колбаса домашняя печеночная. |
|
Печень по-царски |
|
БЛИНЧИКИ ПЕЧЁНОЧНЫЕ С НАЧИНКОЙ. |
|
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ, ТУШЕННЫЕ В ПИВЕ |
Согласитесь, что куриные сердечки – это не самый популярный мясопродукт на нашем столе. А жаль! Ведь куриные сердечки не только вкусные, но и полезные благодаря своим высоким диетическим характеристикам.А уж если вы хотите ко всем полезностям этого субпродукта добавить еще и отличный вкус, то рецепт приготовления куриных сердечек в пиве – это то, что надо.
После того, как я дважды приготовила паштет из куриной печени, у меня в морозилке осталось около 400 г куриных сердечек, которые продавались вместе с печенью. И вот настал их час - мне захотелось потрошков. Жаркое из них делать я не стала (как раз пытаюсь ограничить себя в потреблении картошки), а решила протушить с овощами в пиве. Получилось очень вкусно. Советую.
Простенький вариант повседневного блюда...Но зато очень вкусно!
|
Куриные сердечки в особом соусе: вкусный рецепт |
Вкусное блюдо из субпродукта в сливочно-горчичном соусе. Если вы не любишь куриные сердечки, то вы просто не умеете их готовить. Помимо того, что это блюдо может быть очень вкусным, куриные сердечки полезны для людей с низким гемоглобином и анемией. Как вкусно приготовить куриные сердечки в сливочно-горчичном соусе, знаю я, чтобы рассказать вам
|
Сыр" из свиной головы. |
|
Печень по-царски (ленивый печёночный торт) |
Печень по-царски - очень нежное и вкусное блюдо из печени. Не знаю, откуда пошло название "по-царски", однако у нас в семье это блюдо называет именно так. Пальчики оближешь! Блюдо получается не только вкусным, но и очень нарядным... Это я к тому, что такой простой и доступный продукт, как куриная печень, будет очень уместен и на праздничном столе.
|
Жареная куриная печень с луком и солёными огурцами - оригинально, и в то же время просто |
Жареная куриная печень с луком и солёными огурцами - блюдо достаточно оригинальное, и в то же время простое. Печень получается нежной, а кислинка солёных огурцов придаёт ей пикантности. Готовится блюдо быстро, к нему подойдет любой гарнир.
Метки: печень куриная |
Куриные сердечки, запечённые в сырном соусе |
Мне очень нравится курочка в сырном соусе и печень тоже,а сегодня решила подобным способом приготовить куриные сердечки. Только еще я решила еще добавить грибочков и запечь в духовке...Результатом осталась очень довольна,поэтому решила поделиться с вами рецептиком...
Все брала на глазок.Мне нужно было приготовить небольшое количество - на двух человек.
куриные сердечки
кукурузный крахмал или мука.
лук
морковь
лук порей (по желанию,а оно у меня было...)
грибы( у меня замороженные опята)
майонез
плавленный сыр ( мягкий в пластиковых баночках -у меня "Веселый молочник"- сливочный)
вода
твердый сыр
любимые приправки и соль по вкусу
растительное масло для обжарки
|
Топ-6 рецептов приготовления мягкой печени |
Ингредиенты:
макаронные изделия — 300 грамм
печень — 500 грамм
сметана — 5 ст.л.
морковь — 1 штука
лук — 1 штука
соль и специи — по вкусу
растительное масло- для жарки
зелень
Приготовление:
|
Печень "Красавица Востока" |
1.
|
Печеночный тортик |
|
Нежные печёночные котлетки |
|
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
|
Поджарка из печени поджелудочной- восточному |
|
Печень в сметане |
Печень (говяжью, баранью или свиную) промыть, очистить от пленок и проток и нарезать тоненькими ломтиками (как вариант можно нарезать крупными ломтями по сантиметру в толщину), посолить, посыпать сахаром, черным перцем. Положить печень на сильно разогретую сковороду БЕЗ жира и жарить, все время перемешивая, в собственном соку 4 минуты. Затем добавить сливочное масло и жарить еще 2 минуты. Посыпать мукой, положить мелко-мелко нарезанный репчатый лук и жарить еще 2 минуты. Затем либо переложить в кастрюлю (если сковорода мелкая), либо прямо в этой сковороде залить сметаной, горячим бульоном или водой, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
Готовую печень перекладываем на тарелку, поливаем получившимся соусом, посыпаем мелко порезанной петрушкой (блин, так и тянет произнести фразу из советских кулинарных книг: «При отпуске посыпаем зеленью»). На гарнир можно сделать жареный картофель либо пюре, или вермишельку.
|
Печень " По- берлински" |
* 500 г печени (можно любую говяжую, куриную... )
* 2 зеленых яблока средних
* 1 большущая луковица
* соль
* перец
* 1 ч. л. паприки
* 0. 25 ч. л. карри
Печень (у меня была говяжая) нарезаем порционными кусочками(я не вымачиваю ), отбиваем через пленку,обволакиваем в муку, жарим на растительном масле, когда одна сторона подрумяниться, солим, перчим, и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Яблоки нарезаем ломтиками, шкурочку можно очистить. Процедить масло, на котором жарилась печень, и в нем обжарить яблоки (именно на этом масле, нужно, чтобы они пропитались печеночным духом), на среднем огне до мягкости, следите, чтобы не разлезлись.
Снимаем, выкладываем лук нарезанный кольцами, солим, добавляем паприку и карри, и постоянно помешивая жарим его до состояния, когда уйдет горечь и он начинает становиться мягче, но еще немножко хрустит, как бы почти до готовности. Лук пропитываеться уже печеночно-яблочными соками.
Выкладываем все на блюдо в такой последовательности: яблоки - печень - лук и отправляем в СВЧ буквально на 2-3 минутки (700), можно в духовку на 5-7 минут 175 С (выложить в керамическую посуду, которую можно использовать в духовом шкафу). Вынимаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!
|
Телячья печень с макаронами " Под-милански" |
|
Печеночные котлетки |
• Печень (у меня говяжья) - 800 г
• Яйца - 4 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Майонез - 4 ст.л. (можно заменить сметаной)
• Мука - 5 ст.л. (с горкой)
• Соль
• Перец
• Чеснок (гранулированный) - 0,5 ч.л.
|
Куриные сердечки с грибами в сметане |
|
Печёночный паштет с сыром |
|
| Страницы: | [2] 1 |
