s-tonichka-surem, спасибо огромное за пожелания!))
Посмотрим, время покажет.. Муж давно занимается ресторанным делом, в основном запускает для кого то заведения, потому наслышана про то что выходит дороже, чем планировалось. Например, когда помогал Культ Ра открывать- гораздо больше потратили, чем предполагалось изначально. И прибыль была не сразу... Но тем не менее, время прошло, заведение концептуальное, сформировался свой круг- теперь растет, развивается, что очень радует.
А у нас своя концепция.. поскольку пропагандируем вегетарианство- хочется распространять и развивать эту тему. Пока что попробовали фестиваль, а дальше - время покажет))