Соус ПЕСТО

Воскресенье, 11 Октября 2015 г. 03:14 + в цитатник

Ингредиенты:
100-200мл оливкового масла (100мл для густого соуса к пасте, овощам, хлебу; 200мл для заправки салатов)
70г листиков свежего базилика
60г натертого пармезана
30г кедровых орешков
4 зубчика чеснока
1/4ч.л. соли

Все ингредиенты перетереть в ступке или в блендере. Хранить свежий песто в холодильнике не более 3х дней.

1.
image (700x700, 510Kb)

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - суши домашние
Часть 2 - закуски
...
Часть 39 - Печеночный паштет с коньяком
Часть 40 - Ржаная брускетта с конкассе и мягким сыром
Часть 41 - Соус ПЕСТО