Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке |
|
Маринуем скумбрию по Сержу Марковичу |
|
Мойва под названием «семечки» |
Это, наверное, даже и не рецепт, просто способ сделать рыбу удобоваримой... Сами судите.
|
Маринованная сельдь с яблоками - очень простой рецепт, но очень вкусный |
|
Маринованные кальмары без варки |
|
Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты! |
|
12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы |
|
Хе из красной рыбы |
|
Скумбрия (селедка) классического мокрого посола |
Много у меня рецептов домашнего засола рыбы,но такой скумбрии и селедки вы еще не пробовали.....
|
Острые кальмары - сочетание вкусов просто умопомрачительное |
|
Сельдь по-кашубски |
|
Вкусная сельдь в домашних условиях "Жизнь удалась! " |
|
Скумбрия Четыре плюса - в чайном рассоле |
"Если, начав тонуть, вы увидели золотую рыбку - значит, вам повезло.
Если много золотых рыбок - значит, вы тонете в аквариуме."
Подумаете что я рехнулась и выставила на сайт обыкновенную скумбрию копчененькую? Нет, не рехнулась и рыбку сделала собственними ручками. Почему "Четыре плюса"? Да потому что: просто, дешево, минимум телодвижений и вку-усно!!!! Рецепт случайно попался и сразу заинтересовал всеми четырьмя плюсами - вот и не могла удержаться!
Ингредиенты: 2 крупные замороженные скумбрии (у меня, к сожалению были некрупные - надо было три покупать), 4 столовых ложки чая (заварки), 4 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара.
|
Скумбрия с лимонной подливой |
Надо: 1 кг филе скумбрии, 2 крупных лимона, 150 г 33-процентных сливок, 1 салатная луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, 250 г рыбного бульона, 0,5 л густой сметаны, черный и красный острый перец по вкусу, соль, зеленый лук.
Готовим:
1. Подготовленное рыбное филе нарезаем тонкими ломтиками.
2. Салатный лук мелко шинкуем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности, затем добавляем сухое вино и бульон и тушим еще несколько минут на сильном огне, пока жидкость не выпарится до половины объема.
|
Соленая скумбрия с пряным маслом |
|
Котлеты рыбные по-одесски |
|
Рыба с апельсинами в сливочном соусе |
Понадобится: 100г сливок, 1 апельсин, порционные кусочки рыбы, сливочное масло, перец, соль.
Как приготовить рыбу с апельсинами в сливочном соусе. Рыбу натереть специями и солью, запанировать в муке и на сковороде со сливочным маслом обжарить по 5мин с каждой стороны. Очистить апельсины, удалить семечки, нарезав их кружками. Обвалять апельсины в муке и обжарить в той же сковороде, где жарилась рыба, с двух сторон по 3мин с каждой. Положить рыбу к апельсинам и жарить вместе 5 мин, влить сливки, поперчить и посолить, аккуратно перемешать, 10 мин потушить до загустения сливок. Подавать рыбу с апельсинами порционно, поливая сливочным соусом.
|
Заливное из консервированного тунца. |
Очень вкусная закуска! Вы пробовали такую? Если нет, то попробуйте, как раз подойдёт к праздничному столу, а праздники, как раз у нас продолжаются. Знакомьтесь с рецептом и приготовьте заливное из консервированного тунца.
|
Эквадорское севиче и блинчики из попкорна |
|
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ЛИМОНОМ |
|