Суп Клэм чаудер с красной рыбой |
|
Суп с фрикадельками с гречкой |
|
Как приготовить борщ со свеклой, щавелем, фасолью, маринованной свеклой, колбасой и другие рецепты |
|
Как вкусно приготовить суп с фрикадельками и рисом |
|
Суп из чечевицы с копченостями |
|
Как приготовить вкусный сырный суп? |
Сырный суп.
|
Борщ со щавелем, яйцом и фрикадельками в казане |
Если вы любите отдыхать на природе, возможно вам пригодится рецепт приготовления зелёного борща в казане на костре.
|
Солянка сборная мясная |
|
Сытный наваристый суп айнтопф - блюдо немецкой кухни |
|
Как приготовить прозрачный бульон? |
|
Красный Борщ по-украински |
Секреты настоящего красного борща. Это старинный украинский рецепт, который по моему мнению самый вкусный. Рецептов этого супа множество, но обязательно попробуйте мой!
Продукты:
Свинина или говядина - 500 г
Картофель - 3 шт. (300 г)
Свекла - 3 шт. (320 г)
Морковь - 1 шт. (210 г)
Лук репчатый - 2 шт. (220 г)
Капуста белокочанная - 0,25-0,5 шт.
Томат-паста - 4 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Масло растительное
|
Постные блюда: 8 витаминных супов-пюре |
|
5 лучших рецептов супов вегетарианской кухни |
Многие не понимают людей, которые отказываются от пищи животного происхождения. Но вегетарианцы умные люди, поверьте.
Они знают, что мясо в больших количествах только вредит нашему организму.
Поэтому, употребляя мясные продукты, следует устраивать себе разгрузочные дни.
Это будет очень полезно для вашего здоровья и позволит сбросить лишний вес.
Уверяю вас, что диетические супчики могут быть потрясающе вкусными, и вы в этом сможете убедиться сами.
Делюсь лучшими рецептами вегетарианских супов.
|
Лапша домашняя с курицей |
Ингредиенты (на 2 литра):
стакан муки в/с;
1 крупное яйцо либо 1 яйцо + желток (зависит от размера яиц);
¼ ч. ложка соли;
2 ст. ложки растительного масла;
куриная грудка;
1 морковь;
1 луковица;
соль, черный перец, специи, лавровый лист.
Промывают куриную грудку, залив водой и присолив, варят до готовности (30 минут).
Пока варится грудка, замешивают тесто, соединив муку, соль, растительное масло и яйцо.
Тесто получается довольно крутым, поэтому для легкой раскатки, заворачивают ком теста в пищевую пленку и ставят в теплое место на полчаса, за это время оно расстоится и станет более пластичным.
Тем временем на терке (для корейской моркови) натирают морковь.
Мелко рубят луковицу.
Отправляют овощи в бульон и варят до готовности около 20-30 минут.
Тесто раскатывают в тонюсенький пласт (толщиной 1-1,5 мм), оставляют на минут 15, чтобы оно подсохло.
Нарезают на прямоугольные пластины.
Пластины припудривают мукой и, сложив друг на друга, нарезают тонкую лапшу.
Снова припудривают лапшу мукой и слегка перемешивают (растормашивают) рукой, чтобы она не слиплась.
Из готового бульона вынимают курицу, мелко крошат/нарезают кубиками, вновь кладут в бульон.
В слабо кипящий бульон кладут лапшу (можно оставить часть лапши на следующий раз, для этого подсушить ее при комнатной t°), варят 10-12 минут.
За несколько минут до выключения добавляют специи, кладут лавровый лист).
|
Солянка домашняя - рецепты домашней вкусной солянки |
|
Финский суп с лососем и сливками |
|
Суп с зеленой стручковой фасолью |
|
Как варят кислые щи в Эстонии |
Один из самых любимых "зимних" супов - кислые щи, как их варят в Эстонии.
Очень популярный суп, так и называется hapukapsasupp, что в переводе значит "суп из кислой капусты".
Обязательные ингредиенты - свинина, квашеная капуста и перловка, соль, перец, лавровый лист.
Некоторые на этом и останавливаются. Дополнительные ингредиенты - лук и морковь.
Я лук и морковь кладу обязательно, а если морковь натереть на мелкой терке, она придаст супу приятный золотистый оттенок. Конечно, главное - вкусная капуста.
Я чаще варю без мяса, постный вариант. Но с мясом вкуснее и сытнее, конечно. Но тут я отступила от традиций, сварила не со свининой, а с мясом индейки.
|
Супы заправочные, 30 лучших рецептов |
|
Большая книга супов |
|
|
