Серия сообщений "Пирожки":Выбрана рубрика Пирожки.
Часть 1 - пирожки с капустой
Часть 2 - чебуреки
Часть 3 - сочни с творогом
Часть 4 - пицца кальцоне - закрытая
Часть 5 - самые простые сырники
Часть 6 - пирожки - 13 рецептов
Часть 7 - пирожки с горохом
Часть 8 - заварные пирожки
Часть 9 - пирожки с яйцами и зеленым луком
Часть 10 - беляши, чебуреки и т.д.
Часть 11 - ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
Часть 12 - кундюмы
Часть 13 - молдавские пирожки с капустой
Часть 14 - Быстрое тесто на кефире для пирожков и вергунов.Начинки
Часть 15 - Пельмени розочки
Часть 16 - Сырные лепешки
Часть 17 - Мини сочни
Часть 18 - Яблочные пирожки с грецкими орехами
Часть 19 - Пирожки картофельные с капустой
Часть 20 - Пирожки с яблоками
Часть 21 - Яблочные пирожные
Часть 22 - Пирожки слоистые "Вэрзэре"
Часть 23 - Плюшки с вишней
Часть 24 - Пышки дрожевые
Часть 25 - Махонькие пирожки- Быстрые и слоеные
Часть 26 - Пирожки с курицей
Часть 27 - Творожные бублики
Часть 28 - Куриные грудки по модной технологии
Часть 29 - Без заголовка
Часть 30 - Жареные пирожки с яйцом
Часть 31 - Пирожки "СЕЙ МОМЕНТ"
Часть 32 - Чебуреки на кефире
Часть 33 - Яблочные пончики
Часть 34 - Пирожки со вкусом чебуреков
Часть 35 - Пирожки для ленивых
Часть 36 - HOMMENTASHEN
Часть 37 - Уши Амана
Часть 38 - Гата ереванская
Часть 39 - Чебуреки
Часть 40 - Пирожки ВЭРЗЭРЕ
Часть 41 - Слойки с вишнями
Часть 42 - Пирожки на сметанном тесте
Часть 43 - Воздушные пончики на кефире
Часть 44 - Пирожки с персиками от Высоцкой
Часть 45 - 12 рецептов пирожков
Часть 46 - Творожные пирожки с курицей и сыром
пирожки с капустой |
Бабушкины пирожки с капустой
http://forum.say7.info/topic1546.html
|
чебуреки |
Чебуреки - кавказское блюдо - жареные лепешки в форме месяца с мясной начинкой. Свежие горячие чебуреки - лучшая закуска к пиву.
|
сочни с творогом |
Состав:
Начинка
|
пицца кальцоне - закрытая |
|
самые простые сырники |
|
пирожки - 13 рецептов |
|
пирожки с горохом |
Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого
попал в лирушную рассылку от 17 апреля 2011 года.
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Давно это было, моя бабушка пекла в русской печи пирожки с горохом, который замачивала на ночь в холодной воде .Затем перекручивала его на мясорубке, добавляла натертый лук, соль, перец.
|
заварные пирожки |
|
пирожки с яйцами и зеленым луком |
Ингредиенты :
Мука 500 гр
200 гр сливочное масло
250 мл кефир
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1 ч.л соль
|
беляши, чебуреки и т.д. |
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.
|
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ |
Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.
Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем ни будь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем ни будь сладеньким.
Для пирожков я приготовила:
Несколько картофелин; немного грибочков; муки около килограмма; треть стакана подсолнечного масла; соль; сахар; 10 г сухих дрожжей; сливы.
|
кундюмы |
Дневник |
|
молдавские пирожки с капустой |
Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков.
|
Быстрое тесто на кефире для пирожков и вергунов.Начинки |
Предлагаю Вам сделать пирожки на кефире с печенью. Если Вы не любите возиться с дрожжевым тестом, предлагаемый рецепт теста на кефире – очень удобный вариант для того, чтобы использовать его для пирожков с начинкой. Но из этого теста можно приготовить не только пирожки. Если слегка изменить рецептуру, с легкостью можно сделать вкусные Вергуны
|
Пельмени розочки |
|
Сырные лепешки |
Тесто:
1 яйцо
250 г творога
150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
Начинка:
150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна
Для смазывания:
1 яйцо
щепотка соли
Для посыпки:
небольшая горсть семян кунжута
Духовка 190С
бумага для выпечкиПроцесс:
1. Разогреть духовку до 190С
2. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
4. Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок.
5. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.
6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм. (Я раскатывала так, чтобы лепешка уместилась в противень.)
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
7. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
8. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.
Автор рецепта olyaw ( olyaw.livejournal.com)
|
Мини сочни |
|
Яблочные пирожки с грецкими орехами |
В выходной день без выпечки к чаю не обойтись. Попробуйте приготовить яблочные пирожки по предлагаемому кулинарному рецепту. Это вкусно!
|
Пирожки картофельные с капустой |
Ингредиенты:
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков - 1 шт.
яйцо для начинки - 1 шт.
мука пшеничная - 25 гр.
капуста квашеная свежая - 250 гр.
