Закладка для книжки - сердечко из фетра

Очень симпатичную закладку для книжки, в виде сердечка, вы легко сможете сделать своими руками, а мастер-класс ниже вам в этом поможет. Идею можно применить для создания подарка ручной работы к празднику всех влюбленных, ко дню Святого Валентина.

Читать далее...

Салат "Ташкентские напевы"



Этот салат приготовлен по мотивам известного с советских времен салата Ташкент. Получился очень вкусный, с пикантной ноткой салат, свежесть и сочность маргеланской редьки, грибы и маринованное куриное филе, нежный майонез - попробуйте, это очень вкусно!

Картофель "РОманофф"

Источник :Картофель «Романофф»

Картофель Романофф — вкусный и сытный гарнир, который также может быть и полностью самостоятельным блюдом.

Читать далее...

Капустные котлеты - сочные и золотистые, пышные и невероятно вкусные!
 

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.

Почему-то бытует мнение, что овощные котлеты априори вкусными быть не могут. Это суждение несправедливо, и если вы будете чётко следовать данной инструкции, то в скором времени сами в этом убедитесь.
Никаких сложностей в приготовлении котлет нет. Все кулинарные манипуляции может с лёгкостью осилить даже ребёнок. Одно важное условие: готовить их нужно обязательно в хорошем настроении, в противном случае ничего не получится.

ГОЛУБЦЫ "МАТРЕШКА"

Читать далее...

Простой и вкусный салат с крабовыми палочками и корейской морковкой.

Не проходите мимо этого салата. Он очень простой в своём приготовлении, но очень вкусный. Такой салат с крабовыми палочками и корейской морковкой отлично впишется на праздничном столе. Яркий и красивый на вид.

Читать далее...

Два десятка красивых и вкусных салатов к НГ

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Несколько новых салатов на Новый Год

Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе хозяйке 2015 года – Синей Деревянной Козе, и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые вы сможете приготовить быстро и легко.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Порадуйте близких крутой поделкой к НГ

Хотите удивить своих родных и друзей новой поделкой сделанной своими руками к Новому году? Тогда вам стоит ознакомиться с поэтапным обзором этой интересной поделки. К слову сказать, поделка делается очень быстро и требует минимальное количество недорого материала.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Горячие бутерброды "По Краковски"

Багет 9-10 кусочков

Краковская колбаса 6-7 колечек
Пару ломтиков сыра
3 огурчика корнюшон
2 помидорчика черри
Сыр мацарелла
1 ч .ложка майонеза
1 ч. ложка горчицы

Читать далее...

Торт "Нествик"



тесто:
4 яйца,
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
150 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
крем:
200 гр. сгущёнки (варёной)
500 гр. сметаны (20%)
2 стол. л. какао (несквик)
посыпка:
орехи

"Чистилка" поможет легко убрать рекламу и всплывающие окна из браузера

Серия сообщений "* Программы чистильщики":

Часть 1 - Как очистить компьютер: CCleaner-установка и настройка
Часть 2 - Программы - чистильщики
...
Часть 12 - Нет предела совершенству...))) И опять чистильщик! Reg Organizer
Часть 13 - Soft Organizer - удаляет следы уже удаленных программ
Часть 14 - "Чистилка" поможет легко убрать рекламу и всплывающие окна из браузера
Часть 15 - Как чистить систему от мусора
Часть 16 - Loaris Trojan Remover 1.2.9.3 Portable

Новогодний торт "Рафаэлло" (мега подробный мастер-класс от Алии!)

Читать далее...

Как закоптить рыбу к Новогоднему столу

Впереди Новый год. Все мы желаем, чтобы наши столы были наполнены самой вкусной едой. Копченая рыба тоже относится к разряду любимых и вкусных яств. Но в магазинах она нынче дорогая,  да и не будет такой вкусной и прокопченной, какой ее можно сделать самому!

А сделать самому довольно просто! 

Делаем самодельную коптильню!

Для этого вам понадобится старое эмалированное ведро. Можно использовать из нержавеющей стали. Нельзя коптильню делать из ведра оцинкованного, потому что такие ведра при нагревании могут отдать часть цинка продуктам вашего копчения.

