-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в zepterinna

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) Релакс_и_вдохновение WiseAdvice О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.08.2011
Записей: 4984
Комментариев: 550
Написано: 5606


Борщевая заправка - очень удобно

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 16:15 + в цитатник
Цитата сообщения МирАлин Борщевая заправка - очень удобно.

Борщевая заправка - очень удобно.
5283370_Borshevaya_zapravka (604x513, 238Kb)
 
В большой кастрюле(типа казана) или в сковороде тушу в растительном масле свеклу, натертую на терке, 10 мин., потом добавляю по очереди: морковь, лук, еще через 10 мин. сладкий перец и все вместе тушу около часа. За 15 мин.до окончания добавляю помидоры или 2-3 ст.л. томатной пасты, довожу до кипения. За 10 мин до окончания добавляю перец горошком, солю по вкусу, немного сахара( судя по общему количеству овощей) и зелень. В конце добавляю 1 ч.л. уксусной кислоты. Хорошо перемешиваю и выключаю. Раскладываю в горячие стерилизованные банки, закрываю капроновыми крышками и укутываю на 3 часа.
Зимой очень удобно. Варишь как обычно борщ и в конце добавляешь уже готовую заправку.
Довести до кипения.Хранится очень хорошо.
Я делаю 4 литровую кастрюлю и мне хватает на всю зиму. Иногда можно поесть и в качестве салата.
Рубрики:  заготовки на зиму

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку