Творожная запеканка с белым шоколадом

Среда, 19 Мая 2021 г. 10:19 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tvorojnaya_zapekanka_s_belim_shokoladom (700x542, 113Kb)

Нежная запеканка со сливочной ноткой белого шоколада будет особенно хороша в сочетании со свежими ягодами, но, признаться, и без них она очень даже ничего.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с белым шоколадом»:

Творог — 350 г

Яйцо куриное — 3 шт

Сливки (33-35%) — 100 мл

Шоколад белый — 100 г

Сахар — 50 г

Молоко — 3 ст. л.

Крахмал картофельный — 2 ст. л.

Соль — 1/4 ч. л.

Читать далее...

Рубрики:

запеканки

Процитировано 8 раз
Понравилось: 8 пользователям

Вкуснейшие картофельные зразы по-новому

Среда, 19 Мая 2021 г. 10:14 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vkysneishie_kartofelnie_zrazi_po_novomy (700x389, 76Kb)

Случайно увидела рецепт, попробовала приготовить. Зразы получились невероятно вкусными, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:

✓ 500 гр. мяса (по предпочтению) ;

✓ 1,5 кг картофеля;

✓ 1- луковица ;

✓ 50 гр.сливочного масла

✓ 1/2 стакана муки

✓ 100 гр.растительного масла для обжарки зраз

✓ соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

Мякоть мяса пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.

Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.

Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_kartofelnie_zrazi (700x700, 115Kb)

Рубрики:

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: картофельные зразы

Процитировано 13 раз
Понравилось: 10 пользователям

Клубничный чизкейк без выпечки

Среда, 19 Мая 2021 г. 10:08 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_chizkeik (700x680, 345Kb)

Ингредиенты:

Печенье песочное - 300 г

Масло сливочное - 100 г

Творог - 350 г

Сливки - 400 мл

Сахар - 1.5 стакана

Желатин - 30 г

Клубника - 3 стакана

Вода для желатина - 50 мл

Вода для клубничного желе - 2 стакана

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить песочную основу в форму, утрамбовать и отправить в холодильник.

2. Клубнику (2/3) и сахар(0.5 стакана) залить водой и довести до кипения, затем остудить. Ягоды убрать. Желатин залить холодной водой и оставить на полчаса.

3. Растереть творог с сахаром(1 стакан) до пастообразного состояния. Желатин нагреть, размешать. Влить сливки и 2/3 желатина в творог, взбить. Выложить массу на песочную основу и убрать в холодильник на 1 час. Разрезанную пополам свежую клубнику выложить на творожную массу. Желатин(1/3) соединить с клубничным компотом, перемешать и залить клубнику. Отправить застывать в холодильник примерно на 4-5 часов.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_i (700x700, 304Kb)

Рубрики:

торты/торты без выпечки

Метки: Клубничный чизкейк чизкейк без выпечки

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат «Рататуй» на зиму

Среда, 19 Мая 2021 г. 09:53 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Salat_Ratatyi_na_zimy (700x373, 46Kb)

Очень вкусный и простой салат “Рататуй” на зиму. Здесь и кабачки и баклажаны, перец болгарский. Вы знаете в прошлом году закрывала, съели этот салат первыми. В этом году сделаю тройную порцию.

Ингредиенты:

Кабачки 1 кг

баклажаны 1 кг

лук репчатый 1 кг

болгарский перец 500 гр

чеснок 3 зубчика

базилик сиреневый 3 веточки

помидоры 1 кг

Заливка:

растительное масло 150 мл

сахар 3 ст.л.

соль 1 ст.л.

острый молотый перец 1 ч.л.(можно взять по вкусу)

семена горчицы 1 ч.л.

горошком перец 10 шт

уксус фруктовый 6% 30 мл. Уксус ЛЮБОЙ на ваше усмотрение-у меня базиликовый

Выход:

3 баночки по 500 гр, 2 баночки по 700 гр

Салат “Рататуй” на зиму. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Метки: Салат «Рататуй» на зиму

Процитировано 30 раз
Понравилось: 17 пользователям

Рыба с овощами - когда хочется чего-то необычного и вкусного

Среда, 19 Мая 2021 г. 08:47 + в цитатник

photorecept (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рыба с овощами

Рыба с овощами

Читать далее...

Рубрики:

блюда из рыбы

Метки: Рыба с овощами вторые блюда блюда из рыбы

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

5 секретов вкусных чебуреков

Среда, 19 Мая 2021 г. 08:03 + в цитатник

tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

5 секретов вкусных чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы!

С‡РµР±СѓСЂРµРєРё (638x350, 622Kb)

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки: рецепт чебуреки секреты секреты чебуреков

Процитировано 9 раз
Понравилось: 8 пользователям

Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Вторник, 18 Мая 2021 г. 15:52 + в цитатник

madonnam (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: овсяное печенье Кухня предков Вадим Зеланд книга

Процитировано 2 раз
Понравилось: 7 пользователям

Творожная запеканка со сметанным кремом

Вторник, 18 Мая 2021 г. 10:34 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom (700x542, 121Kb) \

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Ингредиенты для «Творожная запеканка со сметанным кремом»:

Творог (деревенский) — 1 кг

Крупа манная — 0,5 стак.

