Шоколадный торт с ванильным кремом – пошаговый рецепт

Пятница, 09 Августа 2024 г. 18:26 + в цитатник

Lara1313 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Это восхитительный десерт, который обязательно произведет впечатление. Он насыщенный, декадентский и нежный, что делает его идеальным угощением для любого особого случая или просто для удовлетворения пристрастия к сладкому.

Вот рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам понадобится:

Шоколадные коржи:

110 г + 2 ст. л. муки,

40 г несладкого какао-порошка,

1 ч. л. пищевой соды,

1/2 ч. л. соли,

200 г сахара,

1 яйцо,

1/4 стакана растительного масла,

1/2 стакана пахты,

1 ч. л. ванильного экстракта,

120 мл горячего кофе.

Ванильный крем:

480 мл молока,

100 г сахара,

30 г кукурузного крахмала,

1 ст. л. муки,

3 яичных желтка,

щепотка соли,

2 ч. л. ванильного экстракта,

300 г взбитых сливок,

2 ч. л. желатина,

2 ст. л. холодной воды.

Шоколадный ганаш:

100 г полусладкого шоколада,

100 г взбитых сливок.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта с ванильным кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3496-shokoladnihyj-tort-s-vaniljnihm-kremom.html

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Пятница, 09 Августа 2024 г. 10:00 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_pir1 (700x388, 145Kb)

Пироги — это вкусный вид выпечки, который известен многим. Большинству людей пироги пекли бабушки в детстве. Сейчас культура трапезы выпечкой изменилась. Многие не знают, какими бывают вкусными именно домашние пироги. А ягодная выпечка еще и полезна.

Ягодные пироги могут быть источником витаминов и минералов, которые содержатся в ягодах. Однако стоит помнить, что после термической обработки количество полезных веществ может уменьшиться.

Ягоды богаты витаминами А, С, Е, К, группы В, а также минералами: калием, магнием, кальцием, железом и другими. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению зрения, состояния кожи, волос и ногтей.

Кроме того, ягоды содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.

Испечем сами ягодный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

сливочное масло — 110 г;

сахарная пудра — 80 г;

яйцо — 1 шт.;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 2 г;

мука — 220 г;

ванильный сахар — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

сметана 15% — 400 г;

сахар — 150 г;

яйца — 2 шт.;

кукурузный крахмал — 25 г;

ванильный сахар — щепотка;

ягоды.

Приготовление ягодного пирога со сметанной заливкой:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Моя_кулинарная_книга

Метки: Ягодный пирог

Процитировано 2 раз
Понравилось: 5 пользователям

Домашние рыбные консервы

Пятница, 09 Августа 2024 г. 09:53 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Domashnie_ribnie_konservi (700x525, 185Kb)

Ингредиенты

Мойва - 1 кг;

Растительное масло - 90 мл;

Уксус (5%) - 90 мл;

Вода - 100 мл;

Лук - 1 (2) штуки;

Морковь - 1 (2) штуки;

Перец черный горошком;

Перец черный душистый;

Соль - 1 чайная ложка;

Лавровый лист - 1 (2) штуки.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из рыбы

Моя_кулинарная_книга

Метки: Домашние рыбные консервы

Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям

Праздничная закуска для большой семьи. Сочная курочка в кляре.

Пятница, 09 Августа 2024 г. 09:46 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РєСѓСЂРѕС‡РєР° РІ РєР»СЏСЂРµ1 (700x381, 254Kb)

Курица в кляре — это популярное блюдо, которое можно приготовить из разных частей курицы: филе, крылышек или ножек. Оно сочетает в себе сочное и нежное куриное мясо с хрустящим кляром, что создаёт интересный текстурный контраст.

Это простое и вкусное блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы рассмотрим процесс приготовления курицы в кляре, а также дадим несколько советов по улучшению вкуса и подачи этого блюда.

Курица в кляре может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к обеду или ужину. Это блюдо имеет множество вариаций, которые позволяют удовлетворить разные вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

куриное филе — 3 шт.;

лук — 1 шт.;

яйцо — шт.;

сметана — 100 г;

соевый соус — 30 мл;

сушеный чеснок — щепотка;

мука — 4 ст.л.

