-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ZOlushenka

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.02.2013
Записей: 955
Комментариев: 6
Написано: 963





Имбирное печенье с какао к новогодним праздникам

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье с какао к новогодним праздникам

 Имбирное печенье с какао к новогодним праздникам

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 450 г муки
  • 140 г мёда
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 140 г сахара
  • 30 г какао
  • мелко натертая цедра 1 апельсина
  • по 1 ч. л. молотой корицы, кардамона, бадьяна, имбиря и гвоздики
  • 0,5 ч. л. соды гашёной лимонным соком
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности/печенье

Имбирное печенье

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье

Имбирное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,25 кг муки
  • 500 г темного меда или разнотравья
  • 360 г сливочного масла (жирность 82,5%)
  • 250 г коричневого сахара
  • 50 г очищенного корня имбиря
  • 50 г какао-порошка без сахара
  • 2 желтка
  • 1 апельсин (снять цедру)
  • 1 лимон (снять цедру)
  • 3 ст. л. рома
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч. л. молотой корицы
  • 1-2 ч. л. молотой гвоздики
  • 1/2 ч. л. молотого кардамона
  • 1/4 ч. л. семян аниса
  • 1/4 ч. л. соли
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности/печенье

Печенье с шоколадными «чипсами

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с шоколадными «чипсами»

 Печенье с шоколадными «чипсами»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 большое яйцо
  • 160 г сливочного масла
  • 100 г любого шоколада
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности/печенье

Печенье с фруктовой начинкой

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с фруктовой начинкой

 Печенье с фруктовой начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г кукурузной муки
  • сахарная пудра для украшения
  • 140 г пшеничной муки
  • Для теста:
  • 75 г масла
  • корица
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности/печенье

Творожно-рисовые маффины

Суббота, 02 Сентября 2017 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творо¿ src="http://www.gastronom.ru/binfiles/images/userfiles/00000010/m_dc519b61.JPG" alt="Творожно-рисовые маффины с малиновым соусом" />

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар – 80 г + 1,5 ст. л.(для каши)
  • масло сливочное размягченное – 125 г
  • малина свежая или мороженная – 1 стакан
  • творог жирностью 2-5 % – 700 г
  • яблоко крупное – 1 шт.
  • масло сливочное (д/смазывания форм) – 1-2 ст. л.
  • лимон (цедра) – 2 ст. л.
  • коньяк – 1 ст. л.
  • молоко – 0,5 л
  • рис круглозернистый – 2/3 стакана
  • соль – по вкусу
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сахар тростниковый Демерара – 6-7 ст. л.
  • сахар ванильный – 20 г
  • крупа манная (д/обсыпки форм) – 6 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Домашние Булочки с Маком (Очень Вкусный Рецепт) - видео

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения VasiliewaGalina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Рецепт:

Тесто
Сахар 200 гр.
Молоко 250 гр.
Мука 600 грамм и 4-6 ст. Ложек на замес
Дрожжи 50 гр свежих или 20 гр. сухи
Яйца 2 шт
Масло сливочное 100 гр.
Масло подсолнечное 2 -3 Ст. Ложки
Соль 0,5 чайной ложки

Начинка
Мак 200 гр.
Молоко 250 грамм
Сахар 100 грамм
Ваниль
Яйцо


Рубрики:  Вкусности

Булочки "Маковые завитушки"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Королевский_ресторанчик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусности

Пляцок "Дві долі"

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Ku [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вкусности

Вышитая новогодняя скатерть со снеговиками

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Best-I-A [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]









Рубрики:  Вышивка

Мастер-класс "Тычинки для цветов своими руками"

Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения repmvbybxyf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот мастер-класс взят с группы http://vk.com/club23720291

Для начала подготавливаю нитки. Я использую вот такие капроновые обувные. Также отлично подойдут нитки "Ирис". Нарезаю их на отрезки длинной 1м.
yZ6jjdX5NiY (700x525, 76Kb)
Готовлю желатиновый раствор: 1 ч. л. быстрорастворимого желатина заливаю 100 гр горячей воды. Размешиваю до полного растворения желатина и даю остыть до комнатной температуры.
L9T0BI1YnM4 (700x525, 49Kb)
Опускаю отрезки нити в желатиновый раствор. Вынимаю и пальцами сгоняю лишнюю жидкость. Развешиваю сушиться.
zm154fkhVRM (700x525, 49Kb)
Зажелатиненные нити нарезаю. Получаются вот такие заготовки.
9ct-L_25D_U (700x525, 74Kb)
Каждую заготовку сгибаю пополам.
ZsL3cpGa39w (700x525, 68Kb)
Готовлю пат: крахмал размешиваю с клеем ПВА. Пропорции - на глаз. Должна получиться смесь консистенции густой сметаны.
dzxKC9I2R1c (700x525, 46Kb)
При помощи зубочисток формирую головки тычинок. Все неровности сглаживаю пальцем.
4_uWUw26xI4 (700x525, 35Kb)
Натягиваю нить и на неё вешаю сушиться тычинки.
kSzoWC7-mzc (700x525, 41Kb)
После просушки тычинки собираю вот в такие пучки и так их храню. Крашу непосредственно перед использованием. Но можно и заранее покрасить.
agc1IXqsIVM (700x525, 46Kb)
Можно покрыть обычным лаком для ногтей.
wmPjkTUaTjU (700x525, 36Kb)
Или же украсить глиттером (блёстки для дизайна ногтей). Для этого смазываю тычинку клеем "Момент кристалл" и опускаю в баночку с глиттером. Чтобы блестящий песочек не осыпался - сбрызгиваю лаком для волос.
ochYkTgeCc0 (700x525, 33Kb)
Рубрики:  Флористика

