тогда и цвет станет более насыщенным. Но блеска, как от химического средства, в любом случае не будет. Для кого-то это плюс, для кого-то, может быть, минус.
После покраски печи натуральным экологичным способом в комнате будет слегка пахнуть сладким молоком, но очень приятно.

источник

"Не роняйте себя, если вам изменили, Если жгучий обман вас хлестал по щекам. Не роняйте себя, если вас опалили, Клеветой, наговором по ногам и рукам. Не роняйте себя, если вы оступились И никто не успел вам подставить плеча. Не роняйте себя, если вы заблудились И не светит в ночи ни звезда, ни свеча. Не роняйте себя, если вас позабыли, Если ваше тепло не смогли оценить. Не роняйте себя, если вас раздавили, И, казалось, надежду порвали, как нить. Не роняйте себя, если мало добились, Если ваша казна оказалась пуста. Не роняйте себя, если двери закрылись, И несносной покажется тяжесть креста... Не роняйте себя, если сердце разбили, Если предали вас не щадя, не любя. Не роняйте себя, если вас уронили. Поднимите себя!"(инет)

Масленица в 2015 году с 16 по 22 февраля – это праздник, пришедший к нам с языческих времен. Тогда этот праздник был привязан к женскому дню ВЕСТЫ (Весеннего Равноденствия), и праздновался семь дней до этого дня и семь дней после. Две недели празднования Масленицы были посвящены прощанию с Зимой и пробуждению Весны.

Солнце, дитя Коляда, становилось юношей Ярилой. На его честь и пекли множество блинов – желтых, круглых и таких тонких, что бы сквозь блин просвечивалось солнце. Эта традиция сохранилась и до наших дней, так же как и обычай в конце Масляной недели сжигать чучело, олицетворяющее Зиму.

Источник: http://nicstyle.ru/prazdniki/maslenica.html.

После введения Христианства Масленицу стали праздновать в последнюю неделю перед Великим Постом, который заканчивался наибольшим праздником христиан – Пасхой. Таким образом, Масляная неделя получила некий дополнительный смысл – это была «переходная» неделя, когда разрешалось есть рыбные и молочные продукты, а вот мясные есть уже было нельзя, готовясь к Посту.

Первый период продолжается с понедельника по среду включительно , а второй продолжается со среды по воскресение включительно. Начало этого праздника берёт свои истоки с языческой Руси. И до сих пор в его проведении присутствуют языческие моменты.

 В первые три дня мясопустной седмицы (так ещё называют Масленицу) люди занимаются домашними делами. Трудятся по хозяйству, готовятся к заключительному дню недели. А с четверга наступает вторая часть седмицы и начинается Большая Масленица. Каждый день недели этого любимого народом праздника имеет собственное наименование.

Первый день – Встреча 

Рано утром родители мужа посылают невестку к своим сватам (ее отцу и матери), а вечером и сами появляются к ним в гости. Определяли время и место, где будут праздновать, решали, кого приглашать. К этому моменту готовили снежные горки, устанавливались качели и аттракционы. Хозяюшки пекли румяные блинчики, а первый из них, по традиции, отдавали беднякам на поминание умерших родственников. Возводилась фигура большого соломенного чучела Масленицы, ее усаживали на кол и катали на огромных санях. Например, в селе Камызино, что в Белгородской области, водили корову, одетую в лапти.

Второй день – Заигрыш 

Во вторник проводили обряд смотрин девушек, готовящихся к замужеству – будущих невест. Смысл этого действа сватовской, дабы по окончанию Великого поста провести свадебные торжества на Красную горку.

 С утренних часов желающие проводили время на горках, вкушали блины, к гулянию приглашалась родня, друзья и добрые знакомые.

В Среду были Лакомки 

Третий день недели подразумевает принятие постной пищи. Зять заходит к теще есть блины, она их печет к приходу дочкиного мужа самостоятельно. Женщина выказывает благое отношение к супругу своей дочки. Помимо него приглашаются и другие гости.

Четверг – Разгул 

Этот день имеет несколько наименований: Разгуляй, Колодка, Четверток, Влас, Масленая Коляда и прочие. 

Этот день положил начало празднованию Широкой Масленицы. С этого момента запрещено трудиться, люди празднуют и веселятся на широкую ногу, предаются различным утехам, катаются верхом на конях, устраивают кулачные бои, соревнуются, весело пируют. Традиция для этого дня – штурм снежного городка. 

