Серия сообщений "птица":Выбрана рубрика птица.
Часть 1 - пастрома из курицы
Часть 2 - курица в пакете
Часть 3 - блюдо из курицы
Часть 4 - куриные желудки в соевом соусе
Часть 5 - сациви из курицы
Часть 6 - утка по деревенски
Часть 7 - куриное филе с лимоном и содой
Часть 8 - курица с розмарином, чесноком и апельсинами
Часть 9 - сациви
Часть 10 - самые вкусные рецепты с курицей
Часть 11 - КУРОЧКА ОБЪЕДЕНИЕ
Часть 12 - ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА
Часть 13 - индейка
Часть 14 - куриный рулет с чесноком
Часть 15 - куриные грудки в имбирном соусе
Часть 16 - Домашняя колбаса
Часть 17 - Киш Чикен
Часть 18 - Печенка в вине и яблоках
Часть 19 - Куриные желудки под сыром
Часть 20 - Индейка в луково-горчичной заливке
Часть 21 - Гюльчехра
Часть 22 - ИНДЕЙКА
Часть 23 - Рождественская курица
Часть 24 - Праздничная утка
Часть 25 - Соус к утке
Часть 26 - Блюда из гуся утки птицы
Часть 27 - Куриные рулетики
Часть 28 - Куриные рулеты с печенью и черносливом
Часть 29 - Рагу куриное с лепешками
Часть 30 - Шашлык из курицы в духовке
Часть 31 - Куриные крылышки в малиновой глазури
Часть 32 - Салат из печени куриной
Часть 33 - Ветчина из куриных грудок
Часть 34 - Куриная грудка с ананасами
Часть 35 - Подборка куриных рецептов
Часть 36 - Пирог с копченой курицей и грибами
Часть 37 - Сациви
Часть 38 - Закуска с фаршированным перцем
Часть 39 - Котлеты с овсяными хлопьями
пастрома из курицы |
|
курица в пакете |
Курица с овощами в пакете
|
|
блюдо из курицы |
|
куриные желудки в соевом соусе |
|
сациви из курицы |
|
утка по деревенски |
Утка по-деревенски с квашеной капустой от vlad_piskunov
Простое, во всех отношениях, но вкусное и очень зимнее блюдо.
Рецепт
|
куриное филе с лимоном и содой |
|
курица с розмарином, чесноком и апельсинами |
Вам потребуются:
- курица - 1 шт.;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- оливковое масло - 50 мл;
- розмарин (свежий) - 1/2 ст.л.;
- соль - 1 ч.л.;
- черный перец - 1 щепотка;
- апельсин;
- картофель - 1.2 кг
Приготовление:
Курица весом 1.5 кг, вскормленная кукурузой (заверяли, что у неё более сочное мясо). 1-2 зубка чеснока (3-й лишним оказался). Нарезать чеснок шайбочками и подложить их под куриную кожу, равномерно по всей тушке:
Смешать 50 мл оливкового масла с 0,5 ст.л. мелко нарезанного свежего розмарина, 1 ч.л. соли и щепотки черного перца.
Курицу разрезать вдоль позвоночника и распластать на доске (как цыплёнка тапака). Хорошенько смазать её половиной розмаринового масла и уложить на смазанный маслом лист. Лучше всего в рукав для запекания - стреляет очень. Запечь при 225 С около 50 минут.
Достать, покрыть полукольцами апельсинов и запекать еще полчаса.
Для гарнира очистить 1,2 кг картофеля (лучше побольше) разрезать его на 6-8 частей и перемешать с оставшимся розмариновым маслом и уложить на смазанный маслом противень. Поставить его под лист с курицей, одновременно с тем, когда покрыли курицу апельсинами. Когда курица будет готова, достать её, повысить температуру до 250 С и поднять лист с картофелем вверх, дать ему зарумянится. Выложить готовый картофель на блюдо, сверху уложить курицу. Подать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
|
сациви |
Грузинская кухня - "Сациви".
http://www.maik.tv
И снова суббота, а значит время для нового рецепта в рубрике "Кушать подано"!
Во время войны, так как прадедушка у меня был военный, семья часто переезжала. Несколько лет жили в Грузии и конечно же не могли не оценить их кухню, рецепты которой стали постоянными на нашем столе. И одним из них сегодня поделюсь. И так рецепт сациви:
Нам понадобится:
1 курица (около 1,5 кг.)