масло растительное - 100 мл
лук репчатый - 50 гр.
масло сливочное - 90 гр.
сахар
соль
Приготовление:
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассерованый на масле лук, сырое яйцо, перемешайте.
Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустную начинку, сформуйте пирожки, запанируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле.
Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
---------
|
Пирожки с яблоками |
Берем -
250гр творога, любого, можно в пачке.
1стакан кефира
2 яйца
1ч.л.соды, высыпаем в кефир.
3 стакана муки.
Замешиваем тесто в последовательности, кефир, сода, через 10мин творог, яйца и мука.
Я замешиваю миксером, тесто получается тянучим и полугустым.
Ставим на 1 час в холодильник.
Режем или натираем яблоки.
Через час мокрыми руками берем кусочек теста, кладем начинку, формируем пирожок и на сковородку с подсолнечным маслом.
Можно во фритюре, но я не пробовала.
Жарятся быстро, поедаются еще быстрее!
Приятного аппетита.
|
Яблочные пирожные |
|
Пирожки слоистые "Вэрзэре" |
|
Плюшки с вишней |
|
|
Пышки дрожевые |
|
Махонькие пирожки- Быстрые и слоеные |
|
Пирожки с курицей |
|
Творожные бублики |
250 г творога, 300 г муки, 2 яйца
100 г сахара, 1 ч. л. соды, соль
Яйца взбиваем. Добавляем сахар, взбиваем снова. Добавляем непогашенную соду и немножко соль, затем творог. Все перемешиваем, добавляем муку и опять перемешиваем. Тесто - густое и липнущее к рукам.
Полстакана муки уйдет еще а раскатывание теста. Делим тесто на 3 равные части и раскатываем каждую толщиной около 0,5 см (не очень тонко). С помощью стакана режем тесто на круги, а с помощью маленькой крышечки вырезаем в каждом круге небольшой кружок. Должно получиться 25 кружочков и бубликов.
Разогреваем масло и жарим на среднем огне бублики. Они быстро обжариваются до золотистости. Затем жарим вырезанные кружочки, которые превратятся в шарики. Выкладываем обжаренные шарики и бублички на салфетку для впитывания лишнего масла. Посыпаем сахарной пудрой.
|
Куриные грудки по модной технологии |
Приготовление блюд по технологии sous vide сейчас получает всё большее распространение.
Мясо получается сочное, вкусное, больше похожее на ветчину, чем на курицу.
|
Без заголовка |
|
Жареные пирожки с яйцом |
Я опять к Вам с пирожками. Золотистые, вкусные,мягкие и долго не черствеют . Понравился рецепт, так что делюсь находкой.
|
Пирожки "СЕЙ МОМЕНТ" |
|
Чебуреки на кефире |
|
Яблочные пончики |
Если вам внезапно захотелось сладенького или нужно угостить нагрянувших гостей чем-то вкусненьким, это ваш вариант! Быстрый и не сложный рецепт десерта из продуктов которые, обычно, всегда есть под рукой.
|
Пирожки со вкусом чебуреков |
|
Пирожки для ленивых |
Ну как то так. Сделал тесто на ночь и забыл до утра. А утром готовим пирожки с пылу с жару на завтрак. Тесто получается замечательное. Очень эластичное. Из него можно печь и жарить пирожки, пироги и пиццу.
Нам понадобится:
мука - 4 стакана (250гр)
дрожжи сухие - 1 пакетик (11гр)
сахар-песок - 2-3 ст.ложки
соль - щепотка
молоко - 0.5 литра
масло раст. - 2 ст.ложки
Приготовление:
Смешать в миске все сухие ингридиенты: мука, дрожжи, сахар, соль, перемешать всё; добавить масло и молоко (хотите тёплое, хотите холодное), замесите тесто, уберите в пакет и в холодильник на 2 часа. Всё! через пару часов наше тесто готово! ( слова автора рецепта: я делаю тесто обычно вечером, а пироги готовлю утром или днём, с тестом ничего не произойдёт, не волнуйтесь, если будете готовить не сразу) Тесто мягкое, дышашее, эластичное, к рукам не прилипает!Лепите что хотите!
по материалам сайта: gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=30064
|
HOMMENTASHEN |
Дневник |
|
Уши Амана |
Дневник |
|
Гата ереванская |
Дневник |
|
Чебуреки |
Дневник |
|
Пирожки ВЭРЗЭРЕ |
Дневник |
|
Слойки с вишнями |
Дневник |
|
Пирожки на сметанном тесте |
Дневник |
|
Воздушные пончики на кефире |
Дневник |
|
Пирожки с персиками от Высоцкой |
Дневник |
|
12 рецептов пирожков |
|
Творожные пирожки с курицей и сыром |
На приготовление таких пирожков у Вас уйдёт лишь час времени, зато какое удовольствие от их поедания получите. Творожные пирожки с курицей и сыром готовятся очень просто. Вы уже, наверное не раз пробовали выпечку из творожного теста и знаете, как это вкусно. Побалуйте своих домочадцев такими пирожками.
|
Страницы: | [1] |