Яйцо куриное — 2-3 шт

Сахар — 0,7 стак.

Сметана — 0,5 стак.

Молоко — 0,5 стак.

Изюм

Ванилин

Соль

Масло сливочное (смазать форму)

Читать далее...

Рубрики:

запеканки

Метки: Творожная запеканка запеканка со сметанным кремом

Процитировано 17 раз
Понравилось: 14 пользователям

Куриные желудочки по-корейски

Вторник, 18 Мая 2021 г. 10:25 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kyrinie_jelydochki_pokoreiski1 (700x525, 276Kb)

2835299_Kyrinie_jelydochki_pokoreiski3 (659x495, 71Kb)

Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Ингредиенты

— куриные желудки

— лук репчатый

— чеснок

— соль

— перец

— соевый соус

— уксус

Рецепт приготовления

1. Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.

2. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.

3. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).

4. Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож. соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса.

5. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник 2835299_Kyrinie_jelydochki_pokoreiski2 (700x366, 78Kb)

Рубрики:

Блюда из субпродуктов

Метки: Куриные желудочки желудочки по-корейски

Процитировано 32 раз
Понравилось: 16 пользователям

Кексики на сметане

Вторник, 18 Мая 2021 г. 10:16 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Keksiki_na_smetane1 (700x454, 231Kb)

Ингредиенты:

Тесто:

2 стол.л.сметаны,

2 яйца,

100 гр.сахара,

80 мл.растительного масла,

150 гр муки,

1 ч.л.разрыхлителя

ванилин -щепотка .

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану, масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем.

Все аккуратно перемешать, выложить в силиконовые формочки (только на 1/3).

Выпекать при 170 градусах - 15 минут (готовность проверить зубочисткой).

Приятного чаепития!

Источник

2835299_Keksiki_na_smetane2 (700x367, 45Kb)

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: кексики кексы на сметане

Процитировано 17 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд

Вторник, 18 Мая 2021 г. 10:07 + в цитатник

madonnam (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рубрики:

блюда из круп

Метки: пшенная каша русская еда тыква

Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Самый лучший маринад для огурцов🥒

Вторник, 18 Мая 2021 г. 10:04 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Samii_lychshii_marinad1 (700x373, 66Kb)

Хочется рассказать Вам самый лучший маринад для огурцов. Действительно, такой маринад просто бомба! Получаются огурцы мега хрустящие, кисло-сладкие. Отличные огурчики на закуску и не только.

Ингредиенты:

на 1,5 литровую банку. Если будете делать на 3-х литровые банки, тогда просто перца и чеснока добавьте в два раза больше.:

огурцы:

зонтики укропа;

душистый перец — 4 шт;

перец горошком — 6-7 шт на каждую банку;

пару зубчиков чеснока.

Маринад на 1,5 литра воды!:

2 ст. ложки соли

4 ст. ложки сахара

6 столовых ложек уксуса 9%

Самый лучший маринад для огурцов. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Рубрики:

консервирование, заготовки

Метки: Самый лучший маринад маринад для огурцов

Процитировано 26 раз
Понравилось: 11 пользователям

Курица с рисом - рецепты вкусных горячих блюд

Вторник, 18 Мая 2021 г. 09:18 + в цитатник

photorecept (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Курица с рисом

Курица с рисом

Читать далее...

Рубрики:

блюда из птицы

блюда из круп

Метки: Курица с рисом вторые блюда

Процитировано 5 раз
Понравилось: 6 пользователям

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Вторник, 18 Мая 2021 г. 08:03 + в цитатник

tanuuusa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Р»Р°Р·Р°РЅСЊСЏ (500x335, 171Kb)

Читать далее...

Рубрики:

закуски

Метки: рецепт лазанья ленивая

Процитировано 19 раз
Понравилось: 23 пользователям

Мусака - питательное блюдо из мяса и овощей

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 13:33 + в цитатник

photorecept (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Мусака

Мусака

Читать далее...

Рубрики:

блюда из овощей

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Метки: Мусака национальная кухня блюдо из овощей

Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Вариант торта "Наполеон" с новым, интересным вкусом

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 10:48 + в цитатник

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

РІР°СЂРёР°РЅС‚ С‚РѕСЂС‚Р° РќР°РїРѕР»РµРѕРЅ 4 (700x394, 336Kb)

Таким способом можно делать этот тортик с различными вкусами, каждый раз добавляя в крем разные наполнители. На приготовление торта у меня действительно ушло полчаса, и это время вместе с выпечкой. Правда затем как тортик должен постоять в холодильнике пару часов, чтобы пропитаться и застыть.

Читать далее...

Рубрики:

торты/торты с выпечкой

Метки: рецепт торт слоеное тесто яблочное пюре

Процитировано 6 раз
Понравилось: 11 пользователям

Коврижка имбирная «Костромская»

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 10:01 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Kovrijka_imbirnaya_Kostromskaya (700x542, 138Kb)

Этим рецептом когда-то давно со мной поделилась сотрудница, родом из Костромы. Уже давно нет той конторы, где мы трудились, делились секретами приготовления вкусной выпечки, обменивались новостями... А рецепт живёт! И память о чудесном человеке тоже. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Коврижка имбирная "Костромская"»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г

Мука овсяная — 75 г

Сахар — 150 г

Мед — 1 ст. л.

Имбирь (с горкой) — 2 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Масло сливочное — 90 г

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 150 мл

Изюм — 130 г

Соль (щепотка)

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники

Метки: Коврижка имбирная коврижка «Костромская»

Процитировано 2 раз
Понравилось: 6 пользователям

Воздушные, легкие кексы: Готовятся очень просто и быстро

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:55 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vozdyshnie_legkie_keksi1 (700x466, 190Kb)

Ингредиенты

✓ 4 яйца;

✓ 1 ст. сахара;

✓ 100 г растопленного сливочного масла;

✓ 5 ст. л. сметаны;

✓ 2 ст. муки;

✓ 1 пакетик ванильного сахара;

✓ 2 ч. л. разрыхлителя.

Рецепт приготовления

Сахар, яйца, ванильный сахар растереть.

Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить.

Дальше мука и разрыхлитель.

Продолжаем взбивать до однородной массы.

Формы для кекса заполнить на 2/3.

Выпекать при 200-210 градусах 20 мин.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Vozdyshnie_legkie_keksi2 (700x466, 190Kb)

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/кексы

Метки: Воздушные легкие кексы

Процитировано 35 раз
Понравилось: 15 пользователям

Яблочный пирог «Крошка»

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:45 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Yablochnii_pirog_Kroshka1 (560x700, 279Kb)

Ингредиенты для формы 22–24 см:

Для теста:

Мука — 300 г ️

Сахар — 130 г ️

Сливочное масло — 120 г ️

Яйцо — 1 шт. ️

Разрыхлитель — 1 ч. л. ️

Соль — 1 щепотка

Для начинки:

️Яблоко среднее — 3 шт. ️

Сахар — 70 г ️

Масло сливочное — 1 ст. л. ️

Корица — 1 ч. л. ️

Орехи грецкие очищенные — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки очищаем, нарезаем средними кубиками и тушим минут 5–7 на 1 ст. л. сливочного масла с сахаром, корицей и орешками. Остудить.

2. Все ингредиенты для теста смешиваем, протирая через пальцы, делаем крошку.

3. В форму для выпекания выкладываем половину теста, потом начинка, затем опять тесто.

4. Ставим в разогретую духовку до 180ºC и выпекаем 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Yablochnii_pirog_Kroshka2 (700x418, 227Kb)

Рубрики:

пироги/песочное тесто, бисквит

Метки: Яблочный пирог «Крошка»

Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Немецкие штрудли

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:33 + в цитатник

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Nemeckie_shtrydli1 (700x373, 57Kb)

Это очень сытно, но при этом очень вкусно!!!! Немецкие штрудли блюдо такое знаете, нелегкое, здесь и тесто и картошка и мясо, но позвольте себе такое удовольствие, не пожалеете.

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг

Мясо любое – 500 гр

Лук – 2 шт. (150 гр)

Морковь – 2 шт. (150 гр.)

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

Для нудлей:

Мука – 150 гр (приблизительно)

Кефир – 100 мл

Соль – 1/3 ч.л.

Сода – ¼ ч.л.

Укроп – 1 пучок

Растительное масло – 2 ст.л.

Чеснок – 3 зубчика

Немецкие штрудли. Пошаговый рецепт

Читать далее...

Рубрики:

НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Метки: Немецкие штрудли

Процитировано 8 раз
Понравилось: 6 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Моя_кулинарная_книга

Перейти к полной формеБыстрая запись

Творожная запеканка с белым шоколадом

Вкуснейшие картофельные зразы по-новому

Клубничный чизкейк без выпечки

Салат «Рататуй» на зиму

Рыба с овощами - когда хочется чего-то необычного и вкусного

5 секретов вкусных чебуреков

5 секретов вкусных чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы!

Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Творожная запеканка со сметанным кремом

Куриные желудочки по-корейски

Кексики на сметане

Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд

Самый лучший маринад для огурцов🥒

Курица с рисом - рецепты вкусных горячих блюд

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ

ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Мусака - питательное блюдо из мяса и овощей

Вариант торта "Наполеон" с новым, интересным вкусом

Коврижка имбирная «Костромская»

Воздушные, легкие кексы: Готовятся очень просто и быстро

Яблочный пирог «Крошка»

Немецкие штрудли