|
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Суббота, 03 Февраля 2024 г. 09:33 (ссылка)
![1 (700x483, 361Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/693/161693412_1.jpg)
Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.
Также котлеты может уронить зазевавшийся продавец. Вы никогда не узнаете, где побывали эти котлеты, прежде чем попасть к вам в корзину. Кроме того, на котлетах из магазина часто переклеивается дата фасовки и изготовления.
Не опасными бывают только домашние котлеты. Поэтому стоит заменить покупные полуфабрикаты на настоящие котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Куриный фарш — 500 г;
Сыр — 100 г;
Яйца — 2 шт.;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль — ½ ч.л.;
Паприка — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/3 ч.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Алкия
Четверг, 01 Февраля 2024 г. 17:22 (ссылка)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Просто натрите картошку. Научили в дорогом ресторане: вкусные куриные котлеты без блендера и мясорубки
![1 (700x429, 376Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/667/161667593_1.jpg)
Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.
Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.
Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.
Расскажем, как сделать куриные котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Картофель — 1 кг;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — ст.л.;
Куриные филе — 2 шт.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Среда, 31 Января 2024 г. 09:25 (ссылка)
![1 (700x429, 376Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/667/161667593_1.jpg)
Котлеты — это одно из самых неоднозначных блюд на планете. Если пригласить на кухню француза, американца и русского, то каждый приготовит котлеты по-разному. Француз пожарит ребрышко на кости, американец сделает тонкую говяжью котлету, а русский приготовит пышную куриную или свиную котлету.
Дело в том, что в понятиях каждой страны котлета — нечто особенное и свое. У каждого в отношении этого мясного изделия свои представления.
Во Франции котлета изначально была жареным ребрышком. Но, когда рецепт перекочевал в другие государства, котлеты стали готовить по иному.
Расскажем, как сделать куриные котлеты.
Ингредиенты для куриных котлет:
Картофель — 1 кг;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — ст.л.;
Куриные филе — 2 шт.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Суббота, 16 Декабря 2023 г. 11:21 (ссылка)
![Быстрые котлеты1 (700x397, 381Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/258/161258406_RSSSSSR_RRSRRSS1.jpg)
Куриное мясо — самое востребованное мясо на нашей планете. Это утверждение собрано исходя из статистики продаваемости куриного мяса. За год продажа мяса увеличилась на 5-6%, что значительно выше, чем продажа говядины и свинины. В чем заключается секрет популярности мяса курицы?
Вероятно, куриное мясо люди считают полезным. Оно содержит мало жиров, насыщено белком. К тому же, курица стоит меньше, чем свинина и говядина. Многие диетологи говорят, что куриное мясо полезно для фигуры.
Также курица гипоаллергенна. То есть, считается безопаснее другого мяса. Приготовим простые куриные котлеты на ужин.
Ингредиенты для куриных котлет:
лук репчатый — шт.;
чеснок — зубчик;
яйцо — шт.;
соль — ч.л.;
куриная грудка — 700 г;
йогурт — ст.л.;
тимьян;
черный перец;
мука — ст.л.
Приготовление куриных котлет:
Читать далее...
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 08:10 (ссылка)
![Screen Shot 11-26-23 at 01.33 AM (700x441, 480Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/91/161091085_Screen_Shot_112623_at_0133_AM.PNG)
Потрясающие куриные котлеты! Мы их называем "белыми". Готовятся быстро, на всё уходит от силы полчаса! Котлеты очень вкусные и супер сочные - это видно по фото не вооружённым глазом. Один из самых любимых рецептов в нашей семье.
далее
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Среда, 08 Ноября 2023 г. 09:31 (ссылка)
![1 (700x375, 387Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/930/160930314_1.jpg)
Котлеты готовит почти каждая домохозяйка. Это блюдо довольно простое в приготовлении, при этом оно нравится множеству мужчин. Сытость и вкус котлет делают их популярными спустя века.
Однако, со временем правильные рецепты котлет стали уходить на второй план. С чем связан этот феномен — не особо понятно. Вероятно, дело в желании сэкономить. По этой причине сейчас в котлеты нередко добавляют много хлеба, лука, яиц и риса. При этом доля фарша значительно сокращается.
Стоит помнить, что хорошие котлеты делаются именно с большей долей фарша в составе.