В Четверток люди как-бы выплескивают наружу накопленный за месяцы зимы негатив, мирятся друг с другом. 

Гуляния четверга проводятся с разжиганием высоких, ярко пылающих костров и прыганием через них. Веселящийся народ поет песни. 

Например, одном из белгородских сел, начиная с этого дня, катали по заснеженным улицам коня из соломы. Его изготавливали следующим образом: большую соломенную охапку обвязывали веревками – получалось туловище, а потом изготавливали голову и шею. Не все могли сотворить такое чудо, поэтому изготовлением соломенного чучела занимались специальные мастера. Готового коня они заливали водой, и целую ночь он мерз на улице, потом угольком ему разрисовывали глаза. На таком соломенном чуде народ катался верхом. А в соседнем селе Камызино, люди сажали в сани и возили по селу живую козу в ярком платке и цветастом платье. Рядом с животным на сани устанавливали небольшой столик со спиртным и закуской.

Пятница – Вечерки у тещи 

Теща направляется в дом зятя с ответным визитом в сопровождении своих родных и подружек. Ее дочь к приходу матери выпекает блины и угощает ими гостей. А зять показывает свое благое расположение к матери своей супруги и ее родственникам.

Суббота – Золовкины посиделки 

Невестки зазывают на праздник в свой дом золовок и прочих мужниных родных. Если золовка не замужем – то невестка созывает в свой дом своих холостых подружек, а если же мужнины сестры замужем, то она зазывала в гости свою замужнюю родню. По традиции, невестка должна принести в дар золовке подарок.

Воскресенье – Проводы 

Это Прощенное Воскресение, Заговенье, Целовальник, Масленые Заговины, имеет длинный ряд наименований и является окончанием, яркой кульминацией веселой Масленой недели. Православные люди, впрочем, как и желающие, заговляются перед началом Великого пасхального поста. Каждый испрашивает прощения за все нанесенные ранее обиды и прочие неприятности. Вечером поминают умерших, а днем посещают места их захоронений. 

В воскресный день принято омываться в бане, сжигать оставшуюся еду, мыть посуду после пышных празднеств. По окончании веселья сжигается чучело Масленицы, а оставшийся после ее сжигания пепел развеивается по близлежащим полям. 

В православных церквях на вечерней службе свершается чин прощения – глава каждого храма испрашивает прощения у всех собравшихся людей и у других священнослужителей. Далее люди, находящиеся в храме, просят прощения друг у друга и, отвечая на просьбу о прощении, отвечают «Бог простит и я прощаю». С вечера в обителях начинаются великопостные служения. 

Источник: http://nicstyle.ru/prazdniki/maslenica.html.

КАРЬЕРНЫЙ ДИПЛОМАТ про заграницу может рассказывать долго, даже не вторгаясь в секреты дипломатическоой кухни. Но это будет проза дипломатических будней. А «Русский пионер» настраивает на нестандартный взгляд на вещи. Поэтому хочется обратиться к жанру поэзии, чтобы показать, как тема заграницы воспринималась моим поколением на разных этапах формирования его гражданской позиции.
 
Предлагаю три стихотворения: одно — из 1995 года, когда казалось, что вся страна уплывет за границу. Два других посвящены моему товарищу. Первое, датированное 1989 годом, сложилось по случаю его проводов из Советского Союза в Нью-Йорк на работу в нашем Постпредстве при ООН, а второе — в связи с его же отъездом из Нью-Йорка уже в Россию в 1996 году, по завершении той самой загранкомандировки.
 
Правда, перечитал стихи и понял, что все это не совсем про заграницу… Ну а что делать? Перефразируя великого Виктора Степановича Черномырдина: у нас о чем ни пиши…
 
 
ЭМИГРАНТЫ ПОСЛЕДНЕЙ ВОЛНЫ
 
Нет, ничто в этом мире не ново,
Лишь все слаще Отечества дым.
Эмигранты — не русское слово,
Но каким оно стало родным.
Две могучих волны в полстолетья
Уходили к чужим берегам.
Подгоняла их Родина плетью,
Чтоб чужим не молились богам.
Сколько судеб в своей круговерти
Две волны погубили, спасли.
Но уже поднимается третья
С неуемной российской земли.
Пересохли святые колодцы,
И обходят волхвы стороной,
А Россия — опять ей неймется —
Поднимает волну за волной.
И судьба улыбается ведьмой,
И утраты не чует страна.
Ну а что, если станет последней
Эта страшная третья волна?
Брызги гущи кофейной на блюдце.
Угадай, где мосты сожжены?
Угадай, где мосты, чтоб вернуться
Эмигрантам последней волны?
 
