Ингредиенты:

• 
  Кабачок - 1 шт.


• 
  Баклажан - 1 шт.


• 
  Помидор - 1 шт.


• 
  Йогурт 3,5% - 250 г


• 
  Яйцо - 1-2 шт.


• 
  Зелень - 30 г


• 
  Чеснок - 1 зубчик


• 
  Масло растительное - 1 ст.л.


• 
  Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Баклажан, кабачок, помидор нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.

2. Форму для запекания смазать растительным маслом. Кабачок и баклажан выложить слоями, немного посолить. Сверху выложить помидор и поперчить. Отправить овощи в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

3. В глубокой посуде смешать йогурт, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, вбить яйцо, посолить и хорошо перемешать.

4. Овощи вынуть из духовки, полить заправкой, отправить в духовку еще на 10 минут. 

5. Кабачки и баклажаны в сливочном соусе готовы.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Картофель средний — 1 кг


• 
  Спаржа — 250 г 


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л. 


• 
  Бальзамический уксус — 4 ст. л. 


• 
  Соль, перец, чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 ºС. 

2. В форме для запекания смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и сухой чеснок. 

3. Картофель помыть, порезать на четвертинки и добавить в форму с соусом, хорошо перемешать и отправить в духовку на 20 минут. 

4. По истечении времени добавить разрезанную пополам спаржу, ещё немного оливкового масла (если нужно) и отправить блюдо в духовку ещё на 15 минут. 

5. Достать блюдо из духовки и дополнительно приправить гарнир небольшим количеством бальзамического уксуса, соли, перца.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⠀

• 
  Филе трески — 700 г


• 
  Соль, перец — по вкусу


• 
  Растопленное сливочное масло или оливковое масло — 3–4 ст. л. 


• 
  Чеснок, измельчить — 2 ч. л. 


• 
  Паприка — ½ ст. л. 


• 
  Луковый порошок — 1 ч. л. 


• 
  Кайенский перец (опционально) — ½–1 ч. л.


• 
  Петрушка, измельчить — ½ пучка + для подачи 


• 
  Лимонный сок — 1–2 ст. л. ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Слегка смажьте форму для запекания маслом. 

2. Обсушите обе стороны трески бумажными полотенцами, посолите и поперчите с двух сторон. 

3. В маленькой сковороде на среднем огне нагрейте масло, чеснок, паприку, луковый порошок, кайенский перец и петрушку. Активно мешайте в течение минут, затем оставьте смесь на 5 минут и добавьте лимонный сок.

4. Слегка обжарьте кусочки рыбы с маслом до лёгкой золотистости, но не до полной готовности. 

5. Выложите филе трески в подготовленную форму и обильно смажьте смесью специй, до полного покрытия. 

6. Запекайте рыбу до полной готовности, около 10–15 минут, в зависимости от толщины кусочков. Когда самая толстая часть трески будет легко отслаиваться вилкой — рыба готова. 

7. Сервируйте блюдо дольками лимона, дополнительно посыпьте петрушкой. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Баклажаны среднего размера — 2 шт.


• 
  Панировочные сухари — 1 ½ стак.


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Любые сухие приправы — по вкусу 


• 
  Натертый сыр — 1 ½ стак 


• 
  Томатный соус (кетчуп) — по вкусу 


• 
  Базилик (можно любую другую зелень) — по вкусу

Приготовление:

1. Режем баклажаны кружочками, кладем их в подсоленную воду на 30 минут, чтобы из овощей вышла горечь. Выкладываем ломтики на бумажное полотенце, чтобы впиталась влага. 

2. Разогреваем духовку до 200 °С. Застилаем противень бумагой для запекания. 

3. В тарелке смешиваем панировочные сухари, соль, специи. В миске взбиваем вилкой яйца. 

4. Окунаем кружочек баклажана в яйцо, затем в панировочную смесь, а потом выкладываем на противень.

5. Запекаем баклажаны в духовке примерно 20 минут. Достаем, как только сухарики станут золотистыми. 

6. Берем емкость с высокими бортами, щедро наливаем на дно томатный соус. Выкладываем слой баклажанных кружочков, выливаем на него слой томатного соуса, потом снова слой баклажанов и опять сверху слой соуса. Укладываем толстый слой сыра. Ставим противень в духовку еще минут на 15–20. 

7. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Яйца — 3–6 шт.


• 
  Красные сладкие перцы — 3 шт 


• 
  Желтые сладкие перцы — 2 шт.


• 
  Помидоры черри — 10 шт. 


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 1–5 зубочков 


• 
  Растительное масло — 5 ст. л. 


• 
  Перец чили (по желанию) — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить, перец чили освободить от семян. Нарезать лук полукольцами, чеснок — пластинами, мелко покрошить перец чили. 

2. Помидоры и перцы вымыть. Перцы нарезать тонкими полукольцами удалив сердцевину 

3. На сковороду налить растительное масло, обжарить лук, чеснок и перчик чили в разогретом масле. 

4. Добавить перцы и помидоры, готовить 10 минут. Приправить солью и перцем. 