  Далее смотрим чертежи, на которых все подробно нарисовано, что нужно для этого сделать, чтобы получить домашнюю коптильню.

1. По размеру ведра изготавливают 2 круга (решетки) из сталистой проволоки, которые переплетают уже более  мягкой проволокой потоньше.
2. Одну из сеток нужно сделать такого размера, чтобы она располагалась на высоте  1/3 от верхнего среза ведра.
3. Вторую сетку, немного большего размера, чтобы она располагалась чуть выше над первой.
4. Если ведро было без крышки - не беда. Ее можно вырезать из листа жести.  Совсем не важно, чтобы она была круглой. Главное, чтобы она плотно прилегала к верхнему срезу ведра.

Все! Коптильня готова!

Теперь осталось подготовить рыбу для копчения!

• Рыбу перед копчением нужно  помыть, почистить, еще раз помыть и натереть солью. В случае, если рыба большая, ее нужно порезать на куски.
• После 1/2 часа соления ваша рыба готова для процедуры копчения.
• На дно ведра нужно положить опилки фруктовых деревьев или веточки таких деревьев. Они могут быть из традиционной ольхи или можжевельника.
• Далее устанавливают решетки с рыбой и закрывают плотной крышкой.
• Ставят на костер

Копчение в коптильне, сделанной из ведра, длится около 30-60 минут. Все зависит от размеров рыбы. Ее готовность определяется просто, по виду рыбы. Ее цвет должен быть золотистого цвета.

Коптильня из ведра - идеальный и простой вариант для дачи или отдыха на природе.  

 

Удивительно красивый узор крючком

Этот узор действительно один из самых красивых и эффектных. Для его вязания потребуется две нитки разного цвета. Во всех наборных рядах провязываются обычные тунисские столбики, только часть столбиков будем вязать за перемычку на изнанке, а часть в воздушные петли. Узор создаётся за счёт убавления петель в обратном ряду, мы будем провязывать вместе 6 петель. И добавляем по 2 воздушные петли справа и слева, чтобы количество петель оставалось неизменным. Нитка меняется с правой стороны работы. При таком способе замены нитки, узор всегда получается полосатым. И вот такую красоту обнаруживаем на выходе. На видео процесс вязания показан намного нагляднее и проще, чем объяснять словами.

 

 

Фаршированный гусь

Ингредиенты:

тушка гуся – 4 кг

яблоки – 4 шт.

чернослив – 150 г

сметана (15%) – 100 г

яблочный сок – 1 л

соль – 2 ст.л.

горошины черного перца – 0,5 ст.л.

красный молотый перец – 0,5 ст.л.

кориандр – 1 ст.л.

кукурузная мука – 80 г

Приготовление:

Читать далее...

Вкуснейшая скумбрия по Гордону Рамзи



Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь.

САЛАТ *РЫЖИК*

Читать далее...

Самса на косточке






Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.



Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.



Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.



Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.
Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень просто. Муки в этом случае приготовьте килограмма полтора, но может понадобиться и больше.



Муку просеиваем прямо в воду.



Добавляем муку пока тесто перестанет липнуть.



Тесто разделить на несколько комков, накрыть миской и пусть постоит минут десять - больше не надо.



Фаршем можно было бы заняться и раньше, но и теперь не поздно.



Лук на мясо, а на лук соль и специи. И помять лук рукой так, чтобы он сок пустил, а потом перемешать с мясом, чтобы мясо промариновалось точно, как на шашлык.



Кусочки мяса мелкие - хватит десяти-пятнадцати минут, чтобы они набрали в себя вкус специй и сухих трав.



Снова возвращаемся к тесту: разминаем ком теста в лепешку.



И вооружаемся скалкой метровой длины.



Раскатываем, наворачивая тесто на скалку.



Изначально готовится довольно мягкое тесто, но зато теперь, во время раскатывания, оно щедро подпыляется мукой и мука забивает тесто, тесто становится и тоньше и тверже одновременно.



Как вы раскатываете тесто, если хотите получить круг? Покатали в одну сторону, повернули тесто, покатали в другую - так?
Слушайте, что придумал на этот счет народ.
Вот эта скалка метровая - она же не просто так!
Тесто наворачивается на скалку - руки в центре.



