Чудо_в_решете, сначала варила бульон из всяких ненужностей (голова, хвост, плавники) это часа полтора занимает, потом процедила, и в этом варила саму рыбку (минут 15), снова процедила рыбку вынула, потом в пустой бульон положила репчатый лук колечками, перец горошком, лавровый лист и еще минут 5 поварила, потом бросила картошку и варила до готовности картофеля, затем в тарелочку положила филе рыбки и залила это бульоном с картошечкой,очень вкусно!!!!