Эти бутерброды в первый раз я попробовала на юбилее у родственницы. Только у неё они были не на батоне, а на половинках маленьких круглых булочек. Я взяла себе на заметку идею и теперь, когда мы собираемся куда-нибудь: в лес, в дорогу_ поезд практически всегда их делаю.
Сыночек как раз решил съездить к бабушке (ехать туда 8 часов), вот я и приготовила ему бутерброды в дорогу.
Состав: Батон, фарш, плавленый сырок (или колбасный сыр), майонез.
Приготовление: Батон нарезать на кусочки, сверху, такой же толщиной как и кусок батона, выложить фарш (в него желательно добавить побольше батона вымоченного в молоке), а на фарш, натёртый на мелкой тёрке и смешанный с майонезом плавленый сыр. (можно ещё в сырную массу добавить чеснок). Запечь в духовке до золотистой корочки сверху.
Воскресенье, 23 Февраля 2014 г. 12:21
+ в цитатник
Рецепт этих бутербродов моя мама прочла в конце 80-х, в тонюсенькой брошюрке о приготовление блюд из рыбных консервов. Полки в магазинах были практически пустые т.е. окромя рыбных консервов ничего не было))) Зарплату задерживали по 6 месяцев, рыбные консервы были очень-очень дешёвыми, так что мама перепробовала практически все рецептики из брошюрки, и очень многие из них стали часто появляться у нас на столе.
Бутерброды вкусные и отлично подходят к реденьким супчикам.
Состав: 3 ломтика хлеба, 1 сельдь – филе, 1½ яйца, 1 головка лука, ½ ч.л. муки, ½ ст.л. растительного масла.
Приготовление: Филе нарезать наискось 30° широкими кусками. На сковороду налить масло, разогреть и налить ½ ст.л. яично-луковой смеси, слегка разровнять, положить сверху кусок сельди, залить её смесью и разровнять. Подрумянить, перевернуть и также обжарить.
На ломоть хлеба положить лист салата или свежий огурец, сверху обжаренную сельдь.
Яично-луковая смесь: Взбить яйцо, смешать с мукой, добавить нарезанный тонкими кольцами лук и перемешать.
Очень вкусный бутербродик для любителей рыбы, он даже холодный вкусный. Я их приготовила к чечевичному супчику и они замечательно пошли вместо хлеба. Читать дальше
Состав: Батон, 2 ч.л. муки, 1 сырое яйцо, 1 помидор, 2-3 сосиски, 2 ч.л. майонеза, немного зелёного лука, петрушка, укроп.
Приготовление: Смешать муку, майонез, яйцо, мелко нарезанную зелень, сосиски, помидор. Батон нарезать на порционные куски и намазать полученной массой. Теперь включить плиту, чтобы разогреть сковороду (батон тем временем пропитается начинкой), наливаем много растительного масла и обжариваем с 2-х сторон, сначала с той стороны, где начинка, а затем с другой.