Катаем вперед-назад, а руки растягивают тесто от центра к краям. И так несколько раз!



И вот, убираем скалку, а круг теста уже и на соле не помещается!

Если у вас нет метровой скалки и она вам ни к чему, то раскатывайте тесто любым другим, удобным для вас способом.



Это подогретое топленое масло. Много не надо!



Растяните его по всей поверхности.



А это сметана.
Вообще, лучше всего на такое тесто использовать каймак - очень жирные сливки, либо простое крестьянское сливочное масло, в котором жира 72%, как пишут. Каймака нет, сливочному маслу не доверяю - наверняка там пальмовое масло или костный жир, замаскированный всякой дрянью под вкус сливок. Поэтому я смешал два разных продукта, чтобы добиться того эффекта, что дает сливочное масло или каймак.
Ведь для слоеного теста не один только жир нужен. Хотите, чтобы между приятно хрустящими слоями образовались воздушные пузыри - необходима еще и влага. Именно она, испаряясь, надует тесто. Молочный белок придаст особый вкус, который возможен только дома. В покупном слоеном тесте его не будет никогда.



Ну и свернули рулетом.



Рулет свернули улиткой и пусть постоит.



Порезать тесто равными кусками.



Придавить ладошкой.



Видны слои, не слиплось? Вот и здорово!

Да, разумеется, слоеное тесто можно купить и в магазине. Внешне самса не будет отличаться ничем, может быть, из магазинного теста она получится даже и еще симпатичнее. Но вы знаете, да, зачем мы работали руками и скалкой?



Веретенообразная скалка позволяет раскатать сочни так, чтобы их края были тонкими, а центр чуть потолще. Катаем только с одной стороны, не переворачиваем!



Полторы столовые ложки фарша на один сочень достаточно!



Самая простая форма для самсы - треугольная.



Даже и защипывать ничего не надо. Накинули на фарш три сегмента теста и готово!



Хотите - можете подкрутить уголки, потянуть их в разные стороны.



А не хотите - просто переверните и укладывайте на выложенный бумагой для выпечки противень.



Если фарша мало, а тесто много - добавьте картошки. А некоторые просто любят самсу не с одним только мясом, но еще и с картошкой.



Чтобы отличать одну самсу от другой, самсу с картошкой можно сделать круглой.



Показать проще, чем объяснить.



Не расстраивайтесь, если не сразу получится идеальный шарик - вы готовите простую народную еду, а не изделие для витрины.



Смазать желтком не забудьте!



Присыпать нигеллой или кунжутом, а то и тем и другим сразу - по вашему вкусу.



Выпекать сорок минут. Первые двадцать минут при температуре 190С, а потом сбрызнуть духовку и самсу водой и понизить температуру до 150С.



Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.



Кто-то любит самсу с чаем, а я - с холодным катыком. На катык немного сухой мяты, чабреца, чуть-чуть черного перца и приятного аппетита!

http://stalic.livejournal.com/649380.html

Свиные ребрышки в меду

Эти ребрышки самые замечательные - они имеют янтарный цвет и необыкновенно яркий вкус.Я даже и не подозревала,что так вкусно можно приготовить обыкновенные ребра,всегда их просто тушила с черносливом.А сегодня решила изменить своим традициям и приготовить что-то радикальное,совершенно другого вкуса.Мужчины мои были просто поражены,и попросили на выходные опять повторить.Так что,дорогие мои,делайте выводы и идите скорее на рынок и покупайте ребрышки.Я уверена,если вы их приготовите хоть один раз,то они станут одним из ваших  самых любимых блюд. 

Читать далее...

Надписи "С Новым Годом!"


<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/367/126367191_novuyygod2.png" width="600" height="229" alt="новый-год-2 (600x229, 123Kb)" />
<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/9/126/368/126368949_novuyygod3.png" width="600" height="229" alt="новый-год-3 (600x229, 161Kb)" />
Далее...