Приготовление курицы в кляре:

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

Моя_кулинарная_книга

Метки: курочка в кляре

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям

Огурцы малосольные на минеральной воде

Пятница, 09 Августа 2024 г. 09:36 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Ogyrci_malosolnie_na_mineralnoi_vode (700x525, 218Kb)

Малосольные огурчики на минеральной воде получаются очень вкусные, в меру солёные, ароматные и очень хрустящие. На приготовление таких огурчиков уйдёт минимум времени, а результат порадует любую хозяйку. Такие огурчики превосходно подойдут для подачи к отварному молодому картофелю.

Ингредиенты

Огурцы (желательно одного размера) - 1 кг

Минеральная газированная вода - 1 л

Соль - 2 ст.л.

Чеснок - 1 головка

Укроп - 1 пучок

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Моя_кулинарная_книга

Метки: Огурцы малосольные на минеральной воде Огурцы малосольные

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Нежные яблочные оладушки. Рецепт, который поднимает настроение.

Пятница, 09 Августа 2024 г. 09:30 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_yablochnie_oladyshki1 (700x466, 146Kb)

Яблочные оладьи — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака или десерта. Они сочетают в себе нежную текстуру и яркий фруктовый вкус, что делает их любимыми среди людей всех возрастов.

Яблочные оладьи могут быть приготовлены из различных сортов яблок, которые придают блюду особый аромат и вкус. Можно использовать как кислые, так и сладкие яблоки, в зависимости от предпочтений. Добавление корицы, ванильного сахара или других специй также позволяет разнообразить вкус оладий.

Расскажем, как приготовить ароматные яблочные оладьи.

Ингредиенты:

мука — 400 г;

кефир — 500 г;

яйцо — шт.;

сахар — 3 ст.л.;

соль — ½ ч.л.;

сода — ½ ч.л.;

яблоки — 2 шт.

Приготовление яблочных оладий:

Читать далее...

Рубрики:

блины, оладьи

Моя_кулинарная_книга

Метки: яблочные оладушки

Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Квас «Петровский» по старинному рецепту без дрожжей

Четверг, 08 Августа 2024 г. 10:26 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РљРІР°СЃ В«РџРµС‚СЂРѕРІСЃРєРёР№В»1 (700x341, 239Kb)

Впервые о квасе люди узнали примерно в IX веке нашей эры. Восточные славяне готовили квас для того, чтобы утолить жажду в летний период. Вероятно, данный напиток мог опьянеть. По некоторым данным, квас в Средние века готовился с использованием хмеля.

В окрошку квас ранее не добавлялся. Напиток был исконно обособленным от любых блюд. Лишь в XVIII веке квас стали добавлять в летние супы.

Сейчас трудно найти вкусный настоящий квас. В основном, производители добавляют в напиток много ароматизаторов и красителей.

Мы расскажем, как сделать квас самостоятельно без применения дрожжей.

Ингредиенты для кваса:

сухари — 200 г;

вода — 2,7 литра;

сахар — 6 ст.л.;

изюм — 20 шт.;

мед — 2 ст.л.;

хрен — 5 г.

Приготовление кваса:

Читать далее...

Рубрики:

напитки, коктейли, морсы

Моя_кулинарная_книга

Метки: Квас «Петровский»

Процитировано 11 раз
Понравилось: 13 пользователям

Быстрые маринованные огурцы

Четверг, 08 Августа 2024 г. 10:18 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Bistrie_marinovannie_ogyrci (700x525, 248Kb)

В сезон сбора огурчиков да не насладиться их вкусом было бы большим упущением, особенно когда маринованные огурцы можно приготовить всего лишь за 4-5 часов. Такой быстрый способ маринования идеально подходит для праздников и торжеств, вы с утра можете залить огурчики маринадом, и к вечеру они уже будут готовы! А если вы оставите их и на ночь, тогда закуска будет еще вкуснее и сочнее.

Для маринования допустимы как молодые, так и перезревшие огурцы (с них просто необходимо снять кожуру овощечисткой). Для того чтобы плоды остались хрустящими, обязательно добавляйте промытые листья хрена или дуба, для аромата - укропные зонтики или обычные укропные веточки. Петрушка, кинза и другая пряная зелень в маринаде будет лишней, не используйте много специй или пряностей, здесь главное - вкус самих огурчиков!

Ингредиенты

Огурцы - 0,5 кг

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Душистый перец горошком - 4-5 шт.

Гвоздика - 2-3 шт.

Листья хрена - 1-2 шт.

Укропные зонтики - 2-3 шт.

Чеснок - 4-5 зубчиков

Уксус 9% - 2 ст.л.

Вода - 700 мл

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Моя_кулинарная_книга

Метки: Быстрые маринованные огурцы

Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Всегда хочется добавки. Летний суп — объедение: легкий и ароматный.

Четверг, 08 Августа 2024 г. 10:10 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Letnii_syp1 (700x385, 74Kb)

Куриный суп кажется простым и понятным для многих блюдом. Однако, в мире существует больше сотни различных рецептов куриного супа. Это связано с национальными особенностями каждой страны, а также с популярными в государствах овощами, специями и прочими добавками.

Особенно актуальны куриные супы с вермишелью, рисом, клецками. Суп с вермишелью готовится на основе куриного бульона с добавлением овощей и вермишели. Он получается легким, но сытным.

Куриный суп с рисом также готовится на курином бульоне, но вместо вермишели в него добавляют рис. Рис придаёт супу более плотную консистенцию и делает его более сытным.

Куриный суп с клецками более сложный вариант, который требует больше времени на приготовление. В суп добавляют клёцки, которые готовят из муки, яиц и молока. Клецки придают супу особый вкус и делают его более сытным. Приготовим классический куриный суп.

Ингредиенты:

Куриный суповой набор — крылья, голень, спина и хребет;

Картофель — 1 шт.;

Вермишель — 100 г;

Лук репчатый — 1 шт.;

Перец горошек — 10 шт.;

Вода — 2 л;

Кинза — пучок;

Петрушка — пучок;

Зеленый лук — пучок.

Приготовление куриного супа:

Читать далее...

Рубрики:

супы

Моя_кулинарная_книга

Метки: Летний суп куриный суп

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям

Когда совсем нет времени. Вкусный и ароматный пирог со смородиной: всё смешал и в духовку

Четверг, 08 Августа 2024 г. 10:03 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

1 (700x453, 334Kb)

Пирог со смородиной — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Этот пирог сочетает в себе нежную основу из теста, сладкую начинку из ягод смородины и хрустящую корочку.

Смородиновый пирог — отличный выбор для чаепития в кругу семьи или друзей. Он прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом.

Ягоды смородины придают пирогу приятную кислинку, которая отлично сочетается со сладкой основой.

Существует множество рецептов пирога со смородиной. Расскажем про один из самых быстрых рецептов.

Ингредиенты для теста:

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 12 ст.л.;

молоко — 12 ст.л.;

растительное масло — 12 ст.л.;

мука — 12 ст.л.;

разрыхлитель — 10 г;

смородина — 200 г.

Ингредиенты для крошки:

мука — 40 г;

сахар — 40 г;

сливочное масло — 30 г;

смородина — 50 г.

Приготовление пирога со смородиной:

Читать далее...

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Моя_кулинарная_книга

Метки: пирог со смородиной быстрый пирог

Процитировано 12 раз
Понравилось: 13 пользователям

Очень вкусные мини кексы – пошаговый рецепт с фото

Среда, 07 Августа 2024 г. 15:18 + в цитатник

Lara1313 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Небольшой оригинальный десерт, включающий в себя пышный, нежный, сладкий ванильный бисквит, покрытый сверху густым сливочным кремом. Это одно из самых вкусных лакомств, которые вы можете приготовить.

Давайте и мы попробуем приготовить мини кексы. Вот эти продукты нам понадобятся для их приготовления:

Кексы:

108 г муки пшеничной высшего сорта,

1 ч. л. разрыхлителя,

1/4 ч. л. соли,

5 ст. л. несоленого сливочного масла комнатной температуры,

6 ст. л. сахарного песка,

1 крупное яйцо комнатной температуры,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/3 стакана молока комнатной температуры,

Ванильный сливочный крем:

210 г сахарной пудры,

113 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,

2 ст. л. жирных сливок,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1 щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних кексов:/yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html "> https://yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Моя_кулинарная_книга

Перейти к полной формеБыстрая запись

Шоколадный торт с ванильным кремом – пошаговый рецепт

Ягодный пирог со сметанной заливкой

Домашние рыбные консервы

Праздничная закуска для большой семьи. Сочная курочка в кляре.

Огурцы малосольные на минеральной воде

Нежные яблочные оладушки. Рецепт, который поднимает настроение.

Квас «Петровский» по старинному рецепту без дрожжей

Быстрые маринованные огурцы

Всегда хочется добавки. Летний суп — объедение: легкий и ароматный.

Когда совсем нет времени. Вкусный и ароматный пирог со смородиной: всё смешал и в духовку

Очень вкусные мини кексы – пошаговый рецепт с фото