Вышивка крестом, схемы Фартуки на бутылки ДМорозы-гномики 2, новогодние

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ayfa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Декупаж
Вышивка

Дважды выпеченный

Среда, 25 Ноября 2015 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Тортики это такое дело... ну в общем без них никак не обойтись. Да разве можно себе представить день рождения или свадьбу, да и любое другое торжественное событие без этой сладкой сказки? Это же нонсенс... А как божественно украшают эти самые тортики, а? И мастикой, и цветами, и фигурками, просто съедобные произведения искусства научились создавать. Но это все внешняя красота, а внутри тортов обычно все традиционно и предсказуемо. 

А если сломать стереотипы? Вот как, например, предлагается на сайте http://once-upon-a-pedestal.blogspot.ru/

Polka Dot 20 w blog link-001 (494x640, 81Kb)
Красотища, верно?
Polka Dot 23 w blog link-001 (1) (494x640, 63Kb)

Или смотрите еще как можно сделать.

Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Шугарвейл (гибкая глазурь) – основные советы

Среда, 25 Ноября 2015 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



http://retseptytortov.ru/wp-content/uploads/2014/12/85864181141d.jpg
Сегодня мы продолжим разговор об удивительной гибкой глазури – шугарвейл, позволяющей создавать своими руками фантастически красивые, удивительные и неповторимые украшения для кондитерских изделий.                   Читать далее

 

  • Она всегда остается гибкой, не ломается и не высыхает
  • Вкус имеет фантастический и не приторно-сладкий
  • Не имеет в своем составе кукурузного сиропа и каких-либо консервантов, эмульгаторов, искусственных добавок
  • Невероятно простая в использовании
  • Окрашивается любыми красителями – жидкими и сухими
  • Как использовать
  • Просейте перед началом работы шугарвейл, обязательно сделайте это 2 раза.
  • Взбейте миксером, добавив воды, на высоких оборотах на протяжении 4-5 минут – должна получиться масса однородной консистенции.
  • Если хотите рисовать гибкой глазурью тонкие узоры через кондитерскую насадку, то на 1 часть глазури надо добавить 3 части кипящей воды.
  • Для нанесения на силиконовые маты воды надо использовать меньшее количество.
  • Глазурь полностью застывает на протяжении получаса, хотя время может варьироваться в зависимости от влажности помещения.
  • Советы по нанесению на силиконовый мат
  • Использовать можно только свежую шугарвейл
  • Наносить гибкую глазурь на мат лучше на следующий день, после того, как вы ее приготовите, интенсивно взбив миксером 1-2 минуты.
  • Втирать в коврик массу необходимо очень плотно.
  • Сушка глазури должна быть равномерной.
  • После сушки нанесите еще слой, чтобы выровнять влагу.
  • Хранить необходимо без доступа воздуха.
  • Тонкие кружева легко снимаются, если их сначала немного обсушить, затем плотно накрыть пленкой, и затем поставить в холодильник.
  • Что можно сделать из гибкой глазури
  • Да любые узоры, какие только пожелаете! Фантастически деликатные, почти прозрачные кружева. Петельки, переплетающиеся в цепочки. Каскады точек. Оточенные до идеала монограммы. Любые детали из гибкой глазури вы сможете создавать совершенными!
  • Также шугарвейл подходит для покрытия тортов.
Рубрики:  Лепка

Торт Женевский (Genfer)

Среда, 25 Ноября 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



qwxDaEyOVtY (500x494, 107Kb)

Для песочного теста: 
●100 г сахара, 
●200 г сливочного масла, 
●300 г муки, 
●цедра одного лимона, 
●соль на кончике ножа, 
●1 желток.
 
Для светлого венского теста: 
●5 яиц, 
●150 г сахара, 
●90 г муки, 
●90 г крахмала, 
●30 г сливочного масла, 
●цедра и ваниль по вкусу.
 
Для темного венского теста:
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности

Как сделать леденцы в домашних условиях

Суббота, 10 Октября 2015 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 http://macrame-clot-25.ucoz.ru/publ/poleznoe/kak_sdelat_ledency_v_domashnikh_uslovijakh/2-1-0-262

 

Карамель "Петушок на палочке" знакома большинству покупателей с детства. Леденцовая формовая карамель хороша тем, что не нуждается в представлении. "Петушок на палочке" - бренд, который был востребован детьми России на протяжении столетий.
На заметку
Традиционный рецепт приготовления "Петушка на палочке":
- Растопите в кастрюле на небольшом огне сахарный песок, добавьте ванильный сахар и коньяк. Подержите на огне не более 1 минуты, все время тщательно помешивая. Снимите с огня и добавьте несколько капель сока лимона и мятного масла.
- Вылейте сироп в маленькие формочки и остудите.
Картинка 22 из 1335
Читать далее...
Рубрики:  Вкусности


Поиск сообщений в ZOlushenka
Страницы: [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь