Приготовила первую в этом году окрошку))) Так вкусно, так по ней соскучилась! Дома – жара и она так чудненько охлаждает)))
Состав: Квас, картофель отварной в мундире, яйца отварные, колбаса докторская, редис, огурец, зелёный лук, укроп, петрушка, соль, сметана.
Приготовление: Зелёный лук мелко нарезать, переложить в кастрюлю, посыпать солью и размять ложкой, чтобы он пустил сок. Далее натереть на крупной тёрке всю редиску, добавить к луку. Нарезать мелкими кубиками предварительно очищенный картофель, яйца, колбасу, свежий огурец, измельчить зелень укропа и петрушки. Все ингредиенты смешать, налить квас, добавить сметану, посолить.
До сего дня я никогда не ела чечевицу, а все попадающие на глаза рецепты с ней, безразлично пропускала. А тут я приобрела книгу Назарова Олега Васильевича «Самые вкусные блюда страны - 2» и в ней было безумно вкусно написано о чечевице и кроме того, приводятся очень интересные факты. Оказывается, в чечевице содержится железа больше чем в гранате. В ней до трети белка, причём отлично усваиваемого организмом. А ещё в ней не накапливаются нитраты, радионуклиды и прочая дрянь. И вдобавок она – природный антидепрессант. И Россия, до революции 1917 года была мировым лидером по производству чечевицы, 85 % мирового экспорта – это ого-го!
Короче, меня убедили, и я поняла, что просто обязана приготовить чечевичный суп. Получился вкусненький супчик, чем-то похожий на гороховый, но очень отдалённо и варится он намного быстрее горохового супа, что радует. Читать дальше
Такой вкусненький супчик! Мы живём на даче и такая прелесть - все овощи свежими с грядки брать! Супчик готовила уже 2 раза, он очень понравился маме, а это значит, что мы его ещё будем готовить. И мне кажется, что супчик будет вкусным и на воде т.е. без курицы.
Рецепт из книги «Италия за праздничным столом» автор Элла Мартино.
Очень вкусный нежный, ароматный супчик. Обязательно его буду готовить ещё. Читать далее
Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:02
+ в цитатник
Рецепт прочла в книге «Приятного аппетита» автор Эльмира Меджитова.
Вкусный густой супчик, мне больше напомнил макароны в замечательном соусе, обязательно буду готовить его зимой. Читать далее