вкуснейший мокрый яблочный пирог от Шулы Модан

"Основа-слой яблок, сверxу - слой теста, после выпекания заливается сливочно - ореховой смесью, придающей пирогу неповторимый вкус" - Шула Моден.

А я добавлю... ЭТО НЕ ПИРОГ - ЭТО БЛАЖЕНСТВО, А КАРАМЕЛЬНО-ГРИЛЬЯЖНАЯ КОРОЧКА СВЕРХУ ПИРОГА..........ММММММММММММММММ.....БОЖЕСТВЕННА! Мы с Машей насладились этим пирогом в обед и полдня моя принцесса всем, с кем мы виделись рассказывала, какой она вкусный пирог ела. Затем пошли к маме и приготовили у них еще такой пирог - он произвел ФУРОР! И очень важно, что все нужные продукты всегда есть под рукой. Жду мужа - хвалить будеееееееееееет



Вкусный пирог практически за копейки: простейший рецепт

Украшение из бисера. МК плетения пуансеттии

Девочки, очень красивое украшение из бисера, которое научитась плести по МК. Очень красивый цветок - пуансеттия получится. Замечательная особенно брошка получится)

1.

Читать далее...

Как сплести красивое колье из шнура и бисера

Сегодня хочу чтоб вы попробовали научиться плести красивое колье из обячного шелкового тонкого шнура и украсить его бисером. Все очень просто. Смотрите сами. Перед вами МК о том как сплести колье из шнура и бисера. Удачи

Читать далее...

Оригинальные браслеты из бус и бисера и цепочек

В зависимости от формы и величины бусин зависит то, какой браслет у вас получится. Кроме бусин еще нужен бисер и кусочки цепочек, а как сделать такие браслеты, смотрите МК. Удачи

Читать далее...

Красивый браслет из шнура и бусин

Дорогие, если вы захотите сплести красивый браслет из шнура и бусин, то это занятие не займет много времени. Посмотрите МК и все получится)

Читать далее...

Красивый кулон своими руками

Нашла великолепный мастер класс, в котором показано, как сделать своими руками кулон из полудрагоценного камня(или драгоценного),обшив его бисером(кабошон называется такая обшивка, что в переводе с французского "голова"). Учитесь делать красоту

Конечно же такие украшения пригодятся в любое время года, но они не могут согреть в осеннюю или зимнюю погоду. Многие из вас ищут где купить красивое пальто, например. Зайдите на сайт меховой фабрики "Каляев"  http://www.fursk.ru/ocharovanie-cvetom. Очень красивые и качественные вещи вы там увидите) отвечаю

Читать далее...

Серьги из жемчуга

Предлагаю мастер класс о том как своими руками сделать красивые серьги из жемчуга. Как раз для зимы подойдут, под цвет снега)

Читать далее...

Ожерелье своими руками

Девочки для того чтоб сделать себе своими руками это красивое ожерелье, вам понадобятся большие прозрачные камни, цепочки и инструменты, а также инструкция в виде мастер класса.

Читать далее...

Шикарные серьги из жемчуга, цепочек

Хочу предложить вам мастер класс о том как сделать своими руками шикарные серьги из жемчуга, прозрачных бусин и цепочек. Попробуйте. Таких точно ни у кого не будет

Читать далее...

Очень оригинальное ожерелье своими руками

Такое оригинальное ожерелье из крупного жемчуга, крупных прозрачных шариков, которое можете сделать своими руками по мастер классу, особенно будет актуально в новогодне-рождественские праздники.

Читать далее...

Оригинальное ожерелье своими руками

Нашла как сделать своими руками очень оригинальное ожерелье. Сами посмотрите) Главное это найти красивые шарики разного размера и разной расцветки, а дальше дело техники, ипользуя мастер класс

Читать далее...

Как украсить цепочку

Классные бусы получатся, если вы возьмете цепочку с широкими звеньями и украсите ее жемчугом, горным хрусталем, бисером, используя мастер класс.

Читать далее...

Колье и браслет своими руками из бусин

Два мастер класса, в первом из них как сделать колье своими руками, а во втором - браслет своими руками. С колье придется повозиться, а браслет делается быстро и просто.

Читать далее...