Грецкие орехи (очищенные) 0,5 кг.
Кинза - большой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Острый красный перец
Курицу промыть, обрезать излишки жира. Положить в кастрюлю, залить водой. Воды наливать как можно меньше, что-бы только её покрывало. Варить до готовности, не забывая снимать пенку. Пока варится курица, прокручиваем через мясорубку грецкие орехи с кинзой и отдельно режем мелко лук. Снимаем курицу с огня, вытаскиваем из бульона и остужаем в холодильнике. Когда курица остынет, отделяем от костей и закидываем в бульон. Добавляем кинзу с орехами, красный перец и соль. Варим ещё минут 15-20. Бульона должно быть немного, по консистенции как жидкое рагу. Если бульона больше, варим до нужного состояния. Прелесть курицы в том, что её практически невозможно переварить. Добавляем порезанный лук и давленный чеснок, варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Ставим в холодильник до полного остывания. Едят как самостоятельное блюдо с грузинским лавашем. Кушать подано!
|
самые вкусные рецепты с курицей |
Курица с черносливом в яблоке
Ингредиенты: яблоко, филе курицы, чернослив, орехи грецкие, укроп, лук репчатый, масло растительное, соль, перец.
Яблоко вымыть, срезать верхушку и вынуть серединку. Филе курицы (у меня было вареное) порезать мелко и обжарить на масле вместе с порезанным луком, черносливом, укропом и размельченными орехами. Все не забудьте посолить и поперчить. Готовым фаршем начинить яблоко. Готовое яблоко прикрыть верхушкой, поставить в жаростойкую посуду с водой (вода чуть прикрывает дно посуды). Я готовила в СВЧ в режиме конвекция 5 минут.
|
КУРОЧКА ОБЪЕДЕНИЕ |
|
ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА |
Дневник |
|
индейка |
|
куриный рулет с чесноком |
|
куриные грудки в имбирном соусе |
|
Домашняя колбаса |
Домашняя колбаса с маринованным мясом
Рецептов домашней колбасы очень много ,как говорится ,в каждой хате свой рецепт.Вот один из них
|
Киш Чикен |
|
Печенка в вине и яблоках |
|
Куриные желудки под сыром |
Дневник |
|
Индейка в луково-горчичной заливке |
1 ч. л. горчицы европейской
0,5-0,6 кг филе индейки
соль, молотый черный перец, сушеная мята
3 тертые на терке головки репчатого лука,
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. муки
2 сырых яйца
зелень петрушки и зеленый лук
ИНДЕЙКА В ЛУКОВО-ГОРЧИЧНОЙ КОРОЧКЕ
|
Гюльчехра |
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. На гарнир можно сделать пюре или отварить макароны. Попробуйте гульчехру — это очень вкусно!!!
Для приготовления гульчехры нам потребуется: куриное мясо (можно с костями) 400 гр, лук 2 шт (100 гр), чеснок 5 зуб, мука 1 ст. ложка, молоко 50 мл, сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл, зелень, соль и перец по вкусу, хмели-сунели 1/2 ч. ложки, тмин 1/3 ч ложки, сахар 1/2 ч ложки.
|
ИНДЕЙКА |
|
Рождественская курица |
По таким холодам хочется чего-нибудь зимнего, пахнущего рождеством. И даже, если это просто курица...
|
Блюда из гуся утки птицы |
Дневник |
|
Куриные рулетики |
Дневник |
|
Куриные рулеты с печенью и черносливом |
Дневник |
|
Рагу куриное с лепешками |
Дневник |
|
Шашлык из курицы в духовке |
Дневник |
|
Куриные крылышки в малиновой глазури |
Дневник |
|
Салат из печени куриной |
Дневник |
|
Ветчина из куриных грудок |
Дневник |
|
Куриная грудка с ананасами |
Дневник |
|
Подборка куриных рецептов |
|
Пирог с копченой курицей и грибами |
Среди разнообразия несладких пирогов, можно и этот рецепт отнести к разряду быстрых и вкусных. Получается очень ароматным и сытным. Прекрасный вариант ужина или даже завтрака.
|
Сациви |
Метки: Жареные бананы Фрукты десерт сладкий банановый |
Закуска с фаршированным перцем |
Дневник |
|
Котлеты с овсяными хлопьями |
|
Страницы: | [1] |