Советский пломбир |
|
Делаем Ароматную Беконную Соль |
Очень вкусная приправка для кухни пригодится везде, а ещё можно красиво оформить баночки и друзьям подарить)
Спектр применения достаточно широк,всё зависит от вашей фантазии.
Самое простое, использовать вместо обычной соли, для яичницы, картошечки, запеканок,можно на гренки и бутерброды,или окунуть край бокала в беконную соль и налить в него кровавую Мэри))
Рецепт>>>>>>>>>
Серия сообщений "Приправы, соусы,пряности,травы":
Часть 1 - Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Часть 2 - Кое что о приправах и травах.
...
Часть 24 - Острый Соус "Зверобой".
Часть 25 - Делала виноградный уксус, сосед попробовал и сказал- классное получилось вино)))
Часть 26 - Делаем Ароматную Беконную Соль. Вкусная приправка и интересный подарок.
|
|
Курица с чесноком на рисе |
Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!
Угощайтесь и вы! Приглашаю!
|
Пляцок Месть свекрови |
Кулинарные подвиги Татьяны
Замечательный пляцок из двух коржей с вишнями, вишневым желе и безе.
|
Запеченное мясо в луково-соевом маринаде |
|
печенье на томатном соке - солнечное, яркое, ароматное,постное |
печенье на томатном соке - солнечное, яркое, ароматное,постное
|
Свекольный мусс с сельдью |
|
масло для бутербродов |
С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.
|
Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие! |
Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!
|
Томатный хлеб с чесночно-сырной начинкой от Анны Чумаевой |
|
Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке |
Вроде просто котлеты, а как красиво!
|
Арахис в острой глазури |
Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта.
Арахис — 300 г
|
Кексы из плавленных сырков с зеленью - удивительно мягкие и вкусные! |
Я очень люблю плавленые сырки, особенно к кофе, поэтому этот рецепт для меня настоящая находка.
Кексы из плавленных сырков с зеленью честно говоря больше напоминают нежный омлет с начинкой, чем «кекс» как таковой. Но несмотря на небольшое несоответствие названию, они очень вкусные, сытные и нежные — отличный вариант для завтрака. Так же хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Вкуснейшая выпечка к кофе! Попробуйте, готовятятся эти кексы быстро и просто, а результат чудесный!
|
Очень вкусный творожный пирог |
Танцы от плиты и до компа !!
Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат! Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник.
|
Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце |
Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.
Этот рецепт особенный, он порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.
Вот что нам понадобится:
3-4 средних баклажана
2 средних луковицы
3 яйца
горсть сушеных грибов
растительное масло для жарки
черный молотый перец
и никакой соли
|
Скьяччата с виноградом |
Замечательный ароматный пирог получился!!! Очень удачный рецепт – попробуйте!!!
Ингредиенты
Форма квадратная 16х16
|
Борщевая заправка - очень удобно |
|
Пирог "Грушевый рай" - вкусный, даже очень! |
Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось". Получился не только очень вкусным, но и ароматным, сочным с карамельным вкусом. А какое тесто, ну просто пальчики оближешь, нежное, мягкой внутри и румяное с золотистой корочкой снаружи. Попробуйте и, вам обязательно понравится.
|
Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. |
В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар, заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры. Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.
2. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.
3. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.
4. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.
5. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.
6. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Положи чашку в морозилку для заморозки. Через 2 часа мороженое достать, взбить - опять в морозилку, потом через час повторить и еще через час взбить. Все, готово!
Теперь ты можешь сам приготовить домашний пломбир, который не отличить по вкусу от легендарного советского. Приготовь его своим детям, чтобы они попробовали, каким должно быть настоящее мороженое!
Расскажи своим друзьям рецепт этого мороженого, они ведь наверняка тоже скучают по советскому пломбиру!
|
Нежные лимонные пирожные с овсяными хлопьями и кремом из сгущенки |
|
|
Чудный тортик "Медуница" Рецептик из уютной кондитерской |
|
Китайская кухня. Цыпленок Кунг Пао |
Это замечательное блюдо распространено не только в Китае, и вариаций на тему Кунг Пао множество, даже соус, может быть как жидким, так и вязким. Но в любом случае — это очень вкусно. Рецепт>>>>>>>
|
Маринуем скумбрию по Сержу Марковичу |
|
РОГАЛИКИ С РОЗМАРИНОМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ |
На 16 рогаликов:
400 гр муки
20г свежих дрожжей
5 г соли
20 гр сахара
90г сливочного масла
200 мл воды
2 ч.л. мелкопорезанного свежего розмарина
1 маленький стручок острого перца (пеперончино)
2 ст.л. кунжутного масла
1 желток
Дрожжи развести водой, добавить сахар и чайную ложку муки. Размешать и оставить
на 10-15 минут (должна появиться *шапочка*).
Затем добавить масло, муку и соль. Замесить тесто и поставить подходить в
теплое место (35-40 градусов) на два часа или до тех пор, пока тесто не
увеличится в объеме в 4-5 раз. (У меня поднялось менее, чем за час).
Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и разделить на 16 шариков и ставить их на 5-10 минут.
Затем раскатать каждый шарик в длинную полоску-язычок (ширина примерно10 см, длина 20-25 см).
Смазать полоски кунжутным маслом, скатать в рогалик, смазать слегка взбитым желтком и посыпать смесью розмарина и перца.
Рогалики выложить на противень, дать подойти в течение 30 минут, накрыв полотенцем. Затем
выпекать при 160-180 градусах 15-20 минут с обильным паром (вниз духовки поставить емкость с водой для пара).
|
