Ингредиенты:

• 
  Куриное филе — 450 г


• 
  Кукурузные хлопья без сахара или кукурузные хлебцы 


• 
  Соль, сушеный чеснок, паприка — по вкусу 


• 
  Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Хлебцы измельчаем в крошку, добавляем специи. 

2. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. 

3. Яйцо взбиваем, кусочки курицы обмакиваем сначала в яйцо, затем в панировочную смесь. 

4. Выкладываем наггетсы на противень, застеленный пекарской бумагой, и ставим в разогретую до 180 ºC духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Цукини — 500 г


• 
  Яйцо — 1 шт. 


• 
  Твердый сыр с пажитником или другой твердый сыр — 100 г 


• 
  Крахмал — 25 г 


• 
  Панировочные сухари — 1 ст. л. 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Цукини натереть на крупной терке, посолить, дать постоять, чтобы пустил сок, хорошо отжать всю жидкость. 

2. Сыр натереть на мелкой терке, добавить половину количества к цукини, а также добавить яйцо, крахмал и перец, хорошо размешать. 

3. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. 

4. Выложить получившуюся массу на противень и равномерно распределить тонким слоем, посыпать сверху оставшимся сыром. 

5. Запекать при температуре 180ºC в течение 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Мука пшеничная — 550–600 г


• 
  Вода — 200 г


• 
  Масло растительное для теста — 1 ст. л.


• 
  Свинина — 250 г 


• 
  Шампиньоны — 150 г 


• 
  Лук репчатый — 60 г 


• 
  Укроп — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Просейте муку в миску, добавьте соль по вкусу, примерно 1 ч. л. Влейте воду и растительное масло. Замесите тугое тесто и оставьте отдыхать, прикрыв полотенцем. 

2. Для начинки нарежьте свинину средними кусочками. Промойте грибы и нарежьте средними пластинами или кусочками. Обжарьте грибы в сковороде с растительным маслом 4–5 минут, добавьте специи по вкусу. Жареные грибы остудите. 

3. Сложите в чашу блендера свинину. Если нет блендера, готовьте начинку при помощи мясорубки. Добавьте кусочки репчатого лука. Выложите жареные грибы в блендер. Добавьте мелко рубленый укроп и специи по вкусу. Измельчите мясную начинку с грибами в блендере. 

4. Тесто разделите на 6–7 частей, каждую тонко раскатайте скалкой. На половину раскатанной лепешки выложите начинку.

5. Закройте чебурек свободной частью теста, и защипните края. Обжаривайте чебуреки 2–3 минуты с каждой стороны в сковороде с достаточным количеством масла. Готовые чебуреки подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Картофель — 500 г


• 
  Луковица средняя — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Яйца — 2шт. 


• 
  Мука — 3 ст. л. 


• 
  Крахмал кукурузный — 1 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Сметана — 1 ст. л. 


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л. 


• 
  Петрушка или укроп — по вкусу

Для соуса:

• 
  Шампиньоны — 300 г 


• 
  Сметана — 200 г 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

1. Луковицу и картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. 

2. Добавить чеснок, яйца, соль, перец, муку, сметану и оливковое масло. 

3. Зелень мелко порубить и добавить к картофельной массе. Все тщательно перемешать. 

4. Обжарить на среднем огне и на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. 

5. Для соуса грибы мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до готовности, посолить, поперчить. Добавить сметану и слегка уварить. Готовым соусом полить горячие драники.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Куриные грудки без кожи — 4 шт.


• 
  Оливковое масло — 3 ст. л.


• 
  Чеснок — 6 зубчиков


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Мед — 50 мл


• 
  Дижонская горчица — 2 ст. л.


• 
  Свежая петрушка — по вкусу


• 
  Измельченный перец чили (по желанию) — по вкусу


• 
  Цукини (нарезанные) — 4 шт.


• 
  Томаты (разрезать пополам) — 450 г

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200ºC.

2. Нарезать четыре квадрата 30 × 30 см из фольги.

3. Поместить по центру каждого квадрата цукини, помидоры и приправить солью и перцем, затем сверху поместить куриное филе. Приправить солью и перцем по вкусу.