5. Сделать в овощной смеси углубления, влить в яйца. Готовить 5 минут. Посыпать любой зеленью и сразу подавать.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Тортилья — 2 шт.


• 
  Грудка куриная — 1 шт. 


• 
  Помидоры черри — 3–4 шт.


• 
  Кукуруза консервированная — 1 ст. л. 


• 
  Перец болгарский — 1 шт. 


• 
  Лук репчатый — 0,5 шт. 


• 
  Сыр — 40 г 


• 
  Томатная паста — 1 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец черный — по вкусу 


• 
  Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Грудку вымойте и обсушите бумажным полотенцем. 

2. Лук почистите, помидоры вымойте, перец вымойте и удалите семена и плодоножку. 

3. С кукурузы слейте жидкость. Болгарский перец порежьте кубиком. 

4. В сковороду налейте растительное масло и добавьте перец. Репчатый лук порежьте и добавьте к болгарскому перцу. Черри разрежьте на 4 части и добавьте в сковороду с овощами. В сковороду добавьте консервированную кукурузу. Поставьте сковороду на 5–7 минут на средний огонь. 

5. Куриную грудку порежьте тонкой соломкой. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте, добавьте курицу. Обжаривайте на сильном огне в течение 3 минут, помешивая. 

6. В сковороду добавьте томатную пасту, посолите и поперчите. Обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте. Прогрейте 1–2 минуты и снимите с огня. 

7. Натрите сыр на мелкой терке и разделите его на четыре части. Разложите тортильи на стол и посыпьте одну половину лепешек сыром. Выложите поверх сыра куриную начинку поровну. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Закройте начинку второй половиной лепешки и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде в течение 2–3 минут. Сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Куриные грудки — 2 шт.


• 
  Сыр тертый — 1 стак. 


• 
  Мука — ½ стак. 


• 
  Молоко — ½ стак. 


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Зелень — по вкусу 


• 
  Майонез — 2 ст. л. 


• 
  Сметана — 2 ст. л. 


• 
  Специи — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, майонез, сметану и специи. Хорошенько перемешайте.

2. Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики. 

3. Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте. 

4. Получившейся смесью наполните формочки для кексов. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекайте 20 минут. 

5. Готово! Подавать остывшими.

Приятного аппетита!

источник

Помидоры — 70 Грамм (у меня черри)

Сыр — 100 Грамм

Мука — 350 Грамм

Соль — 1/2 Чайная ложка

Сахар — 1 Чайная ложка

Растительное масло — 20 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Дрожжи сухие — 1/2 Чайная ложка

Вода — 200 Миллилитр

Соус — 1 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10-15 минут.


3. 
   Добавьте масло и соль.


4. 
   Затем частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть мягкое и пластичное.


5. 
   Соберите тесто в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место примерно на 1 час.


6. 
   Готовое тесто должно увеличиться в объёме.


7. 
   Разделите тесто на 4 части.


8. 
   В чашу мультиварки поместите кулинарный пергамент и тщательно прижмите его по бокам. Смажьте маслом и выложите на дно тесто, раскатанное в круг. Наколите тесто вилкой.


9. 
   Смажьте тесто соусом.


10. 
    Посыпьте тёртым сыром, понадобится примерно 2/3, немного оставьте для верха.


11. 
    Сверху разложите начинку. У меня лук, нарезанный колечками и помидоры черри. Лук предварительно можно замариновать или ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.


12. 
    Посыпьте начинку оставшимся сыром. Закройте крышку мультиварки и включите режим "Выпечка" на 25 минут. По времени приготовления ориентируйтесь по своей мультиварке.


13. 
    Пицца с сыром в мультиварке готова. Благодаря пергаменту, пиццу очень удобно вытаскивать из чаши. Вкусно и в горячем, и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Лук — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Кефир — 200 Миллилитр

Мука — 200 Грамм

Яйца — 2 Штук

Фарш — 300 Грамм

Соль — 1/2 Чайная ложка (в тесто)

Специи — 0 По вкусу

Сода — 1/2 Чайная ложка

Кунжут — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Кефир можете заменить на простоквашу.


2. 
   Так как тесто готовится за считанные минуты, сперва подготовьте начинку. Соедините фарш, нарезанный кубиками лук и давленый чеснок. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можете добавить любимые специи. Тщательно перемешайте.


3. 
   Взбейте яйца с солью.


4. 
   Добавьте кефир и соду. Перемешайте.


5. 
   Затем добавьте муку и перемешайте всё ещё раз.


6. 
   Тесто готово.


7. 
   Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.


8. 
   Полейте начинку оставшимся тестом. Верх по желанию посыпьте кунжутом или тёртым сыром.


9. 
   Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться. Быстрый пирог с фаршем готов.


10. 
    Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу. Вкусно и в горячем, и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Мука — 200 г 


• 
  Сливочное масло — 100 г 


• 
  Сахар — 1 ст. л. 


• 
  Яйца — 1 шт.

Для начинки:

• 
  Сметана 20% — 300 г


• 
  Яйца — 3 шт. 


• 
  Мука — 3 ст. л. 


• 
  Сахар — 4 ст. л.


• 
  Ванилин — по вкусу


• 
  Ягоды или фрукты — 500 г

Приготовление:

1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 

2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар. 

3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут. 

4. Разогреть духовку до 180°C. 

5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут. 

6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой. 

7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты на форму 24 см:⠀

• 
  Холодное сливочное масло — 200 г


• 
  Сахар — 4 ст. л.


• 
  Пшеничная мука — 350 г


• 
  Какао-порошок (лучше тёмный) — 50 г


• 
  Ледяная вода — 100 мл


• 
  Соль — 1 щепотка⠀

Для начинки:⠀

• 
  Цедра 1 лимона


• 
  Яйца — 3 шт.


• 
  Сливочный сыр — 300 г


• 
  Рикотта (можно взять мягкий творог и протереть через сито) — 100 г


• 
  Сахар — 150 г


• 
  Ванильный сахар — 1 пакетик


• 
  Свежая малина — 300 г


• 
  Сахарная пудра⠀

Приготовление:⠀

1. Холодное масло нарезать кубиками, перетереть в крошку с мукой, какао, сахаром и солью. Постепенно влить воду и перемешать до однородности.

2. Рабочую поверхность стола присыпать мукой и замесить на ней тесто (оно должно быть мягким и не липнуть к рукам). Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пекарской бумаги и с помощью скалки выложить в форму, края разровнять.

4. Духовку разогреть до 180 ºC. Выпекать тесто 15 минут, затем охладить.

5. Тем временем приготовим начинку: все ингредиенты смешать пластиковой лопаткой до однородности.

6. Начинку аккуратно вылить на охлаждённое тесто и поставить выпекаться около 30 минут — если центр чуть подрагивает, можно вынимать.

7. Готовый тарт остудить в форме, затем аккуратно достать и поставить охлаждаться в холодильник на пару часов.

8. Охлажденный тарт украсить малиной и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Картофель — 1–1,2 кг


• 
  Куриные голени или бёдрышки — 600–800 г


• 
  Хрен — 30 г


• 
  Горчица — 20 г


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Розмарин — по вкусу


• 
  Чеснок — по желанию

Приготовление:

1. Картофель (желательно молодой) очень хорошо вымыть со щёткой. Разрезать на половинки, посолить, поперчить, добавить розмарин и выложить на противень срезом вниз.

2. Куриные голени посолить, поперчить, добавить хрен, горчицу и измельчённый чеснок. Тщательно перемешать. Выложить сверху на картофель, поставить в духовку на 1 час при 200ºС.

3.В режиме микро+конвекция на приготовление уходит 40 минут при 200ºС. Куриные ножки один раз перевернуть в духовке через 30 минут после начала запекания.

4. Достаём готовое блюдо и радуем себя, близких и забежавших в гости друзей.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Очищенный картофель — 500 г


• 
  Яйца — 2 шт.


• 
  Мука — 3 ст.л. с горкой


• 
  Чеснок — по желанию


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу


• 
  Куркума — для цвета


• 
  Зелень — для подачи 


• 
  Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на тёрке, добавьте яйца, соль, перец, куркуму, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте. 

2. На сковородке разогрейте немного масла, выложите ложкой драники, накройте крышкой и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. 

3. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Очищенный картофель — 500 г


• 
  Яйца — 2 шт.


• 
  Мука — 3 ст.л. с горкой


• 
  Чеснок — по желанию


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу


• 
  Куркума — для цвета


• 
  Зелень — для подачи 


• 
  Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Очищенный картофель натрите на тёрке, добавьте яйца, соль, перец, куркуму, чеснок (пропущенный через пресс) и муку. Всё хорошенько перемешайте. 

2. На сковородке разогрейте немного масла, выложите ложкой драники, накройте крышкой и обжарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. 

3. Подавайте со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Постный вариант любимого рецепта пасты!

Ингредиенты на 5–6 порций:

• 
  Паста — 500 г 


• 
  Маленькая луковица, мелко нарезать — 1 шт. 


• 
  Чеснок, мелко нарезать — 4 зубчика


• 
  Оливковое масло — 1,5 ст. л. 


• 
  Шампиньоны, нарезать пластинками — 1 чашка 


• 
  Сырой кешью — 1 чашка 


• 
  Вода — 480 мл 


• 
  Петрушка, нарезать — по желанию 


• 
  Cоль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу ⠀ 

Приготовление:

1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. 

2. Добавьте в большую сковороду масло и обжарьте на среднем огне чеснок и лук в течение 6 минут. Приправьте щепоткой соли, затем добавьте грибы и готовьте еще в течение 7 минут. 

3. В блендере смешайте сырые кешью и воду до однородности. Вылейте получившуюся массу на грибы и уменьшите огонь до минимума. Готовьте на медленном огне 3 минуты, пока соус не начнет слегка густеть. 

4. Добавьте в соус дрожжи, соль и перец, перемешайте. Положите готовую пасту в соус. Добавьте 120 мл горячей воды и хорошо перемешайте. 

5. Переложите пасту в тарелки и посыпьте нарезанной свежей петрушкой (по желанию). ⠀ 

Приятного аппетита!

источник