Январь 1995 года
 
 

ПОСОШОК
 
Ну вот и подана карета,
И похмелились кучера.
И в дымке нового рассвета —
Огни вчерашнего костра.
Гнедых коней впрягли надежных,
И столбовой свободен тракт,
И шпага вынута из ножен,
Как будто нет пути назад.
Пришиты новые погоны,
И вылит на душу бальзам.
Святые отданы поклоны
Родным могилам и крестам.
Уж бьют копытами гнедые,
И пыль стряхнули с вензелей,
Долги погашены былые
Ценою новых векселей.
Со скрипом тронулась карета,
Просевши низко на осях.
И кучер правит на Манхэттен,
Кнут над гнедыми занося.
Вот, набирая обороты,
Колеса замесили грязь,
Но словно сзади держит кто-то,
Не отпускает, навалясь.
Все тяжелей ступая в глину,
На шаг гнедые перешли.
Не пересилить пуповину,
Что протянулась из земли.
Так и себя не пересилить,
Хоть кажется — почти сумел.
За нашу слабость. За Россию.
За наш удел и наш предел.
 
Март 1989 года
 
 
 
КАК БУДТО ВЧЕРА (ПОСОШОК-2)
 
Как будто вчера, это было как будто вчера:
Такси во дворе и крутой посошок вспоминаю…
А шесть этих лет мимолетною искрой костра
Уже промелькнули — быстрее, чем та стременная.
Как будто вчера без рубля начиналась игра,
Взялись покорять город шумный, столичный, надменный.
Как будто вчера — за душой ни кола ни двора,
Как будто вчера — и любовь в первый раз, и измена.
Как будто вчера не чехлили гитар до утра,
Стараясь подняться на вечно высокие ноты.
Как будто вчера козырная поперла игра,
Втянула в другие дела и другие заботы.
Как будто вчера это было на первых плотах,
Когда обрели наконец понимание сути.
Как будто вчера отыскали дорогу впотьмах,
Как будто вчера очутились опять на распутье.
Как будто вчера от добра не искали добра,
Гордились страной, что всегда за спиною стояла.
Как будто вчера всю страну разметали ветра.
Уж нету страны, но вот гордость зачем-то осталась.
Как будто вчера, это было как будто вчера:
Такси у ворот, чемоданы в ремнях сыромятных…
Измерила срок мимолетная искра костра,
И вновь посошок — но уже на дорогу обратно.
Как будто вчера — то веселье, то горечь подряд,
То голод — не тетка, то пьяная сытость по горло.
Дорога вперед — лишь начало дороги назад,
А сколько уже посошков в тех дорогах истерлось.
Как будто вчера жизнь летела сплошной кутерьмой,
А вспомнишь сейчас — и ничто не покажется зряшным.
И нынешний миг — посошок на дорогу домой —
Назавтра останется в памяти нашей вчерашней.
 
Февраль 1996 года

Лечим аритмию травами

Серия сообщений "лечение травами":
Часть 1 - Будем лечиться как в старину: травами
Часть 2 - Зубная боль. Лечение травами
...
Часть 15 - Варенье для печени
Часть 16 - Копорский чай (Иван-чай). Приготовление копорского чая
Часть 17 - Лечим аритмию травами
Часть 18 - Секрет монастырского чая
Часть 19 - Горец птичий (спорыш), народные рецепты
...
Часть 22 - МОКРИЦА - ЭЛИКСИР ЖИЗНИ!
Часть 23 - Лечение соком лопуха — старое проверенное средство
Часть 24 - Поможет больным ногам

Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.

На следующий день. Готовим смесь для копчения.3 стол.л. риса(или перловки),2 стол.л. чая(любого),1 чайн.л. корицы, 2 стол.л. сахара,несколько горошин перца(раздробить).

