"Ласточкино гнездо" - вкусное праздничное блюдо для всей семьи!
Этот рецепт я увидела у известного блогера, он мне понравился тем, что основные приготовления можно сделать заранее. А "собирать" блюдо можно перед приходом гостей буквально за 10 минут. Всего 20 минут в духовке и шикарное сытное и очень вкусное блюдо на столе.
Гениальный салат из базовых продуктов: курица и грибы. Собрали почти моментально, но добавки просят каждый день
Сытный салат из базовых продуктов по сытности легко заменит не только обед, но и ужин. Чаще всего его ингредиенты уже есть в холодильнике — это базовые курица, картошка и немного грибов.
Повторяем культовый рецепт парижских ресторанов: пот-о-фе. Суп и основное блюдо 2 в 1
Пот-о-фе — одно из старейших французских традиционных блюд, ведущее свою историю еще от древнеримских похлебок. По сути, это густой наваристый суп из говядины и овощей, который подают в качестве как первого, так и второго блюда. Пот-о-фе очень сытный, его удобно приготовить в начале недели и обеспечить семью обедами до самых выходных.
Салат “Золотая рыбка”. Быстрый, праздничный и очень вкусный
Салат с рыбой горячего копчения — это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое может стать как основным угощением на столе, так и изысканной закуской. В его составе обычно присутствуют различные свежие овощи, зелень и, конечно же, горячее копченая рыба. Она придает салату насыщенный и выразительный вкус.
Горячее копчение — это процесс, при котором рыба подвергается воздействию горячего дыма, что придает ей уникальные ароматы и текстуру. Такое приготовление сохраняет все полезные вещества и насыщает продукт характерным копченым привкусом.
Расскажем про один из способов приготовить салат с такой рыбой
1. Куриное филе помыть, порезать достаточно крупными кусочками. Можно соблюсти форму кубиков со стороной 2–3 см, а можно и не переживать сильно по этому поводу и просто порезать под творческим вдохновением, как я, собственно, и поступила.
2. Посыпать филе солью, приправой, перемешать и оставить так минут на 10–15.
3. Пожарить филе на растительном масле до появления аппетитной корочки.
4. Если вы не уверены, что вид такой корочки не побудит вас лишить запеканку куриного филе, то лучше ограничьтесь тушением. Я себя постаралась сдержать.
5. Картофель промыть, залить водой и поставить вариться. Спустя 10 минут после закипания огонь выключить, воду слить, а картофель остудить. Затем его почистить и порезать дольками.
6. Взять силиконовую форму и высыпать туда картофель и филе, перемешать.
7. Яйца взбить вместе со сметаной, солью и помытым зеленым луком. Залить этой смесью курицу и картофель.
8. Поставить в разогретую духовку. Запекать до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда, т. е. сногсшибательный аромат и коричневатая корочка. Затем запеканку достать.
9. После небольшой паузы можно порезать и подать к столу.
Прозрачные как стекло, даже начинку видно. Паровые пельмени без грамма муки: подать можно хоть на ночь
Особые корейские пирожки, знаменитые камди пигоди, готовятся вообще без муки, что делает их не только вкусными, но и очень легкими. Подавать их можно легко даже на праздничный стол: пигоди с аппетитной, сочной начинкой, получаются прозрачными, что сразу привлекает внимание гостей.
Из картошки можно приготовить самые разнообразные блюда - от супов до вкусной выпечки и оладушек. Предлагаю вам пожарить на сковороде драники из натёртого картофеля с добавлением в тесто кефира. Картофельные драники получаются пышными, вкусными, румяными, с приятной структурой. К столу их лучше всего подавать со сметаной.
Ингредиенты
Для приготовления картофельных драников на кефире потребуется:
Салат “Изумрудный”. Гости только им и закусывали: готовьте сразу с запасом
Салат с грибами и курицей “Изумрудный” — это одно из самых любимых и популярных блюд, которое пользуется большим спросом на праздничных столах и в обычной домашней кулинарии.
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, аппетитные грибы и разнообразные добавки, что делает его не только вкусным, но и сытным.
Его можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве гарнира или закуски.
Салат с грибами и курицей также обладает не только отменным вкусом, но и возможностью варьировать рецепты в зависимости от сезона и доступных ингредиентов.
Расскажем, как приготовить базовый закусочный салат.
Все уверены, что умеют жарить картошку, но идеально пожарить картошку, чтобы она получилась и румяной, и ароматной, и вкусной, не так-то просто. Мы научим вас это делать. Жарим картошку с грибами.
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Вешенки - 140 г
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Укроп - 2 веточки
Петрушка - 2 веточки
Сметана - 1 ст. л.
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать полукругами средней толщины. Лук очистить и нарезать полукольцами.
На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и закинуть картофель, перемешивать с большими временными промежутками, чтобы картофель успел зарумяниться. Обжаривать картофель нужно на максимальном нагреве. Не надо сразу же перемешивать картофель, пускай поджарится до румяной корочки со всех сторон. Периодически нужно накрывать картофель крышкой, чтобы она становилась мягкой внутри, а снаружи была румяная корочка.
Когда картофель дойдёт до полуготовности, закинуть к нему лук. В самом конце картофель с луком посолить и поперчить по вкусу. Солить картофель нужно только в конце, чтобы не выделилась лишняя влага.
Оторвать руками вешенки друг от друга и отправить на разогретую сковороду с 10 мл подсолнечного масла. Когда грибы обжарились и ушла лишняя влага, посолить щепоткой и поперчить по вкусу. Обжаривать картофель и грибы нужно на разных сковородках, так картофель получится с хрустящей и румяной корочкой.
Переложить готовый картофель с грибами на тарелку, посыпать зеленью и подавать со сметаной.
