Без заголовка |
Это мои любимые пирожки, вкус из детства
их делают из пасхального теста. По нынешним временам дороговато обходятся, но не могу себе любимой отказать. Советую испробовать этот рецепт до начала Великого поста(с 7 марта до 23 апреля )и уверена, что многие захотят повторить их на Пасху.
|
>Жареный молодой картофель |
Как приготовить молодой картофель, чтобы его вкус запомнился надолго? Мы знаем один интересный рецептик, который просто нельзя оставить без внимания. Пусть говорят, что молодой картофель абсолютно не подходит для обжаривания, но мы-то знаем, что это совсем не так! Жареный молодой картофель — настоящий кулинарный шедевр, просто нужно знать, как правильно его готовить и подавать.
|
>Ароматные и очень вкусные пироги с вареньем - такая выпечка всегда получается идеальной |
|
Как сделать высокий и воздушный омлет |
|
Секреты рассадки орхидей: как превратить 1 растение в 100 |
|
>Салат из помидоров и огурцов на зиму |
|
Как сохранить помидоры свежими до Нового года: простой, но действенный трюк! |
|
>Жареные баклажаны "под мясом" |
Нам понадобится:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Нарезаем баклажаны (наискосок)
- делаем фарш, как на котлеты (мужикам можно использовать "продажный" фарш)
- на каждый блин из баклажана накладываем фарш
- прижимаем и формируем лепешку
- обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и подсоленном яйце
- жарим сначала фаршем вниз .
- Выкладываем на блюдо
|
огурцы консервированные сладкие "Виват, Болгария! |
Вот рецепт!
|
>самый простой и вкусный рецепт ЛЕЧО из перца с томатной пастой |
Это счастье - иметь такой рецепт
|
Простая заправка для борща на зиму в рубиновых тонах (без уксуса) |
Заправка для борща на зиму будет выручалочкой хозяйке, которая ценит свое время и заботится о вкусном обеде для своих родных. Пробуем!
|
Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется) |
Салат из огурцов с луком – немного лета среди зимы
|
Салат из баклажанов с огурцами (заготовка на зиму )-съедается за один присест — нежно, в меру остренько |
Мировой закусон.
|
Салат «Овощной каприз |
|
>Салат из огурцов на зиму – с французской горчицей, петрушкой и чесноком |
Огурчики хороши как в свежем, так и в переработанном виде. Хочу поделиться рецептом салата из огурцов, который в качестве эксперимента был закатан летом на даче. Выбор именно данной рецептуры подкупил простотой приготовления и использованием в рецепте французской горчицы, которую, ну, очень люблю. И надо сказать, салат оправдал все надежды и и не подтвердил опасения на счет конечного результата.
Хрустящий, душистый, ароматный, в меру острый, сладковатый, в общем, вкус понравился всем. Петрушка, чеснок, зернышки горчицы отлично дополнили огуречные ломтики.
Думаю, такой рецепт пригодится тем, кто делает запасы на зиму, которыми мы решаем проблему долговременного хранения овощей.
|
Маринованные огурчики "Болгария отдыхает" (без стерилизации!!! |
Несколько лет назад на даче у свекрови в журнале увидела рецепт огурчиков с таким названием. Рецепт меня заинтересовал, переписала.. В тот же год попробовала закрыть таким образом пару баночек. Результат очень понравился - очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад, хотя я предпочитаю обычно острые огурчики, эти тоже очень нравятся! Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек!
P.S. Без стерилизации.
Маринованные огурчики "Болгария отдыхает"
|
Кабачки «Сергиево-Посадские» - стерилизации не требуют, стоят хорошо, но мало |
Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь.Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму. Кабачки в томате, просто пальчики оближешь. Готовится легко и быстро, стерилизации не требует, стоит хорошо, но мало. Потому что съедается быстро!
Кабачки «Сергиево-Посадские» приятны на вкус, ароматны и вносят разнообразие в ежедневный рацион.
|
Салат «Просто гениальный» - такая вкуснота... помидорки как свежие, капусточка хрустит... |
Хочу поделиться простеньким рецептом салата на зиму. Салатик получается очень вкусный. Овощи в этом салате получаются "на зубок", то-есть похрустывают.