Все заворачиваем в фольгу конвертом и делаем дырки ножом (4-6) в верхней части.Смотрите нижний слой не продырявьте,замучаетесь чистить сковороду!)))

Теперь нужна подходящая сковорода с плотно прилегающей крышкой и некая подставка на ножках. У меня подставка для стерилизации банок.Можно приспособить какую-нить решетку...
В сковороду кладем конверт из фольги

Теперь подставку на ножках.

На неё раскладываем рыбу. 

Теперь включаем сильный огонь и закроем крышкой, подождем минут 7-10,чтобы чай начал тлеть. Сковорода тоже раскалиться.Затем делаем огонь потише и не открывая крышки,готовим еще 10-15 минут. Выключаем огонь и оставляем на 30-40 минут,опять же не открывая крышки.
А потом....


В заключении скажу, время приготовления зависит от рыбы. Для морской и нарезанной кусочками времени надо меньше.У меня же речная и не потрошеная и времени понадобилось больше. 

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Салат из кальмаров с рисом
Часть 2 - Острая сельдь с паприкой
...
Часть 42 - Рыба с лимоном в микроволновке
Часть 43 - Как приготовить рыбу " по-московски"
Часть 44 - КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ

В память об освобождении Москвы установлен день празднования Казанской иконы Божией Матери - 4 ноября. 

Серия сообщений "рыба и морепродукты":
Часть 1 - Салат из кальмаров с рисом
Часть 2 - Острая сельдь с паприкой
...
Часть 41 - простой рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ -на объедение получается! вкусно - необыкновенно
Часть 42 - Рыба с лимоном в микроволновке
Часть 43 - Как приготовить рыбу " по-московски"
Часть 44 - КОПТИМ ОКУНЕЙ В СКОВОРОДЕ

   Те, кто давно посещает "Таверну", знает, что я не прочь порой сам выпить кружечку-другую хорошего пива. О, а вот и первое ключевое слово - "хорошее". А какое оно, хорошее пиво? Ответить однозначно - невозможно. Хотя бы потому, что критериев хорошего пива - масса, в том числе и вкусовых. Очень хочется разобрать их все по очереди, стоит попытаться, по крайней мере. Но сегодня остановлюсь, пожалуй, на самом важном для многих вопросе - а настоящее ли пиво продают? И под настоящим каждый волен выбирать - "неядовитое", "правильное", "без консервантов" и так далее.

К сожалению, текущие регламенты на пивную продукцию таковы, что производитель не обязан указывать на этикетке полный компонентный состав напитка - всё, что не превышает 0.5% по массе он, как правило, скрывает. Я до сих пор встретил лишь одну достаточно честную пивоваренную компанию, чей продукт щеголял в списке компонентов консервантом -бензоатом натрия. Остальные же считают, что покупатель крепче спит, если меньше знает.

Хуже всего, что самостоятельно провести анализ в домашних условиях весьма проблематично, обращаться в коммерческие лаборатории - дорого, а государственные отреагируют на Вашу просьбу лишь в том случае, если имеется факт нарушения. И если, скажем, для сметаны такой факт найти несложно, то для пива, увы, сложнее.

Я с интересом отслеживаю все новости о скором появлении персональных тестеров качества пищевой продукции, и даже поучаствовал в стартапе по созданию одного из них, но пока остаётся использовать доступные средства, чтобы предположить, "правильное" ли то или иное пиво.

А чем, собственно, мы рискуем?

Действительно, а зачем нам знать, что же скрывает от нас производитель и не пишет на этикетке. Пиво вроде бы как пиво, пьётся, хмелит и радует. А вот тут есть несколько вариантов:

/eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png" target="_blank">http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее, оригинальное, не содержит ничего лишнего, только натуральные компоненты. Вроде бы всё в порядке. Просто не злоупотребляйте.
/eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png" target="_blank">http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее, но в процессе приготовления использовались генно-модифицированные компоненты. Пора писать серьёзную статью о мифах и реально возможном вреде от ГМО, опираясь не на растиражированные популистские факты, а на знание генетики и биохимии (постараюсь до Нового Года выдать в свет). Пока же просто отметим этот пункт, и будем держать его в уме и для всех последующих (если производитель скрыл от нас использование консерванта, он мог скрыть и факт использования ГМО).
/eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png" target="_blank">http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво настоящее в том плане, что сварено по технологии. Но затем, для увеличения срока хранения добавлены консерванты. Возможный вред вариабелен - от простого ощущения, что нас надули, не указав на этикетке полный состав до возможного вреда организму (аллергические реакции, привыкание микрофлоры к антибиотикам, проблемы ЖКТ, и так далее - подробнее, если интересно, читайте в соответствующем разделе).
/eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png" target="_blank">http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Пиво сварено с нарушением технологии, затем производитель попытался придать ему "правильные" вкус, цвет и запах посредством добавления различных "левых" компонентов (пенообразователи, улучшители вкуса, колеры и т.п.). Возможный вред ещё шире, чем в предыдущем пункте, за дополнительной информацией - опять-таки в наш специальный раздел.
/eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png" target="_blank">http://eldiablo.ru/templates/modern_flavor/images/typography/devil_heart_ul.png) 0% 0% no-repeat transparent;"> Вообще не пиво, а "пивной напиток", лишь напоминающий по вкусу, цвету и запаху настоящее пиво. Может быть произведён, как угодно. Соответственно и вред от него зависит от состава: от минимального до серьёзного.

Методы определения консервантов

В качестве консервантов в пиве могут присутствовать многие соединения и пищевые добавки. Наиболее распространены бензоаты, аскорбиновая кислота, диоксид серы, низин и т.д. Можем ли мы попытаться определить их наличие в пиве? За исключением диоксида серы, который Вы достаточно просто распознаете (но и применяют его весьма редко), это не так просто.

Разумеется, самый надёжный  - анализ в лаборатории, например, хроматографический. Но он недоступен большинству любителей пива, поэтому будем предполагать наличие консервантов в пиве другими способами, не 100% достоверными, иногда косвенными, но позволяющими, по крайней мере, определить, какое пиво лучше. Я знаю человека, который определяет качество пива весьма специфическим образом: за несколько часов вечера он пытается выпить под скромную закуску не менее трёх литров пива. Оставлю в стороне целесообразность такого способа, скажу лишь о критериях, в сторону возрастания качества (авторский стиль сохранён):

1. вообще не пошло, вылил
2. не допил 2 литра (литр, пол-литра)
3. выпил всё, в желудке и горле неприятный привкус
4. через 2 часа после выпивания во рту вкус фиксажа (!)
5. с утра похмелье и/или болит живот
6. утром "сушняк" и/или болит голова
7. и вечером, и утром всё в порядке

Я не буду предлагать Вам такой метод, просто расскажу о возможных домашних способах сравнения, а Вы, надеюсь, предложите свои.

Для начала посмотрим на этикетку

Повторюсь, я лишь один раз встретил упоминание консерванта на этикетке пивной бутылке. Зато сколько раз его не было - вопрос интересный. Но сама этикетка порой содержит достаточно информации, кроме указания состава. Во-первых, если надпись не "Пиво", а "Пивной напиток", то вероятность нахождения в нём консервантов и прочих добавок повышается. Во-вторых, если пиво непастеризованное (этикетка так сообщает), а срок хранения - более двух недель, значит, пиво явно содержит консервант. В третьих, любой срок хранения свыше полугода предполагает наличие консервантов.

И снова муха дрозофила на страже наших интересов

Мысль пригласить стороннего эксперта продегустировать пиво на добавки возникла не на пустом месте. Как-то, уезжая в отпуск, мы забыли в кухне под раковиной картофелину. Она начала гнить, и по возвращению домой мы обнаружили на кухне радостную стайку плодовых мушек. Картофелину мы, разумеется, выкинули по обнаружению, а на мушек - махнули рукой: нечего будет есть, сами выведутся. Вечером в гости пришли друзья, принесли с собой пиво отпраздновать наше возвращение. Праздник, как водится, затянулся за полночь, посуду мыть уже не хотелось... В общем, на кухне остались стоять пара кружек с недопитым на дне пивом. Каково было моё изумление утром, когда я обнаружил в кружках с пивом утонувших дрозофил. Вся стая решила покончить с жизнью таким интересным способом.

