Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Описание: Филе курицы, маринованное в кокосовом молоке с имбирем и пряностями, жареное на углях - ароматное нежное пикантное блюдо, тающее во рту!

Ингредиенты для "Куриный шашлык, маринованный по-креольски"

Курица (филе куриное, грудки) — 4 шт Молоко кокосовое — 200 г Чеснок — 3-4 зуб. Имбирь (корень) — 30 г Соевый соус — 2 ст. л. Масло оливковое — 1 ст. л. Перец зелёный салатный — 1 шт Перец зеленый острый (по желанию и вкусу) Кинза (по вкусу) Кориандр (зерна молотые - по вкусу)

Рецепт "Куриный шашлык, маринованный по-креольски"

Куриное филе нарезать крупными кубиками (на шашлык); чеснок, имбирь и острый перчик почистить, мелко нарезать; салатный перец крупно нарезать; зелень измельчить. Кусочки филе замариновать в смеси из соевого соуса, оливкового масла, чеснока, имбиря, перцев, зелени и пряностей; залить кокосовым молоком и оставить на 2 часа (можно на ночь) в холодном месте. Нанизать на шпажки и жарить на гриле.