ИДЕИ

Жарим картошку по-новому: выложили слоями и добавили начинку

Вместо того, чтобы в очередной раз готовить надоевшую жареную картошку, немного изменим подход и приготовим ее слоями. Низ выложим из картошки, а сверху добавим немного начинки. В результате получается сочное заливное блюдо, после которого к обычной картошке возвращаться уже не хочется.

Нам понадобится 170 граммов картофеля, 120 граммов твердого сыра, 2 яйца, 0/5 чайной ложки соли, чайная ложка паприки, веточка зеленого лука и примерно 10 граммов сливочного масла. Размешиваем два яйца с половиной чайной ложки соли, чайной ложкой паприки, ставим пока в сторону.

ЕДА

Фантастический соус для любого мяса и курицы. Готовим дома испанский ромеско

Попробовав испанский соус Ромеско всего один раз, вы забудете о кетчупах и майонезах для мяса и курицы. Соус готовится из запеченных овощей, которые затем смешиваются с остальными ингредиентами для придания пикантного вкуса.

Ингредиенты:

2 сладких перца

3 помидора

1 луковица

4 зубчика чеснока

2 ст л оливкового масла

2 ст л бальзамического уксуса

1/4 ст кипяченой воды (или по вкусу)

1/4 ст миндаля

1 ч л соли (или по вкусу)

1/2 ч л черного перца (или по вкусу)

1 ч л копченой паприки

1/2 ч л молотого перца чили (или по вкусу)

ИДЕИ

Корейская закуска ко всему: режем огурцы и морковь тонкой соломкой

Рецепт вкусного, острого салата увидели у корейского повара. Готовится проще некуда: огурцы и морковь режем тонкой соломкой, добавляем специй и почти готово.

Три огурца средних размеров очищаем от кожуры и тонко нарезаем. Одну морковь также режем тонкой соломкой. Пересыпаем все в глубокую миску и туда же шинкуем зеленый лук. Измельчаем чеснок и тоже добавляем его в салат.

ИДЕИ

Бограч в казане на живом огне: венгерское блюдо, после которого на даче не просят шашлыки

Бограч не зря считается настоящим шедевром венгерской кухни. Блюдо идеально подходит для дружеских посиделок на даче, притом многие уже после первой пробы начинают предпочитать его более привычным шашлыкам Приготовленный из трех видов мяса, этот наваристый гуляш удивит вас своими насыщенными вкусами и ароматами. Блюдо требует времени и терпения, но результат стоит каждой минуты, проведенной у плиты, или у казана на открытом огне.

Ингредиенты:

Копченое сало – 150 г

Морковь – 2 шт.

Говядина – 400 г

Свинина – 300 г

Баранина на ребрышках – 500 г

Картофель – 4-5 шт.

Лук – 2 шт.

ЕДА

Подсмотрели в турецком отеле шикарный способ готовить яйца. Сначала варим, а потом отправляем на сковороду

Приготовьте вкусный классический завтрак в турецком стиле всего за 10-15 минут! Этот ароматный и сытный завтрак сочетает в себе отварные яйца, уложенные на свежие овощи, и покрытые расплавленным сыром. Идеально для начала дня.

Ингредиенты:

Яйца: 4 шт

Сладкий перец: 90 г (примерно 1 средний перец)

Лук: 75 г (одна небольшая луковица)

Помидоры: 220 г (2-3 средних помидора)

Сыр: 100 г (твердый сыр, например, чеддер или моцарелла)

Петрушка: 1 веточка (по желанию, для украшения)

Соль: 1/3 ч л

Черный перец: 1/3 ч л

Паприка: 1 ч л

Сливочное масло: 30 г

Растительное масло: 20 мл (например, подсолнечное или оливковое)

ЕДА

Запекаем курицу поверх стейков из капусты. Продукты элементарные, но получилось как в ресторане

Капуста редко воспринимается как нечто необычное и изысканное, чаще всего она остается скромным ингредиентом в легких салатах. Но что если мы подойдем к этому простому овощу с творческим подходом? С этим рецептом капуста превращается в восхитительное ресторанное блюдо. И самое удивительное – рецепт настолько прост, что вам потребуется лишь курица и несколько специй! Готовьтесь удивлять своих близких новым кулинарным шедевром.