С тех пор мы часто применяли этот подход, если вдруг надо было где-нибудь избавиться от дрозофил, и советовали его другим, пока однажды, снова уехав отдыхать, забыли на подоконнике какой-то фрукт. Снова дрозофилы снуют в кухне. Я иду в ближайший магазин (тогда пиво ещё продавалось в ларьках), выбор оказался невелик, купил банку "Балтики № 3". Сам его не люблю, поэтому просто разлил в несколько стаканов и кружек и оставил на ночь. Увы, - утром в пиве никто не плавал, а мушки продолжали летать по кухне, словно издеваясь надо мной. Я удивился и, поскольку профессия давно приучила устанавливать причину непонятного экспериментом, прогулялся до пивной и купил своего любимого тогда пива. Точно также разлил по кружкам и стаканам, оставил стоять рядом с "Балтикой". На следующее утро, Вы наверняка догадались, мушек в кухне не было - они все утопились в пиве, причём все - не в "Балтике-трёшке".

Я решил усложнить опыт. Заводить мух дрозофил снова через гнилой фрукт или овощ мне не хотелось, поэтому я просто завернул к друзьям в лабораторию, где они выращивали этих мушек для своих экспериментов, благо некондиционных мушек, как и больших эксикаторов, в которых мы и наблюдали за утоплением дрозофил, у них было навалом. Купил ещё "Балтики", теперь уже "копейки" (№1), взял пару сортов местного пива (тогда ещё работала пивоварня "Виктория", кто помнит из моих земляков) и принёс с собой бензоат натрия, который, как я тогда считал, мог быть единственным консервантом для пива. Мы расставили в эксикаторе химические стаканчики, налили туда пива, причём у нас получилось так: два стаканчика "Балтики", два стаканчика "Балтики" с бензоатом (для чистоты эксперимента), два стаканчика светлого местного пива, два стаканчика с ним же плюс бензоат и так далее.  Итог был неутешительным как для дрозофил, которые снова все утопли, так и для "Балтики" и для тех стаканов с пивом, в которые мы добавили бензоат: в них утопло максимум 1-2 мухи, все остальные топились в местном пиве без добавления бензоата.

Вот так мухи дрозофилы снова продемонстрировали свою незаменимую роль в биологических экспериментах :). А я с тех пор периодически балуюсь, проверяя сорта пива, которые до этого не пил, таким образом на "вшивость". Надо отметить, с каждый годом вероятность того, что дрозофилы не полезут купаться, всё растёт и растёт. Увы и жаль. Вам же скажу, если у Вас вдруг завелись дрозофилы, можете использовать этот факт для проверки своих любимых сортов пива: в каком больше утопнут, в том наверняка меньше добавок.

Разумеется, полноценным тестом на консерванты такой эксперимент назвать нельзя, но результаты заставляют задуматься и задать вопросы производителю.

Тест пива на скисание

В последнее время я предпочитаю непастеризованное пиво местной немецкой пивоварни. Оно некрепкое (4°), с приятным выраженным вкусом (два сорта: один - с более выраженным оттенком хмеля, второе - слегка сладковатое), негазированное. Жаль, что эта пивоварня не производит тёмных сортов. Так вот, гарантийный срок хранения бутилированной версии этого пива составляет полмесяца. При этом, отмечу, что уже на 5-6 день с даты производства чувствуется малозаметная кислинка, а приобретать это пиво с возрастом более 8 дней я бы не рекомендовал (оно, впрочем, и не задерживается). Это в закрытой бутылке! А, с другой стороны, свежо воспоминание о наполовину выпитой моими аспирантами бутылке пива (не помню уже сорт и производителя этого  пива), которую закрыли пробкой и она так простояла с месяц, не только не скиснув, но и практически не изменив свой вкус. Как Вы думаете, в нём не было консервантов?

Отсюда проистекает и один из самых простых тестов, но требует некоторой храбрости. Налейте пива в небольшой стакан так, чтобы оно заняло половину ёмкости. Поставьте в тёплое (35 - 40 градусов) место, накрыв листочком бумаги. Каждые 8-10 часов проверяйте запах и вкус пива (буквально пробуя по чуть-чуть. Именно это и требует некоторой дозы храбрости). Непастеризованное пиво без консервантов приобретёт кислый вкус и/или характерный запах максимум через 12 - 16, пастеризованное выдержит на 6 - 8 часов дольше. Пиво же с консервантами либо простоит дольше суток (рекорд у меня был до сих пор более 4х суток без изменения вкуса и запаха), либо приобретёт горький слегка маслянистый вкус (в этом случае, скорее всего, в качестве консервантов использован антибиотик).

