Как  развернуть в "гармошку" мандарин:

Лимон, киви. мята, апельсин (грейпфрут):

Роза из нерезанного тонкими ломтиками яблока .

Яблоки тонко нарезать полукругом. Выложить как на рисунке. Полить медом, либо карамелью.

Розочки из яблока:

как нарезать ананас:

Букет «Яблочные листочки»

Яблоки разных цветов (зеленые, желтые, красные) разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Из ломтиков вырезать листочки с кожицей, по краю сделать зубчики.
Насадить на шпажки и сразу окунуть в воду, подкисленную лимонной кислотой или соком лимона (чтобы не темнели). Можно выдержать и в подкисленном растворе коньяка или в сухом вине.
Для большей сохранности и получения красивого декоративного глянца листочки окунуть в теплый подкисленный раствор желатина (вода, желатин, лимонная кислота или сок лимона - сахар не добавлять, но можно влить немного коньяка или сухого вина) и на холоде дать желе застыть на поверхности.
Через 10-20 минут желирование можно повторить для получения на поверхности более толстого глянцевого желейного слоя.

Простой вариатн нарезки:

ЯблокоЮ апельсин, киви

 "Украшение "Лебедь" из яблока" - рецепт xsenia:

Разрежте яблоко пополам...Положите разрезом вниз..зрительно оставляем полоску в 1 см в середине прорезаем не до конца сверху вниз....(Чем тоньше ножик...тем больше в сможете сделать уголков..тем красивее получится)

Снизу прорезаем навстречу верхнему разрезу...разрез с разрезом встречаются получается уголок...с эти уголком делаем тоже самое..надрезаем с двух сторон ..навстречу друг другу...и т . д...чем больше уголков тем красивее...

Тоже самое с другой стороны....Посередине у нас осталась нерезанная полоска примерно 1 см...режем так же углом пластик...немного подкоректируем если надо его форму..и вставим в разрез ..уголочки на крыльях сдвигаем...

Вот такие лебеди)))

Бабочкаиз яблока. киви,винограда:

нарезать только киви:

из интернета