4. Смешать оливковое масло, чеснок, горчицу и мед. Полить соусом курицу и посыпать измельченным перцем чили и нарезанной петрушкой. Запечатать фольгу.

5. Поместить пакеты на противень и запекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!

источник

Чеснок — 2 Зубчик

Йогурт — 1/2 Стакан (натуральный, густой)

Мука — 100 Грамм

Горчица зерновая — 1 Ст. ложка

Тимьян — 1/2 Чайная ложка (сухой)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 60 Миллилитр (для жарки)

Перец черный молотый — 0 По вкусу

Паприка — 1 Чайная ложка (молотая)

Разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка

Крылья куриные — 500 Грамм

Панировoчные сухари — 3 Ст. ложка (у меня сухари панко)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченных куриных крыльев в панировке.


2. 
   Крылья вымойте, обсушите и разделите на части, крайние маленькие фаланги не понадобятся. Выложите куриные части в миску, влейте йогурт, посолите, добавьте измельченный чеснок, горчицу и перемешайте. Миску накройте и уберите в холодильник на 8 часов для маринования.


3. 
   В миске смешайте муку, панировочные сухари, паприку, тимьян, соль, разрыхлитель и черный молотый перец. Пересыпьте панировочную смесь в пакет.


4. 
   С куриных крыльев удалите лишний маринад и выложите их в пакет с панировкой. Потрясите, чтобы все крылышки полностью покрылись.


5. 
   Решетку для духовки смажьте растительным маслом и выложите подготовленные крылья.


6. 
   Противень застелите пергаментом и установите решетку с крыльями. Поставьте все в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Спустя время достаньте решетку и смажьте крылышки получившимся соком, переверните. Смажьте другую сторону так же.


7. 
   Верните крылья в духовку и запекайте еще 15-20 минут, до румяной корочки. Готовые куриные крылья достаньте и сразу подавайте к столу.


8. 
   Приятного аппетита!

Капуста белокочанная — 500 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Уксус яблочный 6% — 1 Ст. ложка

Вода — 250 Миллилитр

Сахар — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Черный молотый перец — 0 По вкусу

Лавровый лист — 1 Штук

Томатная паста — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Капусту тонко нашинкуйте.


3. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью несколько минут до полупрозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови.


4. 
   Добавьте капусту, аккуратно перемешайте. Жарьте еще минут 8-10, чтобы капуста немного обмякла, уменьшилась в размере и поджарилась.


5. 
   Отдельно разведите в воде томатную пасту, добавьте туда яблочный уксус. Влейте получившуюся смесь в сковороду. Добавьте лавровый лист. Тушите капусту около 20 минут на небольшом огне под крышкой.


6. 
   Когда жидкость выпарится, добавьте по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Потушите капусту еще 5 минут, затем снимите с плиты и дайте настояться еще минут 15.


7. 
   Капуста тушеная готова, приятного вам аппетита!

Семга — 400 Грамм (филе)

Масло сливочное — 40 Грамм

Яйца — 1 Штук

Лук репчатый — 1 Штук

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Сухари панировочные — 100 Грамм

Соль — 0 По вкусу

Черный перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пожарских котлет из сёмги.


2. 
   Репчатый лук почистите и порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и обжаривайте лук в течение 7-9 минут до мягкости. Снимите сковороду с огня и остудите.


3. 
   Сёмгу срежьте с кожи, удалите кости и порежьте на кусочки. Выложите рыбу в чашу блендера, добавьте обжаренный лук и разбейте яйцо.


4. 
   Все посолите, поперчите и пробейте блендером до однородной массы.


5. 
   Фарш разделите на пять частей и скатайте шарики. Масло разрежьте на кусочки, сколько рыбных заготовок, в чашку насыпьте панировочные сухари. Каждый рыбный шарик разомните в лепешку и на середину выложите кусочек масла. Сформируйте котлеты, чтобы масло было хорошо закрыто. Выложите котлеты в сухари и полностью запанируйте.


6. 
   Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите котлеты.


7. 
   Форму с котлетами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Аккуратно переверните и готовьте еще 5-7 минут. Спустя время котлеты достаньте из духовки и сразу подавайте к столу.


8. 
   Приятного аппетита!