Бусы своими руками по мастер классу

Посмотрите как можно сделать бусы своими руками по мастер классу. Бусы абсолютно разные и для разного возраста. Выбирайте)

Читать далее...

Серьги своими руками из проволоки и жемчуга

Девочки, попробуйте сделать эти серьги своими руками из проволоки и крупного жемчуга. Смотрите мастер класс и у вас все получится

Читать далее...

Цветы из атласных лент. Пион.

Предлагаю сделать очень красивые цветы из атласных лент. Перед вами видео мастер класса, смотрите и научитесь делать пион из атласных лент. Очень классно!!!

Серьги своими руками

Девочки, если будете покупать себе бусы, то возьмите не одни, а двое, чтоб сделать комплект. Одни бусы распустите и сделайте серьги своими руками, как показано в этом мастер классе

Читать далее...

Барджелло: "Несколько интересных схем"

Один из старинных способов нанесения вышивки на ткань — барджелло. Она еще носит название флорентийская, пламенная и другие, не менее яркие и образные. Если вы увидите название итальянская, речь идет о той же вышивке. Традиционно bargello используется для формирования объемных орнаментальных рисунков. При этом очертания фигур могут быть как острыми, так и сглаженными до округлостей. Барджелло несколько напоминает распространенную вышивку гладью, хотя предоставляет гораздо меньшую свободу по направлениям и размерам каждого отдельного стежка, зато позволяет гораздо больше играть с цветовыми переливами и формами.

Читать далее...

Коржики песочные с орешками по Госту

Танцы от плиты и до компа!!

Делая вчера в очередной раз себе чай, мне так захотелось какой-нибудь печеной вуснятинки, просто не передать словами! Все запасы, которые были дома, мы доели. И тут такое! Можно было конечно успокоится, попить травяного чая и забыть про вкусненькое. Но я не могла. Мысль о том, что мне хочется чего-то эдакого не покидала мой разум. И тут я вспомнила про рецепт вкуснейшего песочного теста.Готовила я уже эти коржики  не единожды, и с уверенностью могу утверждать, что это саааамое лёгкое, саааамое быстрое, саааамое простое и, конечно же, сааааамое вкусное , на свете. Не верите? Проверьте ;) Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками... 

Рецепт ГОСТовский, 15 штук диаметром 8см

Читать далее...

Вязание, которое вдохновляет

Незабудки, анютины глазки, бабочки... От таких работ поднимается настроение, приходит вдохновение и настроение становится самое весеннее!

Нежные пастельные тона, которые так гармонично переходят друг в друга, ажурные, ювелирные детали, цветочные сюжеты — все это так гармонично связано между собой.

Насколько мне известно, чтобы добиться естественного перехода тонов, мастер окрашивает пряжу вручную.

Приятного просмотра!

Читать далее...

Вышитые бисером бесподобные броши от Ирины (Romantic embroidery)

Ирина (Romantic embroidery), из города Чебоксары, профессиональный художник, а бисер считает своим хобби и любимым делом. Глаз не отвести от такой красоты))

Читать далее...

Удивительные аксессуары из бисера Ольги Шумилов

Ольга Шумилова дополнительно талантливый русский бисероплетение художник.Она делает удивительные и уникальные аксессуары из бисера и ювелирных изделий. Обычно в своей работе она использует бисер, редкие и старинные стеклянные бусины, жемчуг, высокое качество драгоценных камней, натуральной кожи. Один из ее сумочки   взглядом Розы  является победителем Bead Dreams 2010 (3-е место в объектах или Accessories).
 

 

 

**********************

Изящные сумочки от Алисы Вербицкой

Изящные сумочки от Алисы Вербицкой

Читать далее...

Сумочки из атласных лент (часть 2)

Авторские работы Светланы Трегуб.

Сумочки из атласных лент (часть 1)
 Все представленные здесь сумочки уникальны и имеют свои названия.

Сумочка "Водная стихия"

Читать далее...

Сумочки из атласных лент (часть 1)

Авторские работы Светланы Трегуб. 

Все представленные здесь сумочки уникальны и даже имеют свои названия.

Сумочка "Одна такая"

Читать далее...