Можно опускать в стаканчики полоски индикаторной бумаги, чтобы контролировать на кислотность. Но пробовать всё-таки надёжнее :) Если храбрости Вам не хватает, смотрите чуть более сложный следующий тест.

Совместный молочно-пивной тест

Для этого теста Вам понадобится натуральное молоко, которому Вы доверяете. Оно должно нормально скисать в тёплом месте, не приобретать горький или маслянистый вкус  (подробнее можете прочесть в материале "Почему горчат молочные продукты?"). Дальше всё просто: в тёплое место Вы ставите в одинаковых ёмкостях (также по пол-ёмкости, я использую пластиковые пробирки для микробиологических исследований, их удобно помечать и расставлять в штативе, но, как говорится, каждый использует то, что под рукой), накрыв их листком бумаги, молоко и смесь пополам на пополам молока с дегазированным пивом (просто размешивайте немного пива в стакане чайной ложкой на протяжении 3-5 минут для дегазации). И периодически проверяете на скисание. Смесь молока с пивом у Вас должна скиснуть примерно  в то же время, что и просто молоко (ну, может на полчаса-час позже или раньше). Если так и произошло, содержание консервантов в пиве минимально или их нет. Во всех остальных случаях стоит предполагать худшее.

Я проверял много сортов пива (это не сложно - по-быстрому поставить тест, если купил или подарили сорт или подсорт пива, который ты раньше не пил), многие не прошли этот тест. Тест далеко не 100%-ный, но провести его несложно. Кстати, пиво, произведённое за пределами РФ, тоже бывает с консервантами, и такое мне попадалось часто.

Пока остановимся

Увы, лабораторные тесты, пригодные для точного обнаружения консервантов в пиве, для дома практически недоступны. Даже для ТСХ (тонкослойная хроматография) нужно оборудование и реактивы. Поэтому - вот такие финты ушами. Я допускаю возможность ошибки в некоторых случаях, но мой опыт химика и биолога подсказывает мне, что в большинстве случаев тесты срабатывают корректно.

В данный момент я тестирую ещё пару способов проверки пива. Когда доведу их до ума, обязательно Вас с ними ознакомлю. А пока может высказать мне "Фи" или сказать "Спасибо", или добавить что-то своё :)

 http://eldiablo.ru/pogrebok/drunk-man-journal/right-beer 

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - 11 целебных напитков от простуды
Часть 2 - Вишнёвый компот
...
Часть 5 - ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД (5 ВАРИАНТОВ)
Часть 6 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС
Часть 7 - МУХА ДРОЗОФИЛА КАК МЕРИЛО КАЧЕСТВА ПИВА
Часть 8 - Здоровье
Часть 9 - Секрет монастырского чая

На деловом обеде Тимур Нагуманов рассказал о преимуществах участия в госзаказах и о том, почему предприниматели неохотно участвуют в торгах.

(Набережные Челны, 24 октября, «Татар-информ», Евгений Сироткин). Уполномоченный при Президенте Республики Татарстан по защите прав предпринимателей Тимур Нагуманов с рабочим визитом посетил Набережные Челны. Он принял участие в деловом обеде, посвященном проблеме развития и поддержки предпринимательства. В нем также принял депутат Госсовета РТ Сергей Рачков, заместитель начальника управления экономического развития и поддержки предпринимательства Радмир Беляев, генеральный директор Торгово-промышленной палаты города и региона «Закамье» Иван Шигин.

Темой мероприятия снятие барьеров по участию предпринимателей малого и среднего бизнеса в поставках продукции государственным предприятиям и крупным корпорациям.

На деловом обеде Тимур Нагуманов рассказал о преимуществах участия в госзаказах и о том, почему предприниматели неохотно участвуют в торгах. «Существуют два варианта поддержки бизнеса государством – это создание льгот, и обеспечение доступа к сбыту продукции. Все мы знаем, что такое госзаказы. Однако мы видим сегодня, что бизнес не всегда активно участвует в процессе. Бизнесмены зачастую не знают, как это сделать, или считают, что там все куплено», – сказал он.

Кроме этого в рамках рабочего визита в Набережные Челны Тимур Нагуманов принял участие в межрегиональной научно-практической конференции «Перспективы развития российского рынка экологических продуктов питания в новых экономических реалиях».