Салат «Просто гениальный»
|
пикантный зимний салат из хрустящих огурчиков "Дамские пальчики" |
Огурчики соленые, маринованные, огурцы в аджике, малосольные огурцы, квашеные огурцы... Каких только способов консервации огурцов на зиму не придумали. Я предлагаю вашему вниманию заготовку «Дамские пальчики» - салат из огурцов на зиму.
По рецепту получаются остренькие, хрустящие огурчики. Этот способ консервирования хорош тем, что в ход идут практически все сорта огурцов и любых размеров.
|
Салат «Овощной каприз» - умопомрачительно вкусный, яркий и пикантный |
Пришло время консервации и заготовок. Хочу поделиться очень хорошим рецептом салата. У этого салата огромное количество преимуществ. С одной стороны, он требует самых простых, доступных и дешевых ингредиентов. С другой, готовится очень быстро и просто. Ну, а с третей - получается необычайно вкусный, пикантный и острый.
|
Маринованные корнишоны как в магазине |
Помню, то время, когда моя мама гонялась за этими маринованными корнишонами, как угорелая, что бы прикупить хоть пару баночек. Было это в начале 80-ых.
Как бы пафосно не звучало, но жизнь на месте не стоит и, по прошествии времени, доступно все, я имею ввиду продукты, в том числе и магазинные закатки с овощами. Но факт, что домашнее вкуснее и полезнее неоспорим, а потому я предлагаю вам закрутить на зиму маринованные корнишоны как в магазине – вкусные, с характерным хрустом, настоящая вкуснятина.
К слову сказать, иногда корнишонами называют и обычные огурцы, что не верно. К первым относятся миниатюрные, 4-8 см, плоды семейства тыквенных. Но мы, например, закручиваем корнишоны из огурчиков, которые отцвели и немного набрали в размере.
|
Кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны |
Кабачковое лечо блюдо для нас абсолютно новое, не смотря на то что мои бабушка и мама всегда занимались консервированием. Как-то раз к маме в гости пришла ее подруга – Зинаида Сергеевна, и принесла нам баночку кабачкового лечо. Вспомнили мы про ее подарок только зимой, а когда попробовали, я сразу попросила маму позвонить ей, и записать рецепт.
В прошлом году я готовила это лечо из кабачков как сезонное блюдо, чтобы попробовать, получится или нет, а в этом году закатала под крышечку.
Что из этого получилось, вы можете посмотреть на фото, а по вкусу просто изумительно! Мой сайт пополнился еще одним вкусным рецептом заготовки!
|
Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики» |
У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов).
Могу еще добавить, что ингредиенты для такой консервации понадобятся самые простые: кроме, естественно, огурцов, в дело пойдет лук и маринад с уксусом, чесноком и специями. Как видите, плюсов у салата из огурцов на зиму «Дамские пальчики» множество. Что же касается минусов… Есть один: нужно готовить салата много, очень много: он такой вкусный, что съедается прямо на глазах. Итак, как делать салат из огурцов на зиму – доступный рецепт с пошаговыми фото к вашим услугам!
|
Без заголовка |
Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами.
Салат их хрустящих кусочков огурцов, сладкого лука, пикантного остренького чеснока, замаринованные в небольшом количестве уксуса и совсем без тепловой обработки. Консервантом в этом рецепте будет чеснок и уксус. Благодаря этому, вкус овощей сохраняется натуральным, и зимой салат будет пахнуть почти как из свежих огурцов. Отличные пропорции соли и сахара делают его сладковатым. И очень большой плюс этой закуски в том, что делается все максимально просто и очень быстро. На весь процесс вместе с подготовкой у вас уйдет не больше сорока минут. И еще 12 часов, которые огурцы должны просто пропитываться. Эта закрутка является прекрасным угощением, создающим домашний уют. Ее можно подавать не только в виде салата к горячим блюдам, но и использовать как закуску под водочку. Рецепт для тех у кого на огороде засилье огурцов и некуда деть, солить и мариновать надоело.