Ингредиенты:

1 кочан молодой капусты

3 куриных окорочка

1 ст ложка томатного соуса

1 ст ложка соевого соуса

25 г сливочного масла

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Паприка по вкусу (и другие любимые специи)

ИДЕИ

Засыпаем муку прямо в кипяток и превращаем в тесто. Пирожки получаются нереальными

Такого способа приготовления пирожков, распространенного в восточных странах, вы скорее всего еще не видели. Тесто для них делается заварным, но по-особенному: мука высыпается прямо в кипяток и замешивается там же. Получившееся заварное тесто придает пирожкам удивительную мягкость и нежность, а сочная мясная начинка делает их особенно аппетитными.

Ингредиенты:

Мука – 320 г

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Вода – 650 мл

Мука (дополнительно) – 60 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Растительное масло – 30 мл (для теста)

Лук – 2 шт.

Фарш – 300 г

Соль, черный перец, кориандр, паприка – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Вот це ж пицца, так пицца! Ну шо они там, эти кляти итальянцы, режут все так тонюсенько-претонюсенько? Чего они через эти пластиночки хотят побачить? Нет уж, готовишь обед, так режь сельхозпродукцию так, чтоб куску и рот и брюхо радовались!

Ладно, пошутили и будет!

Это не пицца никакая, это думляма.

Оригинальное, сытное и очень красивое блюдо из баклажанов и филе куриной грудки. У этого блюда необычный способ приготовления. Его можно подавать горячим в качестве второго блюда или охлажденным в качестве закуски. Филе грудки получается нежное и вкусное за счет простого маринада. Для красоты использую помидоры черри и собираю все продукты в виде лодочек.

Порции 8 шт.

Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 
  
  
  2 баклажана
  
  


• 
  
  
  300 г филе куриной грудки
  
  


• 
  
  
  16 помидоров черри
  
  


• 
  
  
  2 зубчика чеснока
  
  


• 
  
  
  2 ст. л. соевого соуса
  
  


• 
  
  
  1 ч. л. без горки молотой паприки
  
  


• 
  
  
  1 щепотка сахара
  
  


• 
  
  
  по вкусу молотый перец
  
  


• 
  
  
  по вкусу соль
  
  


• 
  
  
  по вкусу растительное масло

ИДЕИ

Идеальный способ приготовить картошку: вкуснее чем фри, но намного полезнее, так как масла минимум

Запеченные в духовке по этому рецепту картофельные ломтики получаются внутри всегда нежными, сохраняя при этом тонкую хрустящую корочку. Кусочки ароматного картофеля вкуснее чем фри и уж точно намного полезнее, ведь готовятся они с минимумом масла.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.

Соль, Черный перец, Прованские травы, Паприка, Сухой чеснок.

Оливковое масло

Панировочные сухари – 5 ст.

Крахмал кукурузный – 2 ст.л.

Сыр Пармезан – 30 г.

Петрушка Сметана (по желанию).

ИДЕИ

Домашние бульонные кубики впрок. Потом с ними любой бульон будет насыщенным

Магазинные бульонные кубики часто содержат ненужные добавки и консерванты, при этом в них отсутствуют овощи. Гораздо полезнее и вкуснее приготовить домашние бульонные кубики с натуральными ингредиентами. В этом рецепте мы используем помидоры, болгарский перец, сельдерей, морковь, лук, чеснок и кабачки, но вы можете использовать любые овощи и приправы по вашему вкусу.

