Английская кухня славится своими несложными, доступными и сытными блюдами, и печень по-английский - не исключение.

Приготовить ее не составит труда даже для начинающего кулинара, это блюдо из разряда "на каждый день", и калорий тут - мама дорогая!

Но именно такая пища - простая, добротная и питательная - была необходима английским пастухам, дровосекам и фермерам, которые целыми днями в поте лица трудились в условиях не самого приветливого английского климата.

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Советы:

1. Возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на «реакцию» мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● картофель

● 1 морковь

● 1 лук репчатый

● мясной фарш

● 1 яйцо

● соль

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Ингредиенты:

 

●Вафельные коржи

●Фарш

●Лук репчатый

●Зелень

●Специи

●Яйца

Ингредиенты:

 

-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;

-филе куриной грудки - 1 шт.;

-чеснок - 2 зубчика;

-сыр твердый - 50 г;

-готовый соус из паприки (не острый);

-несколько листиков базилика;

-соль, черный молотый перец;

-оливковое масло.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

 

•  1 кг. бедро куриное (без костей)

•  7-8 зубчиков чеснока

•  0,5 ч.л. перец черный (молотый)

•  0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)

•  2 ст. л. майонеза

• 15 гр. желатина

 

Это одно из самых известных грузинских блюд, которое впервые появилось в нескольких регионах Грузии, но уже вскоре распространилось в разных частях Кавказа. В отличие от привычных нам пельменей, для приготовления теста не используют яйца.

 

  1.ЖАРКОЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО-РУССКИ

Ингредиенты: 

Курица весом примерно 1 кг,  400 г репчатого лука,

 50 г изюма,  50 г ядер грецкого ореха, 50 г свежих грибов, 

15 г сливочного масла,  свежая зелень, соль, молотый черный перец. 

Для соуса:

Котлетки из баклажанов

 

 

Вкусные котлетки, просты в приготовлении. Подойдут и взрослым, и деткам, которые отказываются от овощей.

 

Продукты (на 4 порции)

Баклажаны - 2 шт.

Хлеб черствый - 50 г

Молоко - 125 мл

Яйцо - 2 шт.

Сыр (по вкусу) - 100 г

Мята, базилик или петрушка

Мука

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

 

1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).

 

2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).

Печень в тесте

 

Ингредиенты и приготовление :

 

1 кг любой печени ( здесь куриная — вареная), 

1 большая жареная луковица,

4 — 5 вареных яиц,

1 пучок зелени — мелко — нарезанной,

1 ст. л. крахмала, 

А вы часто готовите печень? У вас ее любят?

По этому рецепту печень получается наивкуснейшая! Даже дети ели!

Спасибо автору рецепта - Кулинарные рецепты Алии!

 

1. Праздничные ПЕНЕЧКИ очень красиво смотрятся на столе, главное, они невероятно вкусные и украсят Ваш праздник по достоинству и порадует гостей!

Ингредиенты:

Свининa — 250 г, Грибы (шампиньоны) — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт, Лук репчатый — 0,5 шт

Мука пшеничная — 30 г, Сухари панировочные

Масло растительное, Зелень, Соль., Перец черный (молотый).

 

 

Приготовление:

Разных видов рулетики всегда относятся к категории праздничной еды. Но, иногда хорошо их сделать для разнообразия меню и к выходным - они и полезны, и красивы, и вкусны…

Можно, приготовить вкусные рулеты с зеленью – это не только украшение к столу, но и кладезь витаминов для организма человека. Иногда зелень может стать важнейшим ингредиентом в приготовлении вкусных блюд с наполнителями.

 

Какая же это вкуснятина!

Никогда раньше даже не слышала про нудлии. А, оказывается, в инете столько много разных способов приготовления этого блюда!

Я взяла немного от одних, немного от других и получился такой вот вариант...

 

Понадобится:

 

говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу)

картофель - 1 кг

лук, морковь

соль, перец

 

Для нудлей:

Ингредиенты

 

    Свинина вырезка - 800 г

    Яблоки кисло сладкие - 3 шт

    Яйца вареные - 5 шт

    Масло сливочное - 2 ст ложки

    Масло растительное - 50 мл

    Чеснок - 3 зубчика

    Лимон - 1 шт

    Зелень - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

 

Способ приготовления

 

 

 

Блюдо с таким интригующим названием и на вкус такое же изумительное. Этот рецепт - от  бабушки, которая, в свою очередь, получила его – от своей бабушки. К Рождественским праздникам этот рецепт будет как нельзя кстати!

 

 

Итак, для начала стоит собрать все необходимые для приготовления  чудесной птицы продукты. Несложно догадаться, что основой будет гусь. Кроме того, потребуются:

·                    не менее 250 мл майонеза, 

·                    половинка кочана свежей капусты,

·                    с полкило лисичек, моховиков  или маслят, 

Что мы обычно готовим на праздники из языка? Заливное? А ведь из языка получается очень вкусная мясная закуска, устоять перед которой не сможет никто. Попробуйте это блюдо, вам обязательно должно понравится.

 

Ингредиенты:

 

1 средний говяжий язык

2-3 вареных яйца