да вот когда всё кидаете, тогда и творог, я кидаю сразу к зелени, он тогда лучше перемешивается. И ещё, я делаю не на квасе, а на сыворотке, уточняю, потому как, не знаю как будет сочетаться творог и квас. У меня брат в Уфе, вообще на минеральной воде делает... Кому как вкусненько...)