Ингредиенты:

3 помидора

2 болгарских перца

2 стебля сельдерея

2 моркови

1 большая луковица

4 зубчика чеснока

1 кабачок

Специи по вкусу (черный перец, паприка, халапеньо и др.)

Соль по вкусу

ИДЕИ

Таких вкусных баклажанов вы никогда не ели. Сочная закуска улетит со стола быстрее любого мяса

Этот рецепт баклажанов с перцем порадует необыкновенным сочетанием вкусов и ароматов. Обжаренные баклажаны, сочный сладкий перец и пикантный маринад с кунжутом и чесноком создают гармоничное блюдо, которое прекрасно подойдет как самостоятельная закуска или гарнир к основному блюду.

Ингредиенты:

Баклажаны - 900 г

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сладкий перец - 1 шт

Петрушка

Растительное масло - 3 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Сок 1/2 лимона

Кунжут - 2 ч.л.

Черный перец

Паприка - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Чеснок - 3 зубчика

ИДЕИ

Маринуем шашлык на вине: самый неудачный отруб станет нежнее масла

Шашлык, приготовленный на белом винном маринаде, обладает уникальным ароматом и сочностью. Спирт выпаривается, оставляя насыщенный винный вкус, который гармонично дополняет мясо, делая его особенно вкусным. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и подарит вам незабываемое удовольствие от каждого кусочка.

Ингредиенты:

Свиная шейка - 3 кг

Лук - 700 г

Соль - 2 ч.л.

Черный перец - по вкусу

Сладкая молотая паприка - по вкусу

Острый перец - по вкусу

Белое вино - 0.5 л

Растительное масло - 50 мл

ИДЕИ

Витаминный салат из капусты и моркови: ошпарили овощи маслом и ставим на стол

Изумительно вкусный салат по корейскому рецепту делается буквально в три минуты. Шинкуем свежие овощи, ошпариваем маслом и сразу раскладываем по тарелкам.

На 550 граммов капусты нам понадобится 1 огурец, половина красного болгарского перца, красный лук, морковь, 4 зубчика чеснока, чайная ложка, паприки, 1/3 столовой ложки сахара, растительного масла 80 миллилитров, зеленый лук и столовая ложка уксуса.

ИДЕИ

Невероятно сочная курочка к обеду ровно за 7 минут у плиты: нежнее грудки вы просто не пробовали

Этот рецепт предлагает быстрое и вкусное блюдо из куриной грудки, которое идеально подходит для обеда или ужина. Благодаря простым ингредиентам и минимальному времени на подготовку, вы получите сочные и ароматные кусочки курицы в нежном соусе.

Ингредиенты:

3 куриных филе (500-600 г)

2 столовые ложки муки

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец по вкусу

Сухой чеснок по вкусу

Сладкая паприка (лучше подкопчённая) по вкусу

Орегано по вкусу

Растительное масло для жарки

200 мл куриного или овощного бульона

2-3 столовые ложки лимонного сока (или соевого соуса)

ИДЕИ

Люля-кебаб по проверенному кавказскому рецепту: результат всегда сочный, а фарш не падает с шампуров

Сочные и ароматные люля-кебаб из трёх видов мяса, обогащённые специями и зеленью, подарят настоящий праздник вкуса. Это идеальный рецепт для пикника или семейного ужина, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

200 г говядины

200 г баранины

200 г куриной грудки

1,5 л куриного бульона

3 зубчика чеснока

1 ч.л. зиры

1 ч.л. приправы для шашлыка

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. паприки

20 г соли

Петрушка

ЕДА

Лучший способ пожарить молодую картошку целиком. Снаружи корочка, внутри нежно

Молодая картошка является популярным гарниром, но ее можно сделать еще вкуснее, если добиться хрустящей корочки снаружи и нежной, сочной мякоти внутри.

Ингредиенты:

Молодая картошка – 1 кг

Паприка – 1 ст. ложка

Смесь прованских трав – по вкусу

Растительное масло – для обжарки

Соль – по вкусу