Сырой салат из огурцов на зиму заинтересует тех, кто любит похрустеть свежими овощами.
|
Сорта томатов сибирской селекции на 2016 год: |
При покупке всегда нужно выбирать правильные сорта. Для этого-то и стараются селекционеры. Каждый год они выводят все новые виды, которые максимально облегчаются нашу жизнь на даче. Чтобы, вы не ошиблись с выбором, мы решили вам рассказать о новых сортах томатов сибирской селекции на 2016 год.
Почему именно о сибирских видах? Потому что климат в данном регионе очень суровый, лето короткое, растения получают очень мало света. Обычные помидоры просто не вызреют, нужны хорошие сорта. Ну а если томаты способны давать хороший урожай в Сибири, то для средней полосы России, они тем более отлично подойдут.
|
Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков |
|
4 года назад случился в моей жизни период, когда я практически каждый день жарила блины на воде. Дети были в восторге, поедали блины с медом, вареньем, с какой-то начинкой и меня все устраивало, ну блины, да блины. И вот однажды организовали мы "блинную вечеринку".
|
|
Фильмы, которые стоит посмотреть всем женщинам |
И вы не поверите, но они необязательно про любовь. Они многогранны и непредсказуемы, как и сам прекрасный пол.
Режиссеру Вонг Кар-Ваю удалось снять «черничный» в каждом своем кадре фильм. Отличная игра актеров, бесподобная работа оператора создают эффект легкой нереальности происходящего, словно сидишь ночью, сонный, в баре и ешь черничный пирог. И, конечно, не можем не упомянуть музыку, без которой фильм потерял бы значительную часть очарования. Читать далее
|
Топленое молоко в мультиварке |
Топленое молоко, удивительно полезный и вкусный продукт, на сегодняшний день можно без проблем приобрести почти в любом магазине. Раньше молоко всегда топили в деревнях - оно довольно долго томилось в печи, а в результате получался напиток божественный на вкус.
Хочу предложить вам, любители и ценители этого замечательного продукта, приготовить топленое молоко в мультиварке у себя дома.
|
Cочная куриная грудка |
Эта сочная грудка готовится в мгновение ока! Всего 5 минут — и вкуснейшее блюдо на столе.
|
Бизнес на рассаде |
ОТ АВТОРА: "В конце февраля 2015 года я решил попробовать свои силы в выращивании и продаже рассады. Опыта в этом деле у меня до того момента не было. Рассадой для дачи всегда занимался отец, он каждую весну сажал томаты, огурцы, петунию, годецию и иногда сладкий перец и другие цветы.
Первым делом я предложил идею другу, вместе было бы проще и веселее. Но он отказался, несмотря на то, что у него было желание, но не было на это времени. Было решено действовать в одиночку.
Какие основные ресурсы были у меня:
Часть комнаты у окна, причем с западной стороны, где я посеял семена в общие емкости и проращивал сеянцы до пикировки. И теплица, которая находилась на даче в 4км езды от дома. Ну и конечно огромное желание заняться этим делом.
Начал я с составления плана мероприятии:
Возник вопрос, а как определить цену на рассаду? Через друга, я узнал, что его тёща уже не первый год покупает рассаду, мы с ней побеседовали, но она точных цифр не помнила. Я подумал что рассада должна стоить 40-50руб\шт, но она меня уверила, что это очень дорого. Было решено пообщаться с женщиной, которая занималась непосредственно продажей рассады и всё у неё разузнать. Сказано- сделано, через неделю мы с другом приехали к ней. Предварительно я составил список вопросов, которые хотел задать, чтобы ничего не упустить. Побеседовав с ней, я получил очередной заряд уверенности, что рассада будет востребована и что на этом можно хорошо заработать, но для этого нужно очень много рассады. Ориентировочную среднюю цену на рассаду она назвала около 20-25рублей за штуку. А точную цену можно только узнать весной, позвонив в тепличное хозяйство, которое занимается продажей рассады большими объемами или сверив с другими продавцами рассады, а также с частниками (бабушками на рынках и т.п.).
|
Как вырастить крепкую рассаду |
Основой хорошего урожая является крепкая рассада. Однако весной можно наблюдать картину, когда садоводы везут на дачу рассаду в коробках. И её сложно назвать крепкой — это длинные вытянувшиеся растения, с листвой бледно-зеленого цвета. Высокий урожай с таких растений получить сложно.
Несколько лет в центрах природного земледелия проводились эксперименты по выращиванию рассады разными способами. На основании результатов экспериментов мы можем дать садоводам рекомендации — как вырастить здоровую рассаду.
|
Двухразовая обрезка малины. |
А. Соболев, садовод-любитель, г. Курган («Приусадебное хозяйство», 1982, № 1)
"Основным приемом считаю двухразовую обрезку. Как только молодые побеги вырастут до 100—150 см, верхушку их укорачиваю на 10—15 см.
Несколько дней спустя в пазухах верхних листьев появляются ростки, которые позднее превращаются в дополнительные боковые ветки, тогда вместо одного обрезанного побега к концу августа образуется четыре-пять, а то и более веток по 30—40 см каждая. В таком виде куст и уходит в зимовку.
С наступлением весны следующего года, когда малина поднята и распустились на ней почки, все образовавшиеся к осени прошлого года побеги, кроме основного, который был уже обрезан летом прошлого года, также обрезаю на 10—15 см. Вторая обрезка — главная, именно после нее по всему стеблю образуются побеги и все они вступают в плодоношение. Так один побег в течение двух лет превращается в куст с 15—18 побегами.
В сентябре вид такого дважды обрезанного растения необычный: от вершины до основания оно сплошь, подобно облепихе, одновременно покрыто завязью, бутонами, крупными спелыми и доспевающими ягодами.
Продолжительность плодоношения увеличивается, длится три месяца (июль, август и сентябрь) и прекращается только с наступлением холодов. Иными словами, малина стала как бы ремонтантной, а ведь когда я ухаживал за малиной иначе, она плодоносила всего две-три недели.
Весной, когда в малине появились уже новые побеги, отбираю только такое количество, которое необходимо для замены прошлогодних отплодоносивших и еще два-три побега на случай гибели во время зимовки. Оставляю только самые мощные, крепкие побеги, все остальное - вырезаю. На протяжении всего лета тщательно выпалываю все вновь появляющиеся побеги и сорняки.
Почву под малиной всегда держу влажной. Малейшее ее подсыхание немедленно отражается на плодоношении растения.
У меня малина посажена рядами, расстояние в ряду не менее 1 м, а между рядами не менее 2 м. Внизу огорожена с обеих сторон досками высотой .20—30 см (можно использовать и горбыль). Вдоль стенок с внутренней стороны делаю валики из земли или перегноя, таким образом малина оказывается в углублении, как бы в лотке. Это создает удобство для полива: вода не растекается по сторонам, а используется по назначению. Для удержания влаги гряду мульчирую свежим навозом слоем 15—20 см. Он служит и удобрением растений. Других удобрений не применяю.
По обеим сторонам гряды устроил «перила» из деревянных брусьев, к которым и привязываю каждый куст. Таким образом, вся гряда малины разделяется равномерно на две стороны, а посередине растет молодая поросль, не мешая и не заглушая плодоносящую малину."
|
САЖЕНЦЫ СМОРОДИНЫ ЗА 3 МЕСЯЦА |
Серия сообщений "Размножение растений":
Часть 1 - Вишня из косточки
Часть 2 - Зеленое черенкование кустарниковых культур МК
Часть 3 - Зеленое черенкование.
Часть 4 - Размножение деревьев и кустарников "воздушными отводками"
Часть 5 - САЖЕНЦЫ СМОРОДИНЫ ЗА 3 МЕСЯЦА
Часть 6 - Черенкуем и укореняем яблони и груши прямо сейчас
Часть 7 - Ошибки при делении многолетников
|
Когда обрезать клубнику или как за ней ухаживать после сбора урожая |
|
Что делать осенью со смородиной? |
|
Выращивание рассады безземельным способом. Видео-советы от огородницы. |
|
Луковый пирог |
|
Пирожки за 10 минут |
Пирожки за 10 минут
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
|
Быстрые беляши |
Для теста:
|
СЕМЕНА САЖАЕМ В...КИПЯТОК... |
|