Расскажем, как сделать вкусные котлеты без хлеба.
Ингредиенты для котлет:
фарш из филе бедра курицы — кг;
лук — 2 шт.;
чеснок — зубчик;
сметана — 2 ст. л.;
манная крупа — 3 ст. л.;
желток — шт.;
сливочное масло — 50 г;
соль — ч. л.;
перец чёрный молотый — 1\3 ч. л.
Приготовление котлет:
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Вторник, 05 Сентября 2023 г. 09:45 (ссылка)
![Котлеты «Мон Шер»1 (700x366, 294Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/594/160594625_RRSRRSS_VRRR_RYORSV1.jpg)
Мы не единожды делились с вами рецептами котлет на любой вкус. Это были и мясные, и грибные, и даже рыбные блюда. Но мы не думаем останавливаться и подготовила для вас кое-что новенькое.
Котлеты «Мон Шер» — французский вариант куриных котлеток. Блюдо получается очень сочным благодаря сливкам, а болгарский перец разбавляет общий мясной вкус. Вишенка на торте — необычный сливочный соус со шпинатом с интересным секретным ингредиентом.
Ингредиенты
Куриный фарш — 700 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Твердый сыр — 50 г
Соль — 3 щеп.
Черный перец (молотый) — 1 щеп.
Тмин — 1 щеп.
Чеснок — 1 зуб.
Шпинат — 50 г
Сливки — 115 г
Сливочное масло — 1 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Мята — по вкусу
Приготовление
Читать далее...
Моя_кулинарная_книга (Автор - Ipola)
Вторник, 22 Августа 2023 г. 11:04 (ссылка)
![куриные котлеты1 (700x399, 267Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/525/160525298_RSSRyoRSR_RRSRRSS1.jpg)
Стоит рассказать про рецепт сливочных куриных котлет.
Ингредиенты для сливочных куриных котлет:
Куриная грудка — 2 шт.;
Лук репчатый — шт.;
Сливочное масло — 80 г;
Сыр — 100 г;
Соль — ½ ч. л.;
Панировочные сухари — 4 ч. л.
Приготовление сливочных куриных котлет:
Читать далее...
Vasilisa59
Суббота, 22 Июля 2023 г. 16:47 (ссылка)
И так съесть и на бутерброды пойдёт).
![KURINYE-KOTLETKI-S-TVOROGOM.jpg](https://ie.wampi.ru/2023/07/22/KURINYE-KOTLETKI-S-TVOROGOM.jpg)
- 1 кг куриного филе,
- 200 г (пачка) творога,
- 0,5 шт. репчатого лука,
- 1 яйцо,
- кусочек красного сладкого перца,
- по щепотке сушёного чеснока и хмели-сунели,
- соль.
В мясорубке прокрутила куриное филе с луком и перцем.
В фарш добавила творог, яйцо, специи и соль. Перемешала.
Противень застелила фольгой и смазала её растительным маслом.
Ложкой выложила фарш в виде котлеток.
Духовку разогрела до 200 гр.С. Запекала котлетки 30-35 минут.
На некоторые положила по кусочку сыра, эти использую для утренних бутербродов.
MerlettKA
Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 11:18 (ссылка)
![1 (604x386, 548Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/160/239/160239838_1.png) |
|
Ингредиенты:
Куриный фарш - 600 гр
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Сыр твердых сортов - 40 гр
Петрушка - 1 пучок
Масло растительное - 50 гр
Соль, перец - по вкусу
|
Читать далее...
leovik7
Пятница, 07 Июля 2023 г. 20:29 (ссылка)
Куриные котлеты почти бесплатно: вкусный и дешевый рецепт
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Гениально вкусные куриные котлеты готовятся на раз-два и выходят очень недорогими. Тут именно тот вариант, когда дешевле не значит хуже.
![Куриные котлеты почти бесплатно: вкусный и дешевый рецепт](https://r3.mt.ru/r16/photo8E26/20418009343-0/jpg/bp.webp)
Для разнообразия возьмем не куриную грудку, а бедра. Мясо мы «разбавим» молодой капустой, шампиньонами, луком, топленым маслом и сливками. Жарить станем на растительном масле, специй добавим минимум — щепотку копченой паприки, перец, соль.
Читать далее...
|